2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pīrāgi mūsu tautas kultūrā ieņem īpašu goda vietu. Vecajās dienās tos mīlēja un ne tikai bieži gatavoja vienkāršās zemnieku ģimenēs, bet arī regulāri dekorēja ar tiem cienījamās muižniecības galdus. Pīrāgi bija ļoti dažādi – cepti vai cepti mājas krāsnī, pildīti ar dažādiem pildījumiem un eleganti dekorēti ar vienkāršiem rakstiem. Mūsdienās, pat pēc vairākiem gadsimtiem, mūsu mīlestība pret mājas kūkām nav mazinājusies. Katra saimniece lieliski zina, kā savai ģimenei pagatavot gardu un smaržīgu pīrāgu. Vistas pīrāgs, iespējams, ir viena no vienkāršākajām iespējām. Tas ir ātri pagatavojams, iemīļots gan bērniem, gan pieaugušajiem, un vienmēr izdodas! Šādam gardumam ir daudz dažādu recepšu variantu, un mēs ar prieku dalīsimies ar dažām no tām.
Vistas pīrāgs - visvienkāršākā recepte
Šī iespēja var kalpot kā lielisks pamats kulinārijas radošumam. Jums nepieciešamās sastāvdaļas ir pašas vienkāršākās, tās droši var papildināt ar dažādiem produktiem, pēc kā katru reizi uz Jūsu galda būs jauns un oriģināls vistas pīrāgs. Recepte ir vienkārša un noderēs pat tiem no jums, kuri tikai sāk apgūt kulinārijas pratību.
Sastāvdaļas:
- šķidrais skābais krējums, kefīrs vairūgušpiens - 2 ēdamkarotes;
- milti (atkarībā no šķirnes) - 4-5 ēd.k.;
- saulespuķu eļļa - 80g;
- soda - 1 tējk;
- cukurs - 1,5 tējk;
- šķipsniņa sāls.
Pildījuma pagatavošanai varat izmantot jebkuru gaļu, bet vistas krūtiņas pīrāgs būs īpaši maigs:
- vista - ½ kg;
- majonēze - 3 ēd.k. l.;
- sīpols - 2-3 galviņas;
- sāls un garšvielas.
Gatavošanas process
Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas miltiem un mīciet mīklu. Ja izmanto biezu skābo krējumu, to nedaudz atšķaida ar ūdeni, lai mīkla nesavilktos. Tas ir labi jāsamīca, lai tas būtu plastmasas, un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz pusstundu. Ir pienācis laiks sagatavot pildījumu.
Vistas pīrāgs būs sulīgāks un garšīgāks, ja gaļa tiks cepta, nevis vārīta. Svaigo fileju sagriež nelielos kubiņos un nedaudz apcep augu eļļā, tad pievieno sakapātu sīpolu. Kad sīpols ir brūns, pievienojiet majonēzi, samaisiet un noņemiet pannu no uguns.
Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni uz 200 grādiem. Mīklas bumbiņa jāsadala divās daļās. Katru gabalu izrullējiet līdz pareizajam izmēram jūsu cepešpannai vai cepšanas traukam. Formas apakšā liek cepamo papīru, virsū - izrullētu mīklas kārtu, bet tā, lai tās malas veidotu malu. Atdzisušo gaļas pildījumu vienmērīgi izklāj un pārklāj ar otro mīklas lapu. Saspiediet kūkas malas un ar dakšiņu ieduriet dažus caurumus, lai cepšanas laikā tā neuzpūstos. cep totas aizņem apmēram pusstundu, virsū jāveidojas sārtainai smaržīgai garoziņai. Pīrāgs ir gatavs!
Kārtainās mīklas recepte ar m alto vistu un kartupeļiem
Pīrāgu var pagatavot arī ar vistas m alto gaļu, ja kāda iemesla dēļ nebija filejas. Mēs to gatavosim ar kartupeļiem un sīpoliem, bet varat pievienot sieru vai jebkuru citu sastāvdaļu, kas jums patīk.
Sastāvdaļas:
- m alta vista - ½ kg;
- kārtainās mīklas izstrādājumi (veikalā pirkta vai mājās gatavota) - ½ kg;
- vidēji kartupeļi - 3-4 gab.;
- spuldzes - 2-3 gab.;
- ola pīrāga smērēšanai;
- pipari un sāls.
Gatavošanas process
Vistas pīrāgs ātri pagatavosies, tāpēc iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem.
Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs vai strēmelītēs, sīpolus - pusgredzenus. Pievienojiet tiem m alto vistas gaļu, garšvielas un labi samaisiet.
Izrullējiet 2 mīklas kārtas līdz vajadzīgajam izmēram. Veidni izklāj ar cepampapīru un aplej ar ūdeni. Uzklājiet pirmo kārtu tā, lai ap malām izveidotu apmali. Uz lapas vienmērīgi izklājiet pildījumu un pārklājiet ar atlikušo kārtainās mīklas lapu. Uzmanīgi saspiediet malas un pēc tam nosmērējiet kūkas augšdaļu ar olu. Nosūtīt cept 30-40 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.
Vistas aknu rīsu pīrāgs
Šo vistas aknu pīrāgu var pagatavot no dažāda veida mīklas. Bet šajā receptē mēs jums pateiksim, kā to pagatavot, pamatojoties uz raugu. Šī mīkla ir lieliski piemērota pīrāgiem.un pīrāgus ar dažādiem pildījumiem, tikai jāpieliek nedaudz izdomas.
Sastāvdaļas:
- piens - ½ tase;
- cukurs - 2 ēd.k. l.;
- jebkura augu eļļa - 3 ēd.k. l.;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- maizes raugs - 1 ēd.k. l.;
- sāls - 1 tējkarote
Lai pagatavotu pildījumu, būs nepieciešams:
- aknas - 300g;
- rīsi - 1 ēdamkarote;
- vidējās spuldzes - 3 gab.;
- augu eļļa, sāls un pipari;
- majonēze - 2-3 ēd.k. l.
Gatavošanas process
Vispirms jāsagatavo mīkla. Uzsildītajam pienam pievieno sāli, cukuru, sviestu un raugu, samaisa. Kad raugs pilnībā izšķīdis, pievieno miltus un gatavo mīklu. Pārklāj ar salveti vai dvieli un ļauj uzvilkties, bet pagaidām sāksim gatavot pildījumu.
Vāra rīsus un noskalo. Sīpolus un aknas vajadzētu smalki sagriezt un apcept augu eļļā. Kad pildījums gandrīz gatavs, sāli, pievieno iecienītākās garšvielas un majonēzi. Pēc tam sajauciet m alto gaļu ar rīsiem un atdzesējiet.
Sadaliet mīklu uz pusēm. Katru daļu izrullējiet cepešpannas vai cepšanas trauka formā. Pati cepešpanna jāieeļļo ar eļļu un viegli pārkaisa ar mannu. Izklājiet pirmo mīklas kārtu, pa virsu - vienmērīgā kārtā sagatavoto pildījumu. Pārklājiet ar atlikušo slāni un saspiediet malas. Ar dakšiņu pa visu pīrāgu izdari dažus caurdurumus un ļauj nostāvēties 20 minūtes. Tiklīdz mīkla nedaudz paceļas, nosūta cept uz 20-30 minūtēmlīdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad gatavs, ņem ārā no cepeškrāsns, iesmērē ar sviestu un pārklāj ar salveti. Pēc pusstundas jūsu vistas pīrāgs būs gatavs pasniegšanai.
Vistas gaļas pīrāgs ir īsts atradums! Tas ir lieliski piemērots jebkuram galdam, to ir ērti ņemt līdzi dabā, tas lieliski aizstās sviestmaizes, kuras mēs bieži ņemam līdzi uz darbu. Un pats galvenais - tas ir ļoti garšīgi un veselīgi.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Kurš alkohols ir mazāk kaitīgs aknām: alkohola veidi, saldums, pakāpes, ietekme uz aknām un pārmērīgas alkohola lietošanas sekas
Mums ir grūti iedomāties mūsdienu dzīvi bez alus pudeles vai vīna glāzes vakariņās. Mūsdienu ražotāji piedāvā mums plašu dažādu veidu alkoholisko dzērienu izvēli. Un bieži vien mēs pat neaizdomājamies par to, kādu ļaunumu tās nodara mūsu veselībai. Bet mēs varam samazināt alkohola kaitīgo ietekmi, mācoties izvēlēties pareizos dzērienus, kas mums ir mazāk kaitīgi
Changelo pīrāgs ar sēnēm un m alto gaļu: recepte
Sātīgs, smaržīgs otrādi apgriezts pīrāgs var būt lieliska uzkoda uz svētku galda, sātīga uzkoda, brokastis. Tāda pīrāga gabaliņu ir ērti paņemt līdzi uz darbu vai mācībām kā pusdienas. Gaļas, sēņu, siera un zaļo pupiņu kombinācija kārtainā kūkā jūs noteikti iepriecinās. Un cik skaisti izskatās - no vienas sugas izdalās siekalas
Ceptu kartupeļu ar m alto gaļu receptes cepeškrāsnī. Cik ilgi cepeškrāsnī cep kartupeļus ar m alto gaļu?
Kartupeļi un m altā gaļa ir klasiska produktu kombinācija, ko labprāt ēd gan lieli, gan mazi mīļotāji. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, kas labi iederas gan parastajā, gan svētku ēdienkartē. Šodienas publikācijā ir visinteresantākās receptes kartupeļiem, kas cepti ar m alto gaļu cepeškrāsnī
Lazanja ar sēnēm un šķiņķi, m alto gaļu, vistu, sieru, gaļu: kā pagatavot
Lazanja… Šis ēdiens ir ne tikai populārās dziedātājas Natālijas Oreiro iecienīts, bet arī neticami garšīgs. Receptes un variācijas var būt ļoti daudzas. Piedāvājam garšīgākos no tiem
Kefīra gaļas pīrāgs ar m alto gaļu: receptes
Garšīgi pīrāgi ne vienmēr aizņem daudz laika. Piemēram, beztaras pīrāgs ar m alto gaļu uz kefīra tiek pagatavots vienkārši un pats galvenais - ātri. Vienkārša un šķidra mīkla lieliski nosedz pildījumu, un pēc cepšanas ļauj sajust gatavā produkta sulīgumu. Turklāt m altajai gaļai var pievienot dažādus pildījumus, piemēram, kāpostus, kartupeļus
