Kā viņi ēd svaigas un žāvētas vīģes?

Kā viņi ēd svaigas un žāvētas vīģes?
Kā viņi ēd svaigas un žāvētas vīģes?
Anonim

Ar ko un kā viņi ēd vīģes?

kā ēst vīģes
kā ēst vīģes

Ja nesen atklājāt šo eksotisko augli, tad vispirms izbaudiet to tīrā veidā, nejaucot ar neko. Bet, ja šīs unikālās ogas jau sen un stingri iekļuvušas tavā ēdienkartē, ir laiks noskaidrot, kādos ēdienos tās liek un kā ēd vīģes, kombinējot to ar dažādiem ēdieniem. Jūs noteikti atklāsiet jaunu garšas sajūtu pasauli.

Kā viņi ēd vīģes?

Vidusjūras virtuve ir bagāta ar ēdieniem ar vīģēm, ko sauc arī par "vīģēm", "vin ogām". Bet vispirms tos ēd svaigus, veselus vai sagriež vairākās daļās. Ir ļoti svarīgi iegādāties pareizas gatavības vīģes. Ja tas ir negatavs, garšas pilnību nejutīsiet. Un, ja tas ir pārgatavojies, tas beigsies ar sulu, padarot to grūti sagrieztu. Kā jūs ēdat vīģes, ja tās iepriekš bija saldētas?

kā ēst svaigas vīģes
kā ēst svaigas vīģes

Pēc atkausēšanas istabas temperatūrā tas jānoslauka sausā veidā un jāļauj nedaudz pagulēt uz saulainās palodzes. Kā tu ēd svaigas vīģes? Jūs varat noņemt ādu vai varatatstāj viņu. Tā ir gaumes lieta. Ļoti veiksmīga būs vīna ogu kombinācija ar krējuma mērci vai putukrējumu. Šajā gadījumā vīģēm ir nepieciešams pasniegt koka iesmus vai deserta dakšiņas. Tādējādi ir vieglāk iegremdēties mērcē. Veselas vīģes var ēst ar rokām. Mazam bērnam labāk vispirms nolobīt ādu.

Kā viņi ēd žāvētas vīģes?

To ēd tāpat kā citus žāvētus augļus (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes): iepriekš izmērcē siltā ūdenī, labi noskalo un sakapā.

kā ēst svaigas vīģes
kā ēst svaigas vīģes

Vīģes ir piemērotas smalkmaizīšu un cepumu cepšanai. Smalki sagriezti žāvēti augļi (tos var iepriekš izmērcēt spirtā) piešķirs produktam aromātu un neparastu garšu. Jāņem vērā produkta kaloriju saturs. Žāvēti augļi, kas šobrīd pieejami teju katrā pilsētā, satur daudz vienkāršo cukuru, tāpēc pirms ēšanas jāpadomā par ogļhidrātu daudzumu uzturā. Svaigas vīģes satur aptuveni 74 kilokalorijas. Žāvējot, augļi zaudē mitrumu un grumbas. Tajā pašā laikā to kaloriju saturs palielinās gandrīz trīs reizes. Tas nozīmē, ka vīģes labāk ēst no rīta vai no rīta. Var aizstāt ar žāvētu augļu saldumiem.

Kādi ēdieni vislabāk sader ar vīģēm?

Ļoti populārs vīna ogu un mīkstā siera duets. Nav jābaidās, ka saldais un sāļais var slikti iet kopā. Siers ar vīģēm ir izņēmums. Šī ir unikāla kombinācija, kas ļaus jums brīvi improvizēt. Piemēram, ņemot četras vīģes un nelielu siera gabalu, atšķaida ar k altēta šķiņķa šķēli, karotimedus, zaļie sīpoli un selerijas. Vīģes var sagriezt, vai arī mīkstumu var izņemt ar karoti, ja tas ir pārgatavojies, cenšoties saglabāt mizas integritāti. Izgrieziet un samaisiet visus produktus, piepildiet vīģes ar maisījumu. Šo uzkodu vislabāk pasniegt aukstu. Jūs varat sagriezt vīģes ar sieru šķēlēs un cept. Ļoti garšīgi smūtiji (augļu kokteiļi) no vīģu ogām ar banāniem (nobriedušiem persikiem) un upenēm. Vīģes augļi ir ļoti noderīgi plaušu slimībām. Tie tiek pagatavoti ar karstu pienu un ievadīti pirms ēšanas.

Ieteicams: