Kā pagatavot Zebra kūku mājās: receptes un padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kūka Zebra ir ļoti populārs deserts, ko ir viegli pagatavot mājās. Savu nosaukumu tas ieguvis, pateicoties krāsojumam, kas līdzinās dzīvnieka krāsai. Kūku svītro, mainot dažādas mīklas kārtas. Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par to, kā pagatavot Zebra kūku mājās.

Klasiskā recepte

Ir daudz dažādu veidu, kā pagatavot brīnišķīgu kūku. Mūsu rakstā mēs centīsimies jums piedāvāt, mūsuprāt, visveiksmīgākās receptes. Kā pagatavot Zebra kūku mājās? Klasiskā recepte ir ļoti līdzīga skābajam krējumam, bet kūkām pievieno kakao. Un mīklu lej pārmaiņus, lai iegūtu raksturīgu rakstu. Galu galā deserta galvenā iezīme ir tumšo un gaišo svītru maiņa. Bet marmora raksts ir tālu no vienīgās iezīmes. Gatavajam desertam ir maiga, sulīga un maiga garša, kas patīk ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Tieši tāšo kūku bieži izmanto bērnu pasākumos.

Kā pagatavot Zebra kūku mājās? Mūsu vecmāmiņas un mātes kūku cepšanai izmantoja čuguna traukus. Mūsu rīcībā ir daudz vairāk, tostarp multivarkas, mikroviļņu krāsnis un visa veida formas.

Sastāvdaļas:

1. 1,5 glāzes miltu un cukura.
2. Trīs olas.
3. Skābais krējums - 220 g.
4. Nolejiet eļļu. – 70
5. 1 tējk soda.
6. Kakao - 3-4 ēd.k. l.

Tātad, sāksim gatavot Zebra kūku. Tas ir garšīgi un vienkārši pagatavojams deserts, kā redzat, tas ir iespējams no visparastākajiem produktiem.

Bļodā apvienojiet olas un cukuru, pēc tam kārtīgi sakuliet. Pirms lietošanas izkausējiet sviestu ūdens vannā. Mēs dzēšam sodu skābā krējumā vai etiķī. Bļodā sajauc saldo krējumu ar sodu, olām, atdzesētu sviestu. Masu samaisa un pievieno miltus. Rezultātā mums vajadzētu iegūt viendabīgu mīklu bez kunkuļiem. Tas jāsadala divās vienādās daļās, no kurām vienā ielej kakao.

Turpmākai sagatavošanai paņemiet formu un ieziediet to ar eļļu. Centrā ielej trīs ēdamkarotes gaišās mīklas un pēc tam trīs ēdamkarotes tumšās mīklas. Tātad pakāpeniski izklājiet visu masu, mainot slāņus. Pēc tam ielieciet veidni cepeškrāsnī un cepiet biskvītu apmēram 45 minūtes.

Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns un ļauj tai atdzist. Protams, ar iegūto biskvītu nepietiekizskatās pēc kūkas. Tālāk jums jāsagatavo krēms un dekorācija, lai deserts iegūtu pienācīgu izskatu un garšu.

Skābā krējuma kūka

Agrāk mēs jau esam izdomājuši, kā pagatavot Zebra pīrāgu. Vienkārša recepte ļauj pagatavot gardu biskvītu, kas ir deserta pamatā. Tālāk mums ir jāpārvērš mūsu sagatave par īstu kūku. Lai to izdarītu, pagatavojiet skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

1. 150 g vārīta iebiezinātā piena un skābā krējuma katrs.
2. Vanilīns.
3. Citrona miziņa - 1 tējkarote

Ielieciet skābo krējumu, iebiezināto pienu, miziņu un vanilīnu dziļā bļodā. Sakuļ masu ar putojamo slotiņu vai mikseri. Sagriež biskvītu divās daļās un iesmērē ar iegūto krēmu. Kā redzat, deserta pagatavošana nav grūta pat mājās. Kūka "Zebra" uz skābā krējuma ir gandrīz gatava. Ja vēlaties tai piešķirt patiesi svinīgu izskatu, izrotājiet to ar glazūru.

Šokolādes glazūra

Sastāvdaļas:

1. Ūdens - 4-5 ēd.k. l.
2. Sviests – 80g
3. 2 ēd.k. l. cukurs.
4. 3 ēd.k. l. kakao.

Katliņā uzkarsē eļļu un sajauc to ar ūdeni. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojot cukura un kakao maisījumu. Glazūru uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz tā sabiezē. Šķiet, ka šī procedūra ir ļoti vienkārša. Bet jums precīzi jāuzmin, kad izslēgt uguni. Pārāk reta masa notecēs no kūkas virsmas, un pārāk biezu masu ir grūti uzklāt. Pēc tam atstājiet glazūru atdzist, pēc tam uzklājam to uz kūkas augšdaļas un sānu virsmām.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot Zebra kūku mājās. Gatavā produkta dekorēšanai varat izmantot kokosriekstu skaidiņas, krāsainus smidzinātājus un citus dekoratīvos elementus.

Cream Zebra Cake

Saskaņā ar klasisko soli pa solim recepti deserta pagatavošana ir vienkārša. Garda kūka iepriecinās jūsu ģimeni. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:

1. 1, 5 ēd.k. cukurs.
2. Eļļas iepakojums.
3. Trīs olas.
4. Glāze jogurta.
5. Divas tases miltu.
6. 2 tējk kakao.
7. Sāls.

Deserta recepte

Zebras kūkas gatavošanā ir dažas nianses. Klasiskā skābā krējuma recepte ļauj to aizstāt ar kefīru. Pienskābes produkts ir lieliski piemērots arī cepšanai.

Soli pa solim recepte:

1. Mazā ātrumā sakuļ olas ar mikseri, pakāpeniski pievienojot cukuru. Masai jāpārvēršas burbuļputās.
2. Izšķīdiniet sviestu ūdens vannā, pēc tam atdzesējiet.
3. Olu masā iejauc kefīru, pievieno šķipsniņu sāls un gī.
4. Izsijāt miltus un lēnām lej šķidrajā masā, nepārtraucot putošanu.
5. Tējkaroti sodas nodzēšam ar etiķi, tad ielejam mīklā. Tagad pastāv uzskats, ka, lietojot raudzētos piena produktus, sodu nevajadzētu dzēst atsevišķi ar skābi. Tomēr mēs iesakām šajā gadījumā neatstāt novārtā šo punktu. Jo recepte prasa dzēstu soda.
6. Gatava mīklajābūt bieza skābā krējuma konsistencei. Tas jāsadala divās vienādās daļās, ielejot dažādos traukos. Vienā no tiem ielej kakao un labi samaisa. Mīkla uzreiz iegūst šokolādes nokrāsu. Ja pamanāt, ka tumšā mīkla kļuvusi biezāka, pievienojiet tai nedaudz kefīra. Ir nepieciešams, lai abām masām būtu vienāda konsistence.
7. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un ieziediet ar sviestu.
8. Trauka centrā pārmaiņus ar karoti lej tumšo un gaišo mīklu. Izmantojot zobu bakstāmo, masai var piešķirt sarežģītu formu.
9. Nosūtiet veidni uz cepeškrāsni.
10. Cepiet biskvītu apmēram stundu. Mēs pārbaudām tā gatavību ar zobu bakstāmo.
11. Pēc atdzesēšanas kūku sadala divās daļās. Uz katra uzklājam skābo krējumu. Kūkas virspusi izrotājiet ar glazūru.

Biezpiens "Zebra": sastāvdaļas

Piedāvājam jūsu uzmanībai vēl vienu Zebra pīrāga recepti. Mājās varat pagatavot brīnišķīgu diētisku desertu, kura pamatā ir biezpiens. Šis ēdiens neprasa cepšanu un tiek uzskatīts par vieglāku. Aukstais deserts ir labs karstam laikam.

Sastāvdaļas:

1. Mājas biezpiens – 320g
2. Gatavs pudiņa pamats - iepakojums.
3. Svaigs krējums - 510g
4. Šokolādes tāfelīte.
5. Šokolādes biskvīta cepumi.

Biezpiena deserta recepte

Pusglāzi piena un krējuma sakuļ ar mikseri, pievienojot šķīstošo pudiņu un cukuru. Gatavajā masā ieber biezpienu un samīca līdz gludai.

Turpmākajai gatavošanai mums ir nepieciešams taisnstūrissudok. Ieeļļojiet tā apakšējo un sānu virsmas ar augu eļļu un apkaisa ar krekeriem. Apakšā liekam eļļotu pergamentu. Tvertni piepildām ¾ ar krējuma masu.

Šokolādes cepumus iemērc atlikušajā pienā un liek veidnē uz biezpiena masas. Virsū liek vēl vienu krējuma kārtu. Izlīdziniet virsmu ar nazi. Mēs aizveram trauku ar pārtikas plēvi un nosūta sagatavi uz saldētavu trīs līdz četras stundas.

Gatavo kūku var atdalīt no sienām ar asu nazi. Pēc tam, kad mēs noņemam filmu un pagrieziet desertu uz paplātes. Auksto kūku var dekorēt ar jebkurām sezonas ogām un šokolādes skaidiņām.

Šo desertu var ēst kā saldējumu vai sagriezt porcijās. Kāruma garša lielā mērā ir atkarīga no cepumu kvalitātes. Labāk ir izmantot biskvītu. Cukura vietā desertā varat izmantot medu un pievienot vaniļu kā aromātu.

Kūka ar iebiezinātā piena krēmu: sastāvdaļas

Kā pagatavot Zebra kūku mājās? Kā stāsta saimnieces, receptes vienkāršība ļauj bieži palutināt ģimeni ar gardu desertu. Dažādībai var izmantot dažādus cepumu krēmus. Kūka jebkurā gadījumā būs neticami garšīga un maiga.

Sastāvdaļas vieglai mīklai:

1. Divas tases miltu.
2. Glāze trekna jogurta.
3. 1 tējk soda.
4. Trīs vai četras olas.
5. Glāze cukura.

Lai pagatavotu tumšās kūkas, jāņem tie paši produkti, bet tiem jāpievieno trīs ēdamkarotes kakao.

Krēmam:

1. Vārīts kondensētais piens - var.
2. Sauja drupinātu zemesriekstu.

Impregnēšanai:

1. Mājas piens - 490g
2. Glāze cukura un mannas putraimi.
3. 1 tējk citronu. Skābes un sodas.
4. Saulespuķu eļļa.
5. Etiķis sodas dzēšanai.

Ēdiena gatavošanas recepte

Pēc atsauksmēm kūka Zebra ar krēmu ir ļoti garšīga. Bet, lai to pārbaudītu, jums ir nepieciešams pats pagatavot šādu desertu. No dažādām cepšanas iespējām varat izvēlēties sev tīkamāko.

Sāksim gatavot desertu, veidojot mīklu vieglam biskvītam. Bļodā sakuļ cukuru ar olām un pievieno kefīru. Pamazām pievieno miltus, neaizmirstot dzēsto sodu. Masu samaisa līdz gludai. Ieeļļojiet silikona veidni ar augu eļļu un ielejiet tajā sagatavoto mīklu. Cep kūku apmēram 30 minūtes.

Tādā pašā veidā sagatavojam masu tumšajam biskvītam. Bet pievienojiet tam kakao. Mīklu lej silikona veidnē un arī cep 30 minūtes. Kā redzat, šī recepte nozīmē atsevišķu divu krāsainu kūku sagatavošanu. Kamēr tie gatavo, varat sākt gatavot krējumu.

Krēmīgo masu brūvējam ūdens peldē, pienam pievienojot cukuru ar graudaugiem. Pēc atdzesēšanas pievienojiet eļļu un nedaudz citronskābes.

Gatavos cepumus sadaliet gareniski trīs vai četrās daļās, lai varētu tos mērcēt. Mēs izklājam kūkas uz trauka, pārmaiņus tumši un gaiši. Katrs no viņiemIeeļļojiet ar iebiezināto pienu un krējumu. Kūku var dekorēt ar riekstiem, rīvētu šokolādi un smidzinātājiem.

Ēdienu gatavošanas recepšu noslēpumi

Zebra pīrāgs vai Zebra kūka? Lasītāji bieži vien ir neizpratnē, jo receptēs ir viena un tā pati mīkla divu cepšanas iespēju pagatavošanai. Patiesībā šajā nav nekā dīvaina. Deserta pagatavošanai izmanto to pašu mīklu. Ja turpmāk neizmantosiet krēmu, iegūsiet brīnišķīgu svītrainu kūku tējai. Ja desertā izmantosiet krējuma kārtu un dekorācijas, iegūsiet izcilu kūku.

• Jāatceras, ka cepšanas procesā mīklu nevar kratīt un atvērt cepeškrāsni, pretējā gadījumā biskvīts var zaudēt savu krāšņumu. Parasti viņi gatavo Zebra kūku ar skābo krējumu. Gatavošanas sastāvdaļas paliek nemainīgas. Bet skābā krējuma vietā var izmantot treknu kefīru. Tiek uzskatīts, ka šī iespēja ļauj iegūt diētiskāku ēdienu.
• Iesācēju konditorus bieži biedē vajadzība pa kārtai lej mīklu veidnē. Patiesībā šajā procedūrā nav nekā sarežģīta. Tikai daži treniņi, un jums būs skaists svītrains pīrāgs. Ja kāda iemesla dēļ uz virsmas nesanāca skaista svītra, vienmēr varat gatavo produktu pārklāt ar glazūru vai krēmu.
• Reizēm ir vēlme pamatu veidot tikai un vienīgi šokolādes. Tomēr deserta skaistums slēpjas slāņu maiņā.
• Kefīra kūkas recepte ļoti bieži tiek izmantota cepšanai mikroviļņu krāsnī.

• Ja atklājat, ka biskvīts iekšpusē ir mitrs, tas jāietīt ar foliju un jāatstāj cepeškrāsnī.
• Lai pasargātu konditorejas izstrādājumus no piedegšanas, vienkārši ievietojiet krāsnī skārda kannu ar ūdeni.
• Kakao vietā gatavošanas procesā var izmantot kausētu šokolādi.
• Ja mīkla ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar kefīru vai skābo krējumu.
• Ļoti bieži receptēs var redzēt ieteikumus, ka sviestu var aizstāt ar margarīnu vai cepamo eļļu. Bet jums nevajadzētu to darīt. Jums nebūs nepieciešams daudz eļļas, un rezultāts būs lielisks.

Kūka lēnajā plītī

Kā pagatavot Zebra kūku mājās? Produktu sastāvs un to daudzums nemainīsies, ja procesa vienkāršošanai izmantosiet lēnu plīti.

Mīklas gatavošanas princips paliek nemainīgs. Sagatavoto masu slāņos izklāj multivarkas bļodā, ar zobu bakstāmo veidojot traipus. Pēc tam aizveriet vāku un iestatiet "cepšanas" režīmu. Gatavošanas process ilgst 45 minūtes. Pēc cepšanas beigām biskvītu nedrīkst traucēt, tam kādu laiku jāpastāv lēnajā plītē. Varat atvērt vāku pēc divdesmit minūtēm.

Krējuma izvēle

Zebra Pie ir daudzpusīgs deserts, ko var ātri pārvērst par garšīgu kūku. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams sagriezt kūku gabalos un ieziest tos ar krējumu. Kā impregnēšanu biskvītam var izmantot ne tikai skābo krējumu, bet jebkuru citu. Lai krēms būtu mēreni šķidrsmērcē kūkas. Dažreiz viņi izmanto pat šķidru ievārījumu. Tas palīdz radīt noteiktu garšu kontrastu.

Pēcvārda vietā

Kūka Zebra ir vienkāršs un gards deserts, ar kuru tu vari iepriecināt savus mīļos katru dienu. Tās pagatavošanai tiek izmantoti vienkāršākie produkti, kas vienmēr ir pieejami ledusskapī.