Salāti ar olu pankūkām un šķiņķi: gatavošanas receptes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Ēdienu gatavošana nepārtraukti attīstās, un katru dienu tiek parādītas jaunas receptes, garšu kombinācijas un daudz kas cits. Taču nav jābūt izcilam pavāram, lai pagatavotu patiešām gardus ēdienus. Tāpat absolūti nav jāpērk dārgi, eksotiski produkti, ar ko pārsteigt viesus vai ģimeni vakara vakariņās. Jums tikai jāzina, kā izmantot mums pazīstamos produktus. Ņemiet, piemēram, parastos salātus ar olu pankūkām, šķiņķi un sieru. Visi produkti ir vienkārši un skaidri, taču šī ēdiena garša ir vienkārši neticama.

Salāti ar šķiņķi, sīpoliem un olu pankūkām

Šie salāti ir ļoti barojoši un garšīgi, lieliski piemēroti saimniecei, kurai mājās ir vīrs un dēli. Vīriešiem šis ēdiens vienkārši patīk. Lai to sagatavotu, jums būs jāsagatavo tādas sastāvdaļas kā:

• šķiņķis – 300 g;
• olas - 4 gab. (tiem vajag arī nelielu daudzumu piena vai pankūkas var pagatavot ar ūdeni);
• sīpols - 1 gab. (lai to marinētu, nekavējoties sagatavo etiķi un cukuru);
• majonēze - 100 g;
• tomāti - 150 g;
• cietais siers - 150 g;
• sāls;
• pipari.

Gatavošanas metode

Kad visas sastāvdaļas gatavas, sāksim gatavot salātus ar olu pankūkām un šķiņķi. Precīzi izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. Uzvāriet nelielu ūdens daudzumu. Pa to laiku nomizo un nomazgā sīpolu. Sagrieziet dārzeņu plānās sloksnēs un ievietojiet to nelielā traukā.
2. Sīpolu apkaisa ar nedaudz etiķa, pievieno sāli un cukuru, tad pārlej ar 50 ml tikko vārīta ūdens. Nolikt malā.
3. Kamēr sīpols marinējas, jums ir jāsasmalcina visas pārējās sastāvdaļas. Sagrieziet šķiņķi un sieru plānās sloksnēs un ievietojiet tos bļodā. Sagrieziet tomātus kubiņos.
4. Tagad sāksim gatavot olu pankūkas. Dziļā šķīvī vai bļodā iedzen vajadzīgo olu skaitu, pievieno 50 ml ūdens vai piena, sāli, piparus, kārtīgi samaisa.
5. Uzlieciet pannu uz uguns, pievienojiet nedaudz augu eļļas, pagaidiet, līdz tā labi uzsilst. Ielejiet ½ no olu šķīvja satura. Apcep pankūku no abām pusēm. Pēc tam ielejiet pārpalikumus pannā un atkārtojiet cepšanas procedūru.
6. Olu pankūkas sagrieziet plānās sloksnēs, tāpat kā visus citus produktus, aplejiet ar šķiņķi un sieru. Ielieciet tur marinētus sīpolus.
7. Bļodā pievieno nepieciešamo majonēzes daudzumu, visu kārtīgi samaisa.

Padoms! Ja vēlaties savuolu pankūkas apgriežot nesabruka, masai jāpievieno neliels daudzums cietes.

Salāti ar olu pankūkām un šķiņķi: recepte

Šo salātu recepti var saukt arī par vīrišķīgu, jo šeit jau tiek izmantota divu veidu gaļa. Ēdiens ir ļoti barojošs, un pats galvenais - garšīgs. Ideāli piemērots ātrai un apmierinošai m altītei.

Lai pagatavotu ēdienu 4 porcijām, jāņem: 400 g Ķīnas kāpostu un stipri jāsasmalcina. 150 g šķiņķa un 150 g balika sagriezta mazos kubiņos.

Tagad jāņem 200 g korejiešu stila burkānu, to var iegādāties gatavu, vai arī varat pagatavot pats, izlemiet paši, kā jums būs ērtāk.

Tagad jāgatavo olu pankūkas no četrām olām. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu jāsamaisa olas, pievienojot 50 ml piena. Apcep tos pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Pankūkas sagriež tādos pašos kubiņos kā gaļu. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno 150-200 g majonēzes un vēlreiz samaisa. Salātus ar olu pankūkām un šķiņķi liek uz porciju šķīvjiem un dekorē ar jebkuriem zaļumiem, var pievienot arī dažas šķēles tomātu.

Dažādas olu pankūku receptes

Ja kāda iemesla dēļ jūs neapmierina receptēs aprakstītās olu pankūkas, tad varat tās pagatavot savādāk.

Uz 1 olu ņem 1 tējkaroti miltu, pievieno sāli un 30 ml piena. Visu kārtīgi samaisa un apcep uz pannas no abām pusēm. Šīs pankūkas ir elastīgākas un ar nedaudz kraukšķīgu garoziņu.

Var pagatavot arī olu pankūkas ar majonēzi. Vienai olai vajag 20 g majonēzes, sastāvdaļas sajauc, savukārt masu sālīt nevajag, jo majonēze satur vajadzīgo sāls daudzumu.

Un pēdējā olu pankūku versija - uz sojas mērces. Gatavošanas princips ir tieši tāds pats kā iepriekš, tikai piena, ūdens vai majonēzes vietā jālieto sojas mērce. Šajā gadījumā pankūka izrādīsies neparasti brūnā krāsā, kopumā arī garša būs ļoti netriviāla.