Kas ir veselīgāk, tītars vai vista? Tītara priekšrocības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ārsti saka, ka mājputnu gaļa ir daudz veselīgāka nekā cūkgaļa, liellopa vai jēra gaļa. Mums nav iemesla neuzticēties ekspertiem. Bet šodien plauktos ir tik liela preču izvēle! Kuru putnu izvēlēties? Kas ir veselīgāk, tītars vai vista? Šie jautājumi ir apspriesti mūsu rakstā.

Kāda ir atšķirība starp vistu un tītaru?

Abus uzskata par diētisku un veselīgu pārtiku. Bet tītara gaļas cena ir daudz augstāka nekā vistas cena. Tas vien liek aizdomāties, kas ir veselīgāk – tītars vai vista?

Izrādās, ka šo produktu sastāvam ir būtiskas atšķirības, ko lielā mērā nosaka abu sugu putnu apstākļu atšķirība.

Cāļus, kurus audzē kaušanai īpašās rūpnieciskās iekārtās, tur ļoti šauros būros. Tajā pašā laikā putniem tiek dota barība ar paaugstinātu uzturvērtību.

Pateicoties šiem diviem faktoriem, vista aug ātrāk un pieņemas svarā, kas ir ļoti izdevīgi ražotājam. Bet tāda putna gaļa kļūst pārāk trekna.

Cita problēma: inspēcīgas drūzmēšanās apstākļos putni bieži saslimst. Lai novērstu infekciju izplatīšanos, cāļus baro ar dažādām ķīmiskām vielām, tostarp ar antibiotikām.

Kaitīgās vielas koncentrējas putna muskuļu audos un pēc tam nonāk cilvēka organismā, kas ir ļoti kaitīgs veselībai.

Tītari ir putni, kas ir prasīgāki pret dzīves apstākļiem un barību. Tāpēc tos audzē diezgan plašos iežogojumos ar dabīgu barību bez ķīmiskām piedevām.

Kas ir veselīgāk – tītars vai vista? Tītara gaļa nesatur bīstamas vielas un ir daudz liesāka nekā vistas gaļa. Tieši šī iemesla dēļ tītara gaļa tiek uzskatīta par iecienītāko veselīga uztura produktu.

Mājas vista

Šķiet, ka jau ir kļuvis pilnīgi skaidrs, kura gaļa ir veselīgāka: vistas vai tītara? Bet viss negatīvais, kas tika teikts iepriekš par vistas gaļu, neattiecas uz mājas vistas gaļu.

Vienīgā problēma ir tā, ka šodien pilsētniekam iegādāties mājās gatavotu vistu ir grūts uzdevums. Jūs to neatradīsit veikalos un ne vienmēr atradīsiet tirgū.

Mājas vistas cena krietni pārsniegs pat tītara cenu. Tātad šeit var arī uzdot jautājumu, kas noderīgāk - tītars vai vista? Veikalā pirkta tītara patērētāja maciņam ir daudz izdevīgāka nekā mājās gatavota vista no tirgus.

Kā pareizi pagatavot vistu?

Ja gaļaVeikalā pirktā vista ir pareizi pagatavota, šis produkts nekādu ļaunumu nenodarīs. Šeit ir vienkārši noteikumi:

1. Pirms gatavošanas vistas liemenis ļoti labi jāizskalo zem tekoša ūdens.
2. Ir rūpīgi jānogriež visi tauki, vistas ādu arī vislabāk neizmantot ēdiena gatavošanā.
3. Pirms vārīšanas vai sautēšanas vistas gaļa jāpārlej ar verdošu ūdeni un jāvāra 2-3 minūtes. Šajā laikā visi kancerogēni no gaļas nonāks buljonā, kas pēc tam jāizlej.
4. Pēc pirmā buljona notecināšanas vistu var droši izmantot zupas vai jebkura otrā ēdiena pagatavošanai.

Jums arī jāatceras, ka vistas treknākās daļas ir ciskas un stilbiņi. Tievākā daļa ir krūtis.

Turcijas priekšrocības

Atgriezīsimies pie jautājuma: kas ir veselīgāks par vistas vai tītara gaļu? Šeit ir daži fakti par tītaru, kas palīdzēs jums izlemt:

• tītara gaļā ir mazāk holesterīna un piesātināto tauku nekā vistas gaļā;
• arī tītara kaloriju saturs ir mazāks;
• tītars satur pietiekami daudz nātrija, tāpēc, gatavojot to, nav nepieciešams izmantot daudz galda sāls;
• šī putna gaļa ir hipoalerģiska;
• tajā ir lielāks A, B, E vitamīnu, kā arī fosfora, kalcija un dzelzs saturs nekā vistas gaļā;
• tītars satur vielu, ko sauc par triptofānu, kas veicina endorfīnu veidošanos;
• tītars ir vairāk nekā vista, kas piemērota cilvēku ēšanai,aptaukošanās, un tas ir arī noderīgāks hipertensijas pacientiem un diabēta slimniekiem.

Noslēguma vārds

Mēs noskaidrojām, kāpēc tītara gaļa ir veselīgāka par vistu. Tomēr es negribētu pārāk pārspīlēt un baidīt mūsu lasītājus ar vistas gaļu. Tomēr šis ir garšīgs produkts, kas ir pieejams lielākajai daļai patērētāju.

Uzņēmumi veic savu produktu kvalitātes sanitāro kontroli. Turklāt, kā minēts iepriekš, visus negatīvos aspektus var samazināt līdz nullei, ja jūs gatavojat vistu pareizi.