Vasara ledusskapī. Vai ir iespējams sasaldēt ķirbi ziemai?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķirbis tā uzturvērtības un vitamīnu komponentu ziņā var radīt izredzes uz visdārgākajiem dārzeņiem un augļiem. Tajā pašā laikā to var uzglabāt neapstrādātā, nerafinētā veidā ilgu laiku (līdz sešiem mēnešiem) un pilnībā saglabāt visas derīgās īpašības. Un tie ir vitamīni A un B, C, D un E. Ķirbis ir arī bagāts ar tādiem mikroelementiem kā kālijs, magnijs un dzelzs. Turklāt tas ir produkts ar zemu alergēnu līmeni, kas padara to par neaizstājamu, lai ieviestu pirmos papildbarības produktus zīdaiņiem.

Vispār jau nevis prece, bet pasaka! Bet kāpēc gan zināt, kā sasaldēt ķirbi ziemai, ja, izrādās, tas jau ir lieliski saglabājies? Pirmkārt, jāņem vērā, ka sasaldēts tas aizņem daudz mazāk vietas saldētavā (jo tiek tīrīts un sasmalcināts) nekā vesels kaut kur uz balkona. Otrkārt, neatkarīgi no tā, cik ilgi ķirbis tiek turēts svaigs, piemēram, līdz aprīlim-maijam, tas joprojām “nedzīvos”, un jaunā raža nāks tikai augustā-septembrī. Treškārt, ķirbja mizošana un griešana ir apgrūtinošs bizness, kas rada zināmus šķēršļus ēdienu pagatavošanai no tā. Daudz vieglāk iegūt sagatavessaldētava, atkausē mikroviļņu krāsnī un uzreiz sāc veidot dažādus labumus.

Vai ir iespējams sasaldēt nemizotu ķirbi ziemai? Noteikti nē. Pirms sasaldēšanas visi dārzeņi un augļi ir rūpīgi jānomazgā un jānomizo, serdes, sēklas, atstājot tikai vērtīgo mīkstumu. Domājot par to, kā pareizi sasaldēt ķirbi, jums jāizlemj, ko no tā gatavosiet. Ja šīs ir garšīgas pankūkas, tad labāk tās uzreiz sarīvēt un sasaldēt šādā formā plastmasas maisiņā. Turklāt katrā no tiem jāliek tik daudz ķirbju, cik nepieciešams vienreizējai ēdiena pagatavošanai. Produktu nedrīkst pakļaut sekundārai sasaldēšanai.

Daudzas jaunās māmiņas prāto, vai ir iespējams sasaldēt ķirbi ziemai kartupeļu biezenī? Kā minēts iepriekš, šis dārzenis ir ideāli piemērots lietošanai kā pirmais ēdiens mazuļiem. Ķirbju biezeni mazuļiem dod tieši tā, pievieno rīsu, mannas un kukurūzas putrai. Pirms dārzeņa sasaldēšanas šajā formā to vajadzētu vārīt gabalos pārim vai ūdenī un pēc tam sasmalcināt, piemēram, blenderī. Ķirbju biezeni var nosūtīt uz saldētavu vienreizējās lietošanas plastmasas glāzēs vai vienādos plastmasas maisiņos.

Visbiežāk, atbildot uz jautājumu, vai ir iespējams sasaldēt ķirbi ziemai, pieredzējušās saimnieces iesaka šo dārzeņu sūtīt uz saldētavu, sagrieztu mazos gabaliņos. Konservējot produktu šādā veidā, jūs atstājat sev milzīgu lauku radošumam ēdienu virzienā, ko no tā var pagatavot.gatavot. Ja vēlaties kartupeļu biezeni - taisa pēc atkausēšanas, jācep ķirbis ar citiem dārzeņiem - jāsagriež mazos gabaliņos utt.. Kopumā no šādā formā sasaldēta produkta var izveidot tik daudz dažādu ēdienu, cik no svaiga. viens.

Tagad, kad lasītājs zina, vai ķirbi var sasaldēt ziemai, ir vērts pieminēt, kā to pareizi atkausēt. Tas jādara vai nu mikroviļņu krāsnī īpašā režīmā, vai ledusskapī. Pēdējā gadījumā šis process ievilksies desmit līdz divpadsmit stundas.