2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ja ir vēlme un brīvs laiks, vienmēr vari mājās pagatavot daudz dažādu gardu ēdienu. Šādiem kulinārijas šedevriem visbiežāk ir pietiekami daudz produktu, kas atrodas ledusskapī un gaida spārnos. Burkāni ir viens no tiem, jo burkānu kūka ir viens no gardākajiem un vieglākajiem saldumiem, ko var sastapt.
Uz burkānu bāzes gatavo daudz salātu, smalkmaizīšu, pīrāgu, kūku, kastroļu un citu ēdienu. Tas ir ļoti veselīgs ēdiens, kas palīdz ienest ķermenim nepieciešamo dažādību. Ja nolemjat iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardu burkānu kūku, varat apskatīt vairākas interesantas receptes.
Gavēņa recepte lēnajā plītī
Šī ir pārbaudīta un patiesa recepte, ko var apgūt katrs pavārs. Lai pagatavotu burkānu kūku lēnajā plītī, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- pāris burkānu (apmēram 250grami);
- daži lieli āboli;
- 150 grami cukura;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 1, 5 glāzes miltu;
- 2 ēdamkarotes cepamā pulvera;
- citrona vai apelsīna miza;
- vanilīns;
- šķipsniņa sāls.
Dārzeņi rūpīgi jānomazgā un jānomizo. Burkānus berzē uz smalkas rīves, ābolus var sasmalcināt uz vidējas rīves. Sajauciet komponentus savā starpā, pievienojiet tiem cukuru un augu eļļu. Sajauc visas sastāvdaļas, lai iegūtu viendabīgu masu.
Atsevišķā traukā sajauciet cepamo pulveri ar miltiem, vaniļu un sāli. Tālāk pievienojiet tiem iegūto burkānu maisījumu un vēlreiz visu labi samaisiet. Mīklai var pievienot arī rīvētu apelsīna miziņu, lai kūka kļūtu smaržīgāka. Pēc izvēles mīklai var pievienot rozīnes, valriekstus un dažādus žāvētus augļus.
Tālāk, lai lēnajā plītī pagatavotu burkānu kūku, bļoda jāieziež ar eļļu, jāieliek tajā mīkla un jāiestata režīms “Cepšana”. Gatavošanas laiks ir 65 minūtes. Tiklīdz dzirdat ierīces pīkstienu, varat izņemt kūciņu.
Maizes mašīnas recepte
Lai pagatavotu burkānu kūku maizes mašīnā, jāņem šādas sastāvdaļas:
- 4 vistas olas;
- 100 grami sviesta;
- 450 grami miltu;
- 0, 5 karotes sodas;
- nedaudz sāls;
- daži vidēja izmēra burkāni;
- glāze cukura;
- sauja rozīņu;
- sauja sasmalcinātu valriekstu.
Vajadzīgs sviestsizkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Burkānus nomazgā, nomizo un sasmalcina caur rupjo rīvi. Sakuļ olas, sajauc tās ar cukuru un sāli, līdz visa masa dubultojas apjomā. Iegūto masu lej maizes mašīnā. Bļodā pievieno arī izkausētu sviestu un burkānus. Pēc tam veidnē ielieciet tvaicētās rozīnes un riekstus. Virsū pievienojiet miltus un cepamo sodu. Maizes automātā izvēlieties vajadzīgo režīmu un sāciet gatavot. Programmas noslēgumā burkānu kūka priecēs ar savu garšu un aromātu.
Klasiskā kēksu recepte
Ja m altīti gatavojat pirmo reizi, šī vienkāršā burkānu kūkas recepte to padarīs vienkāršāku.
Kādi komponenti ir nepieciešami šim nolūkam:
- 160 grami miltu;
- 3 vistas olas;
- 200 grami cukura;
- 4 vidēji burkāni;
- 100 grami skābā krējuma;
- 8 grami cepamā pulvera;
- 2 aprikozes;
- 70 grami žāvētu aprikožu;
- augu eļļa;
- pūdercukurs.
Sākam gatavot
Burkāni jārīvē uz smalkās rīves. Aprikozes un žāvētas aprikozes arī jāsagriež mazos gabaliņos.
Sajauc miltus ar cepamo pulveri. Olas saputo ar cukuru. Tad var pievienot skābo krējumu, aprikozes, žāvētas aprikozes, burkānus un miltus. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
Ietauko cepamtrauku ar augu eļļu. Pēc tam apkaisa ar miltiem. Mīklu izklāj iekšā. Trauku nepieciešams cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C25–30 minūtes, līdz ēdiens ir gatavs.
Izņemiet kūku no veidnes. Mēs gaidām, kad tas nedaudz atdziest. Lai iegūtu pievilcīgu izskatu, pa virsu apkaisa ar pūdercukuru. Tagad varat to sagriezt porcijās un baudīt.
Kanēļa recepte
Burkānu kūka ar kanēli ir ēdiens, kuru vienmēr atcerēsities ar prieku. Šis vienkāršais deserts noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem gardumiem. Tikai stunda jūsu laika, un ēdiens būs gatavs.
Tam nepieciešami šādi komponenti:
- 4 vidēji burkāni;
- 1, 5 glāzes kviešu miltu;
- 0, 5 karotes sodas;
- 0, 5 ēdamkarotes m alta ingvera;
- 0, 25 ēdamkarotes muskatrieksta;
- 3 vistas olas;
- karote m alta kanēļa;
- 200 grami augu eļļas;
- šķipsniņa sāls;
- glāze cukura;
- karote vaniļas ekstrakta.
Sāksim gatavot:
- Burkāni jānomazgā, jānomizo un jāsarīvē ar rīvi. Bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu, sāli, kanēli, muskatriekstu, ingveru.
- Izmantojot mikseri, kārtīgi sakuļ olas, cukuru un sviestu. Pievienojiet tiem rīvētu burkānu un vaniļu. Maisa, līdz viss pārvēršas viendabīgā masā. Pamazām pievienojiet miltu maisījumu, nepārtraukti maisot, līdz izveidojas mīkla.
- Pārklājiet formu ar pārtikas papīru, ievietojiet mīklu iekšā. Cepeškrāsnī trauku cep 25 minūtes 190°C.
- Pagaidiet 10 minūtes, līdz kēkss ir mazlietatdzesē, tad izņem no cepeškrāsns un pagaidi apmēram stundu. Pasniegšanas laikā varat apkaisīt burkānu kūku ar glazūru.
Recepte ar riekstiem un rozīnēm
Šī smalkā mājās gatavotā kūka būs lielisks kārums uz jebkura galda. Burkānu kūkai ar riekstiem un rozīnēm jāņem:
- glāze miltu;
- glāze granulētā cukura;
- vaniļas cukurs;
- tējkarote cepamā pulvera;
- tējkarote citrona sulas;
- tējkarote kanēļa;
- puskarote (tēja) soda;
- 3 burkāni;
- 2 vistas olas;
- 70 grami valriekstu;
- 100 grami rozīņu;
- 100 mililitri eļļas.
Kā pagatavot šo kūku?
Plašā bļodā jāsarīvē burkānu, tad pievieno olas un visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet eļļu, miltus, dzeramo sodu, kas apslāpēta ar citronu sulu, vaniļas cukuru, kanēli, granulētu cukuru.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, lai iegūtu viendabīgu masu. Mīklai pievieno rozīnes un mazos riekstiņus. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 °C temperatūrai. Mīklu liek ietaukotā veidnē un cep 50 minūtes.
Gavēņa recepte
Daudzi cilvēki cenšas gavēt. Taču tas nenozīmē, ka šobrīd nevar baudīt garšīgu, veselīgu un liesu ēdienu. Spītīgiem un apņēmīgiem cilvēkiem vienmēr ir kāda liesas burkānu kūkas recepte.
Kūkas pamatā ir rīvēts saldais burkāns. Noteikti variizmanto blenderi vai virtuves kombainu, bet nez kāpēc uz parastās rīves sarīvētu burkānu kūkas garša ir daudz labāka.
Kādas sastāvdaļas jums ir vajadzīgas?
Šai receptei mēs izmantojam vispieejamākās sastāvdaļas:
- 300 grami miltu;
- 150 grami b altā un brūnā cukura;
- 400 grami burkānu;
- 200 grami rozīņu;
- 120 grami sasmalcinātu valriekstu;
- 200 mililitri eļļas;
- 2 grami vanilīna;
- 4 ēdamkarotes rīvētas apelsīna miziņas;
- 4 karotes sodas;
- 4 ēdamkarotes citronskābes;
- šķipsniņa sāls;
- karote garšvielu maisījuma (kardamons, muskatrieksts, ingvers, zvaigžņu anīss, koriandrs).
Citronu glazūrai mums nepieciešams:
- 0, 5 glāzes pūdercukura;
- 2 karotes citrona sulas;
- 3 ēdamkarotes verdoša ūdens.
Sāksim gatavot
Cepeškrāsnij jābūt uzkarsētai līdz 180°C. Parastās pannas dibenu izklāj ar cepampapīru, viegli iesmērē ar augu eļļu un pārkaisa ar miltiem.
Nomazgājiet rozīnes, nosusiniet un sasmalciniet. Ielejiet nedaudz konjaka.
Burkānu kārtīgi nomazgājiet un nomizojiet. Pusi sarīvē uz rupjās rīves, bet otrā puse jāber cauri vidējai rīvei.
Izsijātos miltus samaisiet kopā ar vaniļu, sodu, garšvielām, sāli un citronskābi.
Dziļā bļodā sajauciet sviestu ar brūno un b alto cukuru. Ja jums nav brūnā cukura, tā vietā varat izmantot tādu pašu daudzumu b altā cukura.
Pamazāmpievieno miltu maisījumu, kārtīgi samaisa ar karoti vai silikona lāpstiņu. Iekšpusē pievienojiet arī sasmalcinātus riekstus, rīvētus burkānus, apelsīna miziņu un rozīnes. Visu vēlreiz samaisa.
Tu iegūsi biezu un lipīgu mīklu. Tas jāievieto sagatavotajā formā un jāizlīdzina.
Trauku cep 60 minūtes. Lai pārbaudītu, vai mīkla ir gatava, paņemiet koka lāpu. Ja, izņemot to no kūkas, tā joprojām ir sausa, tā ir gatava.
Kūciņa ir jāizņem no krāsns. Nekavējoties novietojiet to uz režģa, lai nedaudz atdziest (15 minūtes).
Apvelciet veidnes perimetru ar nazi, pagrieziet mīklu uz dēļa un izņemiet gatavo kūciņu. Ļaujiet tai atdzist vēl 90 minūtes, pēc tam pārlejiet ar glazūru, ja vēlaties. Tiklīdz tas ir atdzisis, varat pasniegt desertu galdā.
Lai iegūtu citrona glazūru, vienkārši sajauciet pūdercukuru ar verdošu ūdeni un citronu sulu.
Šis ēdiens ir tik ātri un vienkārši pagatavojams. To var pagatavot arī negavēņa dienās. Ja jums ir dvēsele gatavot kaut ko saldu, tad droši izmantojiet šo recepti. Jūsu rīta kafija tagad būs vēl patīkamāka.
Ieteicams:
Burkānu kūka: soli pa solim recepte, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Ievērojams skaits cilvēku mīl burkānu kūkas. Kūkas, smalkmaizītes, kūkas, virtuļi tiek cepti ar tā piedevu, lai panāktu unikālu samtainu mīklas mikrotekstūru un vienlaikus piešķirtu iemīļotajam biskvītam elastību. Mīklas krāsa ir spilgti oranža, un kūka pamodina neatvairāmu vēlmi nogriezt vēl vienu šķēli. Tā kā kūkas un konditorejas izstrādājumi ir apgrūtinoši pagatavot, ir risinājums - izcept burkānu kūku
Augļu kūka: gatavošanas iespējas, receptes, sastāvdaļas
Augļu kūkas ir viens no vieglākajiem desertiem, tāpēc tās garšo gan bērni, gan pieaugušie. Pat tie, kas seko savai figūrai. Viņiem ir ļoti maz kaloriju. Un tie izrādās ļoti garšīgi, spilgti un smaržīgi. Jūs pat varat runāt par to ieguvumiem ķermenim. Turklāt šādas kūkas iegūst arī pilnīgi nepieredzējuši, iesācēju pavāri, jo šeit ir gandrīz neiespējami sajaukt ar devām
Jēlu un vārītu burkānu glikēmiskais indekss. Burkānu priekšrocības Receptes
Cik noderīgi ir burkāni, un kāds ir to glikēmiskais indekss atkarībā no pagatavošanas metodes? Vai burkāni var palīdzēt zaudēt svaru, un vai tos var ēst neierobežotā daudzumā? Atbildes uz šiem jautājumiem atradīsit mūsu rakstā
Kūka ar skābo krējumu: gatavošanas iespējas, sastāvdaļas un receptes
Šajā rakstā ir vairākas pakāpeniskas receptes kūkām ar skābo krējumu dažādos veidos: ar vārīšanu cepeškrāsnī, bez cepšanas, ar krējumu, ar želeju, ar augļiem. Gatavo produktu fotoattēli palīdzēs jums izlemt par pareizo deserta izvēli, un meistaru ieteikumi jums pateiks pareizos soļus gatavošanas procesā
Burkānu cepumi ar auzu pārslām: sastāvdaļas, recepte ar aprakstu, gatavošanas iespējas
Uztura speciālisti iesaka svara zaudēšanas laikā pilnībā neaprobežoties tikai ar saldumiem. Ir vērts pāriet uz veselīgiem saldumiem. Kā pareizo desertu varat pagatavot burkānu cepumus ar auzu pārslām. Tiem var pievienot sukādes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes vai zemesriekstus. Medus padara cepumus saldus un veselīgus
