Kartupeļi ar vistas aknām cepeškrāsnī: recepte, padomi un ieteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

No kartupeļiem varat pagatavot milzīgu skaitu visgaršīgāko un apmierinošāko ēdienu. Turklāt tie patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šodien cepeškrāsnī gatavosim kartupeļus ar vistas aknām. Atklāsim arī pieredzējušo mājsaimnieču noslēpumus, lai gatavais ēdiens iespaidotu ne tikai tavu ģimeni, bet arī viesus, kuri pie tevis nejauši atnāk.

Par priekšrocībām

Mēs domājam, ka daudzas mājsaimnieces labi apzinās, ka cepti kartupeļi ir kalorijāki nekā vārīti vai cepti. Tāpēc šo gardo sakņu dārzeņu vislabāk ir gatavot biežāk pēdējos divos veidos. Cepti kartupeļi ar vistas aknām ļoti viegli uzsūcas organismā, turklāt tiem ir vairākas priekšrocības. Lai uzskaitītu tikai dažus:

• Gatajam ēdienam ir zems kaloriju saturs, tāpēc to var izmantot pat diētiskā pārtikā.
• Stimulē smadzenes.
• Veicina hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos asinīs un daudz ko citucits.

Cepšanas ēdieni

Pirms ķeramies pie gatavošanas, pagatavosim visu. Mums vajag traukus un pārtiku. Tālāk runāsim par nepieciešamajām sastāvdaļām, bet pagaidām noskaidrosim, kā vislabāk cepeškrāsnī pagatavot kartupeļus ar vistas aknām. Tātad jūs varat izvēlēties:

• Liela panna.
• Kadi cepšanai cepeškrāsnī.
• Kūku vai pīrāgu forma.
• Dziļa panna.

Kuru opciju izvēlēties? Izlemiet paši, katrs ir labs savā veidā. Bet, ja plānojat svētku vakariņas, tad vislabāk ir apstāties pie katliem. Gatavais ēdiens nebūs jāizklāj uz šķīvjiem, un tas izskatīsies elegantāk.

Būtiski produkti

Tagad mums ir jāpārbauda, vai mums ir viss noliktavā, lai iepriecinātu savus mīļos. Pārbaudīsim sarakstu un, ja nepieciešams, steidzami dodamies uz tuvāko veikalu. Tātad mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Kartupeļi. Vislabāk to ņemt vidēja izmēra, tāpēc to būs ērtāk tīrīt. Cik būs vajadzīgs? Summa šeit ir atkarīga no ģimenes locekļiem, kuriem gatavojat. Paņemiet gabalus 5-6 bumbuļus.
• Aknas - puskilograms. Jūs varat ņemt vairāk. Mūsu receptei jums būs nepieciešamas vistas aknas, bet tās būs garšīgas ar liellopa gaļu.
• Olīveļļa - trīs tējkarotes. Varat paņemt jebkuru rafinētu saulespuķu.
• Sīpols - viens vai divi gabali. Ja nevēliesjaucieties ar to, varat iztikt bez tā, pievienojot savas iecienītākās garšvielas.
• Burkāni - divi līdz trīs vidēja izmēra gabali.
• Siers - 100-150 grami. Vislabāk ir ņemt cietās šķirnes.
• Sāls, garšvielas - pēc garšas.
• Majonēze, skābs krējums - pēc izvēles.
• Sviests - ēdamkarote.

Cepeškrāsnī ceptas vistas aknas ar kartupeļiem

Kad viss ir sagatavots, varat pāriet uz gatavošanas procesu. Detalizēti aprakstīsim visas darbības:

• Nomazgātos un nomizotos kartupeļus sagriež nelielos kubiņos. Ielejiet ūdeni katliņā. Liekam uz plīts un tur nolaižam kartupeļus. Kad šķidrums vārās, vāra dažas minūtes.
• Pēc tam noteciniet ūdeni caur caurduri. Kartupeļi vispirms nav jāvāra, taču tādā veidā ēdiens pagatavojas daudz ātrāk.
• Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un sīpolus. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Burkānus var sarīvēt uz vidējas rīves.
• Uzlieciet uz plīts pannu un ielejiet tajā eļļu. Dažas minūtes apcep sīpolus un burkānus un, ja vēlaties, citus dārzeņus.
• Manas aknas labi un sagriež mazos kubiņos.
• Tad izklāj to uz dārzeņiem un apcep no visām pusēm. Visu kārtīgi samaisa, lai nepiedeg.
• Ņemam trauku ēdiena gatavošanai. Ieeļļojiet to ar sviestu.
• Tagad izklājam kartupeļus, aknas uz tām. Mēs visu labi sabalansējam. Sāli, pievienojiet garšvielas.
• Liek dārzeņus, vēlreiz nolīdzini.
• Sarīvē sieru.
• Ieeļļojiet ar nedaudz skābo krējumu vai majonēzi.
• Liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks 30-35 minūtes.

Kartupeļi ar vistas aknām cepeškrāsnī ir gatavi! Jums vienkārši jāizbauda šī ēdiena smalkā garša. Labu apetīti!

Padomi un triki

Katrai saimniecei ir savi mazi triki, kas palīdz padarīt jebkuru ēdienu garšīgāku un neatkārtojamāku. Kā pagatavot vistas aknas ar kartupeļiem, jūs tagad zināt, taču joprojām ir dažas funkcijas. Tālāk mēs aicinām jūs ar tiem iepazīties un nodot tos ekspluatācijā:

• Pirms vārīšanas nomazgātos un nomizotos kartupeļus pusstundu vai stundu vajadzētu mērcēt aukstā ūdenī. Šajā laikā šķidrumā nonāks liekā ciete. Pēc tam izlejiet ūdeni un vēlreiz noskalojiet kartupeļus.
• Dažas saimnieces gatavo šo ēdienu ar liellopu aknām, taču šajā gadījumā ēdiens izrādīsies ne tik maigs un mīksts.
• Kā mērci var izmantot ne tikai majonēzi, bet arī skābo krējumu, kā arī kečupu. Vai arī varat ņemt uzskaitītās sastāvdaļas vienādos daudzumos un samaisīt un pēc tam pārliet gatavošanas traukā.
• Ja vēlies, lai aknas burtiski kūst mutē, tad noteikti pievieno pienu nepieciešamo produktu sarakstam. Ielejiet to nelielā krūzē. Un tad pievienojiet tur sagatavotās aknas. Pēc 30–40 minūtēm tas būs gatavs lietošanai.
• Nekad nesālējiet aknas cepšanas laikā, tās kļūs mazāk sulīgas. Dariet to pašās beigās.

Gatavojotēdienus, varat izmantot ne tikai sīpolus un burkānus, bet arī citus dārzeņus, piemēram, tomātus, cukini, baklažānus, saldos piparus.

Noslēgumā

Cepeškrāsnī pagatavoti kartupeļi ar vistas aknām ne tikai uzmundrinās un iepriecinās ģimeni darba dienā, bet arī rotās jebkuru svētku galdu. It īpaši, ja tas tiek pasniegts īpašā, skaistā traukā. Ikviens pie galda būs sajūsmā, noteikti jautājiet vairāk un apbēriet jūs ar pelnītiem komplimentiem kā prasmīga saimniece!