Šokolādes pankūku kūka - saldummīļu sapnis

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Dzīve ir šausmīgi negodīga pret salduma un bagātības cienītājiem! Ja jūs ēdat daudz šo labumu, jūs varat kļūt labāki, iegūt veselu kaudzi ar dažādām nepatikšanām, piemēram, diabētu un diatēzi. "Plekšrs uz kūkas" būs alerģiska reakcija un celulīts uz augšstilbiem. Bet dažreiz jūs varat palutināt sevi ar neparastu desertu! Un ko darīt, ja apvienot biznesu ar prieku un pagatavot pankūku kūku?! Šokolādes krēms arī būtu vietā. Tuvinieku reakcija pilnībā attaisnos izmaksas!

Varianta priekšrocība

Protams, kūku nopirkt ir vienkāršāk nekā pagatavot, taču tas būs rūpnīcā ražots produkts, kas sagatavots pēc pārbaudītas metodes, pievienojot visu veidu piena tauku aizstājējus, konservantus un citus elementus. Un mājās gatavotu šokolādes pankūku kūku var pagatavot ar minimālu tauku saturu. Sastāvdaļu skaits var atšķirties. Tiem, kas seko figūrai, jūs varat atrast zemu kaloriju produktu analogus. Diabētiķiem izmantojiet cukura aizstājējus. Un priekšbērniem, kurus dažreiz ir tik grūti dabūt ēst, kūku var izmantot kā ēsmu, bet tajā pašā laikā "piegaršot" ar medu, svaigiem un žāvētiem augļiem.

Procesa skaistums

Īsts ģimenes uzņēmums - šokolādes pankūku kūkas gatavošana. Tās recepte ir tik vienkārša, ka jūs varat to atveidot pēc iegribas. Darbs neaizņems daudz laika, un katram ģimenes loceklim atradīsies kaut kas. Bērniem var uzticēt smaržīgo šokolādes krēma putošanas darbu. Jums tikai jāpārliecinās, ka procesā tie neiznīcina visu krēmu, pretējā gadījumā kūka būs sausa. Pankūku cepšanu tomēr labāk uzticēt profesionālim, jo tām jābūt rudām, vienmērīgām un skaistām. Gatavās pankūkas galu galā tiek savāktas tornī, ko var pagatavot kopā.

Izmaksas

Nelielai pankūku kūkai ar šokolādes krēmu vajadzēs apmēram 20 pankūku kārtas. Jo plānākas ir pankūkas, jo labāk kūka izmirks.

Recepte iesaka:

1. Pusotra glāzes miltu. Visbiežāk izmanto kviešus, bet ir atļauti griķi un auzas.
2. Viena ēdamkarote kakao un divas ēdamkarotes pūdercukura.
3. Trīs vistu olas.
4. Sāls šķipsniņa.
5. Puslitrs vidēja tauku satura piena.
6. Divas ēdamkarotes sviesta.
7. Trīs karotes portvīna vai tumšā ruma, kā arī tāfelīte tumšās šokolādes.

Ar laiku viss darbs prasīs apmēram trīs stundas ar nosacījumu, ka jāsāk ar mīklas gatavošanu, kas, plkst.savukārt vajadzētu "atpūsties".

Process sākts

Daudzas vecmodīgas saimnieces labprātāk pankūku mīklu gatavo ar rokām, cerot, ka mīklai vajadzētu "uzsūkt" pavāra garīgo attieksmi, kas nav iespējama, izmantojot tehniskos sīkrīkus. Bet efektivitātei labāk ir izmantot maisītāju. Tātad mīkla būs viendabīga, bez kunkuļiem. Pēc konsistences tam vajadzētu atgādināt vidēja blīvuma skābo krējumu. Pēc sajaukšanas mīklai vajadzētu nostāvēties aukstumā stundu, vēlams divas. Tie, kuriem ir saldummīļi, kuri vēro savu figūru, recepti var nedaudz "atdzīvināt", no receptes izslēdzot olu dzeltenumus, cukuru un pilnpienu. Minerālūdens ar gāzi izmantošana pankūku pamatnei arī samazinās kaloriju saturu.

Ir laiks uzkarsēt pannu, lai ceptu pankūkas. Pannu iepriekš iesmērē ar eļļu, lai pankūkas nepiedeg. Lai gatavais produkts būtu sulīgs un ēstgribu, jums jāliek pankūkas ar sviesta gabaliņiem. Ir pāragri vākt šokolādes pankūku kūku, jo pankūkām ir jāatdziest.

Krējuma gatavošana

Ja brokastīs gatavojat "ātro" kūku, tad krēma pagatavošanai var nepietikt laika. Tad jūs varat ievērojami vienkāršot kūkas savākšanas procesu un aizstāt krējumu ar šokolādes pastu vai ar parasto iebiezināto pienu ar kakao. Derēs arī putukrējums. Krējuma pagatavošana, starp citu, nemaz nav grūta. Bet tas aizņem kādu laiku. Istabas temperatūrā sasildītu dabīgo jogurtu sajauc ar cukuru, pilienu vaniļas un, iespējams,kanēlis. Tajā pašā laikā pusi šokolādes ar nelielu porciju piena un sviesta izkausē tvaika peldē. Visas sastāvdaļas jāsajauc ar mikseri. Ar parastu rītiņu sauju valriekstu var sam alt mazās drumstalās un ieber tos krēmā. Lai iegūtu lielāku krējuma stiprumu, piena vietā var izmantot biezu krējumu. Ar tiem sanāk īpaši gaisīga šokolādes pankūku kūka. Recepti ar fotogrāfiju var saglabāt savā personīgajā arhīvā, lai turpinātu palutināt savas mājas ar kādu smalku desertu vai izmantotu krēmu citiem saldajiem ēdieniem. Krējums jāsaputo vismaz desmit minūtes un pēc tam jānosūta uz ledusskapi, lai sastingst.

Kulinārās mākslas priekšmeta izveidošana

Lai saliktu šokolādes pankūku kūku, būs nepieciešams liels šķīvis. Pamatā labāk likt biezāku pankūku, pēc tam ieziest ar gatavu krēmu. Vienai pankūkai pietiek ar pāris ēdamkarotēm krējuma. Blinka malas ir rūpīgi jāpārklāj, bet nespiediet, lai krēms neizsūktos cauri kārtai. Pilnībā ieeļļojiet kaudzi, izņemot pankūkas augšējo daļu, un pēc tam ieziediet malas ar pārējo krējumu. Pankūku kūka ir gatava. Šokolādes kārtu virspusē var papildus dekorēt. Lai to izdarītu, ledusskapī jāmeklē piena šokolādes gabaliņš vai daži cepumi bez kārtas. Sasmalciniet šokolādi un cepumus drumstalās un pārlejiet kūkas virsmai. Saldā zoba sapnis izrādās slapjš, tāpēc nekavējieties sūtīt uz ledusskapi, kur slāņi sacietēs, beidzot izmirkst. Pankūku kūka lieliski absorbē smakas, tāpēc labāk to izslēgtnepatīkama deserta apkārtne ar pirmo un otro ēdienu. Labu apetīti un turpmākus kulinārijas sasniegumus!