2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ruļlīte ir virtuves piederums, kura galvenais mērķis ir izrullēt mīklu pirms tālākas apstrādes. Tiesa, visbiežāk šāda ierīce tiek izmantota mājās. Ražošanā jau sen ir uzstādītas speciālas velmēšanas mašīnas. Jebkura saimniece, sākot cepšanu, cenšas iepriekš sagatavot visus nepieciešamos piederumus un aprīkojumu. Bet ko darīt, ja pēkšņi mājā nebija mīklas? Patiešām, pēc nogatavināšanas gatavais pusfabrikāts, piemēram, jāpārvērš slānī. Kā izrullēt mīklu, ja nav mīklas? Pieredzējušās mājsaimnieces iesācējiem pavāriem var sniegt dažus noderīgus padomus.
Cenīgs aizstājējs
Situācijā, kad mājās nav virtuves piederumu, nekad nevajadzētu krist izmisumā un krist panikā. Galu galā jebkura ierīce vienmēr var atrast cienīgu nomaiņu. Piemēram, kā izrullēt mīklu, ja nav mīklas? Tiesa, šādu situāciju ir grūti iedomāties. Mūsdienās daudzas mājsaimnieces nodarbojas ar cepšanu, bet dažreiz viss aprobežojas ar kūciņām vai banālu šarloti. Slīdmašīna šeit principā nav vajadzīga. Ja pēkšņi gribējāt pats pagatavot klimpas vai pastētes, tad bez šādas ierīces neiztikt. Bet kā izrullēt mīklu, ja nav mīklas? Šeit jūs varat ieslēgt fantāziju. Galu galā ritošā tapa ir cilindrisks priekšmets, kura sānos ir iegriezumi rokturu veidā. Mājās vienmēr var atrast kaut ko līdzīgu. Ņemiet, piemēram, parastu stikla pudeli.
Kāpēc ne rullīti? Turklāt tajā var ieliet nedaudz ūdens un cieši aizkorķēt ar korķi. Pudele kļūs smagāka un piegulēsies tuvāk galda virsmai. Tas ļaus saimniecei tērēt mazāk fiziskās piepūles. Šāda ierīce ir vienkāršākā atbilde uz jautājumu: kā izrullēt mīklu, ja nav slīdošās tapas? Turklāt parastu pudeli vienmēr var atrast katrā mājā.
Ērts rīks
Ejot uz vasarnīcu, saimnieces cenšas paņemt līdzi visu nepieciešamo. Bet dažreiz prātā nāk visneparastākās idejas. Piemēram, es gribēju pagatavot picu vai želeju pīrāgu. Apskatījāmies, bet rullīša nav. Kā būt? Vai tiešām ir jāatsakās no savas idejas? Kā izrullēt mīklu bez rullīša? Šādā situācijā varat izmantot parasto pārtikas plēves rulli. Tam ir arī cilindriska forma. Darbības princips paliek nemainīgs. Jums vienkārši jāuzliek rullītis uz mīklas gabala un vienmērīgi jāpārvieto paralēli galdam, viegli piespiežot. Rezultāts būs tikpat labs.
Starp citu, šādai improvizētai slīdtapai ir divas būtiskas priekšrocības:
- Mīkla nemaz nelīp pie tā. Tas ievērojami ietaupa laiku, kas pavadīts ripināšanai.
- Sākotnējā "ierīce" vienmēr būs tīra. Pēc darba jums vienkārši jāatrit netīrais plēves gabals un jāizmet.
Pārējā laikā atlikušo rulli var izmantot paredzētajam mērķim.
Rokas viltība
Pieredzējušiem pavāriem neviena no iepriekšējām iespējām nebūs vajadzīga. Labs speciālists nekad neuzdos jautājumu: kā var izrullēt mīklu, ja nav mīklas? Daudzi no viņiem šo darbu veic ar kailām rokām.
Un šī vārda tiešākajā nozīmē. Viss tiek darīts ļoti vienkārši:
- Vispirms ir jāņem mīklas gabals (iepriekš atdzesēts) un ar pirkstiem viegli jāsaplacina, piespiežot to pret galda virsmu.
- Paņemot malu ar vienu roku, pametiet slāni uz augšu. Kustībai jābūt asai.
- Sitiet tos uz galda, turot mīklu ar otras rokas plaukstu. Slānis pakāpeniski stiepjas un kļūst plānāks.
Austrumu pavāri lieliski pārvalda šo tehniku. Viņiem noteikti nevajag nekādu rullīti. Dažas veiklās kustības, un izbrīnītās publikas acu priekšā mīklas kamols pārvēršas plānā kārtiņā, vairāk kā b altās vielas gabalā. Apgūt šo tehnoloģiju nav viegli. Tas aizņem vairāk nekā vienu treniņu. Un rezultātā jūs varat uz visiem laikiem aizmirst par tādiem virtuves piederumiem kā rullīti.
Ieteicams:
Kā pagatavot skābā krējuma sautētu trušu: garšīgas receptes, papildu sastāvdaļas un mājsaimnieču padomi
Gardi pagatavots trusis ir viegli. Pēc klasikas to sautē skābā krējumā. Bet dārzeņi, tostarp kartupeļi, āboli, dažādas garšvielas, var darboties kā papildu sastāvdaļas. Trusi var sautēt gan katliņā, gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī
Ikdienas kāpostu zupas recepte: sastāvdaļas, gatavošanas tehnoloģija un mājsaimnieču padomi
Ikdienas kāpostu zupa ir diezgan interesants senās krievu virtuves ēdiens. Tās galvenā atšķirība no šī ēdiena standarta veida slēpjas garšas daudzveidībā un gatavošanas tehnoloģijā. Šajā rakstā tiks aplūkotas vairākas dažādas ēdiena gatavošanas receptes, kā arī daži padomi
Ātrie salāti no vienkāršiem produktiem: receptes, sastāvdaļas, mājsaimnieču padomi
Katrai mājsaimniecei bija situācijas, kad viesi bija uz sliekšņa, un praktiski nebija laika gatavot svētku galdu. Īsts atradums šajā gadījumā būs garšīgi salāti no vienkāršiem produktiem. Receptes var atšķirties. Mēs piedāvājam vairākas lieliskas iespējas
Kāda ir atšķirība starp bezrauga kārtaino mīklu un rauga kārtaino mīklu?
Ja garšo smalkmaizītes, tad saldētavā vienmēr ir paciņa kārtainās mīklas. Pārsteidzošs, delikāts un bezsvara, tas ātri izcepas un sniedz virkni pārsteidzošu garšu. Šodien mēs vēlamies lasītājam pastāstīt, ar ko atšķiras bezrauga un rauga kārtainās mīklas izstrādājumi
Kā sagriezt gaļu bārbekjū: profesionāļu un pieredzējušu mājsaimnieču padomi
Ne katra saimniece prot sagriezt gaļu bārbekjū, jo šī ēdiena gatavošanā ir īpaši smalkumi, kas jāņem vērā pirms darba uzsākšanas. Gaļas gabaliņiem bārbekjū jābūt noteiktai formai un izmēram. Turklāt ir vēlams ņemt vērā auduma šķiedru atrašanās vietu. Tas ir vienīgais veids, kā ražot augstas kvalitātes produktu
