Garda picas mīkla maizes mašīnā: receptes, gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pica ir viens no vienkāršākajiem un populārākajiem ēdieniem. Viņa parādījās 17. gadsimtā Itālijā un uzreiz iekaroja sirdis. Un vēlāk tas kļuva slavens visā pasaulē un līdz pat šai dienai neatstāj vienaldzīgus, kas to izmēģina.

Ēdiena priekšrocība ir tā, ka tā pagatavošanai var izmantot jebkuras sastāvdaļas. Picas pildījums var būt jebkura produktu kombinācija, galvenais, lai mīkla un gardais siers būtu pareizi sagatavoti. Tā kā šīs divas sastāvdaļas ir tās pamatā un nemainīgās sastāvdaļas.

Bet diemžēl ne katra saimniece var to garšīgi pagatavot mājās. Taču picas mīkla maizes mašīnā gandrīz vienmēr sanāk, pat iesācējam pavāram.

Galvenais ir pagatavot svaigu ēdienu un apgūt gatavošanas tehnoloģiju.

Picas mīkla maizes mašīnā, kas var būt vieglāk? Galvenais- iestatiet taimeri un novietojiet visus produktus. Rakstā mēs apsvērsim vairākas receptes.

Kas jums jāzina par maizes cepēju?

Tie, kuri jau ir iegādājušies šo lielisko ierīci, zina par tās priekšrocībām un ērtībām.

Galvenais, kas jāzina, ka maizes cepējs ir sava veida robots – palīgs saimniecei. Pietiek, lai mašīnas bļodā ievietotu visas nepieciešamās sastāvdaļas un iestatītu vēlamo režīmu. Kamēr maizes cepējs cep, varat darīt citas lietas. Kad iekārta būs pabeigta, tā jūs informēs ar signālu, ka pārbaude ir gatava.

Vēl viens plus ir tas, ka taimeri var iestatīt tā, lai funkcija sāktu darboties līdz vajadzīgajam laikam un uz jūsu galda parādīsies svaigi konditorejas izstrādājumi.

Būs vien jāizrullē mīklu, jāizklāj pildījums un jāsūta cept uz pāris minūtēm. Galvenais ir nepāržāvēt mīklu, pretējā gadījumā visi iepriekšējie pūliņi būs velti.

Vienkāršas maizes mašīnas picas mīklas recepte

Sastāvdaļas:

• Puskilograms kviešu miltu. Labāk ir izmantot smalku malšanu.
• Divas tējkarotes sausā rauga.
• Divas ēdamkarotes olīveļļas
• 250 grami - destilēts ūdens.
• ½ tējkarotes smalkās sāls.

Gatavošanas process

Soli pa solim apsvērsim picas mīklas recepti maizes mašīnā.

Pirmais solis ir izsijāt miltus. Ja jūs to nedarīsiet, mīkla var neizdoties. Patiešām, lai tas iznāktu plāns un gaisīgs, ir jāizmanto viendabīgi miltikonsekvence.

Nākamajā posmā ielejiet miltus maizes mašīnas bļodā un izveidojiet nelielu iedobumu vidū. Iekšā ielej eļļu, ieber sāli un sauso raugu.

Trešajā posmā pievienojiet ūdeni. Labāk, ja tas ir istabas temperatūrā. Mēs ievietojam trauku maizes mašīnā un iestatām vēlamo režīmu. Ja jums nav taimera, sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot miltus, atsevišķi. Tas ir nepieciešams, lai raugs izšķīst.

Bieži vien maizes mašīnām ir īpašs režīms picas mīklai, bet, ja tāda nav, tad var iestatīt režīmu “Mīkla”. Šajā gadījumā raugu pievieno nedaudz mazāk, nekā noteikts receptē.

Kad picas mīkla maizes mašīnā gatava, tā uz sausas virsmas plāni jāizrullē, jāuzliek pildījums un jāsūta cept.

Picas mīkla Mulinex maizes mašīnā

Picas mīklas gatavošana ar šo palīgu izvērtīsies par īstu prieku. Mīkla būs mīksta un viegla.

Mēs ņemam sastāvdaļas 4 porcijām:

• Kilograms kviešu miltu.
• Puslitrs destilēta ūdens.
• Galdakarote sausā rauga.
• 2 tējkarotes smalkās sāls.
• Ēdamkarote sviesta.
• Tik daudz olīvu.
• Tējkarote sausa oregano.

Gatavošanas metode

Apskatīsim soli pa solim picas mīklas gatavošanu maizes mašīnā.

Pirmais solis. Ielejiet bļodā izkausēto sviestu.

Otrais solis. Pievienojiet siltu ūdeni un smalko sāli.

Trešais solis. Izsijājiet miltus un nosūtiet uz pārējām bļodā esošajām sastāvdaļām.

Ceturtais solis. Pēc miltiem ielej sauso raugu. Sajauc visas sastāvdaļas ar lāpstiņu.

Piektais solis. Virsū uzkaisa oregano un pievieno olīveļļu.

Sestais solis. Mēs nosūtām bļodu uz maizes mašīnu un aizveram vāku. Iestatiet režīmu “Rauga mīkla”.

Septītais solis. Mīkla būs gatava pēc pusotras stundas. Kad esam to izņēmuši un izrullējuši.

Ievērojot gatavošanas tehnoloģiju, no Mulinex maizes automāta iegūsiet plānu picas mīklu.

Bezrauga picas mīkla

Sastāvdaļas:

• Puskilograms smalki sam altu kviešu miltu.
• 125 mililitri kefīra.
• Tāds pats ūdens daudzums. Ņem ūdeni viens pret vienu attiecībā pret kefīru.
• Viena vistas ola.
• Puse tējkarote cepamās sodas.
• Pusotra ēdamkarote granulētā cukura.
• Pieliek sāli pēc garšas.

Gatavošanas metode

Picas mīklas pagatavošana bez rauga maizes mašīnā, ieskaitot iekārtas darbību, prasīs aptuveni pusotru stundu.

Pats process ir diezgan vienkāršs. Galvenais, lai visas sastāvdaļas būtu istabas temperatūrā.

Ielejiet jogurtu un ūdeni cepeškrāsns bļodā. Atsevišķā bļodā sajauc sāli un izsijātus miltus. Ielejiet sajauktās sastāvdaļasbļoda. Tiesa izsit olu. Sajauciet sastāvdaļas. Pēdējā posmā virsū vienmērīgi pa visu virsmu ielejiet soda.

Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, iestatiet vajadzīgo režīmu pareizajam laikam. Šajā gadījumā kefīrs spēlēs rauga lomu un sāks nepieciešamo fermentācijas procesu, un soda darbojas kā cepamais pulveris.

Mīklas gatavošanas iespējas maizes mašīnā

Ir dažas nianses:

1. Ūdenim jābūt siltam.
2. Lai mīkla nebūtu pārāk mīksta, tai jāpievieno pāris tējkarotes granulētā cukura.
3. Olīveļļa piešķirs mīklai elastību, tāpēc to vēlams pievienot jebkurai mīklai.
4. Lai gan mēs runājam par mīklas cepšanu maizes mašīnā, tomēr, izņemot to no mašīnas, pārliecinieties, ka nav caurvēja. Neaizmirstiet, ka bieži vien mēs runājam par rauga mīklu, kas necieš ne vēsumu, ne caurvēju.
5. Mīklai atļauts pievienot dažādus sausos garšaugus un iecienītākās garšvielas. Turklāt, gatavojot maizes mašīnā, tie labi iejauksies un nebūs jūtami uz zobiem.
6. Lai gan klasisko picas mīklas recepti gatavo ar ūdeni, tagad ir pieņemama aizvietošana ar pienu, alu, vīnu vai citu alkoholu. Tas padara mīklu pūkainu, un piens piešķir maigu garšu. Arī dabīgais alus var spēlēt rauga lomu. Galvenais ir pareizi mīcīt mīklu.
7. Pēc tam, kad iekārta ir kārtīgi samīcījusi mīklu, ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties ar aizvērtu vāku, lai tā nedaudz paceļas vainosūtiet zem dvieļa sausā vietā. Pietiks ar pusstundu. Tikai pēc tam sāciet to izplatīt.
8. Pirms pildījuma uzklāšanas uz izrullētās mīklas iezied to ar olīveļļu. Tas nepieciešams, lai cepšanas laikā mīkla nesaskābtu no savienojuma ar virskārtu.
9. No plānas mīklas gatavotu picu vislabāk ēst karstu. Atdzesēts, tas neburzīs.

Rakstā apskatījām vairākas receptes gardai picas mīklai no maizes mašīnas. Ievērojiet gatavošanas tehnoloģiju, un jums veiksies.