2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Līdz ar lielo saldētavu parādīšanos cilvēki arvien vairāk sasaldē dažādus pārtikas produktus. Zem nulles temperatūras viņi sāka uzglabāt ne tikai gaļas šķirnes, bet arī dārzeņus, augļus un ogas. Ledusskapī olas var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Ja produkts bija svaigs, tad derīguma termiņš ir līdz trim nedēļām. Taču ne vienmēr ir iespējams izmantot iegādāto produktu daudzumu. Tāpēc mājsaimnieces bieži brīnās, vai saldētavā ir iespējams sasaldēt vistu olas. Atbilde ir vienkārša - jā, jūs varat. Tomēr jums ir jāzina daži iesaldēšanas noteikumi.
Kā sasaldēt jēlu olu
Uzreiz ir vērts atzīmēt, ka veselas olas nevarēs sasaldēt, pēc ievietošanas saldētavā tās var vienkārši pārsprāgt. Lieta tāda, ka ūdens, kas atrodas produkta sastāvā, izplešas, un plānais apvalks vienkārši neiztur stresu. Turklāt tajā ir daudz dažādu baktēriju, kuras, nonākot ēdamajā daļā, var nopietni kaitētcilvēka ķermenim. Tāpēc, atbildot uz jautājumu, vai ir iespējams sasaldēt vistas olas bez čaumalas, ir viena precīza atbilde - jā, jūs varat. Šis ir pareizais lēmums.
Kad olas sasniedz derīguma termiņa beigas, tās jāsalauž un saturs jāielej mazā bļodiņā. Pēc tam jāņem putotājs un kārtīgi jāsakuļ produkts, līdz izveidojas viendabīga konsistence.
Nesitiet ļoti strauji, lai olu masa nebūtu piesātināta ar gaisu. Pretējā gadījumā saldētais ēdiens nebūs ļoti kvalitatīvs.
Olu maisījumam pēc atsaldēšanas ir graudaina tekstūra. Tas ir piemērots vienkāršu ēdienu pagatavošanai. Tomēr ir daži triki, kas palīdzēs atbrīvoties no šīs problēmas.
Ja no olām gatavosiet ēdienu bez cukura (piemēram, cepsiet pīrāgus), pirms sasaldēšanas masai jāpievieno neliels sāls daudzums. Proporcija: uz 200 ml olu maisījuma ½ tējkarotes sāls. Gatavojot desertus un citus ēdienus, kuros izmanto cukuru, jāizmanto šāda proporcija: 200 ml olu maisījuma 30 g cukura. Cukura vietā varat izmantot kukurūzas sīrupu vai medu.
Pēdējie soļi
Atbildējām, vai ir iespējams sasaldēt vistu olas. Tagad mēs jums pateiksim, kā vislabāk uzglabāt olu masu saldētavā. To vēlreiz rūpīgi jāsamaisa, pēc tam izkāš caur sietu vai caurduri. Pēc tam paņemiet pārtikas trauku, ielejiet tajā olu maisījumu un ievietojiet to saldētavā.
Tā kā pēc sasaldēšanas masa nedaudz palielināsies,ieteicams nepievienot sakultas olas trauka augšpusē par 1-2 centimetriem.
Protams, ne visiem mājās ir speciāli plastmasas trauki, tādā gadījumā var izmantot ledus paplāti. Saldētas olas šādā formā turpmāk būs daudz ērtāk lietojamas. Produkta glabāšanas laiks ir līdz 1 gadam.
Vai es varu sasaldēt vārītas vistas olas
Gatavās olas arī sasaldē, bet tikai dzeltenumus. Olb altumvielas var likt arī saldētavā, bet pēc atkausēšanas tā garša patiks retajam. Tāpēc ieteicams sasaldēt tikai dzeltenumu.
Atdaliet olas un atsevišķi vāriet dzeltenumus 1-2 minūtes. Pēc tam ļaujiet tiem nedaudz atdzist un vienkārši ievietojiet tos saldētavas traukā. Mīnusā temperatūrā produktu var uzglabāt vairākus mēnešus.
Vai ir iespējams sasaldēt vistu olas: b altumus un dzeltenumus atsevišķi
Diezgan bieži pieredzējušas mājsaimnieces sasaldē šo produktu šādā veidā. Ja nepieciešams, proteīnu varat izmantot cepumu kūku pagatavošanai, bet dzeltenumu - makaroniem.
Jāņem divas bļodas, uzmanīgi atdaliet olu sastāvdaļas. Dzeltenumus viegli samaisa un pievieno sāli vai cukuru vajadzīgajā proporcijā, kas norādīts iepriekš. Pēc tam paņemiet trauku un piepildiet to ar dzeltenumu masu. Tādā gadījumā trauku var pilnībā piepildīt, šīs olas daļas apjoms pēc sasaldēšanas nepalielinās.
Proteīni arīmaigi jāmaisa, bet tas jādara ļoti delikāti, lai tie nebūtu piesātināti ar gaisu. Ja šis noteikums tiek neievērots, tad pēc atkausēšanas šis produkts nebūs kvalitatīvs.
Šajā gadījumā jums nav jāpievieno ne sāls, ne cukurs. Pareizi sajaukti proteīni pēc atkausēšanas pilnībā saglabā savu struktūru. Lejot šo produktu traukā, nepievienojiet malai 1-2 centimetrus. Proteīns satur diezgan lielu ūdens daudzumu, kas izplešas mīnus temperatūrā.
Lietošanas pamatnoteikumi
Tagad jūs zināt, vai varat sasaldēt vistu olas. Lietojot šo produktu pēc atkausēšanas, ieteicams zināt arī dažas funkcijas un trikus:
- Olas vislabāk atkausēt ledusskapī. Ja zināt, ka izmantosit tos rīt, ievietojiet tos aukstā vietā uz nakti. Ātrākas atkausēšanas gadījumā paplāti var novietot zem auksta tekoša ūdens. Nekad nemēģiniet atkausēt olas istabas temperatūrā, īpaši ne mikroviļņu krāsnī. Siltā temperatūra veicina baktēriju attīstību, tāpēc nepareizi atkausētas olas nebūs piemērotas patēriņam.
- No šī saldētā produkta jāgatavo ēdieni, kas tiks rūpīgi termiski apstrādāti. Visi kaitīgie mikroorganismi mirst temperatūrā virs 71 grāda pēc Celsija, pretējā gadījumā cilvēks riskē ar nopietnu saindēšanos.
- Gatavus vārītus dzeltenumus vislabāk izmantotkā dekorācija dažādiem aukstajiem ēdieniem. Tos var arī vienkārši ēst pēc atkausēšanas. Tā kā ola jau ir pagatavota, to var atkausēt mikroviļņu krāsnī un uzreiz ēst, nebaidoties no dažādām sekām.
Secinājums
Tika atbildēts uz jautājumu, vai jēlas vistu olas var sasaldēt. Lai veiktu šo procedūru, ir jāievēro daži noteikumi, pretējā gadījumā produkts pēc atkausēšanas var būt nederīgs lietošanai.
Ieteicams:
Vai ir iespējams sasaldēt marinētu gaļu: plusi un mīnusi
Kebabs… Kurš gan par tiem nesapņo un nevēlas baudīt atpūtu brīvā dabā ar šo unikālo ēdienu? Bet dažreiz ogļu grilētu kebabu cienītāji saskaras ar jautājumu: vai ir iespējams sasaldēt marinētu gaļu un kas notiks ar tās garšu pēc šīs procedūras? Tāpat bārbekjū cienītāji interesējas par veidiem, kā pareizi atkausēt pusfabrikātu. Apskaidrosim šo situāciju
Vasara ledusskapī. Vai ir iespējams sasaldēt ķirbi ziemai?
Zinātniski pierādīts, ka zem nulles temperatūras maksimāli saglabājas visas dārzeņu un augļu derīgās vielas. Vai ir iespējams sasaldēt ķirbi ziemai, un kā to vislabāk izdarīt? Mūsu raksts pateiks
Gatavošanās ziemai - vai ir iespējams sasaldēt ābolus?
Šis auglis ir sastopams mūsu uzturā gandrīz jebkurā gadalaikā. Varbūt tāpēc daži cilvēki var atbildēt uz jautājumu, vai ir iespējams sasaldēt ābolus? Un vai tas ir nepieciešams? Mēģināsim izprast šo rakstu
Vai ir iespējams sasaldēt rauga mīklu un kā to izdarīt pareizi?
Ja jums patiešām nav laika vai nevēlaties to tērēt tradicionālajai mīklas gatavošanai, varat iegādāties gatavu: saldētu un iepakotu tuvējā lielveikalā. Bet, ja kulinārijas gaišums sirdī nav izdzisis, pagatavo pats – gan šodienas pīrāgiem, gan rezervē. Saldētavā mīkla “snaudos” tik ilgi, cik nepieciešams, saglabājot visas savas īpašības, un pēc atkausēšanas jūs iegūsit izcilu svaigu, it kā tikko mīcītu
Vai un kādos veidos ir iespējams sasaldēt ābolus ziemai?
Kā es varu iegūt saldētus augļus? Šajā rakstā sniegtās receptes palīdzēs uzkrāt vitamīnu izejvielas garai ziemai. Turklāt iegūtais pusfabrikāts pēc derīgajām īpašībām gandrīz neatšķirsies no svaigiem āboliem
