Greipfrūtu salāti: gatavošanas iespējas, receptes un sastāvdaļas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kas ir greipfrūtu salāti? Kā to pagatavot? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Greipfrūtu salāti ne vienmēr ir deserts. Galu galā šis citrusauglis ar sarkanu vai dzeltenu mīkstumu lieliski sader ar zivīm, jūras veltēm, avokado, sieru, mājputnu gaļu, kā arī citiem citrusaugļu veidiem. Greipfrūti rosina apetīti un pagatavo lieliskas uzkodas. Tālāk skatiet dažas salātu receptes ar šiem lieliskajiem augļiem.

Kā sagriezt greipfrūtu?

Lai pagatavotu greipfrūtu salātus, augļi jāsadala šķēlēs. Tā ir vienkārša, taču procedūra prasa rūpību un laiku. Ja noņemat rūgto cieto plēvi, greipfrūta mīkstums kļūs maigs un dzirkstošs.

Vārītas šķēles pavāri sauc par izcilākajām, bet mājsaimnieces par "fileju". Ja plēves nesamulsina, greipfrūtu var sagriezt šādi: ar nazi nogriež mizu līdz mīkstumam, augļus vertikāli sagriež divās daļās, uzliek uz griezuma un sagriež vajadzīgā biezuma puslokos. Starp citu, aukstus augļus labāk sagriezt šķēlēs.

Greipfrūts

Šis citrusaugs ir pavasara sākuma labākais draugs. Tas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīsļoti svarīgi diabēta slimniekiem. Greipfrūtu cukurs uzsūcas lēnāk nekā parasti un satur mazāk kaloriju.

Šis auglis satur daudz C vitamīna, kas stimulē kolagēna ražošanu, kā arī palīdz ādai izskatīties veselīgai un svaigai, atbrīvoties no ļenganuma. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, lieliski piemērots ķermeņa attīrīšanai.

Greipfrūti parādījās dabiskās pomelo un apelsīna hibridizācijas dēļ. Viņš spēj paātrināt vielmaiņu un sadedzināt liekos taukus, tāpēc viņš spēja ātri iekarot "diētas speciālistu" mīlestību. Greipfrūts samazina arī holesterīna daudzumu asinīs, satur antioksidantus, kas novērš vēža šūnu veidošanos.

Greipfrūtam par godu ir pat īsti svētki. Visos štatos, kur audzē šo augli, 2. februārī cilvēki svin greipfrūtu ražas svētkus. Šie svētki ilgst vairākas dienas ar festivālu, svētkiem un, protams, lieliskiem ēdieniem, kas gatavoti no šī augļa.

Ar garnelēm

Kā pagatavot salātus ar greipfrūtu un garnelēm? Veikt:

• puskilogramu garneļu;
• 1 tējk sojas mērce;
• viens greipfrūts;
• 200 g zaļo salātu;
• sāls (pēc garšas);
• viens avokado;
• divas ēdamkarotes majonēzes;
• tējkarote medus;
• 1 tējk olīveļļa;
• 1 tējk Dižonas sinepes.

Šie apbrīnojamie greipfrūtu un garneļu salāti tiek pagatavoti šādi:

1. Vāra garneles ar garšvielām un sāli, atdzesē un nomizono čaumalām.
2. Greipfrūtus nomizo no plēvēm un sagriež šķēlēs.
3. Avokado nomizo un mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs.
4. Nomazgājiet salātus un nosusiniet.
5. Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, uz traukiem nosūtiet sojas mērci, medu, olīveļļu, sinepes un majonēzi, samaisiet.
6. Avokado apvieno ar greipfrūtu un garnelēm, pārlej ar mērci un samaisa.
7. Uzklājiet maisījumu uz salātu lapām.

Šo ēdienu varat arī pasniegt. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas izkārtojiet trauka aplī un pasniedziet mērci atsevišķi.

Augļu salāti

Uzzināsim, kā pagatavot greipfrūtu augļu salātus. Tas ir lielisks papildinājums vakariņām. Šis ir viegls deserts, kas var uzlabot gremošanas trakta darbību. Tāpēc ņemiet:

• divi greipfrūti;
• četri apelsīni;
• kanēlis - 1 tējk;
• viens citrons;
• 1 ēd.k l. brūnais cukurs.

Šos greipfrūtu salātus pagatavojiet šādi:

1. Izspied sulu no viena apelsīna un citrona. Apvienojiet ar brūno cukuru, samaisiet.
2. Greipfrūtus un atlikušos apelsīnus nomizo no plēvēm, sagriež mazos gabaliņos. Samaisiet un kārtojiet uz pasniegšanas šķīvja.
3. Ielejiet salātus ar sulu un cukuru.
4. Pārklājiet ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.

Ar lasi

Vai esat kādreiz mēģinājuši salātus ar greipfrūtu un lasi? Šis ir viens no nepretenciozākajiem, bet neparastākajiem ēdieniem, ko iemīļojuši norvēģi. Tas ir ar zemu kaloriju daudzumuSalāti, kas apvieno daudzas interesantas garšas. Starp citu, lasi nez kāpēc sauc par karalisko zivi. Pietiek apēst vienu laša gabalu (70 g) nedēļā, lai uzkrātu nepieciešamos mikroelementus. Tātad, jums būs nepieciešams:

• viens greipfrūts;
• citrons;
• viens avokado;
• 100 g mazsālīta laša;
• ķiršu tomāti - 150g;
• sojas mērce;
• salāti (aisbergs, Ķīnas kāposti - izvēlieties to, kas jums garšo vislabāk);
• olīveļļa;
• melnie pipari.

Šos salātus vajadzētu pagatavot šādi:

1. Greipfrūtu nomizo, sagriež mazos gabaliņos.
2. Saplēsiet salātus ar rokām, lasi sagrieziet vidējā kubā.
3. Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm, nomizojiet avokado un sagrieziet vidējos kubiņos.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno puscitrona sulu un olīveļļu. Pievienojiet garšvielas un sojas mērci pēc garšas.

Izbaudiet šo lielisko m altīti un neuztraucieties par papildu mārciņām!

Ar vistu un žāvētām plūmēm

Dažas mājsaimnieces gatavo salātus ar greipfrūtu un vistu un pat žāvētām plūmēm. Apsveriet šī brīnišķīgā ēdiena recepti. Jums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa;
• viens greipfrūts;
• sauja priežu riekstu;
• majonēze - 4 ēd.k. l.;
• 0, 1 kg žāvētu plūmju bez kauliņiem.

Izpildiet šīs darbības:

1. Vāra vai cep vistas krūtiņu, līdz tā ir gatava, atdzesē. Sadaliet gaļu vidēja lieluma gabaliņos.
2. Nomazgājiet žāvētas plūmes, pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 10 minūtēm,lai viņš izjuktu. Izgrieziet rupji.
3. Nomizojiet greipfrūtu, izgrieziet mīkstumu no plēvēm.
4. Apvienojiet gaļu ar žāvētām plūmēm, greipfrūtu un majonēzi, samaisiet. Pa virsu uzkaisa priežu riekstus.

Ar ananāsiem

Aicinām izpētīt neparastu salātu ar ananāsiem un greipfrūtu recepti. Lai izveidotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams:

• paka ar Bonduelle plānām zaļajām pupiņām (400g);
• trīs art. l. olīveļļa;
• divi čili pipari;
• 400g ananāsu;
• viens citrons;
• divi greipfrūti;
• sāls un pipari (pēc garšas).

Ieviesiet šo recepti šādi:

1. Nomizojiet greipfrūtu, sagrieziet katru daiviņu trešdaļās.
2. Ananāsus nomizo un sagriež gredzenos.
3. Sautējiet zaļās pupiņas, ananāsus, veselus čili piparus un sasmalcinātus pētersīļus olīveļļā 10 minūtes, līdz pupiņas ir gatavas. Sāli un piparus, cik vēlaties.
4. Uzlieciet uz trauka vispirms ananāsus, tad pupiņas, tad atkal ananāsus, atkal pupiņas un greipfrūtus. Virsū liek asos piparus un pārlej ar citrona sulu.

Skaistuma salātu recepte

Tikai daži cilvēki zina, kā pagatavot diētiskus salātus ar greipfrūtu. Apskatīsim vienu no tiem. B altos kāpostus nomazgā, smalki sagriež. Sagrieziet vienu sarkano greipfrūtu daiviņās, noņemiet mizu.

Pēc tam nomazgājiet lielu b alto vīnogu ķekaru. Ogas pārgriež uz pusēm, izņem sēklas. Visu samaisa. Pagatavo mērci no šādām sastāvdaļām:

• 0, 5tējk sausā paprika;
• viena citrona sula;
• viena m alta ķiploka daiviņa;
• 1 tējk Tabasco mērce.

Brokastu salātu recepte

Lai izveidotu šo diētisko ēdienu, jums ir nepieciešams:

• pāris greipfrūta šķēles;
• 5 tvaicētas žāvētas plūmes;
• karote sezama sēklu;
• viens burkāns, sarīvēts uz rupjās rīves.

Ja plūmes vakarā aplej ar ūdeni mājas temperatūrā, tad no rīta salātus var pagatavot pāris minūšu laikā. Garšojiet to ar citronu sulu ar karoti medus vai karoti ar zemu tauku saturu krējumu.

Šarmu salātu recepte

Lai izveidotu šo ēdienu, vispirms greipfrūtu jāsagriež divās daļās. No viena izspiediet sulu, bet otru izjauciet daiviņās. Tālāk sagriež gabaliņos vienu vārītu olu, divus tomātus, vienu saldo sarkano piparu un krabju nūjiņas (200 g). Apvienojiet ar greipfrūtu un samaisiet.

Pagatavojiet mērci ar nesaldinātu jogurtu, mazkaloriju majonēzi un Tabasco mērci (0,5 tējk.). Pārlej salātiem, samaisa un pasniedz.

Recepte "Vīriešu salāti"

Šeit, virsrakstā, patērētāju loks ir skaidri ierobežots. Tas ir joks. Laipni lūgti gaļas ēdāji! Tātad, sagriež gabaliņos vārītu liellopu gaļu (400 g). No plēvēm nomizo pāris greipfrūtus, atkausētas vai vārītas zaļās pupiņas sagriež 2-3 cm garos gabaliņos. Vienu purpursarkano sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.

Visu samaisa un piepilda ar mērci, kas pagatavota no šādām sastāvdaļām:

• divas karotes vīna etiķa;
• šķipsnascukurs;
• četras ēd.k. l. olīveļļa;
• sāls un pipari (pēc garšas).

Pēc tam nosūtiet ēdienu uz 40 minūtēm aukstā vietā. Pēc tam salātu bļodu izklāj ar sausām, tīrām galviņsalātu lapām. Uzlietos salātus liek slaidā un pa virsu uzkaisa svaigi m altus piparus. Šis ēdiens ir pašpietiekams un ar augstu kaloriju daudzumu.

Ar lasi

Pagatavojiet šos ideālos salātus no šādām sastāvdaļām:

• viens greipfrūts;
• 3 ēd.k. l. olīveļļa;
• 250g laša;
• viens avokado;
• sāls un svaigi m alti melnie pipari;
• zaļo sīpolu zariņu pāri;
• citronu sula;
• sojas, zirņu vai saulespuķu asni.

Tātad rīkojieties šādi:

1. Lasi sagriež kubiņos, apslaka ar olīveļļu, apvieno ar gabaliņu sasmalcināta zaļā sīpola, pārkaisa ar pipariem un sāli. Liek cepeškrāsnī 200°C uz 10 minūtēm.
2. Nomizo un nomizo greipfrūtus un avokado, sagriež šķēlēs. Iemaisa atlikušos sīpolus un dīgstus.
3. Apkaisa citrona sulu, atlikušo eļļu, sāli, pārber lasi un pasniedz.

Ceviche ar piparmētru

Jums būs nepieciešams:

• ceturtdaļglāzes laima sulas;
• viens greipfrūts;
• sauja piparmētru lapu;
• puse sarkanā sīpola;
• šķipsniņa sāls;
• puse liela svaiga čili;
• 250 g garneļu vai ķemmīšgliemenes.

Izpildiet šīs darbības:

1. Greipfrūts nomizojiet un nomizojiet plēves. Sagrieziet ½ šķēles gabalos un sajauciet ar laima sulu, greipfrūtu, sasmalcinātiem sīpoliem, piparmētru lapām, čili, garnelēm vai ķemmīšgliemenes.
2. Labi samaisiet, pārklājiet ar celofānu un ievietojiet ledusskapī uz divām stundām.
3. Pirms pasniegšanas noteciniet sulu un izrotājiet ar svaigu piparmētru.

Citrusaugļu granātābolu plate

Pērciet pēc iespējas plašākus citrusaugļus – pomelo, apelsīnus, mandarīnus, citronus, kumkvātus, greipfrūtus, laimus, sarkanos apelsīnus. Šāds šķīvis var būt viegla uzkoda vai veselīgs un skaists deserts. Tātad, mēs ņemam:

• divi pomelo;
• 4, 5 kg dažādu citrusaugļu;
• sezonāls granāts (ziemā var pievienot sauju priežu riekstu);
• viens granātābols.

Pagatavojiet šo ēdienu šādi:

1. Nomizojiet citrusaugļus no mizas, novelciet plēves un atdaliet “filejas”. Dariet visu virs traukiem, lai sula saglabātos.
2. Ielieciet nomizotās šķēles uz liela šķīvja. Apkaisa ar granātābola sēklām un ogām vai riekstiem.

Ar mīksto sieru

Lai izveidotu šos gardos greipfrūtu salātus, jums ir nepieciešams:

• pāris greipfrūtu;
• olīvas - 50 g.

Mērces iegādei:

• 0, 2 kg mīksta siera;
• 0, 2 kg tomātu;
• trīs ēdamkarotes olīveļļas;
• sasmalcināti oregano zaļumi - 1 tējk.

Pagatavojiet šo ēdienu šādi:

1. Nomizo greipfrūtu no mizas un plēvēm, sagriež plānos apļos.
2. Nogrieziet arī tomātuskrūzes, sieru - kubiņos, olīvas iemet caurdurī.
3. Uz šķīvja liek greipfrūta šķēles, pēc tam sieru un tomātus, pārmaiņus tā, lai tie pārklātos viens ar otru. Augšā ar olīvām.
4. No pipariem, eļļas, sāls un oregano pagatavo mērci, garšo ar to salātus. Nosūtiet ēdienu uz pusstundu aukstā vietā.

Pasniedziet šos salātus pie zivju un gaļas ēdieniem. Ēd ar prieku!