Rīsu putra ar gaļu: receptes ar aprakstiem, sastāvdaļām, gatavošanas iespējām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rīsu biezputra ar gaļas receptēm ir lieliska iespēja sātīgām vakariņām vai pusdienām. Var izmantot jebkuru gaļu, sākot no maigas vistas līdz smaržīgai jēra gaļai. Šādu ēdienu var pagatavot dažādos veidos. Tātad kāds nedaudz pagatavo katlā, lai mielotos pusdienās, un kāds izmanto autoklāvu, lai sagatavotos nākotnei.

Sastāvdaļas konserviem

Vai varu pagatavot rīsu putru ar gaļu autoklāvā? Receptēs teikts, ka jā, protams! Izrādās ciets, smaržīgs, glabājas ilgi. Šim ēdienam jāņem:

• kilograms apaļo rīsu;
• vistas gaļa - jebkura daļa, daudzums atkarīgs no garšas vēlmēm;
• divi sīpoli;
• pāris mazu burkānu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Var pievienot arī savas iecienītākās garšvielas. Sāciet ar vistas buljona pagatavošanu. To pagatavo ar ātrumu 250 ml uz vienu puslitra burku.

Ēdienu gatavošanakonservi

Rīsus mazgā vairākos ūdeņos, lai tie būtu tīri. Lej katliņā. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Burkānus berzē uz rupjās rīves. Sīpolus un burkānus apcep uz pannas līdz kraukšķīgam, pievieno rīsiem. Sajauciet sastāvdaļas. Ielieciet smalki sagrieztu vistas gaļu.

Katras burkas apakšā ir ielikts nedaudz piparu. Var pievienot arī lauru lapu. Pusi burkas piepilda ar rīsiem un dārzeņiem, virsū uzlej buljonu. Jāatliek apmēram divi centimetri brīvas vietas. Bankas tiek sarullētas un nosūtītas uz autoklāvu. Ielejiet ūdeni aparātā. Vāks ir hermētiski noslēgts. Paaugstiniet temperatūru līdz 114 grādiem, turiet apmēram četrdesmit minūtes. Pēc tam burkām ļauj atdzist un izņemt.

putra ar cūkgaļu

Garda recepte rīsu putrai ar gaļu ļauj pagatavot šo ēdienu no vienkāršām sastāvdaļām. Viņam jums ir jāņem:

• glāze garengraudu rīsu;
• 500 grami cūkgaļas;
• viens mazs burkāns;
• sīpola galva;
• divi tomāti;
• tējkarote sāls;
• divas glāzes ūdens;
• nedaudz m altu piparu;
• apiņi-suneli pēc garšas.

Vērts ņemt arī augu eļļu bez smaržas, uz tās tiek cepta gaļa.

Rīsu biezputra ar gaļu: recepte ar fotogrāfiju

Sākumā rīsus rūpīgi nomazgā, labāk vairākas reizes. Pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni. Vēlams lietot dzeramo, filtrētu. Tad rīsi neuzsūks svešas smakas. Gaļu nomazgā, pēc tam nospiež ar sausu drānu. Sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo, sagriež vidēja izmēra kubiņos. Burkānus arī nomizo un sagriež pusgredzenos.

Lai pagatavotu rīsu putru ar gaļu, ņem katlu ar biezām sienām un dibenu. Ielejiet nedaudz augu eļļas un uzkarsējiet. Ielieciet gaļas gabalus, apcepiet uz lielas uguns, maisot. Tas aizņem apmēram desmit minūtes. Ja šķidrums izdalās, tad tas jāizņem atsevišķā bļodā, lai gaļa apceptos nevis vārītos.

Gaļai pievieno sīpolus un burkānus, apcep, maisot, vēl piecas minūtes. Var samazināt uguni, lai jau izceptā gaļa nekļūtu cieta. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos kubiņos. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām, pievienojiet sāli un citas garšvielas. Sautējiet apmēram piecas minūtes, maisot visas sastāvdaļas.

Rīsus vēlreiz nomazgā, iemet caurdurī, izklāj uz gaļas ar dārzeņiem. Pievienojiet divas tases verdoša ūdens. Nejauciet! Kad šķidrums vārās, uguns tiek samazināts. Pagatavojiet vēl divdesmit minūtes. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni. Kad rīsi kļūst mīksti, izslēdziet plīti, sajauciet visas sastāvdaļas. Atstājiet vāku vēl divdesmit minūtes, lai viss ievilktos.

Putra bērniem no gada vecuma

Šo recepti rīsu putrai ar gaļu var pagatavot arī bērniem. Viņam jums ir jāņem:

• trīs ēdamkarotes rīsu;
• simts grami gaļas;
• mazs gabaliņš sviesta;
• šķipsniņa sāls.

Gaļu rūpīgi nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un vāra nedaudz sālītā ūdenī. Vāra apmēram stundu. Rīsus vairākas reizes mazgā līdz tīram ūdenim. Vāra to apmēram divdesmit minūtes ūdenī.uz lēnas uguns. Vārītu gaļu ritina caur gaļas mašīnā, lai bērniem būtu ērtāk ēst. Sajauc rīsus un gaļu, vāra kopā apmēram trīs minūtes, uzber putru ar sviestu un pasniedz.

Rīsu biezputra ar kāpostiem un gaļu

Šis putras variants atgādina slinko kāpostu tīteņus. Pārmaiņām noteikti ir vērts gatavot. Izmantojiet šādus produktus:

• 500 grami cūkgaļas;
• 300 grami kāpostu;
• sīpola galva;
• viens burkāns;
• pusotra tase rīsu;
• piecas ķiploka daiviņas;
• nepilnīga kurkuma karote;
• trīs ar pusi glāzes ūdens;
• tējkarote paprikas;
• m alti melnie pipari pēc garšas;
• šķipsniņa sarkano piparu;
• nedaudz m alta koriandra;
• lauru lapa;
• četras ēdamkarotes augu eļļas;
• nedaudz sāls.

Putra pēc šīs receptes ir patiešām smaržīga un bagātīga.

Rīsu putra ar gaļu: recepte soli pa solim

Šāda ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša:

• Sīpolus un burkānus nomizo un smalki sagriež.
• Rīsi ir rūpīgi nomazgāti.
• Ķiplokus nomizo un rupji sakapā.
• Gaļu nomazgā un sagriež porcijās.
• Apcep dārzeņus augu eļļā piecas minūtes, tad pievieno gaļu.
• Visu kārtīgi samaisiet un pagaidiet, līdz tas kļūs sarkanīgs.
• Viņi pievieno rīsus, piepilda visu ar ūdeni.
• Ielieciet ķiplokus.
• Spice upvisas garšvielas un vāra pēc vārīšanas, līdz rīsi ir mīksti.

Pasniedzot tiek izņemti ķiploki un lauru lapa.

Putras vārīšana lēnajā plītī

Pagatavojiet šo rīsu putras ar gaļu versiju lēnajā plīts. To gatavo ar vistas krūtiņu, bet, ja vēlaties, varat ņemt jebkuru gaļu, tad gatavošana prasīs vairāk laika. Putrai jāņem:

• 600 grami krūšu;
• trešā tase jebkuras asās mērces;
• pusotra tase no rīsu multivarkas;
• divas glāzes ūdens;
• svaiga ingvera gabaliņš;
• divi zaļo sīpolu kāti;
• sasmalcinātu pētersīļu ķekars.

Gaļu rūpīgi nomazgā, sagriež gabaliņos. Izklājiet bļodā, pievienojiet mērci, samaisiet un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz trīsdesmit minūtēm.

Rīsus rūpīgi nomazgā un žāvē caurdurī. Ingveru berzē uz smalkas rīves. Multivarkas bļodā ielejiet ūdeni, ielieciet rīsus, sāli un ingveru. Izklājiet vistu, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Aizveriet multivarku ar vāku. Iestatiet vienu stundu režīmā "Rīsi" vai "Putra". Ļaujiet gatavajam ēdienam brūvēt apmēram piecpadsmit minūtes.

Garšīgo putru ar rīsiem un gaļu pagatavo ļoti vienkārši. Varat izmantot gan kastroli, gan lēno plīti. Pēdējais ir labs, jo graudaugi tajā nedeg. Ir arī vērts saprast, ka rīsi ir diezgan netīri graudaugi, tāpēc tie ir rūpīgi jāizskalo. Tāpat no rīsiem ar gaļu var pagatavot gardus konservus burciņās, kuras ļoti ērti paņemt līdzidaba.