2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vistas mīklas gatavošana ir vienkārša, bet ļoti noderīga lieta. Galu galā mīklas čaulā cepta gaļa izrādās pārsteidzoši sulīga un garšīga, saglabājot garšvielu aromātus. Vistas mīklu var pagatavot vairākos veidos, no kuriem vienkāršākais ir sajaukt miltus, ūdeni, olas un garšvielas. Taču ir arī sāļākas receptes, kad pievieno pienu, skābo krējumu, majonēzi un citas sastāvdaļas.
Cālis mīklā, recepte, foto un dažas gatavošanas nianses, kas norādītas zemāk, parasti tiek ceptas augu eļļā līdz pusgatavībai un pēc tam ceptas cepeškrāsnī ar dažādām mērcēm. Var, protams, vienkārši apcept gaļu, kas pārklāta ar mīklu, bet tad ēdiens izrādīsies treknāks un kaitīgāks.
Vistas karbonādes
To pagatavošanai jāņem krūtiņa, 2-3 olas, sāls, garšvielas, 2 ēdamkarotes majonēzes, 4 ēdamkarotes miltu bez priekšmetstikliņa un augu eļļa cepšanai. Vispirms ir jāsagriež gaļa gareniski un nedaudz jānosit. Tad to sālī un pārkaisa ar garšvielām no abām pusēm. Vistas mīklu gatavo šādi: olas saputo armajonēzi, sāli, pārlej izsijātus miltus un samīca mīklu.
Karbondes iemērc mīklā un apcep karstā eļļā no abām pusēm. Lai iegūtu kraukšķīgāku garoziņu, pēc iegremdēšanas mīklā gaļu var apviļāt rīvmaizē.
Vistas gaļa mīklā ar sīpoliem
Šo ēstgribu un ļoti garšīgo ēdienu var pagatavot no filejas vai citām pa rokai esošām putna daļām. Atsevišķi gatavo mīklu vistas gaļai, pievienojot tai sasmalcinātus zaļumus, kā arī sava veida sīpolu mērci, ko pasniedz atsevišķi vai pārlej ar gataviem gabaliņiem.
Puskilogramam vistas gaļas jāņem 100 g piena un miltu, nedaudz sāls, pipari un citas garšvielas, kā arī ķekars zaļumu. Vajadzēs arī 600 g sīpolu, ēdamkaroti cukura un 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa, augu eļļas.
Vistas mīklu gatavo, sajaucot olas ar pienu, sāli, pipariem un pievienojot miltus. Tad tajā ielej sasmalcinātus zaļumus un samaisa. Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un apcep pannā. Kad tas ir gandrīz gatavs, var sālīt, pievienot cukuru, samazināt uguni un paturēt vēl nedaudz uz plīts. Kad masa izskatās pēc ievārījuma, tajā ielej etiķi, apmaisa un noņem no uguns. Šādus karamelizētus sīpolus var izmantot kā piedevu jebkurai gaļai. To pasniedz atsevišķi. Var likt virsū gatavajam ēdienam.
Vistas gabaliņi, iepriekš sālīti un pārkaisīti ar garšvielām, iemērkti mīklā un apcepti eļļā no visām pusēm, līdzgatavība. Pasniedz ar dārzeņu piedevu vai kartupeļu biezeni. Šis pikantais ēdiens iepriecinās mājsaimniecības un viesus ar savu izsmalcināto un smalko garšu.
Maigas mīklas gatavošana
Lai gaļa šķistu gaisīgāka un maigāka, ieteicams mīklai pievienot nedaudz alus. Bet ir vēl viens veids, kā pagatavot gaisa mīklu. Viņam ņem pusglāzi piena, 2 olas, sāli un 4 ēdamkarotes miltu. Dzeltenumus atsevišķi saputo ar pienu un pievieno tiem miltus. Un olb altumvielas pēc sālīšanas tiek nogādātas līdz stabilu putu stāvoklim, pēc tam abas masas rūpīgi apvieno.
Ieteicams:
Kā pagatavot žāvētus augļus, lai iegūtu gardu uzvaru?
Žāvētu augļu kompots - vitamīnu glābiņš mēnešos, svaigiem augļiem un dārzeņiem maz. Daudz labāk un garšīgāk nekā vitamīnu aptieku kompleksi. Taču, lai gūtu maksimālu labumu, jāprot pareizi pagatavot žāvētos augļus, lai veselības dzēriena vietā nesanāktu garšīgs un smaržīgs, bet nederīgs ūdens
Kā izvēlēties mango, lai iegūtu vislielāko labumu un garšu?
Šodien varam viegli palutināt sevi ar eksotiskiem gardumiem, kas pārpilnībā plīvo lielveikalu un tirgu plauktos. Pie mums īpaši patīk smaržīgi augļi no tālām Āzijas valstīm, piemēram, saulainais mango. Vienreiz izmēģinājis, jūs kļūstat par tā garšas, smaržas un priekšrocību ķīlnieku. Un, lai augļu ēšanas prieka vietā neizjustu vilšanos, ir jāzina, kā izvēlēties pareizo mango
Aprikožu mērce gaļai un vistas gaļai: recepte, sastāvdaļas
Receptes ar aprikozēm ir diezgan dažādas. Kādam garšo ievārījums vai ievārījums, bet pārējie labprātāk ar tiem garšo gaļas ēdienus. Patiesībā mērces, kuru pamatā ir šīs sastāvdaļas, palīdz izcelt maigas b altās gaļas garšu un aromātu. Sagatavojiet tos dažādos veidos
Pildījums vistas gaļai: receptes ar vistu, sēnēm un kartupeļiem. Vistas gatavošanas noslēpumi
Kurnik ir krievu svētku kūka, kuras recepte pie mums nonākusi no neatminamiem laikiem. Ir daudz versiju par tā nosaukuma izcelsmi. Tātad daži pētnieki uzskata, ka tas savu nosaukumu ieguvis, pateicoties centrālajam caurumam uz “vāka”, no kura izplūst tvaiks (dūmo). Pildījums vistas gaļai var būt ļoti atšķirīgs. Piemēram, cūkgaļa, kartupeļi, vistas fileja, sēnes, skābēti kāposti un pat ogas
Ko ēst, lai izvairītos no pinnēm: veselīga uztura noteikumi, augļi, dārzeņi, graudi, uztura piramīda, lai iegūtu visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas
Daudzi cilvēki pat nezina, ka viņu pārtika ietekmē pūtītes. Kā tas, ko mēs ēdam, var ietekmēt mūsu ādu? Kad organismā nonāk toksīni vai tauku un vienkāršo ogļhidrātu pārpalikums, tas uzreiz atspoguļojas sejā. Tas var iegūt taukainu spīdumu, un uz tā var parādīties izsitumi. Ja laikus nemainīsit savus ēšanas paradumus, tad ādas stāvoklis tik ļoti pasliktināsies, ka būs jāmeklē medicīniskā palīdzība
