2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Mājās gatavoti preparāti burtiski ir neizsmeļams temats, un to var apspriest bezgalīgi. It īpaši, ja runa ir par desertiem, saldumiem un citiem labumiem. Piemēram, ievārījuma gatavošanas metode un no kādām ogām un augļiem tas gatavots.
Plūmju un ābolu šķīvja šarms
Plūmju un ābolu ievārījums ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī ārkārtīgi garšīgs. Mēli glāstošais saldums apvienojas ar patīkamu skābumu un vieglu savilkumu. Sajūtu buķete iepriecinās ne tikai parastus saldumu cienītājus, bet arī izvēlīgus gardēžus. It īpaši, ja plūmju un ābolu ievārījums sastāv no sīrupa un sāļiem augļu gabaliņiem, kas tik ēstgribu kūst uz mēles. Un spilgtā krāsa rosina atmiņas par auglīgo vasaras sezonu. Šāds deserts kļūs par jebkuras tējas ceremonijas rotu, līdz ar to pankūkas vai siera kūkas burtiski tiek ēstas ar blīkšķi, un pat mannas putra, kas bērniem nav pārāk iemīļota, tiks norīta bez iebildumiem. Turklāt, ja ievārījums no plūmēm un āboliem izrādīsies pietiekami biezs, tas kalpos kā lielisks pildījums visu veidu pīrāgiem, bagelēm un citiem smalkmaizītēm. Kā jūs redzatmūsu augļu plate ir laba visādā ziņā! Lieta paliek maza: ņem un gatavoj! Un šeit mūsu raksts būs visnoderīgākais. Galu galā šeit ir detalizētas un oriģinālas instrukcijas, kā pagatavot ievārījumu no plūmēm un āboliem.
Kanēļa un bērnības smarža
Mūsu pirmā recepte ir ļoti vienkārša. Lai pagatavotu cienastu, nepieciešams kilograms abu veidu augļu, vienāds cukura daudzums, 100 g ūdens un pusotra tējkarote kanēļa. Ābolus nomizo no sēklām un sagriež plānās šķēlēs. Atdaliet mīkstumu no plūmju kauliņiem. Un pašas ogas sagriež uz pusēm un mazākos gabaliņos. Centieties tos nesaspiest, lai jūsu ābolu un plūmju ievārījums būtu pievilcīgs, pērkams izskats. Un, lai āboli nekļūtu melni, kamēr tos apstrādājat, ielieciet šķēles sālsūdenī. Kad tiekat galā ar tīrīšanu, apvienojiet augļus plašā baseinā, vairākas reizes sakratiet, lai tie sajauktos. Virsū uzkaisa kanēli un nedaudz cukura. Nosedziet baseinu un atstājiet dažas stundas, lai augļi izdalītu sulu. Pēc tam ielejiet ūdeni un uzlieciet baseinu uz uguns. Uzgaidiet, līdz vārās ābolu ievārījums ar plūmēm, turiet to šādā stāvoklī 10 minūtes, pēc tam nolieciet malā uz 7 stundām. Atkārtojiet procedūru vēlreiz, neaizmirstiet rūpīgi samaisīt apstrādājamo priekšmetu, lai nodrošinātu vienmērīgu sildīšanu. Labāk to izdarīt ar koka lāpstiņu. Pēc 4. vārīšanas 10 minūtes gatavo ievārījumu ielej sterilās burkās un sarullē.
Mājas stila ievārījums: sastāvdaļas
Gadāmi atzīmējam, ka, ja jums ir grūti izvēlēties augļu šķirnes, tad konservēšanai lieliski noder Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko. Un no plūmēm - slavenā ungāru, Mirabelle, Renklod, Peach. Galvenais nosacījums ir tas, ka mīkstums ir pietiekami blīvs un nevārās mīksts, un kauli ir viegli noņemti. Ķiršu plūmes bieži liek ziemai mājās gatavotā ābolu un plūmju ievārījumā. Tiesa, tas ir jāvāra atsevišķi, jāizberž caur sietu vai caurduri, lai atlasītu kaulus. Un tad pievieno āboliem. Piedāvāto "mājas" ievārījumu gatavo no 1,5 kg viena veida augļu un 1 kg citu - pēc saimnieces ieskatiem. Cukurs ir nepieciešams 2 kg.
Mājas stila ievārījums: vārīšana
Nomizotos ābolus sagriež 6-8 pusēs (un ja mazi augļi - uz pusēm) un liek uz 5-7 minūtēm verdošā ūdenī blanšēšanai, tad atdzesē. Dariet to pašu ar nomizotām plūmēm – varat izmantot to pašu ūdeni. Neizlejiet to - tas būs sīrupa pamats. Pārlieciet augļus uz pannu, kurā tie tiks pagatavoti. No 2,5 glāzēm ūdens un 1 kg cukura pagatavo sīrupu (izšķīdina verdošā ūdenī, vāra 5 minūtes, noņemot putas, izkāš) un, neļaujot atdzist, karstu pārlej augļiem. Mērcē 4 stundas, tad liek uz uguns un pēc vārīšanās vāra vēl 7 minūtes. Tagad noņemiet ievārījumu no plīts un atstājiet ievilkties 8 stundas. Otrajam gatavošanas posmam vajadzēs vairāk sīrupa - glāzi ūdens un otru kilogramu cukura. Šķidrumu ielej ievārījumā un vēlreiz vāra vismaz 7 minūtes. 4. vārīšanās reizei var pievienot nedaudz vaniļas unaizveries! Šeit ir garšīgs deserts un gatavs.
Ieteicams:
Biezpiena aploksne ar āboliem, ievārījumu un cukuru
"Biezpiena aploksne" - tā sauc cepumu, kas iegūts no mīklas uz biezpiena bāzes. Rakstā ir piedāvātas vairākas šī konditorejas izstrādājumu receptes. Izvēlieties jebkuru iespēju un pārejiet uz praktisko daļu. Novēlam veiksmi kulinārijas jomā
Brūkleņu ievārījums ar āboliem: recepte. Kā pagatavot brūkleņu ievārījumu ar āboliem?
Brūkleņu ievārījums ar āboliem ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs kārums. Pēc ārstnieciskajām īpašībām tas nav zemāks par avenēm. Patiesi meža ogu cienītāji novērtēs šāda deserta rūgtās un pīrāgas garšas īpašo pikanci. Šī ēdiena recepte tiks aprakstīta tālāk. Viņu satikusi, visu ziemu varēsi iepriecināt savu mājsaimniecību ar brūkleņu ievārījumu
Kā pagatavot gardu mīklu vistas gaļai, lai iegūtu ceptu, smaržīgu garoziņu
Vistas gaļa ir ļoti populāra daudzu ēdienu sastāvdaļa. No tā vāra zupas, sautē, pievieno salātiem, cep un apcep. Un, lai tā izrādītos maiga, sulīga, bet tajā pašā laikā ar kraukšķīgu garozu, bieži tiek izmantota mīkla
Recepte vistas gaļai, kas pildīta ar žāvētām plūmēm, āboliem un citiem labumiem
Mājputnu gaļa un jo īpaši vistas gaļa ir ļoti ērta gaļa pildīšanai. Tas ir maigs, barojošs un viegli pagatavojams. Vistas gaļu var pildīt kopumā vai atsevišķās daļās. Piemēram, krūtiņa vai fileja. Piedāvājam 3 garšīgas receptes
Ievārījumu biezinātāji: veidi, atsauksmes. Kā padarīt ievārījumu biezu?
Ogu un augļu nogatavošanās sezonā daudzas saimnieces gatavo ievārījumu, vēloties augļus saglabāt līdz ziemai. Šis gardums patiešām ir garšīgs, smaržīgs un veselīgs, taču bieži vien gatavais produkts izrādās šķidrs. Lai izvairītos no šādas slīdēšanas, varat izmantot dažādus ievārījuma biezinātājus. Tos pievieno, gatavojot ievārījumus un ievārījumus, lai produkts iegūtu košu krāsu un vēlamo konsistenci. Sīkāka informācija par tiem ir sniegta rakstā