Soli pa solim receptes pīrāgiem ar biezpienu un ķiršiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pīrāgu ar biezpienu un ķiršiem receptes lieliski noderēs, ja ātri jāpagatavo ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs deserts. Šādu gardumu var pasniegt gan parastai ģimenes tējas pusei, gan svētku mielastam.

Biezpiena pīrāgs kalpos kā lielisks deserts gan pieaugušajam, gan bērnam.

Drupināts pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem: recepte ar fotogrāfiju (soli pa solim)

Šāda smilšu kūkas deserta pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Ievērojot visus receptes noteikumus, jūs iegūsit ļoti garšīgu cienastu ar smalku biezpiena pildījumu un sulīgiem ķiršiem. Bērni īpaši mīl šo desertu. Ārēji tā atgādina mājās gatavotu kūku, bet pēc garšas un tekstūras ir diezgan līdzīga kūkām.

Kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas, lai pagatavotu smilšu kūku ar biezpienu un ķiršiem? Receptei (ar fotoattēlu gatavot būs daudz interesantāk) jāizmanto:

• lielas vistas olas - 2 gab.;
• cepamais pulveris - 4 g;
• mīksts sviests - apmēram 150 g;
• sijāti kviešu milti - apmēram 250 g (pievieno stingrai mīklai);
• trekns granulēts biezpiens - 200 g;
• saldēti ķirši (vēlams atkausēti) - apmēram 200 g;
• mazs cukurs - apmēram 7 lielas karotes.

Smilšu mīklas gatavošana

Siera un ķiršu pīrāgu receptēs var iekļaut jebkuru mīklu. Visvienkāršāk un ātrāk sagatavojama ir smilšu bāze. Lai to mīcītu, mīkstu sviestu apvieno ar cukuru (ar 2 lielām karotēm) un ar karoti kārtīgi ierīvē. Tālāk tiem pievieno olu dzeltenumus (b altumus atstāj pārliešanai) un cepamo pulveri.

Sasniedzot viendabīgu konsistenci, iegūtajā masā ieber izsijātus miltus un kārtīgi samaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet mīklai dažas lielas karotes auksta ūdens. Izvadā tiek iegūta gluda un vēsa smilšu pamatne, kuru aptin ar pārtikas plēvi un nosūta uz ledusskapi (uz 10-20 minūtēm).

Ķiršu pildījuma un biezpiena pildījuma gatavošana

Biezpiena un ķiršu pīrāgu receptēs nav jāiegādājas dārgi produkti. Visas uzskaitītās sastāvdaļas ir pieejamas pie jebkura mazumtirgotāja.

Saldēti ķirši ir pilnībā atkausēti un visa sula tiek notecināta. Kas attiecas uz biezpienu, tas tiek sam alts caur sietu un apvienots ar cukura atlikumiem. Tālāk atsevišķi sakuļ olu b altumus. Iegūtās putas sajauc ar biezpienu, iegūstot vieglu un gaisīgu pildījumu.

Ķiršu kūkas veidošanas process

Kā veidojas biezpiena un ķiršu pīrāgs? Ar fotoattēlu (šo desertu soli pa solim pagatavot nav ļoti grūti) jūs varatskatiet šo rakstu. Tās veidošanai tiek izmantota noņemama forma. Tajā ieliek atdzesētu smilšu kūku mīklu un mīca ar dūri tā, lai tā vienmērīgi izkliedētos pa visu trauku, veidojot mazas maliņas.

Uz pamatnes liekot atkausētu ogu, tā vienmērīgi pārklājas ar biezpiena-proteīna pildījumu.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai cepeškrāsnī izceptu kūku?

Gandrīz visas receptes pīrāgiem ar biezpienu un ķiršiem tiek pārdotas ļoti ātri. Pēc deserta izveidošanas to sūta uz sakarsētu cepeškrāsni un cep 45-50 minūtes.

Pēc laika mājās gatavoto gardumu ņem ārā un atdzesē. To pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež gabaliņos un pasniedz uz galda kopā ar nesaldinātu tēju.

Garšīgākais pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem lēnajā plītī: receptes ar pašmāju deserta fotogrāfijām

Šis deserts ir ļoti apmierinošs un kalorijām bagāts. Lai pagatavotu to mājās, mums ir nepieciešams:

• mitrs graudains biezpiens - 400 g;
• lielas vistu olas - 3 gab.;
• augstas kvalitātes krēmveida margarīns - 210 g;
• sijāti milti - apmēram 4 glāzes;
• cepamais pulveris - 6g;
• mazais cukurs - 230 g;
• galda sāls - 3 g;
• saldēti vai svaigi ķirši - 150 g.

Breenās mīklas un biezpiena pildījuma gatavošana

Pirms cept šādu pīrāgu lēnajā plītī, tam jāsamīca irdena mīkla un jāsagatavo biezpiena pildījums. Lai to izdarītu, krēmveida margarīnu samaļ kopā ar kviešiemmiltus, un tad pievieno 3 g cepamā pulvera un galda sāli. Izvadā tiek iegūta viendabīga smalka drupača, ko uz brīdi atstāj ledusskapī.

Pildījuma pagatavošanai izmanto tikai svaigu un mitru biezpienu. To saputo ar blenderi, pēc tam to apvieno ar cukuru un vistas olām. Pēc pārējā cepamā pulvera pievienošanas sastāvdaļām tās sāk veidot pīrāgu.

Kā izveidot biezpiena desertu?

Lai pagatavotu šādu pīrāgu lēnajā plītī, bļoda nav jāieeļļo ar eļļu. Tajā izklāj ½ no vaļīgās pamatnes, uz kuras liek svaigus vai saldētus ķiršus. Pēc tam ogu pilnībā pārklāj ar biezpiena masu. Beigās kūku atkal apber ar margarīna skaidiņām.

Cepšanas process lēnajā plītī

Kā cept pīrāgu ar biezpienu un ķiršiem? Recepte, kas ieviesta lēnajā plītī, ietver cepšanas režīma izmantošanu. Tieši tajā ir jāsagatavo biezpiena deserts. Šajā gadījumā taimeris nav jāiestata. Programma jau ir paredzēta 60 minūtēm.

Kā pasniegt desertu galdā?

Pēc biezpiena pīrāga izcepšanas tas tiek atdzesēts tieši multivarkas bļodā. Tiklīdz deserts sagrābjas, to ņem ārā un sagriež gabaliņos. Tik maigs un kalorijām bagāts gardums tiek pasniegts galdā kopā ar nesaldinātu tēju vai kafiju.

Slavenā Brauniju ķiršu pīrāga gatavošana

Kā pagatavot šokolādes kūku ar biezpienu un ķiršiem? Mēs tūlīt apsvērsim recepti ar Brownie fotoattēlu. Lai to īstenotu, mēsjums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• sijāti kviešu milti - 150 g;
• labs sviests (72-75% tauku) - apmēram 120 g;
• tumšā šokolāde - aptuveni 120 g;
• smalkais cukurs - 50 mīklai un 100 g pildījumam;
• lielas olas - 2 gab. mīklā un 2 gab. pildījumam;
• cepamais pulveris - 1 deserta karote;
• vanilīns - 5 g;
• augu eļļa - apmēram 15 ml (izmanto trauku eļļošanai);
• vaniļas cukurs - 2 deserta karotes;
• galda sāls - pievieno pēc garšas;
• ķirši bez kauliņiem - apmēram 300 g;
• lauku granulēts biezpiens - 300g

Mīklas gatavošana

Lai pagatavotu klasisko brauniju pīrāgu, lielās olas saputo kopā ar cukuru ar vislielāko ātrumu. Iegūtajai masai pievieno vanilīnu un nedaudz sāls (pāris šķipsniņas).

Sajaukuši komponentus, pārejiet pie tumšās šokolādes pagatavošanas. To sadala šķēlēs un izkausē bļodā ar sviestu. Pēc komponentu sajaukšanas līdz viendabīgai masai tās izklāj pie olām. Tad tiem pievieno kviešu miltus un cepamo pulveri. Iznāk ne pārāk bieza šokolādes mīkla.

Pildījuma gatavošana

Brownie pīrāga pildījums ir diezgan vienkārši pagatavojams. Rupjgraudaino biezpienu izberž caur sietu, tad pievieno olas un cukuru. Visas sastāvdaļas rūpīgi saputo ar mikseri, līdz iegūst viendabīgu masu. Kas attiecas uz ķiršiem, tos nomazgā un izņem kauliņus. Ja oga bija sasalusi, tad tāatkausēt.

Veidojams šokolādes deserts

Brauniju pīrāgu ar ķiršiem un biezpienu var cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī. Galvenais ir izmantot dziļu bļodu, kas jāieeļļo ar augu eļļu.

Lai veidotu šādu desertu, šokolādes mīklu sadala trīs daļās. Izliekot vienu no tiem ierīces ietilpībā, to pārklāj ar pusi biezpiena pildījuma un ogām. Pēc tam ķiršu pārlej ar šokolādes pamatnes 2. daļu. Tālāk uz pīrāga atkal izklāj b alto biezpiena masu un ogas. Beigās visu produktu vēlreiz pārklāj ar šokolādes mīklu.

Kā man vajadzētu cept?

Ja nolemjat cept šādu desertu lēnajā plītī, tad jums būs nepieciešams cepšanas vai cepšanas režīms. Ja jums nav šādas ierīces, mēs iesakām izmantot parasto cepeškrāsni. Tas ir iepriekš uzkarsēts līdz 200 grādiem. Šajā temperatūrā brauniju šokolādes kūka ar biezpienu un ķiršiem tiek cepta 55-60 minūtes. Šajā laikā desertam vajadzētu kļūt sulīgam un rudam. Pēc cepšanas to daļēji atdzesē formā, pēc tam izņem un sagriež gabaliņos.

Pasniedz ģimenes tējai

Ja Brauniju pīrāgu vēlies skaisti pasniegt ģimenes galdam, tad ieteicams to pārkaisīt ar sniegb altu pūdercukuru. Jāpiebilst, ka šāda deserta kontekstā tas izrādās visai neparasts. Tumšie slāņi skaisti mijas ar b altajiem, un ķirši piešķir kūkai īpašu skābumu un sulīgumu.

Šo gardumu vajadzētu pasniegt galdākopā ar glāzi karstas tējas vai kakao.

Apkopojiet

Kā redzat, biezpiena deserta ar ķiršiem pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Papildus piedāvātajām receptēm varat izmantot arī citas. Piemēram, ļoti garšīga ir biskvīta kūka ar ogām un biezpienu, kā arī ar kārtainu un pat raugu.