Puff salāti ar mencu aknām: sastāvdaļu izvēle un receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Garšīgi un viegli salāti ir lielisks ēdiens visiem dzīves gadījumiem. Varat pasniegt uz svētkiem vai pagatavot salātus klusām ģimenes vakariņām. Šo salātu galvenā iezīme ir to ātra pagatavošana.

Starp dažādām uzkodām īpašu vietu ieņem mencu aknu salāti. Zivju sastāvdaļas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Arī salātiem ir diezgan vienkārši pievienot jaunas sastāvdaļas, lai šādu ēdienu varētu pagatavot pēc savas gaumes.

Menca ar olām un sīpoliem

Mencu salāti ar olām un sīpoliem ir vispopulārākais šī ēdiena pasniegšanas veids. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Mencu aknas - divas burkas.
• Olas - septiņi gabali.
• Zaļais sīpols - trīs gabali.
• Kartupeļi - četri bumbuļi.
• Siers - simts grami.
• Burkāni ir divi vidēji dārzeņi.
• Majonēze - divsimt grami.
• marinēti gurķi - četri gabali.
• M altie pipari - puse tējkarotes.

Salātu gatavošana ar olu un sīpoliem

Puff salāti ar mencu aknām ir garšīgs, vitamīniem bagāts un veselīgs ēdiens. Viņagatavojot ēdienu, vispirms ir jāsagatavo sastāvdaļas, kas veido tā sastāvu. Tādi produkti kā burkāni un vidēja lieluma kartupeļi ir labi jānomazgā un jāvāra aukstā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Pēc tam nomizo un sarīvē. Iemērciet olas viegli sālītā ūdenī un vāriet cieti. Tas prasīs astoņas līdz desmit minūtes. Gatavās olas atdzesē, noņem čaumalu un, sadalot olb altumvielās un dzeltenumā, atsevišķi sasmalcina uz rīves.

Arī marinēti gurķi ir smalki jāsagriež. Sarīvē cieto sieru. Nomazgājiet un sasmalciniet jauno zaļo sīpolu spalvas. Zivju aknas sasmalcina ar dakšiņu. Tiek sagatavotas visas sastāvdaļas, lai izveidotu kārtaino salātus no konservētām mencu aknām. Tagad jums tie jāizklāj slāņos. Šo ēdienu pasniedz salātu bļodā, kura apakšā jāizklāj kartupeļu kārta. Pēc aknu slāņa izklāšanas. Visu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Pārlej ar majonēzi, ko pārziež marinēti gurķi. Apkaisa ar rīvētu olas b altumu un tad burkānu kārtu. Tālāk nāk siera kārta, pildīta ar majonēzi. Un pēdējais slānis būs olu dzeltenumu apkaisīšana. Ja vēlaties, varat izrotāt gatavo ēdienu ar svaigiem garšaugiem. Slāņos gatavotus mencu aknu salātus vajadzētu likt ledusskapī uz pusotru līdz divām stundām. Kad mērcēšanai un atdzesēšanai nepieciešamais laiks ir pagājis, trauku var paņemt un likt uz galda. Salāti ar mencu aknām, olām un sīpoliem ir gatavi lietošanai.

Salāti ar mencu un gurķiem

Šai šo salātu variācijai jums būs nepieciešamsšādas sastāvdaļas:

• Zivju aknas - divas kārbas.
• marinēti gurķi - četri gabali.
• Sarkanais sīpols - trīs gabali.
• Citrons.
• Kartupeļi - četri bumbuļi.
• Olas - četras gab.

Salātu gatavošana

Mencu aknu kārtainās salāti satur vairākas sastāvdaļas, kuras vispirms jāsagatavo. Vispirms jāņem kartupeļi, jānomazgā un jāliek uz uguns vārīties. Vāra līdz vārīšanai, notecina ūdeni un atdzesē. Pēc tam vajag nomizot kartupeļus un sarīvēt. Vistas olas jāieliek nelielā katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz uguns. Pēc vārīšanas vāra astoņas līdz deviņas minūtes un notecina ūdeni. Olas vēlreiz pārlej ar aukstu ūdeni un atdzesē.

Notīriet olas un atdaliet dzeltenumus no b altumiem. B altumus un dzeltenumus sarīvē atsevišķi. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos. Sīpolam noņem miziņu, nomazgā un sagriež plānos gredzenos. Tālāk atveriet konservētās mencu aknu burkas, izlejiet no tām taukus. Sastāvdaļas jāieliek bļodā, jāielej ar viena citrona sulu un jāatstāj malā uz piecpadsmit minūtēm, un pēc tam ar dakšiņu jāsaberž aknas.

Visas nepieciešamās sastāvdaļas kārtainās salātu ar mencu aknām pagatavošanai ir gatavas. Pēc tam vienai porcijai jāņem speciālas salātu bļodas, jāizklāj uz galda un jāsāk kārtās klāt mencu aknu salātus. Ielieciet kartupeļus pirmajā kārtā salātu bļodu apakšā. Tad sarkanā sīpola kārta, sagriezta gredzenos, kasjāpārklāj ar majonēzes kārtu.

Majonēzei virsū liek sasmalcinātas mencu aknas. Pārklāj ar rīvētu olu b altuma kārtu un vēlreiz uzklāj majonēzi. Tālāk uz salātu bļodām jāizklāj smalki sagrieztu marinētu gurķu slānis, uz kura tiek izplatīta majonēze. Pēdējais slānis sastāvēs no rīvētiem olu dzeltenumiem. Kārtainie gurķu un mencu aknu salāti jānosūta ledusskapī uz pusotru līdz divām stundām. Pēc tam pasniedziet galdā jau izmērcētos un atdzesētos salātus.

Zaļie mencas salāti

Šos salātus var droši attiecināt uz garšīgu, veselīgu un vieglu ēdienu. Šādu ēdienu vēlams iekļaut uzturā biežāk, īpaši ziemas sezonā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Mencu aknas - divas burkas.
• Viena skārdene olīvu.
• Svaigi pētersīļi - viens ķekars.
• Salāti - trīssimt grami.
• Paipalu olas - astoņas gab.
• Dilles - puse ķekara.
• Citrons - viena lieta.

Salātu gatavošana

Ēdienu gatavošanai izmantojiet kārtainās salātu recepti ar mencu aknām un garšaugiem. Noskalojiet svaigas salātu lapas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Lapas saplēš gabalos un liek uz trauka dibena. Atveriet mencu aknu burciņas, noteciniet no tām taukus un sagrieziet mazos gabaliņos. Salātu lapām virsū liek mencas gabaliņus. Zaļās olīvas pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu, smalki sakapā un uzklāj pa virsu aknu kārtai. Nākamais slānis sastāvēs no smalki sagrieztassvaigi pētersīļi.

Tālāk jāizvāra paipalu olas, šim nolūkam tās jāaplej ar verdošu ūdeni un jāvāra piecas minūtes. Pēc tam atdzesē, nomizo čaumalu un sarīvē. Pēc tam pētersīļu kārtu vienmērīgi izklāj ar rīvētām olām. Mūsu kārtainajos salātos ar mencu aknām pēdējais slānis būs smalki sagrieztu diļļu slānis. Visbeidzot pārlej ar viena citrona svaigi spiestu sulu.

Ievietojiet salātu trauku ledusskapī un atdzesējiet pusotru stundu. Pēc tam iegūstiet garšīgus un veselīgus zaļos salātus ar mencu aknām un pasniedziet. Šis ēdiens ir noderīgs gan ikdienas lietošanai, gan kā gardums svētkos.

Mencu salāti ar avokado

Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams šāds produktu saraksts:

• Mencu aknas - trīssimt grami.
• Salāti - divi ķekari.
• Olas - četras gab.
• Zaļais sīpols - divi ķekari.
• Svaigi gurķi - četri gabali.
• Avokado - divi gabali.
• Tomāti - divi gabali.
• Citrons - viena lieta.
• Majonēze - simts grami.
• M alti pipari - uz naža gala.
• Sāls - viena trešdaļa tējkarotes.

Ēdienu gatavošana

Šajā mencu aknu salātu receptē ir iekļauti tādi ēdieni kā dārzeņi, augļi un garšaugi. Un tas viss kopā ar aknām. Ēdot šādus salātus, organisms bagātināsies ar lielu daudzumu vitamīnu un noderīgiem mikroelementiem.

Ir nepieciešams visu sagatavot soli pa solimproduktiem. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt cieti vārītas vistas olas. Ielieciet tos katlā ar aukstu ūdeni un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanās vāra uz mērenas uguns septiņas līdz desmit minūtes. Pēc tam atdzesē, noņem čaumalu un sagriež ceturtdaļās. Avokado nomazgā, nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Noskalojiet salātu lapas zem krāna un nosusiniet ar salvetēm.

Rūpīgi nomazgājiet citronu un sagrieziet gredzenos. No konservētām mencu aknām noņemiet lieko tauku daudzumu. Smalki sagrieziet jauno zaļo sīpolu. Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet plānos gredzenos. Tomātus arī nomazgā un sagriež šķēlēs. Sastāvdaļas ir gatavas, un tagad no tām jāpagatavo salāti.

Ir jāņem liels plakans šķīvis un vienmērīgi jāizklāj pa citrona gredzenu malām. Šķīvja apakšā liek saplēstas salātu lapas un virsū liek avokado šķēles. Pēc tam izklājiet tomātu šķēles un gurķu gredzenu slāni. Virsū izklāj sasmalcinātus zaļos sīpolus. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc savas gaumes.

Ielej majonēzes kārtu, uz kuras liek konservētas mencu aknas un četrās daļās sadalītas vistas olas. Mūsu kārtainās salāti ir gatavi, un tie jāievieto ledusskapī uz pusotru stundu. Un pēc atdzesēšanas pasniedziet uz galda šos gardos un ļoti veselīgos salātus.

Ziemassvētku mencu aknu salāti

Piedāvājam apsvērt vienu no iespējām Jaunā gada svētku salātiem ar mencu aknām.

Nepieciešamais sastāvdaļu sastāvs:

• Mencu aknas - trīs burkas.
• Marinētas sēnes - viena liela burciņa.
• marinēti gurķi - var.
• Vistas olas - astoņas gab.
• Majonēze - piecsimt grami.
• Svaigi pētersīļi - daži zariņi.

Jaungada salātu gatavošana

Ēdiens, ko pagatavosim kopā ar jums, ir lieliski piemērots Jaungada mielastam. Lai to sagatavotu, pakāpeniski jāsagatavo visas tajā iekļautās sastāvdaļas un pēc tam jāizklāj slāņos. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt cieti vārītas vistas olas. Ievietojiet tos katlā ar aukstu ūdeni un novietojiet uz plīts. No vārīšanās brīža vāra astoņas līdz deviņas minūtes – ne vairāk. Ielejiet aukstu ūdeni un atdzesējiet. Noņemiet čaumalu, atdaliet dzeltenumus un b altumus. Dzeltenumus un b altumus sarīvē atsevišķās bļodiņās.

Pēc tam atveriet marinētu sēņu burku, ievietojiet tās caurdurī un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos. Atveriet mencu aknu konservu burkas, noteciniet no tām taukus un sasmalciniet ar dakšiņu. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos. Sastāvdaļas ir gatavas, tagad tās jāizklāj kārtās.

Lai to izdarītu, jums ir jāņem skaists plakans trauks un jāuzliek uz tā noņemama cepšanas forma. Pirmā kārta šķīvja apakšā jānovieto marinētas sēnes. Pēc tam sarīvētu olu b altumu. Nākamais slānis ir no aknām, uz kurām jāliek kubiņos sagriezti marinēti gurķi. Pēc tam uz pēdējās kārtas vienmērīgi izklāj rīvētus olu dzeltenumus. Katrs Jaungada svētku salātu slānis bagātīgi jāieeļļo ar majonēzi. Šķīvi ar salātiem uz divām stundām liek ledusskapī. Pēcizņemiet to uz vajadzīgo laiku un uzmanīgi izņemiet atsperu formu. Dekorējiet kārtainās salātus ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Ēdiens ir gatavs.

Mencu aknas ar zirņiem

Ir salātu recepte ar zirņiem. Nepieciešamais produktu saraksts:

• Mencu aknas - četri simti gramu.
• Zaļie zirnīši - divsimt grami.
• Olas - seši gabali.
• Gurķi - divi gabali.
• Bulgāru pipari - divi gabali.
• Zaļais sīpols - divi gabali.
• Olīveļļa - sešas ēdamkarotes.

Vārīt kārtainās salātus ar zirņiem

Soli pa solim pagatavojiet visas sastāvdaļas. No mencu aknām noteciniet taukus un ielieciet tos salātu bļodas apakšā. Sasmalcina ar dakšiņu. Zaļos konservētos zirņus ieber caurdurī, noskalo ar tekošu ūdeni un liek virsū mencu aknām. Pēc tam uzvāra cieti vārītas vistas olas, atdzesē, noņem čaumalu un smalki sadrupina. Pievienojiet olas salātu bļodā. Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet kubiņos.

Saldie paprika ir jānomazgā. Sagrieziet to divās daļās, noņemiet sēklas un starpsienas, sasmalciniet un pārnesiet uz pārējiem produktiem. Zaļie jaunie sīpoli jāmazgā zem krāna, smalki sagriež un ielej salātu bļodā. Visas sastāvdaļas ir sagatavotas, un atliek tikai ielej trauku ar olīveļļu un labi samaisa. Salāti jāliek ledusskapī vismaz uz stundu. Viņam jāatdzesē un jāmērcē. Jau atdzesēti garšīgi un ļoti veselīgi mencu aknu salāti ar zirņiemvar pasniegt pie galda.

Tie, kas vēlas pagatavot oriģinālus mencu aknu salātus, bet nevēlas tērēt laiku "slāņiem", var izmantot divas vienkāršas receptes zemāk.

Mencu aknas ar garnelēm

Veselīgos mencu aknu salātus iegūst, pievienojot jūras veltes un rukolu. Turklāt to ir diezgan vienkārši pagatavot.

Būs nepieciešami šādi vienumi:

• Mencu aknas - divas burkas.
• Rukola - divsimt grami.
• Garneles - divdesmit gabali.
• marinēti gurķi - četri gabali.
• Olas - pieci gabali.
• Majonēze - trīssimt grami.

Salātu gatavošana

Šo salātu gatavošanas procesā jāsāk vārīt tīģergarneles. Ja jums ir svaigi saldētas garneles, tās vispirms ir jāatkausē un pēc tam apmēram piecas minūtes jālej verdošā ūdenī. Tiklīdz tie parādās, tie nekavējoties jāiemet caurdurī. Svaigas garneles jāvāra trīs līdz piecas minūtes. No vārītām garnelēm ir jānoņem čaumalas.

Vistas olas ir jāvāra cieti. Iemērciet tos ūdenī un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanas vāra astoņas minūtes. Nolejiet karsto ūdeni un iemērciet olas atpakaļ aukstā ūdenī. Pēc tam noņemiet čaumalu un sagrieziet mazos kubiņos. Atveriet konservētu mencu aknu burkas, noteciniet taukus, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet gabaliņos.

Kauliņos sagriezti marinēti gurķi. Noskalo rukolu un rupji sakapā. Tagad atliek tikai to sajaukt.sagatavotās sastāvdaļas ar majonēzi. Uzlieciet slaidu uz skaista šķīvja un ievietojiet ledusskapī uz divām stundām. Pēc atdzesēšanas salāti ir gatavi, lai tos varētu pasniegt.

Mencu aknu salāti "Classic"

Šo ēdienu var klasificēt kā vienkāršu un apmierinošu uzkodu. Neskatoties uz vienkāršību, tas ir piemērots jebkuram svētku galdam.

Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• Mencu aknas - divas burkas.
• Siers - simts septiņdesmit grami.
• Olas - četras gab.
• Majonēze - piecas ēdamkarotes.
• Sīpols - divas galvas.
• Vīna etiķis - divas tējkarotes.
• M alti melnie pipari.

Soļi gatavošana

Pirms ķeraties tieši pie klasisko mencu aknu salātu gatavošanas, jums jāsagatavo produkti, kas tos veido. Iemērciet vistas olas aukstā ūdenī. Liek uz plīts. Pēc vārīšanās tās jāvāra ne ilgāk kā desmit minūtes, pēc tam atdzesē. Noņemiet čaumalu un berzējiet uz rīves. Šiem siera salātiem labāk ņemt mīkstu sieru. Tad vajadzētu atvērt burkas ar aknām, notecināt no tām taukus un samīcīt ar dakšiņu.

Mencu aknu salātiem gatavojām sieru un olas, palikuši tikai sīpoli, no kuriem jānoņem miziņa, jānomazgā un jāsagriež mazos kubiņos. Sīpolu liek bļodā un pārlej ar etiķi. Atstājiet sīpolu marinēties apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, pēc tam etiķis ir jānolej. Tagad jums ir nepieciešams paņemt skaistu dziļu trauku un ievietot tajā visas sastāvdaļas. Lai kārtīgi samaisītu,virspusē pievienojiet svaigus sasmalcinātus garšaugus. Un tad pasniedziet klasiskos mencu aknu salātus.