Kartupeļi ar vistas vēderiem: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cāļu vēderi ir ļoti noderīgs un izdevīgs produkts. No tiem jūs varat pagatavot daudz garšīgu un apmierinošu ēdienu. Tos pievieno salātiem, zupām, pastētēm un azu. Izlasot šodienas publikāciju, uzzināsiet, kā tiek gatavoti kartupeļi ar vistas vēderiem.

Skābā krējuma variants

Šī recepte ir interesanta, jo tā ietver mazu porciju katlu un vienkāršu lētu produktu izmantošanu. Trauks, kas pagatavots, izmantojot šo tehnoloģiju, ir ļoti sulīgs un smaržīgs. Tāpēc jūsu ģimenei tas noteikti patiks. Pirms procesa sākšanas pārliecinieties, vai jūsu virtuvē ir:

• 400 grami vistas kuņģu.
• Vidējs burkāns.
• 5-6 kartupeļu bumbuļi.
• Liela sīpola galva.
• Glāze saldā krējuma.
• 5-6 ķiploka daiviņas.

Lai kartupeļi, kurus gatavojāt ar vistas kuņģiem, kuru fotoattēlu varat redzēt zemāk, neizrādītos svaigi un bezgaršīgi, iepriekš jāpievieno nedaudz sāls un m alti pipari. Turklāt šo ēdienu bieži pievienosvaigi garšaugi.

Soli pa solim tehnoloģija

Pirmkārt, jums jātiek galā ar galveno sastāvdaļu. Diemžēl ne visi veikali pārdod jau nokautus vēderus. Ja jums ir tikai šāds produkts, tad tas ir iepriekš jāapstrādā. Kuņģus nogriež vienā pusē, notīra no smiltīm un maziem akmeņiem un nomazgā ar vēsu ūdeni. Pēc tam no produkta iekšpuses tiek noņemta blīva dzeltenīga plēve, un ārējā daļa tiek atbrīvota no taukiem.

Šādā veidā sagatavotos subproduktus aplej ar aukstu filtrētu ūdeni, uzvāra un vāra četrdesmit minūtes. Kamēr tie ir uz plīts, jūs varat darīt dārzeņus. Tos mazgā, nomizo un sasmalcina. Sīpolu pusgredzenus viegli apcep ar jebkuru augu eļļu ieziestā pannā un pēc pāris minūtēm pievieno rupji sagrieztus burkānus. Pēc tam pannā izklāj kartupeļu šķēles, vārītus subproduktus, piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa un pārlej ar skābo krējumu, kam jau pievienoti sasmalcināti ķiploki un sasmalcināti zaļumi.

Pēc pāris minūtēm pannas saturs tiek izlikts porcijās sadalītos katlos. Viņi tur pievieno diezgan daudz dzeramā ūdens un nosūta to cept. Pagatavojiet vistas kuņģus ar kartupeļiem cepeškrāsnī piecdesmit minūtes. Pēc tam tos uzreiz pasniedz pie galda kopā ar svaigu brūnmaizi un jebkuriem marinētiem gurķiem.

Sēņu variants

Šī recepte salīdzinoši ātri pagatavo gardu un barojošu mājās gatavotu apcepumu. Protams, ka vajadzēstikt galā ar šķembām, bet rezultāts ir pūļu vērts. Lai ģimene varētu nogaršot ar kartupeļiem sautētus vistas kuņģus, iepriekš jādodas uz tuvāko veikalu un jāiegādājas visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šoreiz pa rokai jābūt šādām lietām:

• Mārciņa kartupeļu.
• 400 grami vistas kuņģu.
• Sīpolu pāris.
• 200 grami sēņu.
• 500 mililitri dzeramā ūdens.
• Ķiploka daiviņa.

Kā papildu sastāvdaļas parasti izmanto augu eļļu, sāli, lauru lapu un m altus piparus.

Procesa apraksts

Vistas subprodukti, kas iepriekš attīrīti no liekajiem taukiem, nomazgāti ar vēsu ūdeni un iemesti caurdurī. Pēc tam tos sagriež vairākos gabalos un nosūta uz lēnu plīti. Tur ielej filtrētu ūdeni un iemet lauru lapu. Sagatavojiet vistas kuņģus režīmā “Sautējums” vismaz pusotru stundu.

Programmas beigās iekšas tiek izņemtas no ierīces un buljonu ielej atsevišķā traukā. Pēc tam sagrieztas sēnes izklāj multivarkas bļodā, kas iepriekš nomazgāta un ietaukota ar augu eļļu un cepta līdz zeltaini brūnai. Pēc tam tiem pievieno sasmalcinātus sīpolus un turpina cept, neaizmirstot nepārtraukti maisīt. Pēc dažām minūtēm vistas kambarus un sasmalcinātus kartupeļus nosūta uz lēno plīti. Tas viss ir sālīts, piparots un pārlej ar nelielu daudzumu buljona. ierīcipārklāj ar vāku un aktivizē režīmu “Dzēšana”. Pēc apmēram četrdesmit minūtēm kartupeļi ar vistas vēderiem būs pilnībā gatavi ēšanai.

Tomātu variants

Pareizi pagatavoti vistas subprodukti ir ļoti mīksti un garšīgi. Lai pabarotu ģimeni ar sātīgu m altīti, iepriekš jāapskata paša ledusskapja saturs un, ja nepieciešams, jāiegādājas trūkstošais ēdiens. Pirms sākat gatavot tādu ēdienu kā sautēti kartupeļi ar vistas vēderiem, pārliecinieties, vai jūsu arsenālā ir:

• Liels nogatavojies tomāts.
• Kilo vistas kuņģu.
• 10 kartupeļu bumbuļi.
• Vidējs sīpols.
• 800 mililitri filtrēta ūdens.
• Lieli burkāni.

Plus viss pārējais, vajadzēs sāli, svaigus garšaugus, garšvielas un lauru lapas. Pateicoties šīm sastāvdaļām, ēdiens iegūs īpašu garšu un aromātu.

Vistu kuņģi: recepte

Subprodukti, sautēti ar kartupeļiem, tiek pagatavoti pavisam vienkārši. Vispirms subproduktus izmērcē un pēc tam stundu vāra viegli sālītā ūdenī. Atsevišķā pannā liek nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus. Piepildiet to ar ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls un nosūtiet uz plīts.

Ceptajā pannā, kuras dibenu iesmērē ar saulespuķu eļļu, liek sasmalcinātu sīpolu un apcep līdz gaiši zeltaini brūnai. Pēc tam tam pievieno rupji sarīvētus burkānus un turpina cept, ik pa laikam apmaisot neaizmirstot. Pēc dažām minūtēm pannā ar dārzeņiemnosūtiet vārītu un sagriež vidējos gabaliņos vistas kambarus. Pēc tam, kad tie ir nedaudz brūni, tos kopā ar sīpoliem un burkāniem liek katlā ar vārošiem kartupeļiem. Un atbrīvotajā pannā pievieno tomātu šķēles un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes. Pēc tam tos apvieno ar pārējām sastāvdaļām.

Īsi pirms izņemšanas no plīts ielieciet pannā lauru lapu. Visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes. Pasniedz karstus kartupeļus ar vistas vēderiem. Ja vēlas, tieši pirms pasniegšanas to pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.