Pankūkas ar pienu: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kā pagatavot pankūkas ar pienu? Kāda ir šī ēdiena recepte? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Piens ir svarīgs produkts mūsu ķermenim. Tas satur daudz mikroelementu un vitamīnu. Katra saimniece savā ledusskapī var atrast kādu pienu. Uz tā pagatavotās pankūkas ir lieliski piemērotas brokastīm un vieglām uzkodām, un jebkuram galdam tās ir skaists un smalks deserts.

Apraksts

Vai vēlaties iemācīties pagatavot pankūkas ar pienu? Šim ēdienam ir daudz recepšu. Pankūkas ir pūkainas mazas kūciņas, kuras tiek gatavotas uz neitrālas vai skābas mīklas.

Šī ēdiena mīkla var saturēt dažādas piedevas, un tai var būt jebkāda tekstūra. Pankūkas jau daudzus gadsimtus sauc gan par virtuļiem, gan pankūkām. Dažreiz ir ļoti grūti novilkt līniju, kas tos atdalītuvariācijas.

Garšīgas pankūkas ar pienu

Uzzināsim, kā pagatavot garšīgas pankūkas ar pienu. Šī recepte satur šādas sastāvdaļas:

• glāze silta piena;
• divi māksla. milti;
• olu pāris;
• šķipsniņa sāls;
• liesa eļļa cepšanai;
• trīs art. l. cukurs.

Nepieciešama arī cepamā soda un etiķis (½ tējkarotes katrs).

Jums vajadzētu iegūt lieliskas pankūkas ar pienu. Recepte paredz šādu darbību veikšanu:

1. Ievadiet olas traukā, nosūtiet tām cukuru un sāli. Saputo ar putojamo slotiņu vai mikseri.
2. Pielej neaukstu pienu un vēlreiz saputo.
3. Apvienojiet izsijātos miltus ar piena maisījumu, samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
4. Etiķis dzēst sodu, nosūtīt uz mīklu.
5. Visu kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar drānu un atstājiet uz 20 minūtēm.
6. Maisa mīklu un sāc cept pankūkas. Lai to izdarītu, pannā ielej eļļu, uzkarsē. Izslēdziet uguni un ar karoti izvelciet pīrādziņus tā, lai tie nepieskartos viens otram. Cep no abām pusēm.

Gatavās pankūkas var dekorēt ar pienu ar ievārījumu, pasniegt ar skābo krējumu, iebiezināto pienu, augļiem vai citām piedevām. Jūsu ģimenei patiks šīs brokastis.

Pasteidzieties Fritters

Vai jums garšo pankūkas ar pienu? Apskatīsim tālāk sniegto soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Jūs varat pagatavot ātras pankūkas tikai 15 minūtēs. Šis gardais, maigs un gaisīgais ēdiens sniegs sāta sajūtu un enerģiju visai dienai. Veikt:

• trīs olas;
• cukurs (1 ēd.k.l.);
• 250ml istabas temperatūras piena;
• ½ tējk sāls;
• pāris mākslas. milti;
• ¼ tējk soda;
• skābs krējums vai ievārījums (pēc garšas).

Kā pagatavot pūkainas pankūkas ar pienu? Recepte ar fotoattēlu paredz šādas darbības:

1. Ielejiet bļodā visu pienu.
2. Pievienojiet tam cukuru, olas, sāli un soda (var nodzēst ar etiķi). Labi samaisiet.
3. Pievieno miltus un samaisa, līdz nav kunkuļu.
4. Cep pankūkas karstā pannā.

Bezrauga fritītes

Un kā pagatavot pūkainas pankūkas bez rauga pienā? Apskatiet zemāk esošo recepti. Jums būs nepieciešams:

• divas olas;
• šķipsniņa sāls;
• 1 ēd.k rūgušpiens;
• 0,5 tējk cepamais pulveris;
• pāris mākslas. milti;
• cukurs (pāris ēdamkarotes).

Šī pankūku recepte, kas pagatavota bez rauga pienā, nosaka šādas darbības:

1. Dziļā bļodā sakuļ olas ar sāli un cukuru.
2. Ielejiet tajās rūgušpienu un turpiniet kult.
3. Iegūtajai masai pamazām pievieno miltus un vēlreiz samaisa.
4. Ielejiet cepamo pulveri un maisiet, līdz maisījuma konsistence ir identiska biezam skābajam krējumam.
5. Uzkarsē pannu ar eļļu un nelielā attālumā vienu no otras ar karoti liek uz tās pankūkas.
6. Pazeminiet siltumu līdz vidējam līmenim un pagaidiet, līdz preces uzkāps.
7. Tiklīdz apakšāparādīsies zelta garoza, apgrieziet uz otru pusi.

Vienmēr uzmanieties, lai ceptu pankūkas. Galu galā, ja tie ir pat nedaudz pārmērīgi pakļauti uguns iedarbībai, tie zaudēs savu krāšņumu.

Par pienu un raugu

Piedāvājam recepti pankūkām, kas pagatavotas ar pienu un raugu. Viņi saka, ka šīs pankūkas ir sulīgākās, garākās un gaisīgākās. Veikt:

• pāris mākslas. milti;
• sausais raugs (viena tējkarote);
• 150 ml silta piena;
• ½ tējk sāls;
• trīs lielas karotes cukura.

Tātad, gatavojam sulīgas pankūkas pienā ar raugu. Ikvienam patīk šī recepte. Veiciet šīs darbības:

1. Katliņā uzkarsē pienu.
2. Ielejiet pienu bļodā un pievienojiet cukuru, raugu, sāli un samaisiet.
3. Turpinot maisīt maisījumu, lēnām ielejiet miltus.
4. Mīklai jābūt biezai un viskozai, pēc konsistences atgādinot treknu skābo krējumu.
5. Nosūtiet mīklu uz 1 stundu siltā telpā, pārklājot to ar drānu.
6. Cepšanas pannā ielej eļļu un uzkarsē. Šīs pankūkas cep ļoti rūpīgi. Ielejiet tos pannā un, kad tie ir uzpūsti un viegli brūni, apgrieziet uz otru pusi.

Pasniedz pankūkas uz liela šķīvja, dekorējot ar augļiem un skābo krējumu.

Ar sodu

Vai zini, kā pagatavot pūkainas pankūkas ar sodu pienā? Šī foto recepte ir pārsteidzoša. Šo ēdienu daudzi iecienījuši tā pagatavošanas vienkāršības un neparastās garšas dēļ. Jums ir jābūt zemroka:

• 0,5 tējk sāls;
• piens (0,5 l);
• etiķis (viena tējkarote);
• trīs art. milti;
• cukurs (četras ēdamkarotes);
• ½ tējk soda;
• liesa eļļa cepšanai.

Šeit ir sniegti šādi ražošanas posmi:

1. Ielejiet katlā pienu.
2. Pievienojiet olas, granulētu cukuru un sāli, labi samaisiet.
3. Nodzēsiet sodu ar etiķi un nosūtiet uz turieni.
4. Lēnām pievieno miltus un maisa, līdz maisījums sabiezē.
5. Pievienojiet mīklai 3 ēdamkarotes sviesta, lai pankūkas neliptu.
6. Šai mīklai pirms cepšanas nedaudz jāatpūšas. Bet, ja jums ir maz laika, nekavējoties pagatavojiet ēdienu karstā pannā. Apgrieziet izstrādājumu otrādi, kad tas paceļas apmēram 1 cm.

Ar āboliem

Uzzināsim, kā pagatavot maigas pankūkas ar pienu un āboliem. Mēs piedāvājam jums šādu soli pa solim recepti. Veikt:

• granulētais cukurs (trīs ēdamkarotes);
• pāris glāzes miltu;
• silts piens (puslitrs);
• 3 āboli;
• kanēlis (1 tējkarote);
• pāris olu;
• ½ tējk soda;
• liesa eļļa.

Pagatavojiet šīs pankūkas šādi:

1. Nomazgājiet ābolus un sarīvējiet uz rupjās rīves.
2. Lielā bļodā sajauciet olas, pienu, soda, kanēli un cukuru.
3. Tagad nelielās porcijās pievieno miltus un saputo ar putojamo slotiņu.
4. Pēc tam pievienojiet rīvētus ābolus. Mīklai pēc konsistences jābūt identiskai biezam skābam krējumam.
5. Atkārtoti uzsildietpannā eļļu un apcep ābolu pankūkas līdz zeltaini brūnai. Mīklu vajadzētu izklāt ar ēdamkaroti.

Šeit sodu var aizstāt ar cepamo pulveri. Ražošanas efekts būs tāds pats. No šāda deserta neviens neatteiks.

Ar banānu

Kā vēl var pagatavot pankūkas ar pienu bez rauga? Uzmanīgi izpētiet šo recepti ar fotoattēlu. Jūs uzzināsiet, kā pagatavot lieliskas brokastis bērniem. Banānu pankūkas ir lieliskas, īpaši, ja tās pasniedz ar ievārījumu vai šokolādi. Lai izveidotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams:

• pāris mākslas. l. cukurs;
• 70ml piena;
• pāris banānu;
• milti (viena glāze);
• viena ola.

Šis ēdiens ir jāpagatavo šādi:

1. Salauziet olu bļodā, nosūtiet tajā banānus un cukuru. Visu saputo ar mikseri līdz gludai.
2. Pievienojiet miltus un samaisiet ar karoti. Mīklai jābūt biezai.
3. Cep pankūkas uz karstas pannas līdz zeltaini brūnas. Kārto uz šķīvja, izrotājiet un pasniedz.

Ar ķirbi

Ikvienam, kurš dod priekšroku veselīgam ēdienam, ir jāpārbauda šī recepte. Ķirbju cepumus iecienījuši diētas ievērotāji. Tie ir noderīgi mazuļiem, jo satur daudz vitamīnu un citu noderīgu vielu. Tāpēc ņemiet:

• silts piens (1 glāze);
• 1 ēd.k milti;
• govs sviests (50 g);
• cukurs (trīs ēdamkarotes);
• 10g cepamā pulvera;
• sāls (1/2 tējkarotes);
• šķipsniņa kanēļa;
• vanilīns (1iepakojums);
• 300g ķirbja mīkstuma;
• liesa eļļa.

Šis ēdiens ir jāpagatavo šādi:

1. Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet mizu un izņemiet sēklas.
2. Bļodā izsijā miltus, pievieno b alto vai brūno cukuru.
3. Nosūtiet to pašu kanēli, cepamo pulveri un sāli.
4. Eļļu izkausē ūdens peldē un ielej maisījumā.
5. Sarīvē ķirbja mīkstumu un nosūta uz mīklu.
6. Ielejiet glāzi piena, pievienojiet vaniļu un labi samaisiet.
7. Uzkarsē pannu ar eļļu un ar ēdamkaroti liek uz tās pankūkas. Cep līdz zeltaini brūnai.

Pasniedziet uz šķīvja ar medu vai skābo krējumu.

Biezpiena pankūkas

Šīs pankūkas tiek uzskatītas par ļoti noderīgām mūsu organismam, jo biezpiens satur kalciju, daudzus vitamīnus un mikroelementus. Jums ir jābūt:

• 1 ēd.k milti;
• pāris olu;
• 150 g piena (var būt skābs);
• 300 g biezpiena;
• cukurs un sāls (pa šķipsniņai katram);
• liesa eļļa;
• ½ tējk soda;
• ½ tējk etiķis;
• šķipsniņa vanilīna.

Pagatavojiet šo ēdienu šādi:

1. Bļodā ar dakšiņu samīca biezpienu, pievieno sāli, vanilīnu un cukuru. Labi samaisiet.
2. Sodu nodzēst ar etiķi (var izmantot citrona sulu), nosūtiet uz mīklu.
3. Ielejiet pienu mājas temperatūrā (tā vietā varat izmantot skābo krējumu, kefīru vai raudzētu cepamo pienu), samaisiet.
4. Ielejiet miltus un izveidojiet mīklu, kas pēc konsistences ir identiska biezaiskābs krējums.
5. Apcep produktus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tos vislabāk pasniedz ar skābo krējumu.

Ja jūsu mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz piena.

Izceļas

Luksusa pankūkas ir katras saimnieces sapnis. Zināms, ka rauga mīklas pamatā ir kviešu milti, taču to var kombinēt ar kartupeļu, auzu vai griķu miltiem.

Ja ievērojat diētu, pienu varat aizstāt ar ūdeni vai sojas pienu un govs sviestu ar margarīnu.

Vai jūsu pankūkas pielīp pie pannas? Šajā gadījumā mēs iesakām mīklai pievienot dažas ēdamkarotes augu eļļas. Ja gatavojat pankūkas, izmantojiet saulespuķu eļļu, jo kukurūzas, olīvu vai jebkura cita eļļa piešķirs ēdienam specifisku smaržu.

Cepot, vispirms ielej eļļu karstā pannā. Ja tas ir sauss, pankūkas nepacelsies. Bet tiem nav jāpeld eļļā.

Lai produkti būtu vienmērīgi cepti, vāriet uz mērenas uguns, pārklājiet pannu ar vāku.

Uz rūgušpiena

Un tagad apsveriet recepti pankūkām, kas pagatavotas ar rūgušpienu. Veikt:

• ½ tējk soda;
• pāris olu;
• 1 ēd.k milti;
• cukurs (pēc garšas);
• rūgušpiens (0,5 l);
• sāls.

Lai izveidotu šo ēdienu, rīkojieties šādi:

1. Maisa pienu, pievieno cukuru, sodu, olas un sāli, sakrata ar dakšiņu. Tad pievieno miltus, viegli samaisa. Jums vajadzētu iegūt mīklu, kas izskatās kātrekns skābs krējums, gabaliņu.
2. Ielejiet bļodā karstu ūdeni, ievietojiet tajā trauku ar mīklu, pārklājiet ar audumu un nolieciet malā uz 15 minūtēm.
3. Pagatavojiet panniņas karstā pannā ar sviestu. Mīklu nedrīkst pārāk sajaukt. Vienkārši paņemiet to ar karoti un uzlieciet uz pannas.

Auzu pārslu pankūkas mazuļiem

Lai pagatavotu veselīgas un gardas brokastis bērniem, iegādājieties:

• 1 ēd.k auzu pārslas;
• soda (1/2 tējk);
• 1, 6 ēd.k. milti;
• cukurs (1,5 ēd.k.);
• šķipsniņa sāls;
• liesa eļļa cepšanai;
• viena ola;
• 0,5L piena.

Pagatavojiet šo ēdienu šādi:

1. Auzu pārslas pārlej ar tikko vārītu pienu, atstāj uz pusstundu.
2. Kad graudaugi uzbriest, sajauciet to ar olu, sāli, cukuru un soda. Tad pievieno miltus. Pagatavojiet mīklu, kas pēc konsistences ir identiska biezam skābajam krējumam.
3. Cep pankūkas karstā pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Pasniedz pankūkas ar medu, pienu, ievārījumu vai skābo krējumu.

Ar aprikozēm

Aprikožu panniņas - gardas un veselīgas brokastis Jūsu bērnam. Lai to izveidotu, jums ir jābūt:

• 10 aprikozes;
• viena ola;
• 1 ēd.k milti;
• šķipsniņa sāls;
• 1 ēd.k piens;
• cukurs (pēc garšas);
• liesa eļļa.

Pagatavojiet šo ēdienu šādi:

1. Dziļā bļodā sajauc miltus ar sāli, cukuru un olām.
2. Pievienojiet mīklai pienu.
3. Nomazgājiet aprikozes, noņemietkaulus, sagriež 1,5 cm garos gabaliņos un arī nosūta tur. Labi samaisiet.
4. Cep pankūkas karstā pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai.

Gatavo desertu pasniedz ar ievārījumu, medu vai pienu.

Ar ķiršu garšu

Šis ēdiens ir lielisks brokastu variants. Veikt:

• 200 ml piena;
• viena ola;
• sauja ķiršu;
• soda (1/2 tējk);
• cukurs (pāris ēdamkarotes);
• 30g margarīna;
• 180g miltu;
• 3, 5 ēd.k. l. augu eļļa;
• etiķis (1 tējkarote).

Pagatavojiet šīs pankūkas šādi:

1. Izkausējiet margarīnu, nomazgājiet ķiršus un izņemiet kauliņus.
2. Olu un cukuru sakuļ ar putotāju.
3. Ielejiet siltu pienu un izkausētu margarīnu, pievienojiet izsijātus miltus.
4. Sodu nodzēsiet ar etiķi un ielieciet mīklā, samaisiet.
5. Ķiršus sagriež gabaliņos un liek mīklā, maisa ar karoti.
6. Cepiet panniņas karstā pannā sviestā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Pankūkas ar ķiršu mērci, pasniedz ar medu, skābo krējumu vai ievārījumu. Ēdiet uz savu veselību!