2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Nekas nav salīdzināms ar prieku, ko gūstat, apmeklējot restorānu, it īpaši, ja esat gardēdis. Visi šie ēdieni tiek gatavoti no interesantākajām sastāvdaļām no visas pasaules, unikālas termiskās apstrādes tehnoloģijas un, protams, oriģināliem pavāru ēdieniem. Dažkārt gribas šādi palutināt sevi mājās, bet baidāmies, ka neesam pietiekami kompetenti šādiem priekiem. Eksotiski ēdieni ir dārgi, un dažas receptes prasa pārāk ilgu laiku. Bet nevajag sarūgtināt, gardēžu ēdienu var pagatavot bez īpašām kulinārijas prasmēm. Ir tikai vērts zināt dažus trikus, kā visparastākās vakariņas pārvērst par karaļu cienīgu m altīti.
Ierīces, trauki un tehnoloģijas
Esam pieraduši virtuvē izmantot ierobežotu skaitu instrumentu, taču ir pienācis laiks mainīt savus ieradumus. Tagad veikali var piedāvāt jums lielu sadzīves tehnikas izvēli, ar kuru jums ne tikai patiks gatavot, bet arī papildināttas ir kaut kas pilnīgi jauns. Ņemiet, piemēram, visvienkāršāko ēdienu – olu kulteni. Šķiet, ka to nekādi nevar padarīt izsmalcinātu un interesantu. Bet tas tā nemaz nav. Jau izsenis pārdošanā ir olu cepšanas formas, ar kurām var pagatavot olu kulteni zieda, sirsniņas vai pat kaķenītes purniņa formā. Atliek šķīvī pievienot pāris grauzdiņus un pasniegt. Bērni būs īpaši apmierināti ar šādu daudzveidību. Jūs varat viņus iesaistīt gatavošanas procesā, un viņu neizsīkstošā fantāzija palīdzēs pagatavot patiesi gardu ēdienu. Izmantojot īpašus instrumentus savā arsenālā, jūs varat pārvērst par mākslas darbu absolūti jebkuru ēdienu. Atrodiet formējamos gredzenus veikalā vai izveidojiet paši no plastmasas pudeles. Lai to izdarītu, vienkārši uzmanīgi nogrieziet no pudeles vajadzīgā augstuma gredzenu. Ar šāda riņķa palīdzību var izveidot salātu torņus, kas īpaši skaisti izskatīsies, ja sastāvdaļas izkārtosi kārtās. Piepildiet maisu ar kartupeļu biezeni un izkārtojiet sloksnes vai virpuļus uz cepešpannas, cepiet līdz 10 minūtēm, pēc tam izrotājiet ar salātiem vai izmantojiet kā uzkodu. Tādu ierīču ir daudz, ir kur likt iztēli.
Dekorēšana un pasniegšana
Atslēga m altītes pasniegšanai pasaules līmeņa restorānā ir prezentācija. Daudzkrāsainas mērces, tēlaini sagriezti dārzeņi, garšaugi un daudz kas cits ir šefpavāra darbarīki. Izsmalcināts trauks ir rūpīgi jāsaliek, pievēršot uzmanību katrai detaļai. Varat izveidot visu kompozīciju vai izcelt vienu svarīgu elementu. Parasti restorānos ēdiens tiek pasniegts uz lieliem, bieži vien b altiem šķīvjiem, lai visa klienta uzmanība tiktu piesaistīta šefpavāra radītajam. Bieži iespaidu rada tieši iesniegšanas process. Piemēram, pēc steika apcepšanas uz pannas, viesu acu priekšā, aplej ar nedaudz viskija vai brendija un sakrata. Jums ir garantētas ovācijas, taču esiet uzmanīgi ar uguni. Gatavojot jebkuru ēdienu, pievērsiet īpašu uzmanību griešanai, mēģiniet nodrošināt, lai visi gabali būtu vienāda izmēra. Izveidojiet savu gardēžu m altīti ar jaunām eksotiskām sastāvdaļām un atcerieties, ka pilnība slēpjas detaļās.
Ieteicams:
Kā izdarīt grūdienu. Daži pieredzējušu pavāru padomi
Grūti viennozīmīgi atbildēt uz jautājumu par to, kā izdarīt “spiedienu”. Galu galā šādu kartupeļu biezeni var pagatavot simtiem dažādu veidu. Lai beidzot izlemtu, jums ir jāizmēģina vismaz daži no tiem
Kā tīrīt subproduktus: procedūra, pieredzējušu pavāru padomi
Šajā rakstā tiks sniegta informācija par to, kā pareizi tīrīt subproduktus. Parunāsim par to, kādas tīrīšanas metodes ir pieejamas, kā arī par to, kāds aprīkojums jums ir nepieciešams, lai tam sagatavotos un kādos apstākļos procedūra būtu jāveic
Vistas fileja. Kā pagatavot sātīgu m altīti
Nav noslēpums, ka vistas gaļa ir viens no produktiem, kas ir veselīga uztura pamatā. Vistas gaļa satur līdz 23% olb altumvielu un ir cilvēkam nepieciešamo vitamīnu un aminoskābju avots. Fileja ir visbarojošākā putna daļa
Kā pagatavot kviešu putru ar gaļu: pieredzējušu pavāru padomi
Kviešu biezputra ar gaļu ir sātīgs, smaržīgs un ļoti veselīgs ēdiens. Tas lieliski remdē izsalkumu un var būt ideālas vakariņas visai ģimenei. Šādu putru pagatavot ir viegli. Pat iesācēja saimniece var tikt galā ar šādu procedūru
Kā nomizot papriku: daži pieredzējušu pavāru padomi
Gatavojot ar dārzeņiem, katra mājsaimniece periodiski saskaras ar vienu un to pašu problēmu. Agrāk vai vēlāk viņa saskaras ar jautājumu, kā noņemt papriku ādu. Pieredzējuši pavāri šajā gadījumā var sniegt daudz noderīgu padomu. Piemēram, apsveriet dažas no populārākajām un vienkāršākajām iespējām
