Kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kartupeļi ir populārs un lēts sakņu dārzenis, kas atzīts par vienu no labākajiem cietes avotiem. To patērē ceptu, vārītu, ceptu vai sautētu. Protams, ikvienai mūsdienu saimniecei ir jāprot garšīgi pagatavot kartupeļus krāsnī. Interesantāko un vienkāršāko ēdienu receptes tiks publicētas šodienas rakstā.

Ar sāli un sviestu

Šis ēdiens ir cepts veselos bumbuļos. Tāpēc tā pagatavošanai ir vēlams izmantot vidējas vai mazas sakņu kultūras. Lai ātri pabarotu ģimeni, jums būs nepieciešams:

• 1 kg neapstrādātu kartupeļu.
• 2 ēd.k. l. rafinēta eļļa.
• ½ tējk galda sāls.

Pirms veselu kartupeļu gatavošanas cepeškrāsnī tos rūpīgi nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Pēc tam katru sakņu kultūru no visām pusēm iemērc rafinētas eļļas un sāls maisījumā, izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta loksni. Bumbuļus cep180 grādos apmēram trīsdesmit piecas minūtes.

Ar ķiplokiem

Šī recepte ieinteresēs jaunās mājsaimnieces, kuras neprot pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī šķēlēs. Pēc tā gatavots ēdiens lieliski sader ar gaļu, putnu gaļu un jebkurām asām mērcēm. Lai pagatavotu šo garnīru, jums būs nepieciešams:

• 1 kg neapstrādātu kartupeļu;
• 3 ēd.k. l. rafinēta eļļa;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls un garšvielas.

Nomazgātos kartupeļus sagriež šķēlēs, vairākās vietās sadursta. Iegūtās šķēles izklāj tīrā plastmasas maisiņā un sajauc ar sāli, eļļu un garšvielām. To visu labi sakrata un atstāj uz desmit minūtēm. Cep kartupeļus 200 grādos līdz mīksti.

Ar dillēm

Pēc tālāk aprakstītās metodes pagatavotais ēdiens lieliski sader ar marinētām zivīm. Viņa recepte noteikti noderēs tiem, kuri neprot gatavot kartupeļus cepeškrāsnī folijā. Lai pagatavotu divas šī garnīra porcijas, jums būs nepieciešams:

• 50 g laba sviesta;
• 6 vidēji kartupeļi;
• 1 ēd.k l. rafinēta eļļa (vēlams olīvu);
• 2 ķiploka daiviņas;
• dilles, sāls un garšvielas.

Tā kā kartupeļi tiks cepti uniformās, tos rūpīgi nomazgā ar ne pārāk cietu otu, noslauka ar vienreizējās lietošanas dvieļiem un vairākās vietās caurdur. Katru bumbuļu apsmērē ar olīveļļu, kas sajaukta ar sāli un garšvielām, un ietin folijā. ceptstrauku 200 grādu temperatūrā apmēram četrdesmit piecas minūtes. Pasniedz kartupeļus ar mīkstinātu sviestu, kas sajaukts ar izspiestu ķiploku, sāli un sasmalcinātām dillēm.

Ar sēnēm un sieru

Šī recepte noteikti nepaliks nepamanīta tiem, kas ciena sātīgu un gardu mājās gatavotu ēdienu. Saskaņā ar to tiek iegūts smaržīgs neatkarīgs ēdiens, kam nav nepieciešami papildinājumi gaļas vai zivju veidā. Lai pagatavotu šo kastroli, jums būs nepieciešams:

• 50g jebkuru sēņu;
• 4 lieli kartupeļi;
• 2 lieli sīpoli;
• 150 g Holandes siera;
• glāze saldā krējuma;
• sāls, sviests un garšvielas.

Pirms kartupeļu gatavošanas cepeškrāsnī, kura fotogrāfiju var redzēt šajā rakstā, tos nomazgā, nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Iegūtās šķēles sadala pa ietaukotās formas dibenu un pārklāj ar sīpolu pusgredzeniem. Tas viss ir sālīts un apkaisīts ar garšvielām. Uz dārzeņiem uzklāj iepriekš apceptu sēņu kārtu, pārlej saldo krējumu un pārlej rīvētu sieru. Cepiet trauku standarta temperatūrā apmēram četrdesmit minūtes.

Ar bekonu

Šī recepte neizbēgs no to mājsaimnieču uzmanības, kuras vēl nav izlēmušas, kā vakariņās pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī. Izmantojot to, salīdzinoši ātri var pagatavot sātīgu un garšīgu ēdienu, kas ļauj papildināt ģimenes ēdienkarti ar kādu dažādību. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 5 lieli kartupeļi;
• 200g bekona;
• sāls, rafinēta eļļa, paprikas un ķiploku maisījumsatstāj.

Kartupeļus rūpīgi nomazgā, nosusina un pārgriež uz pusēm. Katru no tām vairākās vietās caurdur, pārkaisa ar sāli un garšvielām un pārliek bekona šķēles. To visu izklāj uz ietaukotas cepešpannas un ietin folijā. Trauku cep 200 grādu temperatūrā ne ilgāk par stundu. Gatavos kartupeļus pārkaisa ar sasmalcinātām ķiploku lapiņām un liec uz galda.

Ar vistu

Šī interesantā recepte noderēs tiem, kas plāno aicināt ciemiņus. Izrādās sātīgs un skaists neatkarīgs ēdiens, kas piemērots gan ģimenes pusdienām, gan vakariņām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 8 kartupeļi;
• 500g atdzesētas vistas filejas;
• 350 g Krievijas siera;
• 200g bekona;
• 1 ēd.k l. paprikas pulveris;
• 4 ēd.k. l. tomātu pasta un pikants kečups;
• rafinēta eļļa, garšaugi, sāls un ķiploki.

Pirms gatavot gardos kartupeļus cepeškrāsnī, tos nomazgā, nomizo un sagriež ne pārāk mazos kubiņos. Pēc tam to pārlej ar porciju mērces, kas pagatavota no olīveļļas, paprikas, sāls, garšvielām, saspiesta ķiploka, pikanta kečupa un tomātu pastas. Šādi apstrādātus dārzeņus izklāj dziļā formā un nosūta uz cepeškrāsni. Pusstundu vēlāk pusgatavus kartupeļus pārklāj ar vistas gaļas gabaliņiem, kas sajaukti ar atlikušo mērci, un pārkaisa ar sasmalcināta bekona, siera čipsu un sasmalcinātu zaļumu maisījumu. Tas viss tiek atgriezts cepeškrāsnī un padarīts visu sastāvdaļu maigums.

Ar m alto gaļu un tomātu mērci

Šī ēdiena recepteaizgūts no bulgāru nacionālās virtuves. Tas ir labāk pazīstams ar nosaukumu "moussaka". Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 4 kartupeļi;
• 520g m altas liellopu gaļas;
• atlasītā ola;
• 155 ml tomātu mērces;
• 220 ml jogurta;
• 1 tējk m alta paprika un ķimenes;
• 5 ēd.k. l. laba olīveļļa;
• sāls, vārīts ūdens un timiāns.

Pirms kartupeļu gatavošanas cepeškrāsnī tos nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un apber ar papriku un ķimenēm. Pēc tam to nosūta uz pannas, kurā jau ir cepta m alta gaļa. To visu sālī, pārkaisa ar sasmalcinātu pikantu, pārlej ar tomātu mērci un ūdeni un sautē zem vāka uz mazas uguns. Pēc ceturtdaļas stundas pannas saturu pārnes dziļā formā un pārklāj ar jogurtu, kas sajaukts ar sakultu olu. Trauku cep 170 grādos, līdz parādās garda garoziņa.

Ar brokoļiem

Šī vienkāršā recepte radīs zināmu interesi vieglo dārzeņu ēdienu cienītājos. Tas ļauj ātri pagatavot gardu un diezgan apmierinošu brokoļu kastroli ar olu un piena mērci. Pirms kartupeļu gatavošanas cepeškrāsnī noteikti vēlreiz pārbaudiet, vai pa rokai ir:

• vidēja lieluma sīpols;
• 2 kartupeļi;
• 255g brokoļu;
• 2 atlasītas olas;
• glāze pasterizēta piena;
• 3 ēd.k. l. kviešu milti;
• sāls un mīksts sviests.

Sasmalcināto sīpolu apcep ietaukotā pannā un sajauc ar iepriekš novārītu kartupeļu šķēlītēm. Tur pievienoti arī termiski apstrādāti brokoļi un piens, kas apvienots ar miltiem, sakultas olas un sāls. Viss tiek cepts karstā cepeškrāsnī, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Ar zivīm un sēnēm

Šis barojošais un aromātiskais ēdiens noteikti papildinās jūras velšu cienītāju kolekciju. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500g kartupeļu;
• vesela makrele;
• 2 vidēji sīpoli;
• 100 g kausētā un cietā siera katrs;
• 150 g šampinjonu;
• maurloks;
• 2 tējk sojas mērce;
• sāls un rafinēta eļļa.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež nelielos gabaliņos, novāra līdz mīksti un saputo. Zivīm noņem ādu un izņem visus kaulus. Iegūto fileju izklāj dziļi ietaukotas formas apakšā un pārkaisa ar sāli. Pa virsu izklāj apceptos sīpolu pusgredzenus un apslaka tos ar sojas mērci. Tas viss ir pārklāts ar rīvētu kausētu sieru un grauzdētām šampinjonu plāksnēm. Tad kartupeļu biezeni sadala pa sēņu virsmu un viegli izlīdzina. Pēdējā posmā veidlapas saturu pārkaisa ar siera skaidiņām un liek cepeškrāsnī. Kartupeļu-zivju kastrolis tiek gatavots vidējā temperatūrā ne ilgāk kā trīsdesmit minūtes. Pasniedziet to siltu, iepriekš sagrieztu porcijās.