Salāti "Jūras brīnums" - ēdiena gatavošanas smalkumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šis oriģinālo uzkodu veids ietver jūras velšu izmantošanu. Un pats par sevi tas izrādās garšīgs un veselīgs, ņemot vērā tajā esošo vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Turklāt Miracle salāti tiek pagatavoti diezgan ātri un vienkārši – tikai iepriekš jāsaglabā nepieciešamās sastāvdaļas, un ēdiens, kas var kļūt par īstu jebkura svētku galda rotājumu, var tikt pasniegts! Mēģināsim gatavot kopā ar jums?

Salāti "Jūras brīnums": sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo gardo uzkodu, mums nepieciešams: kalmāru liemeņi 3 gab., 200 grami svaigu šampinjonu, pāris marinēti gurķi - tieši no mucas (starp citu, var izmantot arī svaigus kā variants), 3 olas, cietais siers - 100 grami, vidēja lieluma sīpols. Un vēl: nedaudz majonēzes mērcei, svaigi saldētas garneles un zaļumus ēdiena dekorēšanai.

Kā gatavot

1. Mēs tīrām un mazgājam kalmārus. Tad uzvāraverdošs ūdens (atcerieties, ka jāvāra ne vairāk kā 3 minūtes, pretējā gadījumā jūras velšu gaļa var kļūt pārāk cieta). Atdzesējiet un nosusiniet ar virtuves dvieli.
2. Kalmāru liemeņus sagrieziet salmiņu veidā (var izmantot arī gredzenus - kā vēlaties).
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu (pāris karotes). Mēs tur izklājam sēnes, iepriekš nomazgātas un rupji sasmalcinātas. Iepazīstinām ar sīpoliem. Cep uz lēnas uguns līdz zeltainam un nedaudz pievieno.
5. Olas cieti novāra un atdzesē aukstā ūdenī. Pēc tam nomizo un rupji sarīvē.
6. Trīs cietie sieri uz rupjās rīves.
7. Sagriež marinētus gurķus strēmelītēs.
8. Apvienojiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas lielā bļodā, lai pagatavotu salātus. Pagaršo ar dažām ēdamkarotēm majonēzes (galvenais nepārspīlēt, lai neiegūtu putru) un kārtīgi samaisi.
9. Tagad gandrīz gataviem salātiem “Brīnums” jāļauj nostāvēties ledusskapja apakšā apmēram pusstundu vai stundu. Un tad liekam priekšējā salātu bļodā un dekorējam ar sasmalcinātiem zaļumiem, garnelēm (tam šīs jūras veltes vairākas minūtes vārām verdošā ūdenī, nolobām no čaumalas, atdzesējam un tēlaini liekam virsū, tieši iekšā. viss), rīvēts dzeltenums vai siers. Un pasniedziet uz svētku galda.

Brīnumu salātu recepte ar jūras kokteili, garnelēm un kalmāru gredzeniem

Lai pagatavotu šo ēdiena versiju, mums vajag: kalmāru gredzenus (pusfabrikāts) - 200 gramus, garneles, mizotas,- 200 grami, jūras velšu kokteilis - 200 grami, konservēta cukurkukurūza mazās galviņās - 200 grami, pāris svaigu gurķu (vai, alternatīvi, viens avokado), sāls ar garšvielām pēc individuālajām vēlmēm.

Kā gatavot

1. Kā pagatavot šo Jūras brīnuma salātu versiju? Diezgan vienkārši, protams, ja vien jums ir pa rokai visas sastāvdaļas! Ņemam kalmāru gredzenus un atkausējam, pusfabrikātu mazgājot zem auksta ūdens.
2. Kalmārus ar garnelēm un jūras kokteili – ne ilgi, tikai dažas minūtes – vāriet verdošā ūdenī. Pēc tam, kad jūras veltes ir vārītas, tās atdzesē. Varat to sagriezt vai atstāt veselu - tas iznāks ļoti stilīgi.
3. Ielejiet visu lielā salātu bļodā.
4. Atveriet konservētu kukurūzu mazos kāpostos un noteciniet lieko šķidrumu.
5. Gurķi (vai avokado) sagriež nejauši. Bet labāk ir sasmalcināt plānās sloksnēs, lai ēdiens izskatītos reprezentatīvāks.
6. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas maisītāja traukā. Rūpīgi samaisiet. Pievienojiet nedaudz olīveļļas un citrona sulas. Salāti "Brīnums" ar jūras veltēm ir gatavi un var pasniegt galdā. Ēdiens labi sader, piemēram, ar b altvīnu. Tam var pievienot maizes grauzdiņus vai krekerus, atsevišķā traukā - sojas mērci. Labu apetīti visiem!