2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Nav noslēpums, ka vistas gaļa ir viens no veselīgākajiem ēdieniem. Fakts ir tāds, ka vistas gaļa satur līdz 23% olb altumvielu. Turklāt tajā ir 92% cilvēka organismam nepieciešamo aminoskābju, un tauku saturs nepārsniedz 10%. Vistas fileja lielos daudzumos satur vitamīnus B12, B6, B9 un B2, kā arī dažus mikroelementus: dzelzi, fosforu, selēnu, sēru, kalciju un magniju. Tas viss ir bagāts ar vistas fileju. Kā no šīs gaļas pagatavot garšīgu un barojošu ēdienu? Un kas jādara, lai šim produktam neparādītos kaitīgās īpašības?
Par visiem tās nopelniem vistas gaļai ir arī vairāki trūkumi. Lielākā un visvieglāk noņemamā ir āda. Tas satur lielu daudzumu tauku un mēdz uzkrāties kaitīgās vielas. Tāpēc vislabāk ir noņemt ādu. Ieteicams iegādāties mājas vistas gaļu, lai samazinātu risku iegūt putnu gaļu, kas satur antibiotikas. Ja cep gaļu folijā, tad dārzeņus ar to cept nevajag, pretējā gadījumā to izdalītās sulas oksidēs foliju, un vista uzsūks kaitīgās vielas.
Visgaršīgākā un barojošākā putna daļa ir krūtis. Tas ir tas, ko jūs parasti redzat veikalos ar nosaukumu "vistas fileja". Kā pagatavot šādu gaļu, lai tā nezaudētu savas derīgās īpašības? Ir daudzi veidi.
Vienkāršākais no tiem ir vārīt vai tvaicēt. Šī metode ir visuzticamākā un pareizākā veselīga uztura ziņā.
Vistas fileja ar tvaicētiem dārzeņiem ir lielisks ēdiens, ja vēro kalorijas un figūru vai vienkārši ievēro diētu. Ņem kartupeļus, sīpolus, burkānus, papriku un kāpostus. Notīra un sagriež šķēlēs vai mazos kubiņos. Pēc tam tas viss jāieliek multivarkas bļodā, ielejot tajā nedaudz augu eļļas. Pievienojiet stīgas pupiņas. Sāls, pievieno garšvielas. Samaisiet un ielejiet ūdeni. Vistas fileju sagriež mazās porcijās, sāli, pievieno garšvielas un, nosmērējot ar sviestu vai skābo krējumu, liek dubultā katla traukā. Uz vistas filejas var likt arī gabaliņu tomātu un nedaudz sīpolu. Kā pagatavot ēdienu, multivarkas "zina": atliek tikai aizvērt vāku un iestatīt "Pilaf" režīmu. Kad gatavošana ir pabeigta, sajauciet visas sastāvdaļas.
Vistas fileju mīklā gatavo šādi. Gaļu vajadzētu nomazgāt un sagriezt kotletes lieluma porcijās (var sagriezt dažāda izmēra gabaliņos). Katru porciju noberam, sāli un piparus. Tālāk jums ir jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, ņem miltus un atšķaida to ar siltu pienu. Tad pievienojiet nedaudz augu eļļas, 2-3 olas.
Sāli, piparus, samaisiet un atstājiet uzbriest 15 minūtes. Iemērciet vistu mīklā no visām pusēm. Ir arī vērts pieminēt, kā pagatavot pannu. Vēl aukstu cepešpannu nepieciešams ieeļļot ar nelielu daudzumu augu eļļas un uzkarsēt uz lēnas uguns. Pēc pāris minūtēm mājputnu gabaliņus vienkārši apcep mīklā, līdz izveidojas zeltaina garoziņa. Liek uz šķīvjiem, pievieno garnējumu un izbaudi apbrīnojamo garšu.
Ieteicams:
Kā pagatavot gardēžu m altīti. Pavāru padomi un gudrības
Atliek vien aplūkot bildes no nākamā restorāna ēdienkartes, jo garastāvoklis ceļas, un vēders gavilē m altītes gaidās. Un runa nemaz nav par to, no kā īsti ēdiens ir pagatavots, bet gan par to, kā tas tiek pasniegts, jo mēs vispirms ēdam ar acīm. Kāds ir izsmalcinātas ēdienu pasniegšanas noslēpums restorānos, vai to ir iespējams atkārtot mājās?
Vistas fileja: receptes cepeškrāsnī ar sieru. Kā ātri pagatavot gardu ēdienu?
Vistas krūtiņa ir ne tikai diētisks, bet arī ļoti garšīgs produkts. No tā var pagatavot pārsteidzošus pirmos ēdienus, apcept ar garšvielām uz pannas vai pasniegt kā sastāvdaļu salātos. Bet visgaršīgākie diētiskie gaļas ēdieni tiek cepti cepeškrāsnī, aromatizēti ar cieto sieru, kas ēdienam piešķir pikantu zeltainu garoziņu. Kā pagatavot vistas fileju? Receptes (arī cepeškrāsnī ar sieru) ir šajā rakstā
Garšīga panēta vista jeb Kā pagatavot sātīgu otro ēdienu
Cauta vistas gaļa ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešamas minimālas lētas sastāvdaļas un brīvs laiks. Ir vērts atzīmēt, ka uzrādītais gaļas produkts, kas cepts pannā, vakariņās jāpasniedz tikai ar piedevu. Tā kā vislabāk ir vārīt makaronus vai kartupeļu biezeni. Bet vispirms vispirms
Vistas fileja zem kažoka: iespējas. Receptes ar vistas fileju
Vistas fileja zem kažoka ir vienkāršs un garšīgs ēdiens. Var pagatavot pusdienās vai vakariņās, kā arī pasniegt svētku galdam
Vistas fileja uz iesmiem: receptes vistas iesmu pagatavošanai mājās
Vistas fileja uz iesmiem ir labs tradicionālās bārbekjū aizvietotājs. Ēdienu var pagatavot mājās visu gadu, neatkarīgi no laikapstākļiem. Protams, tam nebūs tāda aromāta, kāds ir uz ugunskura gatavotam kebabam, taču pēc garšas tas nav zemāks, izskatās skaisti, un vēl veselīgāk ķermenim
