Mieži ar dārzeņiem: recepte, gatavošanas noslēpumi. Garšīga miežu putra

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Miežu ēdieni ar dārzeņiem ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī fantastiski veselīgi. Ar minimālu kaloriju daudzumu tie satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc tiem regulāri jāparādās mūsu uzturā.

Vispārīgi ieteikumi

Lai pareizi pagatavotu miežus, jums jāzina daži nelieli noslēpumi. Pirms vārīšanas graudaugi vairākas reizes jāmazgā. Lai to izdarītu, to ievieto dziļā traukā un ielej ar aukstu ūdeni. Visu labi samaisa un nomaina šķidrumu. Šādas manipulācijas jāveic, līdz ūdens bļodā paliek dzidrs.

Lai samazinātu gatavošanas ilgumu, putraimus vēlams izmērcēt un atstāt uz četrām stundām. Ieteicams to pagatavot lielā katliņā, jo termiskās apstrādes laikā graudu apjoms ievērojami palielināsies.

Šī graudaugu pārsla labi sader ne tikai ar gaļu. Mieži ar dārzeņiem ir ļoti garšīgi. Šādas putras recepti var pielāgot atkarībā no personīgajām vēlmēm. Tam bieži pievieno burkānus, sīpolus, sēnes, cukini, tomātus un pat zaļumus.punktiņi.

Iespēja multivarkā

Saskaņā ar tālāk sniegto tehnoloģiju, tiek iegūts diezgan apmierinošs, garšīgs, liess ēdiens. Tas nesatur nekādas kaitīgas piedevas, tāpēc ir ideāli piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem. Miežu putras recepte lēnajā plītī ietver noteiktu sastāvdaļu komplektu. Tāpēc pirms procesa sākšanas pārliecinieties, vai jums pa rokai ir:

• Glāze pērļu miežu.
• Viens burkāns un viens sīpols.
• Pāris nogatavojušos tomātu.

Turklāt jums būs nepieciešama augu eļļa, sāls un svaigi garšaugi. Ja vēlaties, pēdējos var aizstāt ar k altētiem garšaugiem.

Procesa apraksts

Miežu putras recepte lēnajā plītē ir tik vienkārša, ka ar to viegli tiks galā pat nepieredzējuša saimniece. Tajā pašā laikā ir svarīgi maksimāli skaidri ievērot ieteikto tehnoloģiju. Sākotnējā posmā jums vajadzētu darīt dārzeņus. Tos notīra, mazgā un sasmalcina. Sīpolus sagriež mazos kubiņos, burkānus un tomātus apstrādā ar rīvi.

Multivarkas bļodā, kuras dibenu apsmērē ar augu eļļu, liek sasmalcinātus dārzeņus un viegli apcep. Pēc dažām minūtēm tiem pievieno iepriekš mazgātus graudaugus, sāli un zaļumus. To visu pārlej ar filtrētu ūdeni un samaisa. Tiek gatavoti mieži ar dārzeņiem, kuru recepti var apskatīt nedaudz augstāk, režīmā “Sautējums”. Pēc aptuveni divām stundām vārīto putru var pasniegt.

Liellopa gaļas variants

PoIzmantojot šo recepti, jūs varat salīdzinoši ātri pagatavot ļoti smaržīgu un apmierinošu ēdienu, kas noteikti patiks jūsu ģimenei. Lai to izveidotu, ir nepieciešami vienkārši un viegli pieejami produkti, kas tiek pārdoti jebkurā modernā lielveikalā. Lai mieži ar gaļu un dārzeņiem laikus nokļūtu uz ģimenes vakariņām, iepriekš pārbaudi, vai tie ir pa rokai:

• Četri simti gramu liellopu gaļas.
• Pusotra glāzes pērļu miežu.
• Divi simti gramu svaigu šampinjonu.
• Viens burkāns un viens sīpols.
• Simts grami zaļo zirnīšu.

Turklāt jūsu virtuvē vajadzētu būt nedaudz augu eļļas, sāls un garšvielu.

Darbību secība

Pirms gatavojat miežus ar dārzeņiem un liellopu gaļu, jums ir jāsagatavo produkti. Pirmkārt, jums vajadzētu vārīt iepriekš mazgātos un izmērcētos graudaugus. Kad viņa ir gatava, viņu noņem no uguns un ietin segā.

Iepriekš nomazgātu un sasmalcinātu gaļu apcep augu eļļā. Kad tas ir pārklāts ar zeltainu garoziņu, to sālī, apkaisa ar garšvielām, aplej ar ūdeni un sautē uz mērenas uguns, līdz tas ir mīksts.

Pēc tam gaļai pievieno nomazgātus un sasmalcinātus šampinjonus. Visu maigi samaisa un sautē apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc tam kubiņos sagrieztu sīpolu un sasmalcinātus burkānus ievieto traukā ar liellopa gaļu un sēnēm. Burtiski desmit minūtes vēlāk iepriekš atkausēti zaļie zirnīši tiek nosūtīti uz mīkstinātajiem dārzeņiem un gandrīz uzreiz to visu apvieno ar vārītiem miežiem. Visu maigi samaisa un pēc pāris minūtēm noņem no uguns.

Cukīni variants

Pēc tālāk aprakstītās tehnoloģijas tiek iegūti neticami garšīgi mieži ar dārzeņiem. Šī ēdiena recepte ietver saldo burkānu un maigu cukini izmantošanu. Pateicoties šai kombinācijai, ir iespējams iegūt ļoti smaržīgu putru. Lai jūsu ģimene varētu izmēģināt šīs pusdienas, jums būs nepieciešams:

• Divi simti gramu grūbu.
• Cukīni.
• Viens burkāns un viens sīpols.
• Piecas ķiploka daiviņas.

Turklāt pareizajā laikā pa rokai jābūt augu eļļai, sālim un garšvielām.

Soli pa solim tehnoloģija

Sīpolus un ķiplokus nomizo, sasmalcina un nosūta uz pannas, kas ietaukota ar sakarsētu augu eļļu. Pēc pāris minūtēm tur izklāj plāni sagrieztus burkānus un lielas cukini standziņas. Visu kārtīgi samaisa un turpina vārīt uz mērenas uguns. Burtiski pēc minūtes pannā pievieno sāli, garšvielas un iepriekš nomazgātus graudaugus. Pēc tam to visu izklāj podos, pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem un nosūta uz cepeškrāsni. Tiek gatavoti mieži ar dārzeņiem, kuru recepte tiek pasniegta nedaudz augstāk, simts astoņdesmit grādos. Pēc apmēram stundas to var izņemt no krāsns un pasniegt.

Kāpostu variants

Pēc šīs receptes vārīta putra ir ļoti garšīga un barojoša. Tāpēc ar to var viegli pabarot visu ģimeni. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• Glāze pērļu miežu.
• Trīs simtigrami kāpostu.
• Viens burkāns un viens sīpols.
• Simts piecdesmit grami sēņu.
• Pāris ēdamkarotes Krasnodaras mērces.
• Simts grami dezodorētas eļļas.

Putipaļus nomazgā un uz nakti iemērc aukstā ūdenī. No rīta to iemet caurdurī, nosūta uz kastroli, aplej ar verdošu ūdeni un vāra ceturtdaļu stundas.

Cepiet sīpolus atsevišķā pannā. Kad tas kļūst zeltains, tam pievieno sasmalcinātus burkānus, kāpostus un Krasnodaras mērci. Visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns uz mērenas uguns. Gatavos dārzeņus apvieno ar miežu putru. Tur sūta arī iepriekš apceptas sēnes. Vēlreiz samaisa un sadala bļodiņās. Ja vēlas, gatavos miežus ar dārzeņiem un šampinjoniem pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.