2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tomātu sula ir viens no veselīgākajiem dzērieniem, kam noteikti vajadzētu būt uz mūsu galda visu gadu. Tas ir vērtīgs C vitamīna un citu labvēlīgo vielu avots, kas atrodamas tomātos. Turklāt sula var kalpot kā mērce vai bāze mērcēm, gaļas un dārzeņu ēdieniem. Tāpēc ieteikums mājsaimniecēm: mēģiniet tos uzkrāt ziemai lielos daudzumos!
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Kā aizvērt tomātu sulu ziemai? Tā gatavošana mājās, tāpat kā jebkura līdzīga dzēriena, ir saistīta ar dažām niansēm. Vispirms nomizotās ogas, augļus vai dārzeņus vajadzētu sasmalcināt, izlaižot caur gaļas mašīnā, vai arī smalki sagriezt ar nazi. Varat arī sasmalcināt ar koka piestu. Pārāk biezu masu parasti atšķaida ar vārītu ūdeni: apmēram 100 g uz kilogramu produkta. Bet tomāti ir sulīgi dārzeņi, tāpēc pievieno ūdeniparasti nav vajadzīgs tomātu sulā. Tā gatavošana mājās turpmākajos posmos nedaudz atšķiras no tā, kā citi dzērieni tiek gatavoti no dabīgām izejvielām. To konservē ar mīkstumu, nefiltrē caur marli. Pēc tam sagatave jāvāra 35-40 minūtes temperatūrā, kas nepārsniedz 45 grādus (uz mazas uguns), maisot, noņemot putas. Pēc tam šķidrums jāuzvāra, gar kakla malu ielej iepriekš sterilizētos traukos un jāsarullē.
Sula no gataviem tomātiem, izmantojot ātro metodi
Ātri un bez problēmām varat aizvērt šo tomātu sulu. Ēdienu gatavošana mājās ir šāda: nomazgājiet tomātus, sasmalciniet ar blenderi vai caur gaļas mašīnā. Ievietojiet izejvielas emaljētā baseinā vai pannā un vāriet, noņemot putas, līdz tās pārstāj veidoties. Tad lej sulu gatavās izkarsētās puslitra un litra burkās, sterilizē 15-20 minūtes un sarullē.
Tomātu sula bez mizas
Ja vēlaties iegūt maigākas konsistences dzērienu, varat šādi vārīt tomātu sulu. Ēdienu gatavošana mājās sākas ar to, ka mazgātos tomātus aplej ar karstu ūdeni. Kad āda pārsprāgst, tā ir jānoņem. Pēc tam sasmalciniet dārzeņus un uzvāriet iegūto masu. Nākamajā posmā, kā pagatavot mājās gatavotu tomātu sulu, noslaukiet novārītos tomātus caur sietu, lai sēklas neiekļūtu dzērienā. Izkāsto masu liek atpakaļ pannā un uzvāra, pievienojot sāli (1 tējkarote uz katru litru) un, javēlaties, cukurs pēc garšas. Gatavošanas laiks - 25 minūtes. Karstu šķidrumu lej burkās un sarullē. Tā kā sulā esošajai skābei ir sava, un jūs ievietojat konservantus sāls un cukura veidā, šķidrumam nevajadzētu rūgt bez papildu pasterizācijas. Bet, lai būtu droši, sildiet burkas ūdens peldē apmēram pusstundu.
Noderīgi padomi
Nobeigumā vēl pāris padomi, kā pagatavot tomātu sulu, un ne tikai to. Pēc pasterizācijas trauku ar dzērienu neizņem no ūdens vannas, bet atstāj tur atdzist. Izņemot burkas nenes uzreiz uz pagrabu, ļauj nostāvēties istabas temperatūrā 2 nedēļas. Periodiski pārbaudiet, vai šķidrumā nav pelējuma. Ja viss ir kārtībā, pēc 14 dienām nosūtiet savu sulu ilgstošai uzglabāšanai.
Dzeriet to savai veselībai!
Ieteicams:
Saldā desa - mīļākais deserts no bērnības
Kas gan ir tējas ballīte bez saldumiem? Lielākā daļa no mums dod priekšroku mājās gatavotiem desertiem, bet bieži vien nav laika beidzot izmēģināt gardu konditorejas izstrādājumu receptes. Šajā gadījumā noderēs vienkāršs un ātrs ēdiens, kas nav jācep, vienkārši kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas, ietiniet pergamentā vai pārtikas plēvē rullīša formā un uz brīdi ielieciet ledusskapī
Kas ir nektārs – sula vai sulas dzēriens? Kas ir katrs dzēriens
Daudzi pircēji, nezinot, ka nektārs nav tas pats, kas sula, pērk to un lieto, domājot, ka ar to saņem vitamīnus un citas noderīgas vielas. Bet patiesībā tas ir pavisam cits produkts, kas ļoti neskaidri atgādina sulu
Tomātu sulas un tomātu pastas kaloriju saturs. kalorijas tomātu mērcē
Diētas ēdienkartes sastāvs svara zaudēšanai būtiski atšķiras no ierastā. Pirmkārt, priekšroka tiek dota viegliem ēdieniem no dārzeņiem un augļiem. Šis raksts būs interesants tiem, kas vēlas uzzināt, kāds ir tomātu sulas, tomātu pastas un dažādu mērču kaloriju saturs
Krējuma soda - dzēriens no bērnības
Krējuma soda ir dzēriens, kas daudziem no mums pazīstams kopš bērnības. To gatavoja vēl PSRS un pārdeva stikla pudelēs vai ielu tirdzniecības automātos. Mūsdienās tehnoloģijas ir mainījušās. Jūs varat pagatavot savu iecienīto krējuma soda
Tomātu pasta: mājās gatavota recepte
Šajā rakstā ir sniegts detalizēts darba apraksts. Rezultāts ir dabīgs un veselīgs dārzeņu biezenis – tomātu pasta. Fotogrāfijas pavada galvenos posmus, skaidri parāda procesu
