2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Cauta vistas gaļa ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešamas minimālas lētas sastāvdaļas un brīvs laiks. Ir vērts atzīmēt, ka uzrādītais gaļas produkts, kas cepts pannā, vakariņās jāpasniedz tikai ar piedevu. Tā kā vislabāk ir vārīt makaronus vai kartupeļu biezeni. Bet vispirms vispirms.
Garšīga un maiga panēta vista: gaļas ēdiena recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Standarta izmēra vistas olas - 2 gab.;
- atvēsināta vistas fileja - 700 g;
- jūras sāls, smaržīgie melnie pipari un smaržīgās garšvielas - pievieno pēc garšas;
- citrons - 2/3 augļu;
- rīvmaizes - 2/3 parastā krūze;
- saulespuķu eļļa - 150 ml (trauka cepšanai).
Gaļas produktu pārstrāde
Catas vista ir maiga un garšīga, ja šim ēdienampirkt tikai atdzesētu fileju. Bet, ja jūs nevarat atrast šādu gaļu, tad var izmantot arī saldētas krūtis. Tie ir jānoskalo, jāatdala no ādas un kauliem un pēc tam jāsagriež porcijās.
Gaļas kodināšana
Lai panētā vista būtu ne tikai maiga, bet arī sulīga, to vēlams iepriekš izmērcēt skābi pikantā marinādē. Lai to izdarītu, ielieciet krūtiņas emaljētā bļodā un pēc tam pievienojiet tām jūras sāli, aromātiskās garšvielas, smaržīgos piparus un izspiediet 2/3 citrona. Pēc tam gaļa jāsamaisa, jāpārklāj un jāatstāj malā 20-30 minūtes.
Mīklas un smidzināšanas sagatavošana
Lai gaļas sastāvdaļa labi izceptos uz pannas, tā jāiemērc mīklā un jāapviļā rīvmaizē. Lai to izdarītu, jāņem divi sekli šķīvji, no kuriem vienā jāielauž vistas olas un jāsakuļ ar putojamo slotiņu, bet otrajā jāielej sasmalcināti krekeri.
Gaļas termiskā apstrāde
Sacepta vistas fileja ir ļoti vienkārša un vienkārša. Lai to izdarītu, jums jāņem marinētas krūtiņas gabals, iemērciet to labi sakultā olā, pēc tam apviļājiet rīvmaizē un ielieciet karstā pannā ar saulespuķu eļļu. Tādā gadījumā taukiem ir jānosedz sautējamās pannas virsma apmēram par 2 centimetriem. Kad krūšu apakšpuse ir apbrūnināta (pēc 13-16 minūtēm), tās ar knaiblēm vai dakšiņu jāapgriež un apcep aizmugurējo pusi tieši tā, kātas pats. Kad visa vistas fileja izcepusies, tā jāliek uz liela šķīvja un jāpasniedz karsta.
Kā pareizi pasniegt vakariņās
Mīksta un sulīga panēta vistas gaļa jāpasniedz ar piedevu. Galu galā tikai tā pusdienas ar ceptām krūtīm kļūs sātīgas un garšīgas. Tajā pašā laikā ēdienam noteikti jāpasniedz kāda mērce vai atsevišķi jāsagatavo mērce (lai garnīrs nebūtu pārāk sauss). Lai to izdarītu, sajauciet dzeramo ūdeni un tomātu pastu, uzkarsējiet tos līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievienojiet galda sāli, smaržīgos piparus un granulētu cukuru. Pēc tam mērcē ievietojiet deserta karoti miltu, kas sajaukti ar 1/3 tasi atdzesēta verdoša ūdens, noņemiet no karstuma un izmantojiet kā smaržīgu mērci.
Ieteicams:
Par garšīgu un veselīgu ēdienu jeb Kā pagatavot sieru mājās
Mājas siers (cietais) vai biezpiens (mīkstais siers) ir pirms veikala, t.i. rūpnīca, vairākas priekšrocības un priekšrocības. Gatavojot to, garantēti izmantosiet tikai dabiskus, videi draudzīgus produktus, īpaši, ja jums ir sava govs vai kazas. Var variēt ar produkta tauku saturu, eksperimentēt ar tā garšu, galu galā panākot tieši sev piemērotāko variantu
Garšīga panēta zivs: gatavošanas noslēpumi
Rīpēta zivs ir ēdiens ar izteiksmīgu garšu un interesantu struktūru, kam ir ne tikai pievilcīgs aromāts, bet arī izskatās reprezentabls un ēstgribu
Cepta vista lēnajā plītī - garšīga, sulīga, smaržīga
Ļoti bieži vistas gatavošanai tiek izmantota lēnā plīts. Neskatoties uz to, ka process prasīs nedaudz ilgāku laiku, nekā nepieciešams, lai pagatavotu uz plīts, mūsdienu mājsaimnieces labprāt izmanto šo paņēmienu. Tas ir saistīts ar faktu, ka mājputnu gaļa kļūst ļoti sulīga un mīksta
Mikroviļņu vista: ātra, garšīga un apmierinoša
Ieprieciniet savu mājsaimniecību ar sulīgu un smaržīgu vistu, kas pagatavota pēc kādas no mūsu receptēm. Ietaupiet laiku, izmantojot mikroviļņu krāsni
Vistas fileja. Kā pagatavot sātīgu m altīti
Nav noslēpums, ka vistas gaļa ir viens no produktiem, kas ir veselīga uztura pamatā. Vistas gaļa satur līdz 23% olb altumvielu un ir cilvēkam nepieciešamo vitamīnu un aminoskābju avots. Fileja ir visbarojošākā putna daļa
