Biezpiena cepumi: recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Visi zina, ka biezpiens ir veselīgs. Bet bieži vien bērniem tas nepatīk un viņi atsakās ēst. Bet tā nav problēma. Cepšanu, kuras pamatā ir raudzēts piena produkts, mīl bērni un pieaugušie. Biezpiena cepumu receptes noteikti kļūs par iecienītākajām jūsu ģimenē. Šis ir veselīgs konditorejas izstrādājums, kas ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajiem cepumiem. Lieliska iespēja brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām.

Biezpiena cepumu priekšrocības

Tādus cepumus ir ļoti ērti paņemt līdzi ceļā. Termoss ar tēju un mutē kūstošām bagelēm, ko vēl vajag, lai justos laimīgs. Biezpiena cepumu recepti var uzskatīt par universālu. Tas ir mēreni salds, maigs, vienkārši kūst mutē, tajā pašā laikā tas izrādās kraukšķīgs un drupans. Tas ir arī olb altumvielu un kalcija avots. Ar tasi silta piena šī ir īsta dāvana augošam organismam.

Kādas vēl priekšrocības var atzīmēt? Ja neuzskatāt sevi par profesionālu kulinārijas speciālistu, turpinietgatavošana var būt nedaudz biedējoša. Neuztraucies. Izvēlieties jebkuru biezpiena cepumu recepti, tie ir ļoti vienkārši. Produkti tajā pašā laikā ir mīksti un drupināti. Tieši mājās gatavotajos cepumos ieguvumi ir organiski apvienoti ar lielisku garšu.

Vienkārši trīsstūri

Ar magoņu sēklām vai vienkārši ar cukuru tās ir maigas un smaržīgas. Tos gatavoja mūsu mammas, iepriecinot bērnus ar maģisku garšu. Tas ir, biezpiena cepumu receptes ir klasika, ko ir pārbaudījušas daudzas paaudzes. Cepšana katru reizi sanāk perfekta. Tajā pašā laikā ēdiena gatavošanai ir nepieciešami visvienkāršākie produkti.

• Paka svaiga biezpiena. Pēc noklusējuma tas sver 200 g. Ja iespējams, labāk ņemt mājās gatavotu biezpienu. Tā ir mīkstāka un mīkla ar to sanāk bez graudiņiem.
• Sviesta paka. Var aizstāt ar margarīnu, bet produkta kvalitāte ir sliktāka.
• Divas glāzes izsijātu miltu.
• Pusi tējkarotes cepamās sodas un etiķa veldzēšanai.
• Cukurs - 4 ēdamkarotes.

Ja tev vēl ir biezpiens, kuram vēl nav pielietojuma, vari likt saldētavā. Jebkurā laikā jūs varat iegūt un pagatavot cepumus no biezpiena. Iepriekš sniegtā recepte ir veiksmīga un līdzsvarota, jūs nevarat pievienot neko citu.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Pirmais solis ir sagatavot biezpienu. Lai to izdarītu, tas ir mīcīts ar dakšiņu vai berzēt caur sietu. Pēc tam sajauciet to ar mīkstinātu sviestu līdz gludai. Paliek pēdējais pieskāriens, pievieno sodu un pakāpeniskisajauc miltus. Izrādās lieliska mīkla, no kuras var veidot cepumus no biezpiena. Recepte ir ļoti veiksmīga, tā ir lieliska iesācējiem.

Sāciet formēšanu. Lai ātri un ērti pagatavotu oriģinālos cepumus, izmēģiniet šo metodi. Izveidojiet garu karogu un sagrieziet to gabalos, piemēram, klimpas. No katra gabala jāizrullē 1/2 centimetra biezs slānis. Katru apkaisa ar cukuru un pārloka uz pusēm. Ielieciet cepumus uz cepešpannas.

Cepeškrāsnij jābūt uzkarsētai līdz 190 grādiem. Ielieciet cepeškrāsnī cepešpannu un cepiet sagataves 20 minūtes. Tiklīdz tie kļūst zeltaini, jūs to varat iegūt. Kā redzat, šī ir vienkārša un pieņemama recepte ļoti garšīgam biezpiena cepumam.

Zosu-zosu cepumi

Mīklas gatavošana ir gandrīz tāda pati kā iepriekšējā. Tāpēc mēs vairs neuzskaitīsim sastāvdaļas. Galvenās atšķirības ir sagatavju izgatavošanas procesā.

• Sāciet ar sviesta izņemšanu no ledusskapja. Tam jābūt mīkstam līdz krēmveida stāvoklim. Ja vēlaties, lai mīkla vairāk atgādina smilšu kūku, tad sviestu labāk izņemiet no ledusskapja uz 10 minūtēm, pēc tam ar nazi sasmalciniet drumslās ar miltiem.
• Biezpiens jāņem vienveidīgs un mīksts. Ja tie ir graudi, tad sakuļ blenderī vai noslauka caur sietu. Pievienojiet to miltu skaidiņām.
• Pievienojiet sāli un cukuru, dzēstu cepamo sodu. Rūpīgi samaisiet.
• Pats galvenais, nemīciet mīklu pārāk ilgi. Pietiekamivienkārši izveido bumbiņu un ieliek plastmasas maisiņā. Ļaujiet atpūsties 25 minūtes.

Ja ievērojat diētu, varat uz pusi samazināt sviesta daudzumu un uzņemt beztauku biezpienu. Mīklu izrullējam desu formā, sagriežam un veidojam kūkas. Apkaisiet tos ar cukuru un salokiet uz pusēm, pēc tam atkal salokiet un izveidojiet iespaidu ar dakšiņu. Izrādās trīsstūris, kas izskatās kā zoss pēda. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 10-20 minūtes. Skatieties paši, kuri cepumi jums patīk. Daži cilvēki dod priekšroku nedaudz zeltainam, savukārt citiem patīk cepta garoza.

Mazākajiem

Šī ir ļoti vienkārša recepte. Tas ir lieliski piemērots tiem, kas šobrīd ievēro diētu, kā arī maziem bērniem. Lai pagatavotu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 200 g laba biezpiena;
• 2-3 olas;
• 200g granulēta cukura;
• 500 g miltu;
• 80g margarīna;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Šādā gadījumā miltus jāsajauc ar cepamo pulveri. Sauso daļu ievietojiet ērtā krūzē. Atsevišķi pagatavojiet biezpienu. Šī ir vissvarīgākā sastāvdaļa, tāpēc jums ir jāizvēlas augstākās kvalitātes produkts. Ja vēlaties vieglu cepumu, vislabākais ir mazkaloriju vai zema tauku satura biezpiens.

Divas daļas ir gatavas. Tagad margarīns vai sviests (der arī bez dārzeņu smaržas) jāsasmalcina ar cukuru. Izrādās lieliska masa. Pievienojiet tam sakultas olas un pakāpeniski pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. mīcītplastmasas mīkla.

Tagad piezvaniet bērniem. Izrullējiet mīklu vienā kārtā un iedodiet bērniem īpašu veidni, ar kuru varat sagatavot dažādas figūriņas. Cep 20 minūtes 190 grādos. Visas receptes cepumiem ar biezpienu ar fotogrāfijām, kuras mēs šodien apsveram, ir atkārtoti pārbaudījuši vadošie šefpavāri un parastās mājsaimnieces. Tie ir uzticami un vienkārši, tāpēc droši izmantojiet tos.

Lieliskas bageles

Kas var būt garšīgāks. Veikalos tos pārdod regulāri, ar dažādiem pildījumiem, smaržīgiem un aicinošiem. Bet diemžēl šo produktu sastāvs atstāj daudz ko vēlēties, puse no tā ir cepamais pulveris un uzlabotāji. Tāpēc mājās gatavoti cepumi vienmēr uzvar. Un, ja tās ir barankas, tad varat būt droši, ka tās aizlidos gluži kā zibens. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Ja tev negaršo trekni cepumi, tad droši samazini sviesta daudzumu uz pusi. Izrādās ne tik drupana un maiga mīkla, bet tomēr garšīga. Visiem garšo šī cepumu recepte (šeit arī neiztikt bez biezpiena).

Jums būs jāņem:

• 400g kviešu miltu;
• margarīna iepakojums;
• 400g svaiga biezpiena;
• cukurs un šķipsniņa sāls;
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera;
• 2 vistas olas.

Patiesībā tiek iegūta smilšu mīkla, tāpēc margarīns gatavošanai ir jāsarīvē uz rupjās rīves. Lai iegūtu raksturīgu drupatu, rūpīgi jāsasmalcina kviešu milti un margarīns. Izrādās pusfabrikāts, kasir pamats. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un viegli samaisiet. Iegūtais kunkulis jāatstāj uz 30 minūtēm, lai mīkla kļūtu elastīga.

Baigeles gatavošana

Šodien mēs pārskatām tikai labākās receptes. Cepumu cepšana ar biezpienu ir ļoti vienkāršs uzdevums. Pat iesācējs pavārs ar to var viegli tikt galā. Izņem mīklu no ledusskapja un izrullē plānā kārtā. Tagad jums ir jāizvēlas pildījums. Vienkāršākais veids ir to apkaisīt ar cukuru. Varat pievienot kanēli un riekstus, sukādes un marmelādi.

Izgrieziet kūku no centra trīsstūros. Tagad katrs no tiem ir jāsarullē nelielā bagelā. Iegūtie bageļi jāizklāj uz cepešpannas. Neaizmirstiet pārklāt loksni ar eļļu. Ja bageles apsmērē ar dzeltenumu, tad tās izrādās zeltainas. Cep 200 grādos 20 minūtes.

Ietaupiet laiku

Šodien diezgan izplatīta ir situācija, kad galīgi nav laika jaukties ar cepšanu. Bet jūs joprojām ļoti vēlaties kaut ko saldu. Šim gadījumam ir receptes cepumiem ar biezpienu bez cepšanas. Ja jums joprojām ir veikalā pirktu cepumu lūžņi vai esat izcepuši neveiksmīgu paštaisītu partiju, kas atteicās atdalīties no cepešpannas, sadaloties desmitiem gabaliņu, šī recepte būs īsts glābiņš. Jūs varat ietīt visu tā, lai jūs plānojāt recepti tā. Jums būs nepieciešams:

• salauzti cepumi - 600 g;
• kanna vārīta iebiezinātā piena;
• sviesta paka;
• magone vai šokolāde priekšapkaisīšana.

Ēdienu gatavošana ir tik vienkārša, ka ar to tiek galā pat skolēns. Cepumus samaļ viendabīgā drupatiņā, pievieno mīkstinātu sviestu un iebiezināto pienu. Tagad veido bumbiņas un apviļā tās šokolādē. Ja jums ir dažas saujas riekstu, tad pievienojiet tos, tad garša būs vēl intensīvāka. Ticiet man, šādi cepumi iederēsies, un viesi pat nepadomās, ka viņu rokās ir ierastais nelikvīds aktīvs - saplīsuši cepumi.

Īsta kūka

Iepriekšējā recepte ir piemērota parastai, mājās gatavotai tējas ballītei. Un ja tuvojas svētki un gribas ko izsmalcinātāku? Nekas nav vieglāks, ir lieliska cepumu un biezpiena kūkas recepte, kas lieliski izskatīsies uz svētku galda. Sagatavošanai veltīsiet tikai 20 minūtes, un rezultāts jūs ļoti iepriecinās. Jums būs nepieciešams:

• Laba smilšu kūka, vēlams ar kakao - 300g
• Galdakarote želatīna.
• Ūdens - 75 ml.
• Cukurs - 100 g
• Biezpiens un skābais krējums - 250g katrs

Vispirms želatīns jāpiepilda ar ūdeni. Tas prasīs apmēram 10 minūtes, lai uzbriest. Tagad karsējiet maisījumu, līdz želatīns izšķīst, bet nevāriet. Atsevišķi jums ir jāsaputo skābs krējums ar biezpienu, lai iegūtu biezu krējumu. Krēmam pievieno želatīnu. Pirmo cepumu kārtu liek veidnē un piepilda ar krēmu. Pēc tam izklājiet otro slāni un atkārtojiet procedūru līdz izstrādājumu beigām. Atliek tikai izrotāt ar rīvētu šokolādi un atdzesēt ledusskapī vairākas stundas.

Secinājuma vietā

Biezpiena cepumus var pagatavot regulāri. Tas ir veselīgs un garšīgs produkts, kā arī gardums. Viņu mīl bērni un pieaugušie. Tas neprasa daudz laika, dārgus produktus vai kulinārijas prasmes. Izvēlieties jebkuru recepti un pagatavojiet pēc sirds patikas. Ja jūsu bērni neēd biezpienu, mēģiniet viņiem pasniegt šādus cepumus.