2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ne katrs var izveidot īstu šedevru no vienkāršiem izstrādājumiem. Tomēr, zinot, kā pagatavot gaļu cepeškrāsnī, var atrisināt daudzas problēmas. Galu galā šis ēdiens var kļūt ne tikai par ikdienu, bet arī izrotāt svētku galdu.
Franču stila gaļa
Jebkura mājsaimniece var cepeškrāsnī izcept gaļu ar sēnēm un sieru. Bet kā padarīt šo ēdienu ēstgribu? Lai pagatavotu gaļu franču valodā, jums būs nepieciešams:
- 600 grami cūkgaļas (kakla, šķiņķa vai muguras gaļas).
- Trīs tomāti.
- 500 grami svaigu šampinjonu vai kārbiņa marinēta.
- Daži saldie pipari.
- Apmēram 300 grami siera.
- Sīpols.
- Pipari un sāls pēc garšas.
- Dažas lielas karotes sviesta vai augu eļļas.
Kā gatavot
Lai cepeškrāsnī pagatavotu gardu gaļu ar sēnēm un sieru, jāievēro secība. Vispirms jums ir jāsagatavo galvenā sastāvdaļa. Gaļa jānomazgā zem tīra tekoša ūdens, rūpīgi jāizžāvē un pēc tam sagriež šķēlēs. Jums ir nepieciešams sasmalcināt gabalus pāri šķiedrām. Šajā gadījumā šķēlumu biezumam jābūt no 10 līdz 12 milimetriem. Pēc tam ir nepieciešams noņemt visas vēnas un,protams, ja ir, tad ap katru gabalu blīvs slānis. Pēc tam gaļas šķēles no abām pusēm jānosit ar speciālu virtuves āmuru. Katrs gabals pirms apstrādes jāpārklāj ar pārtikas plēvi.
Pēc tam sagatavotā tīrā cepešpanna jāpārklāj ar foliju un jāieeļļo ar eļļu. Patiesībā nekas nav grūti sagatavojams. Vienkāršākais ēdiens ir gaļa cepeškrāsnī. Soli pa solim izstrādāta recepte palīdzēs tikt galā pat iesācējam. Izklājiet gaļas šķēles uz sagatavotās cepešpannas. Pēc tam katru gabalu vajadzētu sālīt un piparus.
Ja lietojat svaigas sēnes, tad tās rūpīgi jāiztīra, jānomazgā un jāizmet caurdurī. Ja konservēts, tad labi noskalo. Sēnes jāsagriež mazos gabaliņos gar plāksnēm. Sīpolu vajadzētu nomizot un arī sasmalcināt. To var sagriezt pusgredzenos. Protams, jūs varat darīt mazāk.
Cepšanas panna jāuzliek uz uguns un jāuzsilda. Pēc tam tajā jāieliek sagatavotās sēnes un nedaudz jāpadara tumšākas. Tas no tiem iztvaiko visu lieko šķidrumu. Pēc tam pannā var ielikt nedaudz sviesta un ieber sasmalcināto sīpolu. Visu apcep uz vidējas uguns, līdz parādās zeltaina nokrāsa.
Tā kā gaļa ar sēnēm un sieru tiek pagatavota cepeškrāsnī, ir nepieciešams sasniegt optimālo temperatūru. Galu galā no tā ir atkarīga gatavā ēdiena garša un kvalitāte. Tāpēc, kad sīpoli un sēnes ir apceptas, varat ieslēgt cepeškrāsni un iestatīt temperatūru uz 180 ° C.
Dārzeņu gatavošana
Tagad varat sākt strādāt pie dārzeņiem. Katrs tomāts jāsagriež divos vienādos gabalos. Katru no šī dārzeņa pusītēm vajadzētu sagriezt šķēlēs, kuru biezums nedrīkst pārsniegt 4 milimetrus. Arī saldie pipari jāsagriež divās vienādās daļās un jāiztīra no sēklām. Pēc tam katru dārzeņa šķēli vajadzētu sagriezt kvadrātos vai ne pārāk garās sloksnēs. Šajā posmā ir nepieciešams arī sasmalcināt sieru, berzējot to uz rupjās rīves.
Mēs to ievietojām formā
Uz gaļas gabaliņiem liek kārtiņu apceptu šampinjonu ar sīpoliem. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus piparus. Pēc tam izklājiet tomātu kārtu. Tas viss jāpārklāj ar sieru un jāpārlej ar majonēzi.
Varat darīt nedaudz savādāk. Dārzeņu kārtas vispirms var pārliet ar majonēzi, bet dažas minūtes pirms gatavošanas pārkaisa ar sieru. Tā rezultātā tiks pagatavoti dažādi ēdieni. Pirmajā gadījumā siers izkusīs un iespiedīsies līdz pašai apakšai, bet otrajā gadījumā tas izcepsies virsū ar ēstgribu garoziņu.
Tagad cepeškrāsnī cep gaļu ar sēnēm un sieru. Tas prasīs apmēram 30 minūtes. Gatavs ēdiens jāpārklāj ar foliju un jāpārloka. Pēc tam viņam jāļauj gatavot vēl 12 minūtes. Vislabāk pasniegt jau gatavas ēstgribas gaļas šķēles franču gaumē ar svaigiem garšaugiem, ko var pārkaisīt ar kinzu un pētersīļiem.
Ieteicams:
Ceptu kartupeļu ar m alto gaļu receptes cepeškrāsnī. Cik ilgi cepeškrāsnī cep kartupeļus ar m alto gaļu?
Kartupeļi un m altā gaļa ir klasiska produktu kombinācija, ko labprāt ēd gan lieli, gan mazi mīļotāji. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, kas labi iederas gan parastajā, gan svētku ēdienkartē. Šodienas publikācijā ir visinteresantākās receptes kartupeļiem, kas cepti ar m alto gaļu cepeškrāsnī
Cep gaļu ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Cepti kartupeļi ar gaļu. Kā cepeškrāsnī izcept gardu gaļu
Ir ēdieni, kurus var pasniegt galdā gan svētkos, gan darba dienās: tie ir diezgan vienkārši pagatavojami, bet tajā pašā laikā izskatās ļoti eleganti un ārkārtīgi garšīgi. Cepti kartupeļi ar gaļu - lielisks piemērs tam
Vistas rullītis ar sēnēm un sieru: recepte ar foto. Kā pagatavot vistas rullīti ar sēnēm un sieru folijā cepeškrāsnī?
Rakstā ir pastāstīts, kā pareizi pagatavot vistas rullīti ar sēnēm un sieru. Šī burvīgā ēdiena brīnišķīgo garšu ikviens bez izņēmuma atcerēsies ilgu laiku
Lazanja ar sēnēm un šķiņķi, m alto gaļu, vistu, sieru, gaļu: kā pagatavot
Lazanja… Šis ēdiens ir ne tikai populārās dziedātājas Natālijas Oreiro iecienīts, bet arī neticami garšīgs. Receptes un variācijas var būt ļoti daudzas. Piedāvājam garšīgākos no tiem
Cik garšīgi cepeškrāsnī pagatavot gaļu ar sēnēm
Gaļa un sēnes ir divi pārtikas produkti, kas lieliski sader kopā. Tāpēc no tiem var pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Vienkāršākais veids, kā cepeškrāsnī cept gaļu ar sēnēm. Un to var izdarīt dažādos veidos. Katra no tālāk norādītajām iespējām ir laba savā veidā
