Dārzeņu diētas salāti: sastāvdaļas, recepte ar aprakstu, gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dārzeņi ir neaizstājama cilvēka uztura sastāvdaļa. Tie satur ne tikai vitamīnus, kas veicina ķermeņa normalizēšanos, bet arī daudz šķiedrvielu, kas palīdz atbrīvoties no toksīniem un toksīniem. Tāpēc tos veiksmīgi izmanto, lai pagatavotu garšīgus un veselīgus mazkaloriju ēdienus, kas īpaši interesē tos, kuri vēlas atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem. Šodienas materiāls piedāvā vienkāršas diētisko dārzeņu salātu receptes.

Ar kāpostiem un burkāniem

Šiem vieglajiem, mazkaloriju salātiem ir ārkārtīgi primitīvs sastāvs, un to sastāvā esošās sastāvdaļas var brīvi iegādāties jebkurā gadalaikā. Lai pagatavotu to savā virtuvē, jums noteikti būs nepieciešams:

• 300 g neapstrādātu b alto kāpostu.
• 60 ml jebkuraaugu eļļa.
• ½ citrona.
• 2 burkāni un 2 āboli katrā.
• Virtuves sāls un garšaugi.

Šo dārzeņu diētas salātu pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Kāpostus rūpīgi atbrīvo no augšējām lapām, noskalo un sagriež plānās strēmelītēs. Tad to papildina ar burkānu skaidām un rīvētiem āboliem. To visu sālī, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, aromatizē ar augu eļļu un pārlej ar citronu sulu. Pirms pasniegšanas gatavie salāti jāievelk ledusskapī.

Ar gurķi un redīsiem

Šīs vasaras dārzeņu diētiskajiem salātiem ir salīdzinoši zema enerģētiskā vērtība, kas nozīmē, ka tie harmoniski iekļausies tievēšanas jauno dāmu ēdienkartē. Un, tā kā tajā ir rieksti, tas var aizstāt pusdienas. Lai to pagatavotu pats, jums būs nepieciešams:

• 2 redīsi.
• 1 mazs gurķis.
• 1 selerijas kātiņa.
• 4 valrieksti.
• Virtuves sāls, jebkura garšauga un olīveļļa (vai dabīgais jogurts).

Atlasītie dārzeņi tiek iztīrīti no visa nevajadzīgā, nomazgāti, skaisti sagriezti un savienoti viens ar otru. Pēc tam tos papildina ar sāli, sasmalcinātiem zaļumiem un sasmalcinātiem riekstiem. To visu garšo ar jogurtu vai olīveļļu, samaisa un pasniedz.

Ar bietēm un burkāniem

Tiem, kuri ne tikai sapņo par slaidu augumu, bet arī dara visu iespējamo, lai sasniegtu savu mērķi, vajadzētuApskatiet citu vienkāršu recepti. Dārzeņu diētiskie salāti svara zaudēšanai, labāk pazīstami kā "Otiņa", palīdz ne tikai cīnīties ar liekajiem kilogramiem, bet arī palīdz atjaunot zarnu mikrofloru. Lai pagatavotu to mājās, jums būs nepieciešams:

• 75g burkānu.
• 320 g biešu un kāpostu katrs.
• Sāls, jebkuri svaigi garšaugi, citronu sula un augu eļļa.

Nomazgātos kāpostus sasmalcina plānās strēmelītēs un pēc tam papildina ar rīvētām bietēm un burkāniem. To visu sālī, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, apslaka ar citronu sulu un pārlej ar augu eļļu. Gatavos salātus rūpīgi sajauc un pasniedz.

Ar ķiplokiem un bietēm

Sastāva dēļ šiem diētiskajiem dārzeņu salātiem ir diurētiska iedarbība un tie palīdz izvadīt lieko šķidrumu. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 320g biešu.
• 80 g burkānu.
• 1 ķiploka daiviņa.
• 1 sauja rozīņu.
• Sāls, ūdens, pipari un dabīgais jogurts.

Rūpīgi nomazgātas bietes novāra mīkstas, nomizo, sagriež kārtīgos kubiņos un lej lielā bļodā. Uz turieni tiek sūtīti arī saspiesti ķiploki, tvaicētas rozīnes un neapstrādāti rīvēti burkāni. Tas viss ir pipari, sālīti, garšvielām ar jogurtu un viegli sajaukti.

Ar ziedkāpostiem

Šī zemu kaloriju kultūra ir ideāls diētiskais ēdiens. Tā sastāvā ir ne tikai pietiekams daudzums raupjašķiedras, bet arī skābe, kas neļauj ogļhidrātiem pārvērsties taukos. Lai pagatavotu vienkāršus dārzeņu diētas salātus, jums noteikti būs nepieciešams:

• 500g svaigu ziedkāpostu.
• 20 g vīna etiķa.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 1 tējk cilantro sēklas.
• ½ glāze valriekstu.
• Sāls, ūdens un garšvielas.

Nomazgātos kāpostus uz desmit minūtēm iegremdē sālītā verdošā ūdenī, pēc tam atdzesē, sašķiro ziedkopās un nosūta bļodā. Tur pievieno arī sasmalcinātus riekstus, saspiestu ķiploku un cilantro sēklas. To visu nogaršo, aplej ar vīna etiķi un apmaisa.

Ar burkāniem

Šī spilgti apelsīna sakne satur tartronskābi, lai novērstu ogļhidrātu pārvēršanu taukos, un šķiedrvielas, lai saglabātu sāta sajūtu. Tāpēc dārzeņu diētas salāti, kas ietver burkānus, palīdz atbrīvoties no liekā svara un attīra organismu no toksīniem. Lai pagatavotu kādu no šiem, jums būs nepieciešams:

• 1 ķiploka daiviņa.
• 1 valrieksts.
• 75g burkānu.
• 20 ml olīveļļas.

Nomizotus un nomazgātus burkānus apstrādā ar rīvi, pēc tam papildina ar izspiestu ķiploku un sasmalcinātiem riekstiem. Tas viss ir aromatizēts ar olīveļļu un viegli sajaukts.

Ar tomātiem un seleriju

Vienkārši dārzeņu diētiskie salāti, kuru recepte noteikti būs katras tievēšanas jaunkundzes personīgajā kolekcijā, palīdz normalizēt vielmaiņu un uzlabot gremošanas sistēmas darbību.sistēmas. Un tam pievienotais biezpiens uz ilgu laiku remdē izsalkumu un kompensē daudzu vērtīgu mikroelementu trūkumu. Lai izveidotu pats, jums būs nepieciešams:

• 35 g selerijas kātu.
• 30 ml olīveļļas.
• 5 g balzamiko etiķa.
• 150 g biezpiena.
• 4 ķiršu tomāti.
• 1 gurķis.
• Garšvielas un garšaugi.

Nomazgātos dārzeņus sagriež skaistās šķēlēs un saliek kopā. Pēc tam tiem pievieno garšvielas un garšaugus. To visu aplej ar balzamiko etiķi, pārlej ar olīveļļu un aromatizē ar biezpienu. Pirms lietošanas to uz īsu brīdi ievieto ledusskapī.

Ar jūraszālēm

Brūnaļģei ir unikāls ķīmiskais sastāvs un tā kalpo kā lielisks joda avots, kas nepieciešams normālai vielmaiņai. Cilvēki, kuru ķermenī trūkst šī elementa, sāk strauji pieņemties svarā. Tāpēc viņiem savā uzturā ir jāiekļauj dārzeņu diētas salāti, kuru recepte ir aplūkota tālāk. Lai to atskaņotu, jums būs nepieciešams:

• 420 g konservētu pupiņu.
• 75 ml sojas mērces.
• 50 ml olīveļļas.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 1 bundža jūraszāļu.
• 100 g gurķu un saldo papriku.
• 75 g sīpolu un burkānu.

Pirmkārt, jātiek galā ar dārzeņiem. Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo, sasmalcina un apcep olīveļļā. Kad tie ir apbrūnināti, tos papildina ar sojas mērci un karsēvēl dažas minūtes. Pēc tam dārzeņus pārvieto dziļā bļodā un apvieno ar pupiņām, gurķiem, papriku, saspiestu ķiploku un brūnaļģēm. Viss ir labi samaisīts un pasniegts.

Ar kukurūzu un olīvām

Daudzi cilvēki uzskata, ka saldie dzeltenie graudi nav piemēroti diētiskajam uzturam. Patiesībā tā nav gluži taisnība, jo tajos ir salīdzinoši zems kaloriju saturs un tie novērš tūskas veidošanos, pazemina holesterīna līmeni un normalizē vielmaiņu. Lai pagatavotu gardus dārzeņu diētiskos salātus, jums būs nepieciešams:

• 600 g konservētas kukurūzas.
• 200 g selerijas kātu.
• 55 g olīvu.
• 12g medus.
• 7g sinepju.
• 45 ml vīna etiķa.
• 70 ml krājumi.
• 85 ml olīveļļas.
• 1 ķiploka daiviņa.
• Sāls, salāti un garšaugi.

Selerijas sagriež plānās strēmelītēs un apvieno ar olīvu pusītēm. To visu papildina sasmalcināti garšaugi, plēstām salātu lapām, kukurūzas kauliņiem un ķiplokiem. Nākamajā posmā trauka saturu pārlej ar mērci, kas pagatavota no buljona, olīveļļas, sinepēm, vīna etiķa, medus un sāls, un viegli samaisa.

Ar tomātiem un kāpostiem

Sulīgu mazkaloriju ēdienu cienītājiem jāņem vērā vēl viena vienkārša recepte. Nedaudz zemāk tiks ievietota diētisko dārzeņu salātu fotogrāfija, kas palīdz attīrīt organismu un normalizēt vielmaiņas procesus, bet pagaidām tiksim galā ar to sastāvu. Lai pagatavotu to savā virtuvē, jums būs nepieciešams:

• 300gb altie kāposti.
• 50g salātu.
• 3 tomāti.
• 2 selerijas kāti.
• 1 gurķis.
• 5 ēd.k. l. augu eļļa.
• Sāls, citronu sula, pipari un zaļumi.

Kāpostus atbrīvo no augšējām lapām, noskalo, sagriež plānās sloksnēs, lej bļodā un samīca ar rokām, lai sāk plūst sula. Pēc tam tam pievieno sasmalcinātas salātu lapas, sasmalcinātus zaļumus un skaisti sagrieztus dārzeņus. Tas viss ir sālīts, piparots, apkaisīts ar citronu sulu un garšvielām ar augu eļļu.

Ar seleriju un burkāniem

Šiem krāsainajiem dārzeņu diētas salātiem svara zaudēšanai ir patīkama garša un salīdzinoši zema enerģētiskā vērtība. Sastāvā esošā citrona sula piešķir tai vieglu skābumu, un rieksti padara to barojošāku. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 100 g Indijas riekstu.
• 3 lieli burkāni.
• 3 selerijas kāti.
• 1, 5 ēd.k. l. citronu sula.
• 2 ēd.k. l. augu eļļa.
• Sāls un linu sēklas.

Nomizotus un nomazgātus burkānus apstrādā ar rīvi un apvieno ar sasmalcinātu seleriju. To visu papildina ar sasmalcinātiem riekstiem un sēklām, pēc tam sālīta, pārlej ar citronu sulu un aromatizē ar augu eļļu.

Ar zaļajām pupiņām

Šī gardo dārzeņu diētas salātu recepte noteikti iederēsies to veselīga uztura piekritēju ēdienkartē, kuri vēro paši savu svaru. Lai to atkārtotu savā virtuvē, jums būs nepieciešams:

• 350 g zaļo pupiņu.
• 250 g burkānu.
• 1 ēd.k l. vīna etiķis.
• 1 katrs saldais pipars un sarkanais sīpols.
• 2 ēdamk l. olīveļļa un tomātu mērce.
• Sāls, ūdens un garšvielas.

Nomazgātās un sasmalcinātās pupiņas novāra sālītā verdošā ūdenī un izmet caurdurī. Pēc tam to aplej ar ledus ūdeni, nosusina un ielej dziļā bļodā. Tur tiek sūtīti arī sīpolu pusgredzeni, sasmalcināti burkāni un saldo piparu salmiņi. Tas viss ir sālīts, garšvielām un garšvielām pievienots tomātu mērces, vīna etiķa un augu eļļas maisījums.

Ar tomātiem un avokado

Dažādas eksotikas pazinēji iesaka pievērst uzmanību ļoti interesantai dārzeņu diētisko salātu receptei. Zemāk tiks parādīts paša ēdiena fotoattēls, un tagad mēs uzzināsim, kas nepieciešams tā pagatavošanai. Šoreiz jums būs nepieciešams:

• 6 tomāti.
• 1 gurķis un 1 avokado.
• 1 ēdamkarote katra l. ābolu sidra etiķis un olīveļļa.
• Sāls un garšaugi.

Avokado rūpīgi nomizo un izņem kauliņus, pēc tam sagriež skaistos gabaliņos un apvieno ar tomātu šķēlītēm. To visu papildina gurķi un sasmalcināti garšaugi. Pēdējā posmā gatavos salātus sālī un garšo ar ābolu sidra etiķa un olīveļļas maisījumu.

Ar Ķīnas kāpostiem un fetu

Šiem krāsainajiem vasaras salātiem ir patīkama garša un tie būs ikviena mielasta cienīga dekorācija. Lai pagatavotu to sev un savai ģimenei, jūsnepieciešams:

• 250 g Ķīnas kāpostu.
• 150 g fetas.
• 1 čili pāksts.
• ½ skārdenes olīvu.
• 200 g gurķu un tomātu.
• Sāls un augu eļļa.

Šie diētiskie dārzeņu kāpostu salāti tiek pagatavoti tikai dažu minūšu laikā. Gurķus un tomātus atbrīvo no visa nevajadzīgā, noskalo, skaisti sagriež un lej lielā bļodā. Uz turieni tiek sūtītas arī saplēstas kāpostu lapas, olīvu gredzeni un fetas kubiņi. Tas viss ir sālīts un viegli samaisīts. Pēdējā posmā trauka saturu pārlej ar augu eļļu un nekavējoties pasniedz.

Ar vistu

Dārzeņu diētiskie salāti, kuru sastāvā ir b altā putnu gaļa, izrādās gan apmierinoši, gan mazkaloriju reizē. Lai to ievadītu savā izvēlnē, jums būs nepieciešams:

• 100 g vistas filejas.
• 100 g aisberga salātu.
• 5 ķiršu tomāti.
• 4 vārītas paipalu olas.
• 1 ēd.k l. siera čipsi.
• Sāls, ūdens, grauzdiņi, olas dzeltenums, sinepes un citronu sula.

Vistu novāra sālītā verdošā ūdenī, pilnībā atdzesē, sagriež un izklāj uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām. Virsū liek paipalu olu pusītes un ķiršu tomātu šķēles. to visu pārkaisa ar siera čipsiem un krekeriem, un pēc tam apkaisa ar mērci, kas pagatavota no olas dzeltenuma, sinepēm un citronu sulas, sajaucot vienādās proporcijās.

Ar sarkanajiem kāpostiem

Diētisko salātu kaloriju saturs, kas pagatavots saskaņā ar tālāk aprakstīto metodi, ir tikai 38 kcal / 100 g. Tomēr zemā enerģētiskā vērtība neliedz tai būt ļoti ēstgribu un veselīgu. Lai personīgi novērtētu tā garšu, jums būs nepieciešams:

• 200g selerijas saknes.
• 200g sarkano kāpostu.
• 100g dabīgā jogurta.
• 1 ābols.
• 1 citrons.
• 1 burkāns.
• Kurkuma, saldinātājs un dilles.

Āboli, burkāni un selerijas tiek attīrīti no visa nevajadzīgā, noskaloti, sagriezti un savienoti viens ar otru. To visu papildina ar smalki sagrieztiem kāpostiem, kurkumu, garšaugiem, citronu sulu un saldinātāju, pēc tam pievieno jogurtu un sajauc.

Ar tomātiem un granātābolu

Šiem skaistajiem un ļoti interesantajiem salātiem ir patīkama garša un zems kaloriju saturs. Tāpēc tas noteikti ieņems savu pienākošos vietu to cilvēku uzturā, kuri sapņo par slaidu augumu. Lai to izmēģinātu, jums būs nepieciešams:

• 500 g tomātu.
• 1 granātābols.
• 1 sarkanais sīpols.
• ½ citrona.
• 1 tējk cukurs.
• 2 ēd.k. l. olīveļļa.
• Sāls, pipari un zaļumi.

Nomazgātus tomātus sagriež kārtīgās šķēlēs un apvieno ar sīpolu pusgredzeniem. To visu papildina granātābolu sēklas, sasmalcināti garšaugi un mērce, kas sastāv no pipariem, sāls, citronu sulas, cukura un augu eļļas.

Ar rukolu un ķirbi

Šie košie, nedaudz saldie salāti palīdzēs dažādot ierasto ēdienkarti un neradīs pēdas uz vidukļa. Lai to pagatavotu pats, jums būs nepieciešams:

• 200 g ķirbja mīkstuma.
• 100gmocarella.
• 1 rukolas ķekars.
• 1 sauja priežu riekstu.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgāto un sagriezto ķirbi cep pusstundu 180 0C. Pēc tam to pilnībā atdzesē un izklāj uz šķīvja, kas izklāta ar saplēstu rukolu. To visu pārkaisa ar priežu riekstiem un sasmalcinātu mocarellu, sālīti, pipari un garšvielas ar augu eļļu.

Ar artišoku

Šie neparastie un neticami veselīgie salāti noteikti patiks ikvienam, kam patīk garšīgi paēst, taču tiek skaitīta katra patērētā kalorija. Lai palutinātu tos saviem mīļajiem, kuri cīnās ar papildu mārciņām, jums būs nepieciešams:

• 70g artišoku.
• 25g selerijas saknes.
• 15 g salātu.
• ¼ citrona.
• 40 g tomātu un ābolu.
• Sāls, ūdens un augu eļļa.

Artišokus novāra sālītā verdošā ūdenī, sagriež un apvieno ar sasmalcinātu seleriju. To visu papildina ābolu šķēles, tomātu šķēles, sasmalcinātas salātu lapas un citrona sulu. Pēdējā posmā gatavos salātus pārlej ar augu eļļu un viegli samaisa.

Ar kolrābjiem

Šim maz zināmajam, bet ļoti veselīgajam kāpostam ir zems kaloriju saturs, un tos var iekļaut diētas ēdienkartē. Lai pagatavotu kādu no salātiem ar šī dārzeņa piedevu, būs nepieciešams:

• 120 g kolrābju.
• 120g biešu.
• 120g burkānu.
• Augu eļļa, medus un garšaugi.

Salātu gatavošana jāsāk ar dārzeņu apstrādi. Tie tiek tīrītinoskalo, noberzē uz rīves un savieno savā starpā. Iegūto maisījumu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pārlej ar medus un augu eļļas mērci.

Ar burkāniem un mārrutkiem

Šiem diētiskajiem vārītu dārzeņu salātiem ir patīkama, mēreni pikanta garša, un tie noteikti paliks atmiņā pikanta ēdiena cienītājiem. Lai to pagatavotu pats, jums būs nepieciešams:

• 2 burkāni.
• 2 bietes.
• 1 rāceņi.
• Zaļumi, rīvēti mārrutki un ūdens.

Dārzeņus rūpīgi nomazgā no pielipušajiem netīrumiem, vāra formas tērpos, pilnībā atdzesē, nomizo, sagriež un savieno vienu ar otru. Iegūto maisījumu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un aromatizē ar rīvētiem mārrutkiem.

Ar tomātiem un sīpoliem

Šie apetīti rosinošie dārzeņu salāti izrādās ļoti garšīgi un sulīgi. Tajā esošie ķiploki piešķir tai nelielu asumu, un piedeva suluguni veidā piešķir tai unikālu aromātu. Lai pagatavotu to mājās, jums būs nepieciešams:

• 500 g tomātu.
• 360 g suluguni.
• 2 mazi sīpoli.
• 4 ķiploka daiviņas.
• Sāls un augu eļļa.

Rūpīgi nomazgātus tomātus sagriež mazās šķēlītēs un lej dziļā bļodā. Uz to sūta arī rīvētu suluguni, saspiestu ķiploku un sasmalcinātu sīpolu. To visu pievieno, pārlej ar augu eļļu un viegli samaisa.