Makaronu kastrolis ar m alto gaļu cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Makaronu kastroļa ar m alto gaļu receptes cepeškrāsnī var būt īsts glābiņš katrai mājsaimniecei. Pārtikai var izmantot gan tikko pagatavotus, gan vakardienas produktus. M alto gaļu var izvēlēties arī no dažāda veida gaļas vai putnu gaļas. Siers, tomāti, sēnes un citi dārzeņi un mērces var būt lielisks papildinājums. Rezultāts ir sulīgs un maigs ēdiens, kas pagatavots no diezgan pazīstamām sastāvdaļām.

Ļoti garšīga recepte ar tomātiem savā sulā

Kā pagatavot makaronu kastroli ar m alto gaļu? Lai to izdarītu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• kilograms m altas cūkgaļas un liellopa gaļas;
• 400 grami jebkura veida makaronu;
• vienāds skaits tomātu savā sulā;
• trīs simti gramu siera;
• divi simti gramu sīpolu;
• sāls un pipari pēc garšas;
• augu eļļa.

Šim sātīga ēdiena variantam ir jālej. Viņai jums ir jāsagatavo:

• simts gramu miltu;
• tāds pats daudzums sviesta;
• litrs piena;
• garšvielas pēc garšas.

NoAr šādu sastāvdaļu daudzumu sanāk liels kastrolis. To var sagriezt desmit porcijās.

Makaronu kastrolis ar m alto gaļu cepeškrāsnī: soli pa solim recepte

Vispirms nomizojiet sīpolu, nomazgājiet to ar aukstu ūdeni un pēc tam smalki sagrieziet. Tomātiem noņem mizu, liek bļodā kopā ar sulu un samīca ar dakšiņu. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas, apcep tajā sīpolu, ik pa laikam apmaisot. Pēc m altās gaļas ievadīšanas to rūpīgi samaisa, lai tie būtu graudi, nevis viens gabals. Cep līdz gaiši zeltainai. Pievienojiet tomātus un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns vēl piecpadsmit minūtes, laiku pa laikam apmaisot, uz vidējas uguns.

Tagad pienākusi kārta pildīt makaronu kastroli ar m alto gaļu. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Ielejiet pienu plānā strūklā. Vislabāk to vispirms izņemt no ledusskapja. Tādējādi būs vieglāk atbrīvoties no miltu gabaliņiem. Sāls, ielieciet piparus. Vāra mērci maisot, līdz tā atgādina šķidru skābo krējumu.

Makaroni jāvāra, līdz tie ir gatavi, ievērojot iepakojuma norādījumus. Siera trauks uz vidējas rīves.

Cepamtraukā ielieciet makaronu kārtu, izlīdziniet, uzlieciet apmēram pusi mērces un m alto gaļu. Arī ar dakšiņu izlīdzināt. Uzklāj pārējo mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep makaronu kastroli ar m alto gaļu pēc receptes cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem, divdesmit piecas minūtes, līdzgarozas veidošanās. Pasniedz siltu. Pasniedzot, dekorēšanai var izmantot svaigus garšaugus.

Variants ar olām un m alto vistu

Kā padarīt makaronu kastroli košu, sulīgu un garšīgu? Liešanai izmantojiet sieru, pašam ēdienam dārzeņus. Lai pagatavotu kastroli, jāņem šādas sastāvdaļas:

• 500 grami makaronu;
• 400 grami m altas vistas;
• divas olas;
• pieci tomāti;
• viens paprika;
• mazs gabaliņš sviesta;
• augu eļļa cepšanas sastāvdaļām;
• simts grami siera;
• pusglāze trekna skābā krējuma;
• sāls un pipari;
• nedaudz pētersīļu.

Tā ir siera izvēle, kas šim kastrolim piešķir īpašu pikanci. Ja nepieciešams, varat to aizstāt ar jebkuru citu cietu šķirni, taču arī garša tiks mainīta.

Kā pagatavot ēdienu?

Makaronu kastroļa ar m alto gaļu recepte cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša. Lai sāktu, vāriet makaronus līdz pusei, dariet to sālsūdenī. Visu iemet caurdurī, pievienojiet sviestu un samaisiet.

Pipari tiek attīrīti no sēklām un kātiņa, noņemtas starpsienas. Sagriež pusgredzenos. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno piparus. Cep to uz lielas uguns minūti. Pēc nolikšanas uz šķīvja.

Divi tomāti sagriezti šķēlēs. Pārējie ir nodīrāti. Lai to izdarītu, tos aplej ar verdošu ūdeni un pēc tam iemērc aukstā ūdenī. Pēctomātus sasmalcina ar nazi vai rīvi. Vislabāk ir gatavot šāda veida makaronu kastroli ar m alto vistas gaļu. Tam pievieno tomātus. Viegli apcep masu tajā pašā pannā, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Olas saputo bļodā ar šķipsniņu sāls. To ir ērti izdarīt ar slotiņu. Ielejiet skābo krējumu, vēlreiz samaisiet. Sieru sarīvē uz rīves, pievieno saldajam krējumam, sastāvdaļas atkal sajauc.

Cepamo formu ietauko ar sviestu, ieklāj makaronu kārtu. Virsū liek m alto gaļu ar tomātiem. Vienmērīgi sadaliet tomātu šķēles un bulgāru piparu pusgredzenus. Makaronu kastroli pārlej ar siera un skābā krējuma mērci. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem, trauku tajā cep trīsdesmit minūtes. Karstu kastroli sagriež porcijās, dekorē ar pētersīļu lapām.

Garšīgs ēdiens ar sēnēm

Bieži vien cepeškrāsnī cepamo makaronu kastroļa ar m alto gaļu receptē papildus dārzeņiem tiek izmantotas arī sēnes. Tie ēdienam piešķir arī maigumu un īpašu pikanumu. Lai izmantotu šo opciju, jums ir nepieciešams:

• divi simti gramu m altas liellopu gaļas;
• 400 grami makaronu;
• glāze k altētu sēņu;
• simts grami siera;
• glāze krējuma;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• nedaudz augu eļļas cepšanai.

Var pievienot arī nedaudz m altu piparu vai žāvētu koriandru.

Makaronu kastroļa gatavošana ar m alto gaļu un sēnēm

Galveno produktu vāra līdz pusei, atdzesē,noteciniet šķidrumu. Iegūto masu sadala divās daļās. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, piecas minūtes apcep uz tās m alto gaļu. Laiku pa laikam samaisiet, lai tas nesadalītos.

Sausās sēnes iepriekš jāizmērcē aukstā ūdenī, apmēram divas stundas. Pēc tam, kad šķidrums ir notecināts un m altajai gaļai pievieno sēnes. Sautējiet vēl piecas minūtes, pievienojiet pēc garšas.

Cepamo formu ieziež ar eļļu, liek pirmo makaronu pusi, pa virsu izdala m alto gaļu ar sēnēm. Lai kastrolis būtu ēstgribu, sastāvdaļas izlīdzina ar karoti. Izklāj vēl vienu makaronu kārtu. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru un pārlej ar krējumu. Topošais kastrolis tiek nosūtīts uz cepeškrāsni, divdesmit minūtes karsēts līdz divsimt grādiem.

Garšīgs kāpostu kastrolis

Šajā receptē tieši kāposti piešķir ēdienam īpašu sulīgumu. Šai receptei jums jāņem:

• 600 grami m altas gaļas;
• trīs simti gramu siera;
• divas olas;
• glāze 10 procentu krējuma;
• puse kāpostu galviņas;
• sauja makaronu;
• 500 grami sēņu;
• sīpola galva;
• nedaudz m altu krekeru;
• simts grami sviesta;
• garšvielas pēc garšas.

Šajā receptē labāk izmantot mazus makaronus. Sēnes var ņemt arī no meža.

Garšīgas m altītes gatavošana

Kāpostus smalki sagriež, liek katliņā, pievieno simts gramus sviesta un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes zem vāka, uz mazas uguns. Periodiski masu sajauc. Makaronus vāra līdz vārīšanai un nomazgā, iemet caurdurī, lai stikls samitrinātu.

Sīpolus ar sēnēm nomizo, sagriež nelielos kubiņos un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. M altā gaļa, garšvielas, kāposti, sēnes ar sīpoliem un makaroni tiek apvienoti atsevišķi. Sakuļ olas, pārlej ar krējumu. Viss ir mīcīts, vispirms ar karoti un tad ar rokām.

Cepamo formu pilda ar iegūto masu, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru. Pārklājiet trauku ar foliju un trīsdesmit minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni divsimt grādu temperatūrā. Pēc folijas noņemšanas apkaisa kastroli ar rīvmaizi, nosūta atpakaļ uz cepeškrāsni, lai trauks kļūtu sārts. Pasniedziet sagrieztu gabaliņos.

Vienkāršs buljona kastrolis

Ne vienmēr ir iespējams un gribas izmantot sieru. Tomēr ir receptes, kas palīdz pagatavot šādu m altīti bez šīs sastāvdaļas. Pagatavot bezsiera makaronu kastroli ar m alto gaļu ir diezgan vienkārši, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• 40 grami eļļas cepšanai;
• divi simti gramu makaronu;
• tāds pats daudzums m altas mājputnu gaļas;
• simts grami sīpolu;
• divi simti ml buljona;
• ķekars jūsu iecienītāko zaļumu;
• trīs olas;
• divi simti ml piena;
• garšvielas pēc garšas, lielisks baziliks, melnie un smaržīgo piparu m alti pipari.

Makaroni jāvāra, līdz tie mīksti, un pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni. Sīpolus nomizo, sagriež kubiņos. Apcep sviestā brūnu. Pievieno m alto gaļu, sāli un piparus, maisot, apcepnosarkt. ielej buljonu, visu pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl piecpadsmit minūtes.

Zaļumus nomazgā, nokrata no mitruma, smalki sagriež un pievieno m altajai gaļai. Atsevišķā traukā sajauciet pienu un olas, sāli un samaisiet. Gatavos makaronus lej masā un apmaisa.

Ietauko cepamtrauku ar atlikušo eļļu, izklāj pusi makaronu. Virsū liek m alto gaļu, ko apber ar makaronu paliekām. Pārklājiet sagatavi ar foliju. Viss tiek nosūtīts uz cepeškrāsni, uzkarsēts līdz divsimt grādiem. Pagatavojiet apmēram trīsdesmit minūtes. Ja nepieciešams, izslēdziet cepeškrāsni, atveriet foliju un paturiet kastroli vēl piecas minūtes, lai virspuse kļūtu apetītīgāka. Tāpat pasniedzot gatavo ēdienu vari dekorēt ar svaigiem zaļumiem, tomātu mērci.

Kastroļa pagatavošana ar makaronu pamatni neaizņem daudz laika, un rezultāts ir miegains un maigs ēdiens, kas noteikti patiks visai ģimenei. Pārliecinieties, ka makaroni neizžūst. tās pilda ar dažādām mērcēm. Vienkāršākais variants ir sajaukt olas un pienu. Izmantojiet arī krējumu, skābo krējumu vai buljonu. Bieži kastrolis tiek pārkaisīts ar sieru, lai uz tā izveidotu ēstgribu garoziņu. Tomēr ir receptes, kurās šī sastāvdaļa netiek izmantota. Sacepums ar makaronu pamatni, kas dekorēts ar m alto gaļu un dažādiem dārzeņiem, var kļūt par daudzu mājsaimnieču īpašu ēdienu.