Ko jūs varat ēst ar aizkuņģa dziedzera slimību: uztura īpatnības un ieteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pankreatīts parasti neattīstās pats no sevis. Fakts ir tāds, ka gremošanas sistēma ir ļoti sarežģīta, un visi tās orgāni ir cieši saistīti viens ar otru. Nevar pat iedomāties pilnīgi veselas aknas, kuņģi un zarnas un iekaisušu aizkuņģa dziedzeri. Tāpēc, ja rodas sāpes vēderā, ir ļoti svarīgi vispirms veikt pilnīgu kuņģa-zarnu trakta diagnostiku un pēc tam, pamatojoties uz tās rezultātiem, sākt kompleksu ārstēšanu. Tomēr tā efektivitāte ir vairāk atkarīga no pievienotās diētas. Tāpēc šodien mēs vēlamies runāt par to, ko jūs varat ēst ar aizkuņģa dziedzera slimību. Uzmanība šai tēmai ir saistīta ar lielu šādu slimību biežumu.

Savlaicīga atbilde

Aizkuņģa dziedzera patoloģija ir cieši saistīta ar aknu un žultsceļu sistēmas slimībām. Visbiežāk starp pēdējiemrodas pankreatīts. No vienas puses, tas nav pārāk biedējoši. Taču akūtā un ilgstošā kursā, kad cilvēks netiek pie ārsta un sāpes noslāpē ar tabletēm, tas var izraisīt aizkuņģa dziedzera nekrozi. Sekas ir nopietnas, tāpēc ir nepieņemami ļaut slimības gaitai noritēt. Mēs nedrīkstam aizmirst par audu atjaunošanos. Papildus medicīniskajai ārstēšanai ir ļoti svarīgi zināt, ko ēst ar aizkuņģa dziedzera slimību.

Pankreatīta simptomi

Kā jūs varat noteikt, vai jums attīstās šis stāvoklis? Pirmkārt, ir svarīgi atcerēties, ka jebkuras sāpes ir iemesls ārsta apmeklējumam. It īpaši, ja tas parādās regulāri. Pankreatīts ir nopietna slimība, kurai raksturīgi smagi uzbrukumi. Visbiežāk tas notiek pēc ēšanas. Sāpju lokalizācija - vēdera augšdaļā, labajā vai kreisajā hipohondrijā, parasti jostas raksturs. Tas netiek noņemts ar pretsāpju vai spazmolītisku līdzekļu palīdzību. Ir vemšana un izkārnījumi, vājums un reibonis.

Pankreatīta diētas mērķis

Jebkuras aizkuņģa dziedzera slimības izraisa tā darbības traucējumus. Pirmkārt, tiek pārkāpts fermentu izdalīšanās gremošanas traktā. Gara ķēde noved pie tā, ka tiek traucēta barības vielu sadalīšanās. Bet tas vēl nav viss. Ogļhidrātu metabolisms tiek nopietni ietekmēts. Aizkuņģa dziedzeris ražo insulīnu, kas nepieciešams glikozes izmantošanai. Tāpēc ārstēšana sākas, lai samazinātu slimā orgāna slodzi. Ārsts, paralēli pieņemšanaizāles, stāsta, ko var ēst ar aizkuņģa dziedzera slimību. Mērķis ir novērst vielmaiņas traucējumus.

Izmaiņas uzturā

Patiesībā diēta nav noteikta uz visiem laikiem. Ir ļoti svarīgi zināt, ko jūs varat ēst ar aizkuņģa dziedzera slimību, lai mazinātu diskomfortu un paātrinātu atveseļošanos. Šī ir terapeitiskā diēta, kas tiek noteikta paasinājuma periodā. Taču negaidiet, ka pēc dažām dienām varēsiet atgriezties pie ierastā ēdiena. Aizkuņģa dziedzera atveseļošanās ir ilgs process. Tas ir, paralēli ārstēšanai jums būs jāievēro diēta vismaz pusotru mēnesi. Noteikti ēdiet 6 reizes dienā nedaudz, ievērojot speciālista ieteikumus.

Tabula 5

Šī ir īpaša ārstēšanas sistēma, kas paredzēta cilvēkiem, kuri cieš no pankreatīta. Turklāt ir grūti pateikt, kas dod lielāku efektu – tabletes vai pati diēta. Tāda pati diēta ir ieteicama citām aizkuņģa dziedzera patoloģijām, jo īpaši tāpēc, ka tās visbiežāk attīstās uz pankreatīta fona. Visgrūtāk pacientiem ir izturēt pirmās dienas.

Kad ārsts konstatē aizkuņģa dziedzera slimību paasinājumu, viņš iesaka badošanos. Divas līdz trīs dienas kuņģa-zarnu traktam tiek dots pārtraukums, pilnībā atbrīvojot to no nepieciešamības sagremot pārtiku. Parasti pacienti, kuri cieš no sāpēm, šajā laikā atzīmē ievērojamu stāvokļa uzlabošanos. Diskomforts, sāta sajūta, vēdera uzpūšanās pāriet. Bet bez ēdiena cilvēksilgu laiku nevar, tāpēc pēc pāris dienām viņi sāk vienmērīgi iekļaut uzturā pārtikas produktus. Saudzējošs uzturs ir ļoti svarīgs aizkuņģa dziedzera slimības gadījumā. Ko jūs varat ēst un no kā nekavējoties atteikties? Parunāsim par to sīkāk.

Uzturs akūtā fāzē

Šajā periodā rodas kardināli gremošanas traucējumi.

• Fermenti ir bloķēti dziedzera iekšpusē. Tas izraisa vēdera uzpūšanos un zarnu darbības traucējumus, jo pārtika netiek pareizi apstrādāta. Turklāt sākas audu pašgremošanas process. Šī iemesla dēļ pacients sajūt sāpes nabas labajā pusē.
• Organisma saindēšana.

Pareiza uzturs palielina patoloģijas pilnīgas atveseļošanās vai stabilizēšanās iespējas. Tieši mājās bieži tiek pārkāpti veselīga uztura principi. Ja darba dienās cilvēks joprojām cenšas ievērot noteiktus noteikumus, tad brīvdienās tie vienkārši tiek aizmirsti. Un no rīta atkal lēkme, slimnīca un pilinātājs.

Izdrukājiet un izlieciet pie sienas informāciju par to, kādus pārtikas produktus var lietot aizkuņģa dziedzera slimības gadījumā. Nemainīgie terapeitiskās diētas noteikumi ir jāievēro jebkurā gadījumā katru dienu. Turklāt tas neietver dārgus produktus. Vairumā gadījumu ēdieni tiek gatavoti samaļot un vārot, kā arī tvaicējot.

Paasinājuma gadījumā, nevis divas dienas, pilnībā jāatsakās no ēdiena. Atļauts tikai mežrozīšu novārījums (2-3 glāzes dienā) un tīrs ūdens. Kad sāpes ir pagājušas, jums pakāpeniski jāiekļauj pārtikas produkti uzturā. Pirmajā dienā ne vairāk kā 300 g zema tauku satura buljona. Otrajā dienā jūs varatpievieno 100 g vārītas gaļas. Pamazām jūs sākat ievērot parasto diētu.

Noteikti iekļaujiet šos pārtikas produktus savā uzturā

Tagad parunāsim sīkāk par to, ko var ēst ar aizkuņģa dziedzera slimību.

• Proteīna avoti ir ļoti svarīgi. Šī ir liesa gaļa, vislabāk vārīta vai m alta. Visnoderīgākās ir tvaika kotletes. Izvēloties gaļu, apstājieties pie teļa un vistas, kā arī truša gaļas.
• Lieliska iespēja pamatēdienam ir zivis. Vārītas vai tvaika, obligāti zema tauku satura šķirnes. Pārmaiņām varat pagatavot tvaika kotletes.

• Horvātus pankreatīta slimniekiem vislabāk aizstāt ar dārzeņu piedevām. Izņēmums ir griķi.
• Makaroni. Pašas par sevi tos nevajadzētu izslēgt no energosistēmas. Taču cepti līdz zeltaini brūnai eļļā, tie nav saistīti ar tabulas numuru 5. Tos var lietot tikai bez mērces, ar karoti olīveļļas.
• Piena produkti ir vērtīgs uzturvielu avots, taču ir daži ierobežojumi. Pilnpiens ir slikti panesams, tāpēc daudz labāk izvēlēties jogurtu vai kefīru. Biezpiens ir labs, bet ne vairāk kā 9% tauku.
• Olas - reizi nedēļā. Labākās vārītas mīksti vārītas vai olu kultenis.
• Maize var tikai nedaudz izžāvēt.
• Deserti daudziem ir sāpīgs temats. Jums nav pilnībā jāatsakās no kārumiem. Pagatavojiet garšīgiun veselīgu ogu želeju vai uzpūteni un ielieciet gabaliņu zefīra. Bieži tiek uzdots jautājums "vai ir iespējams medus ar aizkuņģa dziedzera slimību." Daudz kas ir atkarīgs no diagnozes. Ja ir endokrīnās funkcijas pārkāpums, tad cukurs, medus un ievārījums tiek izslēgti.
• Dārzeņi ir galvenais pārtikas elements. Tie tiek izmantoti pēc iespējas vairāk. Tomēr ir svarīgi zināt, kādus dārzeņus var izmantot aizkuņģa dziedzera slimībām. Aizmirstiet neapstrādātos salātus. Rupja šķiedra negatīvi ietekmēs jūsu stāvokli. Vislabāk ir ēst ceptus augļus. Turklāt tie var būt kartupeļi un burkāni, bietes un ķirbji, cukini un ziedkāposti. Paasinājuma laikā vislabāk tos lietot kartupeļu biezenī.

Augļi lieliski papildina m altīti. Diētisko šķiedrvielu, vitamīnu un antioksidantu avoti, mūsu organismam tie ir nepieciešami katru dienu. Kādus augļus var lietot aizkuņģa dziedzera slimībām? Patiesībā gandrīz jebkura, izņemot citrusaugļus. Taču arī tos nav ieteicams ēst svaigus. Ābolus labāk cept, no mīkstajiem augļiem var pagatavot gardus biezeņus, kompotus un želeju

Melones ir atsevišķa sarunu tēma. Gastroenterologiem bieži tiek jautāts, vai arbūzu var lietot aizkuņģa dziedzera slimībām. Sezonā ir ļoti grūti atteikties no šīm saldajām ogām. Vai jums vajadzētu sekot savām garšas kārpiņām? Faktiski ar aizkuņģa dziedzera slimību arbūzu var ēst, bet inierobežots daudzums. Pietiek ar vienu vai diviem gabaliem

No kā atteikties

Stingri aizliegta trekna gaļa, zivis un bagātīgi buljoni, želejas. No piena produktiem būtu jāatsakās no glazēta biezpiena un pikantiem sieriem. Arī lauku biezpienu labāk aizstāt ar mazāku tauku saturu. Ceptas olas vai cieti vārītas olas pilnībā jāizslēdz no uztura. Neapstrādāti dārzeņi ir atļauti ierobežotā daudzumā un pēc tam remisijas periodā. Rāceņi un redīsi, redīsi un mārrutki, ķiploki un neapstrādāti sīpoli, saldie pipari, pupiņas un sēnes - tas viss, diemžēl, ir aizliegts. No uztura jāizslēdz arī skābie (apelsīni) un pārāk saldie (dateles, vīnogas) augļi. Jums būs jāpierod pie domas, ka konditorejas izstrādājumi, kūkas un saldējums, šokolāde un rieksti jums nav nekāds labums.

Pārmērības īsumā

Kā redzams, diēta ir diezgan saudzējoša, pat pie svētku galda atradīsi sev piemērotu ēdienu. Vai ir iespējams dzert ar aizkuņģa dziedzera slimību? Atbilde ir kategoriska: nē! Alkohols ir pilnībā aizliegts. Un nav svarīgi, vai tas ir degvīns, konjaks vai alus. Katra glāze ir iemesls saasināties. Vienīgais izņēmums ir galda vīns terapeitiskās devās, tas ir, malks pirms ēšanas.

Jūras gardumi, garneles un vēžveidīgie ir labs olb altumvielu avots. Jūs varat tos izmantot vārītus. Bet tāds gardums kā suši tev ir aizliegts. Tās ir treknas zivis, marinēti dārzeņi un pikantās garšvielas.

Vai remisijas laikā ir jāievēro diēta

Pēcstāvoklis normalizējās, ir liels kārdinājums pāriet uz normālu uzturu. Patiesībā diētu var ievērojami novājināt, kas būs bonuss ilgstošai atturībai. Tomēr nevajadzētu ēst kūpinātu gaļu un marinādes, krējuma kūkas un kraukšķīgu gaļu. Ja nav spēka pretoties, tad paņem nelielu gabaliņu garduma, bet atlikušo dienas daļu pavadi uz kefīra vai jogurta. Saprātīgi ierobežojumi ir labāki par eskalāciju.

Secinājuma vietā

Kā redzat, šajā diētā nav nekā sarežģīta. Faktiski šī ir tikai veselīga uztura sistēma, kas sniedz lieliskus rezultātus pankreatīta slimībās. Ikviens, kurš jau ir iepazinies ar šim stāvoklim raksturīgajām sāpēm, lieliski zina, ka labāk ir atteikties no ceptas gaļas, nevis iziet ilgstošu ārstēšanas kursu. Diēta ļauj izvairīties no saasinājumiem, kas nozīmē, ka dzīve jums būs daudz vieglāka.