Siera mērce makaroniem: gardas receptes, soli pa solim gatavošanas apraksts, foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ar prieku piedāvājam jūsu uzmanībai dažas interesantas siera mērces receptes makaroniem. Šīs mērces ir daudzpusīgas un lieliski piemērotas daudziem dažādiem ēdieniem. Lieki piebilst, ka ar tiem ir garšīgi iekost krekerus vai čipsus, skatoties televizoru.

Siera mērci pagatavo ļoti vienkārši, to kombinē ar daudziem papildus produktiem, ja vēlas, mērcei var pievienot aromātiskus garšaugus, gaļas gabalus, sēnes.

Apskatīsim tuvāk interesantās gatavošanas iespējas.

Makaroni ar siera mērci

Sāksim savu iepazīšanos ar siera mērču izlasi pēc visvienkāršākās receptes, ar to spageti ir daudz garšīgāki, tie iegūst neticami maigu siera garšu, jebkuri makaroni zem šīs gardās mērces vienkārši kūst mutē. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 150g siera;
• 150 ml piena;
• 1\2 tējk sāls;
• 2 tējk milti;
• 2 tējk sviests.

Paņemiet kastroli ar biezu dibenu, uzlieciet uz tā dibena gabaliņu sviesta un izkausējiet. Pievienojiet tam miltus unSaputojiet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, nenoņemot kastroli no neliela uguns.

Masā plānā strūkliņā lej pienu, turpinot maisīt sastāvdaļas. Brūvējiet tos līdz kečupam līdzīgai konsistencei.

Sieru sagriež plānās šķēlēs vai, lai ātrāk izkūst, sarīvē. Pievienojiet to kastroī. Palieliniet uguni un, turpinot masu kult ar putojamo slotiņu, pagaidiet, līdz siers pilnībā izkusis masā.

Noņemiet mērci no uguns, ielejiet mērces laiviņā un pasniedziet. Šī ir visvienkāršākā, bet tik garšīga recepte lieliskas siera mērces pagatavošanai makaroniem. Atliek tikai uzvārīt spageti un vakariņas gatavas.

Pikantā mērce

Lai pagatavotu pikantu mērci, vajadzēs dažas garšvielas. Melnie m altie pipari, sarkanie saldie m alti, muskatrieksts lieliski sader ar sieru. Tāpat, lai pagatavotu siera mērci makaroniem, uzpildiet 150 ml piena, 100 g mīksta siera.

Kad nav laika gatavot, makaroni ar sieru ir lielisks risinājums. Bet vienkārši sarīvēt sieru nav tik interesanti, kā pagatavot ar to interesantu mērci. Jums nebūs nepieciešams daudz laika, lai to pagatavotu, dariet to, kamēr makaroni vārās.

Ielejiet pienu katliņā. Uz smalkas rīves ierīvējiet tajā mīkstu sieru. Liek katliņu uz nelielas uguns un, nepārtraukti maisot, pagaidi, līdz siers pilnībā izšķīdis pienā.

Noņem katliņu no uguns, bet nepārtrauc masu maisīt. Pievienojiet tam 1/2 tējk. sāls un 1/3 tējk. garšvielas. AutorsJa vēlaties, mērcei varat pievienot gabaliņu sviesta. Sastāvdaļas kārtīgi samaisa katliņā un lej mērces laiviņā. Jūsu pikantā siera makaronu mērce ir gatava.

Siera mērce ar ķiplokiem

Jūs novērtēsiet šo siera makaronu mērces recepti. Šīs mērces fotoattēli ir tik ēstgribu, ka nav iespējams pretoties. Jums vajadzētu izmēģināt šo. Lai pagatavotu šo mērci, jums būs nepieciešams:

• 200 ml 35% krējuma;
• 150g krējuma siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 15g valriekstu;
• šķipsniņa čili.

Pagatavojiet spageti iepriekš. Valriekstus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, liek atsevišķā traukā. Tur sarīvē arī ķiplokus un krēmsieru.

Ielejiet krējumu katliņā un uzlieciet uz nelielas uguns. Pēc karsēšanas katliņā pievieno sieru un citas sastāvdaļas. Gatavojiet nākamo mērci, līdz siers ir pilnībā izšķīdis, nepārtraucot maisīšanu. Pievienojiet sāli pēc garšas. Kad masa sasniegusi viendabīgu stāvokli, noņem to no plīts un pārkaisa ar šķipsniņu čili pipara, kārtīgi samaisa mērci un pasniedz.

Pārstrādātā siera mērce

Garšīgu mērci var pagatavot no kausēta siera, šis variants ir lētākais no visiem piedāvātajiem. Tam vajadzēs ēdamkaroti miltu, sviestu, 200 g kausētā siera un pusotru glāzes piena. Turklāt mērcei pievieno svaigas dilles un nedaudz bazilika, tie spēj ēdienam piešķirt dievišķu garšu.aromāts.

Rūpīgi izskalojiet zaļumus un nosusiniet. Noņemiet kātus un smalki sagrieziet spalvas. Noliec tos malā. Izkausēto sieru sagriež mazos kubiņos, lai tie ātrāk izkūst.

Katliņā izkausē ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet tai miltus un apbrūniniet, līdz tie kļūst tikai zeltaini. Katliņā tievā strūkliņā ielejiet pienu, ar brīvu roku samaisiet sastāvdaļas, lai no miltiem neiznāk kunkuļi. Kad piens ir karsts, pievienojiet siera gabaliņus, pēc tam pievienojiet sāli un piparus. Vāra mērci, līdz kausētie sieri ir pilnībā izšķīduši.

Noņemiet kastroli no uguns un ielieciet tajā sasmalcinātus zaļumus. Samaisiet mērci un pasniedziet!

Sinepju mērce

Siers lieliski sader ar sinepēm, mērce no šīm sastāvdaļām ir lieliska. Siera sinepju mērcei būs nepieciešams:

• 200g cietā siera;
• 400 ml piena;
• 1 tējk sinepes ar slaidu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l. milti;
• 50g sviesta;
• pipari un sāls.

Katliņā uz lēnas uguns izkausē gabaliņu sviesta. Kamēr tas karsējas, nomizo dažas ķiploka daiviņas un sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet to eļļā. Kad ķiploki sāk brūnēt, izņemiet to ar rievkaroti - eļļai tas ir zaudējis savu garšu un vairs nebūs vajadzīgs.

Pēc tam katliņā ievietojiet miltus, rūpīgi maisot ar putojamo slotiņu. Kad masa kļūst viendabīga, ielej pienu. Nepārtraukti samaisiet topošo mērci.

Noņemiet kastroli no plīts, pievienojietsinepes, sāli un garšvielas. Smalki rīvētu sieru iemaisa mērcē.

Novietojiet mērces laivu atpakaļ uz plīts un pagatavojiet vēl 2 minūtes, līdz siers ir pilnībā izšķīdis kopējā masā.

Ja mērce šķiet bieza, varat pievienot tai nedaudz karsta piena.

Siera mērce gatava, pārkaisa to ar k altētām dillēm, kārtīgi samaisa un pasniedz.

Siera mērce ar vistu

Bet daudz apetītlīgāka ir siera mērce makaroniem ar vistu. Jums tas ir jāpamēģina, ja uzskatāt sevi par siera pazinēju. No vienkāršākajām sastāvdaļām jūs iegūsit tik ēstgribu ēdienu, ka tam nav iespējams pretoties! Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 1 vistas krūtiņa;
• 100g cietā siera;
• 100g kausēta siera;
• 50-75g 10% krēms;
• buljona kubiņš ar vistu vai garšvielām mērcei;
• sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana

Noņemiet tauku nogulsnes un vēnas no vistas krūtiņas, ja ir āda vai kauli, noņemiet to. Rūpīgi noskalojiet filejas zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Saliek gabaliņus atsevišķā traukā, nedaudz sāli, pievieno piparus, papriku, k altētus zaļumus un ķiplokus. Esiet piesardzīgs, pievienojot sāli, jo tas ir gan buljona kubiņā, gan universālajās mērces garšvielās. Rūpīgi samaisiet gabalus ar garšvielām.

Uzkuriniet pannu, ielieciet nelielu gabaliņu sviesta. Pievienojiet vistu un sautējiet, līdz tā ir gatava un gaišazeltaini brūns.

Sarīvē cieto sieru vai sagriež mazās plānās šķēlītēs. Ielieciet to blendera traukā kopā ar krējumu, kausētu sieru un mērces garšvielām. Sajauc sastāvdaļas kopā.

Ielieciet iegūto masu pannā, samaziniet uguni līdz minimumam un sautējiet 10-15 minūtes zem vāka, ik pa laikam apmaisot mērci.

Šajā laikā jums vienkārši ir laiks uzvārīt sev porciju spageti.

Liek makaronus uz šķīvja, pārlej ar siera mērci ar vistas gabaliņiem, kā dekorāciju pārkaisa trauku ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Šeit ir tik vienkāršas un interesantas receptes siera mērcēm makaroniem. Fotoattēlā rezultāts izskatās pārsteidzošs. Mēs esam pārliecināti, ka noteikti atradīsiet sev garšīgu mērci: makaroni un siers ir viens no apetītlīgākajiem un ātrākajiem ēdieniem vakariņās.