Maizītes ar riekstu pildījumu uz rauga mīklas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas kūkas ir garšīgas! Turklāt jūs precīzi zināt, kas ir produktā. Maizītes ar riekstu pildījumu ir sātīgs deserts. Varat arī ņemt tos līdzi uzkodām. Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika, kas ir svarīgi arī daudzām mājsaimniecēm.

Garšīgas rauga mīklas maizītes

Īpašu vietu daudzu saldummīļu sirdīs ieņem rauga cepšana. Šai opcijai jums vajadzētu izvēlēties:

• 500 grami miltu;
• 10 grami sausā rauga;
• tējkarote sāls;
• 70 grami cukura;
• ēdamkarote augu eļļas;
• 80 grami krējuma;
• 250 ml piena;
• divas olas;
• puse tējkarotes vaniļas.

Riekstu pildījumam rauga mīklas maizītēm izmantojiet:

• 100 grami lobītu valriekstu;
• 25 grami sviesta;
• 40 grami cukura;
• nedaudz piena, lai pildījums nebūtu pārāk biezs.

Pati gatavošana neaizņem daudz laika. Bet mīklai jābūt siltai apmēram divas stundas, lai raugs aktivizētos.

Apstrādātcepšana

Pienu nedaudz uzsilda, pievieno raugu. Samaisiet, lai tie nedaudz atbrīvotos. Atsevišķi izsijāt miltus. Pienam pievieno vanilīnu un cukuru, maisa ar putojamo slotiņu. Masu lej miltos, samaisa. Pievienojiet sāli un mīkstu sviestu, mīciet mīkstu mīklu. Pārklājiet trauku ar dvieli un notīriet divas stundas. Šajā laikā tā skaļums dubultosies.

Pildījumam riekstus viegli apgrauzdē sausā pannā. Sasmalcina ar blenderi. Izkausējiet sviestu, vēlams ūdens vannā. Pievieno riekstus un cukuru. Samaisiet. Lai pildījums atgādinātu biezu putru, pievieno nedaudz piena.

Gatavo mīklu bulciņām ar riekstu pildījumu izrullē kārtā. Izklājiet pildījumu. Tajā pašā laikā divi centimetri atkāpjas no malām. Vispirms salieciet vienā pusē, sasniedziet vidu. Aptiniet arī no otras puses. Sagriež gabaliņos, kuru biezums ir trīs centimetri. Uz cepešpannas izklāj maizītes ar riekstu pildījumu. Lai tie nesaliptu, labāk ir pārklāt cepešpannu ar pergamentu. Cep divdesmit minūtes divsimt grādu temperatūrā. Tie tiek pasniegti, kad tie ir nedaudz atdzisuši.

Garšīgas maizītes visiem

Šai receptei bulciņām ar riekstu pildījumu jāņem:

• 160 ml piena;
• 50 grami cukura;
• pāris olu;
• 7 grami sausā rauga;
• 30 grami sviesta, iepriekš mīkstināts;
• 350 grami miltu;
• šķipsniņa sāls.

Pildījumamjāgatavo:

• divi simti gramu riekstu;
• simts grami brūnā cukura;
• 40 ml konjaka vai ruma;
• nedaudz m alta kanēļa garšai.

Šādām maizītēm ir spilgts aromāts. Tāpēc grūti tos atstāt atdzist, ļoti ātri apēd.

Rekstu maizītes: recepte ar fotoattēlu

Mīklai raugu un cukuru iemaisa siltā, bet ne karstā pienā, uz divdesmit minūtēm pārklāj trauku. Viņai jāatrodas siltā vietā. Tā rezultātā uz virsmas veidojas putas. Tātad raugs ir aktivizēts.

Atsevišķā bļodā sajauc sāli un miltus, iecilā vienu olu. Ielej piena masu. Mīcīt mīklu. Kad sastāvdaļas ir apvienotas, pievieno eļļu. Mīciet mīklu apmēram desmit minūtes. Bļodu iesmērē ar eļļu, liek mīklas kamolu. Pārklājiet trauku ar dvieli, notīriet pāris stundas karstumā. Šajā procesā vēlreiz mīciet mīklu.

Sāciet gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, blendera traukā ievieto riekstus, pievieno kanēli un cukuru. Tie tiek sasmalcināti līdz drupatas stāvoklim. Pēc alkohola un krējuma ievadīšanas samaisa. Masai jābūt biezai.

Gatavo mīklu sadala desmit daļās. Katru sarullē biezā kūkā, pa vidu liek pildījumu. Satīt rullī. Nostipriniet galus. Nedaudz iegriež, lai izveidotu skaistu maizītes formu ar riekstu pildījumu. Fotoattēls apliecina, ka maizītes malas labāk ir nedaudz pagriezt uz āru, pildot.

Cepšanas paplāteizklāta ar pergamentu. Saiņi ir salikti. Ļaujiet viņiem sēdēt divdesmit minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Atlikušo olu sakuļ ar dakšiņu, ar to apsmērē mīklu. Nosūtīts uz cepeškrāsni uz divdesmit minūtēm.

Garšīgi konditorejas izstrādājumi ar rozīnēm

Šīs maizītes ir ļoti saldas. Lai veiktu testu, jums ir jānokārto:

• 130 grami cukura;
• 640 grami miltu;
• 45 grami margarīna;
• viena ola;
• 250 grami ūdens;
• 10 grami rauga;
• 7 grami sāls.

Pildījumam izmantojiet 150 gramus rozīņu, valriekstu un cukura.

Kā pagatavot smaržīgas maizītes?

Ielejiet miltus traukā, atsevišķi izkausējiet margarīnu, pievienojiet ūdeni un cukuru. Maisa, līdz cukurs izšķīst.

Olu viegli sasit. Pusi ielej miltos. Kad masa ar margarīnu kļūst silta, tai pievieno raugu. Maisa, līdz pēdējie ir pilnībā izšķīduši.

Šķidro masu ielej miltos, pievieno sāli. Mīcīt mīklu. Viņi to nosūta sildīšanai, stundu pārklājot ar kaut ko. Pēc tam mīciet un atstājiet vēl vienu stundu.

Pildījumam rozīnes pāris minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Atstājiet uz papīra dvieļa, lai uzsūktu mitrumu. Riekstus samaļ, apvieno ar rozīnēm un cukuru. Pievienojiet pārējo olu, mīciet.

Tie ņem apmēram trešdaļu gatavās mīklas. Izrullējiet to mazāk nekā centimetru biezumā. Eļļojiet ar pildījumu, sarullējiet kārtīgā rullī. Tad tos vai nu sagriež bulciņās, vai sarullē mazā un blīvā gliemežnīcā. Tāpatnāk ar pārējo mīklu. Izklājiet uz cepešpannas, skaistuma labad jūs varat ieziest sagataves ar sviestu, olu vai pienu. Cepiet lazdu riekstu maizītes divdesmit minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pildītas maizītes ir gards deserts. Tie var būt jauks nobeigums jebkurai ēdienreizei. Valriekstu pildījums ne tikai piešķir konditorejas izstrādājumam interesantu aromātu, bet arī maigu garšu. Bieži vien riekstiem pievieno cukuru, kanēli vai vanilīnu. Un, lai pildījums būtu šķidrāks, tiek ieviests piens. Lai iegūtu garšu, varat pievienot arī alkoholu.