2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzās pasaules valstīs cilvēki nevar iedomāties pilnas brokastis bez vistas olas. Meksika ieņem pirmo vietu olu patēriņa ziņā uz vienu iedzīvotāju. Katrs meksikānis, kā liecina pētījumi, tos apēd gandrīz divdesmit divus kilogramus gadā, tas ir, pusotru olu dienā. Iepriekš pirmajā vietā bija Japāna, kuras katrs iedzīvotājs gadā patērēja 320 olas. Olu pagatavošanas metodes atšķiras atkarībā no vēlmēm: vāra, cep, cep, ēd neapstrādātu. Kādam patīk tikai olb altumvielas, un kādam garšo dzeltenums. Kas ir veselīgāk olā, dzeltenums vai b altums? Noskaidrosim.
Olu b altuma iezīme
100 gramos vistas olas satur 155 kilokalorijas, lielākā daļa no tām ir dzeltenumā, savukārt proteīna kaloriju saturs ir ļoti mazs. 85% olb altumvielu sastāv no ūdens, bet pārējais ir organiskās vielas. Olu b altuma proteīns kopā veido 10%, kas ietver: ovomukoīdu, ovoglobulīnu, ovomucīnu, ovalbumīnu, ovotransferrīnu un lizocīmu. Vistas olu proteīns satur pilnu komplektumikroelementi un aminoskābes, kas nepieciešamas cilvēka ikdienas uzturā.
Proteīna ieguvumi
Proteīns ir vitamīnu krātuve. Tajā ir daudz E vitamīna un B grupas. Un D vitamīna vairāk ir tikai zivju eļļā. Olb altumvielas ir olb altumvielu avots – enzīms, kas ražo enerģiju. Piedalās holesterīna pazemināšanā, palīdzot attīrīt un uzlabot asinsvadu un cilvēka sirds darbību. Proteīns satur gandrīz visas dzīvībai svarīgās aminoskābes, kas veicina šūnu atjaunošanos, uzlabo saistaudu un smadzeņu darbību.
Izmantošanai ārpusē
Olu b altums ir ļoti izplatīta matu masku sastāvdaļa – barošanai un augšanai. Recepte ir ļoti vienkārša: sajauc vienas olas proteīnu ar 3 ēdamkarotēm dabīgā jogurta, izklāj visā matu garumā un atstāj uz 20 minūtēm. Nomazgāt ar siltu ūdeni. Pēc šādas maskas mati kļūst mīksti un zīdaini.
Sejai proteīna maska noder tiem, kam ir problemātiska āda - pinnes, aizsprostotas poras. Olb altumvielas sausina un baro ādu, regulējot sebuma vielmaiņu. Masku pagatavot ir ļoti vienkārši: sakuļ vienas olas b altumu un ar otiņu uzklāj kārtiņu uz sejas. Pēc maskas izžūšanas uzklājiet otro kārtu, bet pēc 5 minūtēm trešo. Svarīgi: katram slānim pilnībā jāizžūst. Kad trešais slānis ir nožuvis, nomazgājiet masku ar siltu ūdeni. Šī maska ir piemērota regulārai lietošanai.
Zelta vidusceļš
Olas dzeltenuma priekšrocības nekādā ziņā neatpaliek no olb altumvielām. Tas satur: A vitamīnu, kas ir atbildīgs par imūnsistēmas stiprināšanuun audu reģenerācija; E vitamīns, kas ir atbildīgs par ķermeņa atjaunošanos; D vitamīns, kas izvada no mūsu organisma smagos metālus un ir atbildīgs par mūsu skeleta sistēmas veselību; un vesela grupa B vitamīnu, palīdzot uzturēt ķermeni labā formā un aktivizēt visus vielmaiņas procesus. Papildus vitamīniem dzeltenums satur minerālvielas un mikroelementus.
Linolēnskābe ir nepiesātināta taukskābe, neaizstājama viela normālai cilvēka dzīvei. "Labais" holesterīns, pateicoties lecitīnam, izvada no mūsu organisma "slikto" holesterīnu, kas palīdz novērst "plāksnīšu" veidošanos, novēršot aterosklerozes attīstību un lieko svaru. Holīns normalizē tauku vielmaiņu, uzlabojot vielmaiņu. Asinsspiediens normalizējas, pateicoties melatonīnam, kas regulē arī endokrīnās sistēmas darbību. Un tomēr dzeltenums satur kāliju, fosforu un kalciju.
Ļoti noderīgs dzeltenums ādai un matiem masku veidā. Uzklājiet saputotu dzeltenumu uz matu saknēm, pēc 10 minūtēm noskalojiet - mati kļūs elastīgi un spīdīgi. Un, uzklājot uz sejas ādas, dzeltenums veido plēvi, kas lieliski attīra piesārņotās poras.
Kas ir veselīgāks: olas b altums vai dzeltenums?
Ola ir ideāli sabalansēts produkts, kas apvieno daudzus vitamīnus, aminoskābes, mikroelementus un uzturvielas. Šis ir daudzpusīgākais produkts, kas piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ātrai asimilācijai olu ieteicams pakļaut termiskai apstrādei.
Olu b altuma proteīns atbilstoši viņuNoderīgo īpašību ziņā pārspēj gaļu un zivis, simts gramos produkta satur 13 gramus tīra proteīna. Olā ir divpadsmit vitamīni, kas nepieciešami veselībai un ilgmūžībai. Vīriešiem vienas jēlas olas ikdienas patēriņš palīdz saglabāt "vīriešu spēku". Un labas formas un fiziskās izturības uzturēšanai – neaizstājams olb altumvielu avots. Sievietei olas ir ārstniecisks produkts, jo, ēdot tās 6 gabaliņos nedēļā, risks saslimt ar krūts vēzi samazinās pat par 44%. Tātad proteīns vai dzeltenums ir noderīgāks par dažiem augu izcelsmes preparātiem. Turklāt vitamīnu un mikroelementu komplekss labvēlīgi ietekmē matu, ādas un nagu stāvokli. Šajā produktā esošais kalcijs labvēlīgi ietekmē zobu emalju un kaulus, kas cilvēkam ir ļoti svarīgi.
Un kas ir veselīgāk bērniem, proteīns vai dzeltenums? Atbilde ir vienkārša: visa ola. Vienkārši visam ir savs laiks: papildbarība zīdaiņiem sākas ar dzeltenumu, jo tajā ir ideāli sabalansētas uzturvielas. Olb altumvielas tiek ieviestas uzturā pēc gada, jo iespējama alerģiska reakcija.
Viņi ir nešķirami
Vistas ola ir īpašs produkts, kas lieliski apvieno visu noderīgo, ko daba dod. Uz jautājumu "kas ir noderīgāks olā - olb altumvielas vai dzeltenums" atbildes nav. Patiesība ir vienkārša: priekšrocības ir gan olb altumvielās, gan dzeltenumā, un ir īpaši noderīgi patērēt šo produktu kopumā. Galu galā taukskābes ir nepieciešamas labākai olb altumvielu uzsūkšanai, un otrādi. Tāpēc jums nav jādomā par jautājumu, kas ir noderīgāks - olb altumvielas vai dzeltenums, tie ir vēlamipatērēt kopā. Vienīgais izņēmums ir individuāla neiecietība, tāpēc droši ēdiet un esiet veseli!
Ieteicams:
Proteīna avots. Augu olb altumvielas un dzīvnieku olb altumvielas
Proteīns ir vissvarīgākais cilvēka ķermeņa celtniecības materiāls. Olb altumvielu avots – dzīvnieku gaļa, piens, olas, graudaugi, pākšaugi. Augu un dzīvnieku olb altumvielas atšķiras viena no otras – ne visi augi ir vienlīdz noderīgi, savukārt pienu un olas var uzskatīt par gandrīz ideālu pārtiku
Vai rieksti ir olb altumvielas vai ogļhidrāti? Riekstu priekšrocības un kaitējums
Mūsdienās ir kļuvis ļoti populārs piekopt veselīgu dzīvesveidu (HLS). Un tas nav pārsteidzoši, jo, ja cilvēks ir vesels, viņš ir spēka un enerģijas pilns. Pareizs uzturs ir ļoti svarīgs veselīgā dzīvesveidā. Šajā rakstā mēs runāsim par tik noderīgu produktu kā riekstu. Mēs apsvērsim olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību tajā, kā arī uzzināsim riekstu priekšrocības un kaitējumu
Olb altumvielu bioloģiskā vērtība: veidi, kā organisms iegūst olb altumvielas, nepieciešamie ēdieni un uztura noteikumi
Olb altumvielu vielmaiņa ieņem nozīmīgu vietu dažādās vielu pārvērtībās, kas raksturīgas dzīviem organismiem. Būtiska ietekme uz to ir uztura raksturam, ar pārtiku uzņemto olb altumvielu daudzumam. Un, protams, tā kvalitatīvais sastāvs
Vai emaljas traukus drīkst ievietot cepeškrāsnī? Visa patiesība no izgudrotājiem
Lai čuguna, tērauda trauki būtu “smukāki”, uz virsmas ar plānu kārtu tiek uzklāts kristālisks pārklājums, ko žāvē cepeškrāsnī vismaz 850 grādu temperatūrā. Tādējādi tiek sasniegts augsts emaljas blīvums. Tāpēc jūs varat droši izmantot emaljētus traukus krāsnī
Kura maize ir veselīgāka, melna vai b alta: visa patiesība
Kvieši (b altie) un rudzi (melnie) jau daudzus gadus ir bijuši galvenie maizes veidi. Mūsdienās veikalu plauktos var atrast daudzas citas maizes šķirnes. Tomēr šie divi to popularitātes veidi nezaudē. Tāpēc cilvēkus interesē jautājums, kura maize ir veselīgāka – melnā vai b altā
