Cepta cūkgaļa ar ananāsiem un sieru: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cūkgaļa lieliski sader ar ananāsiem un kausēto sieru. Gaļa ir neticami sulīga un maiga. Rakstā ir sniegtas vairākas receptes cūkgaļai, kas cepta ar ananāsiem un sieru. Šis ēdiens ir piemērots svētku galdam.

Pamatrecepte

Lai iegūtu vienkāršāko recepti cūkgaļai, kas cepta ar ananāsiem un sieru, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,5 kg cūkgaļas;
• apmēram 200g siera;
• konservēti ananāsi (gredzeni);
• sāls;
• pipari.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu sagriež apmēram pusotra centimetra biezās šķēlēs un saputo.
2. Sieru sarīvē.
3. Gaļas porcijas liek uz cepešpannas vai cepamtrauka, pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem.
4. Uz cūkgaļas gabaliņiem uzliek ananāsu gredzenus.
5. Apkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Pasniedziet gatavo ēdienu ar zaļumiem un svaigu tomātu pusītēm.

Ar majonēzi

Ēdienam ir nepieciešams šādssastāvdaļas:

• 0,5 kg cūkgaļas;
• 100g vieglas majonēzes;
• konservēti ananāsi;
• 100 ml sojas mērces;
• 100g siera;
• 100 ml ananāsu sīrupa;
• pēc garšas sāls un melnie pipari.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļas gabalu sagrieziet piecos apmēram pusotra centimetra biezos gabalos. Tiem jābūt nedaudz lielākiem par ananāsu gredzeniem.
2. Gaļu viegli saputo.
3. Bļodā sajauc sojas mērci un ananāsu sīrupu. Ielieciet cūkgaļas gabalus marinādē un atstājiet vienu stundu.
4. Cepamtrauku ieziež ar eļļu, ievietojiet tajā gaļu, sāli un piparus. Katram gabalam uzvelciet ananāsa gredzenu.
5. Apsmērē ananāsus ar majonēzi, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un iesūti tajā formu uz 40 minūtēm.

Izņemiet cūkgaļu zem ananāsiem un siera no cepeškrāsns, katras porcijas vidū ielieciet olīvas. Pasniedziet karstu ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.

Ar tomātiem

Nepieciešamās sastāvdaļas ir:

• 0,5 kg cūkgaļas;
• 300g ananāsu (konservēti gredzeni);
• 200 g majonēzes;
• 100g siera;
• divi tomāti;
• divi mazi sīpoli;
• sāls;
• olīvas;
• pipari.

Ceptas cūkgaļas gatavošanas process ar ananāsiem un sieru:

1. Cūkgaļu sagriež porcijās, izsit cauri plēvei, sāli un pipariem. Pēc tam uzliecietcepešpanna.
2. Sīpolu sagriež gredzenos un liek uz gaļas.
3. Nākamā kārta ir tomātu krūzes.
4. Ananāsu gredzeni virsū.
5. Katru kārtu viegli pārziež ar majonēzi.
6. Pabeidz ar rīvētu sieru, izrotājiet ar olīvām un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Ananāsos un sierā ceptu cūkgaļu var pasniegt ar svaigu burkānu un kāpostu salātiem: sagriež strēmelītēs un apber ar olīveļļas un balzamiko etiķa maisījumu.

Ar rozmarīnu un kariju

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• astoņas cūkgaļas porcijas;
• astoņi konservētu ananāsu gredzeni;
• 150 g cietā siera;
• tējkarote karija;
• šķipsniņa žāvēta rozmarīna;
• sāls.

Gatavošanas process:

1. Nogrieziet cūkgaļas gabalus, pārkaisiet ar rozmarīnu un kariju, izkaisiet garšvielas pa visu gaļas virsmu, atstājiet uz pusstundu.
2. Nosūtiet gaļu uz cepešpannas, sāli, uzlieciet ananāsu gredzenus.
3. Apkaisiet porcijas ar rīvētu sieru.
4. Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.

Cepta cūkgaļa ar ananāsiem un sieru pasniedz karstu. Vārīti rīsi ir labi kā garnīrs.

Ar skābo krējumu

Sagatavojiet sastāvdaļas:

• 300g cūkgaļas;
• pieci konservētu ananāsu gredzeni;
• divas ēdamkarotes skābā krējuma;
• 150g siera;
• pipari;
• sāls.

Apstrādātgatavošana:

1. Gaļu sagriež 5 gabalos un viegli saputo.
2. Izlejiet sīrupu no ananāsu burkas un ielieciet tajā cūkgaļu uz 20 minūtēm.
3. Sieru sarīvē.
4. Ievietojiet gaļu uz cepešpannas vai cepšanas traukā, sāli un piparus.
5. Uzliek pa virsu ananāsu gredzenus, sasmērē tos ar skābo krējumu.
6. Ielejiet nedaudz sīrupa no burkas (apmēram divas ēdamkarotes) cepešpannas apakšā.
7. Porcijas pārkaisa ar rīvētu sieru un cep apmēram 25-30 minūtes cepeškrāsnī. Traukam jābūt zeltaini brūnam.

Gatīvo ēdienu izņem no krāsns un pasniedz uz šķīvja uz salātu lapām.

Kā pagatavot cūkgaļas fileju

Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

• 2 kg cūkgaļas filejas ar kauliem;
• konservēti ananāsi (seši gredzeni);
• ēdamkarotes mandeļu skaidiņu;
• ēdamkarote rīvēta siera;
• trīs ķiploka daiviņas;
• svaigi m alti pipari;
• trīs ēdamkarotes majonēzes;
• sāls.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet jostasvietu gabalos, nesasniedzot kaulu.
2. Gaļu sarīvē ar m altu ķiploku, sāli un pipariem.
3. Ieeļļojiet ar majonēzi starp gabaliņiem un virsū. Atstāj marinēties divas stundas (ideālā gadījumā ledusskapī uz nakti).
4. Izlejiet sīrupu no ananāsu burkas.
5. Sagatavo piemērota izmēra foliju, iesmērē ar eļļu un uzliek gurnu. Starp gabaliņiem ievietojiet ananāsu gredzenus, ietiniet gaļu folijā.
6. Cep cepeškrāsnīpusotru stundu 180 grādos.
7. Atlociet foliju, samaziniet uguni, ielieciet cepeškrāsnī vēl uz desmit minūtēm. Pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un mandeļu skaidiņām un vāra vēl aptuveni trīs minūtes.

Pasniedziet karstu, dekorētu ar svaigiem garšaugiem. Mandeļu ziedlapiņas var aizstāt ar sezama sēklām.

Cūkgaļas steiks ar ananāsiem un sieru

Sastāvdaļas ēdienam:

• četri 200g cūkgaļas steiki;
• 250g siera;
• 250 g konservētu ananāsu.

Marinādei būs jāņem:

• ananāsu sula;
• ķiploki;
• timiāns;
• olīveļļa;
• melnie pipari;
• sāls.

Gatavošanas process:

1. Steikus viegli nosit un liek marinēšanas traukā.
2. Sajauc marinādes sastāvdaļas, pārlej gaļai un ļauj nostāvēties apmēram stundu. Periodiski apgrieziet gabalus.
3. Ievietojiet cūkgaļas kaudzes uz iepriekš uzkarsētas cepešpannas, uzlieciet uz tām ananāsu apļus un ievietojiet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
4. Izņem pannu no cepeškrāsns, pārkaisa ar rīvētu sieru un nosūta atpakaļ uz desmit minūtēm.

Gatavie steiki, kas tiek pasniegti ar garnīru, piemēram, sparģeļiem vai tradicionālo kartupeļu biezeni.

Visas piedāvātās receptes ir diezgan vienkāršas un vienmēr noderēs, ja vajadzēs satikt viesus vai sarīkot svinīgas vakariņas kopā ar ģimeni.