Aveņu želejas recepte: garda un veselīga dzēriena pagatavošana

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai protat pagatavot želeju no cietes un ogām? Ja nē, mēs iesakām izlasīt šo rakstu. Tajā ir ieteikumi, receptes un detalizētas instrukcijas šī veselīgā dzēriena pagatavošanai. Vēlam veiksmi kulinārijas centienos!

Želejas gatavošana no svaigām avenēm. Recepte 1

Sastāvdaļas:

• 60g cietes;
• ūdens – 1 l + 150 ml;
• svaigas avenes - 1 glāze;
• cukurs - pietiek ar 200 g

Praktiskā daļa

1. Ielejiet pannā 1 litru ūdens. Uzliekam uguni un gaidām, kamēr šķidrums uzvārīsies.
2. Ogas mazgājam ar tekošu ūdeni. Noteikti noņemiet kātiņus. Mēs nosūta avenes uz katlu ar verdošu ūdeni. Ieber vajadzīgo cukura daudzumu. Mēs samazinām uguni līdz minimumam. Mūsu ogu-cukura masai tad vajadzētu 5 minūtes.
3. Ielejiet cieti sausā glāzē. Tur ielej 150 ml auksta ūdens. Maisa, līdz ciete ir pilnībā izšķīdusi.
4. Kādas ir nākamās darbības? Katliņā ar aveņu kompotu tievā strūkliņā lej cieti. Neaizmirstiet maisīt. Pagatavojiet 2-3 minūtes. Noņemiet traukus no plīts.
5. Iegūto gardumu lej bļodiņās, atdzesē. Tagad drosmīgi dodieties uz dzēriena degustāciju.

Kissel no svaigām ogām. Recepte 2

Pārtikas preču komplekts:

• ūdens – 800 ml + 200 ml;
• 200g svaigu aveņu;
• ciete - ne vairāk kā 75 g;
• parastais cukurs - 150g

Gatavošanas process

1. Tagad parunāsim par to, kā vēl var pagatavot aveņu želeju (svaigu). Sāksim ar ogām. Mēs izmetam sapuvušos augļus, atkritumus un zaļumus. Nogatavojušās un sulīgākās avenes mēs sūtam uz caurduri. Nomazgājam ar ūdeni. Ļaujiet notecināt liekajam šķidrumam.



2. Ogas ievietojam blenderī turpmākai malšanai. Iegūto masu saber smalkā sietā. Saspiež ogu nektāru. Ja nepieciešams, atkārtojiet procedūru 2-3 reizes.
3. Ielieciet ogu kūku ūdens katlā. Tiklīdz šķidrums uzvārās, noņem no plīts un izkāš.
4. Jāapvieno aveņu sula ar izspaidu kompotu. Pievieno cukuru. Rūpīgi samaisiet. Tas vēl nav viss. Ļaujiet maisījumam vārīties, līdz cukura graudi ir pilnībā izšķīduši. Pēc tam ielej cieti, kas atšķaidīta ar aukstu ūdeni (150 ml).
5. Kad sāk veidoties pirmie burbuļi, izslēdziet uguni. Mēs sadalām dzērienu bļodiņās, ļaujam atdzist. Aveņu želejas recepte paredz to pasniegt galdā kopā ar putukrējumu vai krējuma mērci. Jūtieties brīvi izmantot savu.

Saldētu aveņu kissels

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kartupeļu ciete - pietiek ar 2 ēd.k. l.;
• 200 g saldētu aveņu un ķiršu katrs;
• cukurs - 4-5 ēd.k. l.

Detalizēti norādījumi

1. darbība. Kur mēs sākam? Ogas izņemam no saldētavas. Nosver 200 g aveņu un ķiršu. Mēs mazgājam ogas ar krāna ūdeni. Mēs noņemam kātus. Bet ķiršu kaulus nevar iegūt. Galu galā viņi neļaus ogām vārīties.

2. darbība. Bļodā liek ķiršus un avenes. Piepildiet ar aukstu ūdeni (1,2 l). Uzlieciet uguni uz vidēju. Mēs gaidām, kad šķidrums uzvārīsies. Samaziniet uguni līdz minimumam. Tagad ogas vajadzētu pagatavot 15-20 minūtes. Procesa beigās pievieno cukuru - vispirms vienu karoti, pamēģini, liek vēl vienu karoti. Ja dodat priekšroku skābiem dzērieniem, varat izmantot citronu sulu.

3. darbība. Esam sagatavojuši ogu kompotu. Tagad mēs to pārvēršam želejā. Lai to izdarītu, mēs filtrējam no ogām. Pievieno 2 ēd.k. l ciete. Rezultātā mēs iegūstam vidēja blīvuma želeju. Ielejiet to krūzēs vai bļodiņās. Pasniedz ar krāsainām kokteiļu tūbiņām. Glāzi var dekorēt ar citrona apli.

Šī aveņu želejas recepte ietver augstas kaloritātes, bet ne smaga dzēriena iegūšanu kuņģim. To pasniedz siltu vai aukstu. Tas viss ir atkarīgs no sezonas.

Aveņu želejas recepte bērniem

Produktu saraksts:

• ūdens - 2 tases;
• aveņu ievārījums -Pietiek ar 100 g;
• ciete - 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana

1. Nosedziet krūzīti ar dubultu marles kārtu. Pamazām sākam smērēt ievārījumu. Tas tiek darīts, lai izvairītos no graudu iekļūšanas želejā. Viņi tur nav vajadzīgi. Mēs arī pārliecināmies, ka marle nenokarājas.
2. Izspiediet ievārījumu. Izmetiet kaulus, kas palikuši marlē.
3. Uz 2 glāzēm ūdens iesakām uzņemt 1 ēd.k. l ciete. Vispirms tas jāatšķaida aukstā ūdenī. Ja tas nav izdarīts, dzēriens neizdosies.
4. Ielejiet izkāstu aveņu ievārījumu katlā ar verdošu ūdeni. Mēs gaidām, kad šķidrums sāks vārīties. Tagad tievā strūklā ielejiet katliņā atšķaidītu cieti. Samaisiet sastāvdaļas, lai neveidotos kunkuļi. Kad želeja vārās, izslēdz uguni un noņem pannu no plīts. Ļaujiet dzērienam pilnībā atdzist.

Aveņu želeja bērniem ir maiga un neparasti garšīga. To var pasniegt ar krekeriem vai biezpiena kastroli. Novēlam jūsu bērniem labu apetīti!

Padomi un triki

Runājām, kā pagatavot želeju no cietes, kā arī svaigām vai saldētām ogām. Lai dzēriens būtu smaržīgs un garšīgs, ir jāņem vērā daži punkti. Tālāk ir sniegti daži noderīgi padomi un triki:

• Lai uz gatavās želejas virsmas neveidotos plēvīte, tā jāpārkaisa ar pūdercukuru.
• Kukurūzas ciete ir mazāk blīva nekā kartupeļu ciete. Tāpēc mēs to pārņemam uz 2reizes vairāk.
• Vai jums ir nepieciešama caurspīdīga želeja? Pēc tam izvēlieties kartupeļu cieti. Un matētais deserts nāk no kukurūzas.
• Par želejas pamatu var kalpot ne tikai svaigas un saldētas ogas. Dažas mājsaimnieces izmanto žāvētu augļu novārījumus, sīrupus, pienu un sulas.
• Ciete jāatšķaida aukstā vai vēsā ūdenī. Galu galā augstas temperatūras ietekmē produkts sāk čokuroties. Un dzēriens izrādīsies ar negaršīgiem kunkuļiem.

Noslēgumā

Izvēlieties jebkuru aveņu želejas recepti un pārejiet uz praktisko daļu. Izmantojot dažādus cietes daudzumus (no 1 līdz 3 ēdamkarotes), jūs varat pagatavot smaržīgu dzērienu vai biezu desertu savai mājsaimniecībai.