Vistas fileja ar sēnēm: garšīgas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas fileja jau sen ir atzīta par diētisku ēdienu. Bieži vien to vienkārši uzvāra, ļauj atdzist buljonā un tad ēd kopā ar dārzeņiem vai viegliem piedevām. Taču ne visi zina, ka vistas krūtiņa var būt lielisks pamats sātīgiem, sulīgiem un ļoti garšīgiem ēdieniem. Piemēram, šī sastāvdaļa lieliski sader ar krējumu, dažādiem dārzeņiem un sēnēm. Vislabāk, protams, izmantot maigus šampinjonus, tomēr der arī meža veltes. Receptes vistas filejai ar sēnēm ir patiešām daudzveidīgas. Sastāvdaļas cep, vāra, cep. Dekorē ar svaigiem vai k altētiem garšaugiem, pievieno košus tomātus un sulīgus zirņus. Tas viss padara katru ēdienu patiesi unikālu, bet tomēr garšīgu.

Vistas karbonādes ar porcini sēnēm un russula

Šai receptei tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• 600 grami fileja;
• 200 grami b alto sēņu;
• tik daudz russula;
• 150 gramicietais siers;
• 100 grami skābā krējuma;
• 100 grami sīpolu;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• apmēram 3-4 ēdamkarotes augu eļļas.

Arī gatavās karbonādes ir dekorētas ar svaigu garšaugu lapām. Kā piemērotu piedevu var izmantot jebkura veida dārzeņus, graudaugus vai makaronus. Jāatzīmē, ka šis ēdiens tiek pagatavots pannā. Vistas filejas ar sēnēm receptē ir iekļautas divu veidu sēnes, kas galu galā pozitīvi ietekmē gatavā produkta garšu.

karbonādes gatavošanas process

Kā pagatavot vistas fileju ar sēnēm? Lai sāktu, nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet to. Uzkarsē augu eļļu pannā. Cepiet sīpolu līdz zeltainam. Tad pievieno nomizotas un kubiņos sagrieztas sēnes. Cep līdz zeltainam. Tas parasti aizņem ne vairāk kā piecpadsmit minūtes. Sezona pēc garšas.

Vistas fileju sagriež karbonādēs, pārklāj ar pārtikas plēvi un viegli saputo.

Filejas liek cepamtraukā, pārkaisa ar sāli un nedaudz pipariem. Pa virsu izklāj apceptas sēnes ar sīpoliem. Visu biezi ieziež ar skābo krējumu, pārkaisa ar rīvēta siera kārtu. Trauku no vistas filejas un sēnēm cep cepeškrāsnī divdesmit minūtes 190-200 grādu temperatūrā.

Sulīga fileja pannā

Maigu vistas un skābā krējuma ēdienu varat pagatavot ne tikai cepeškrāsnī. Šai receptei ir jāņem šādas vienkāršas sastāvdaļas:

• 600 grami vistas filejas;
• 300 grami sēņu;
• ēdamkarote miltu;
• pāris ēdamkarotesrafinēta saulespuķu eļļa;
• glāze saldā krējuma;
• mazs sīpols;
• trīs ķiploka daiviņas;
• sāls pēc garšas;
• 1, 5 glāzes ūdens, vārīts;
• puse diļļu ķekara.

Ja jums nav svaigu diļļu, varat izmantot tējkaroti žāvētu diļļu. Pēc garšas varat izmantot arī dažādas garšvielas.

Kā pagatavot maigu ēdienu? Receptes apraksts

Vistas fileja ar šampinjoniem saldajā krējumā ir diezgan maiga. Pati gaļa ir sulīga un garšīga. Vispirms notīriet sēnes un sīpolus. Dilles nomazgā, žāvē. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos. Sēnes sagriež šķēlēs, bet sīpolus sagriež pusgredzenos.

Cepšanas traukā sakarsē eļļu, nosūta sīpolu. Apcep pāris minūtes uz lielas uguns, maisot, lai nepiedeg. Tad pievieno vistas gabaliņus. Tie atkal ir cepti. Pēc piecām minūtēm tiek ieviestas sēnes. To pagatavošana aizņem apmēram septiņas minūtes. Ielejiet miltus pa partijām, katru reizi kārtīgi samaisot, lai gatavošanas procesā neveidotos kunkuļi. Tad viņi apdzēsa uguni. Pēc skābā krējuma ievadīšanas vēlreiz rūpīgi samaisa. Ielej karstu ūdeni. Mērcei jābūt vienmērīgai un jāpārklāj katrs kumoss, tāpēc sastāvdaļas tiek maisītas vairāk nekā vienu reizi.

Pagaršo ar sāli pēc garšas. Pēc tam vistas fileju ar šampinjoniem skābā krējumā sautē zem vāka uz lēnas uguns vēl desmit minūtes. Pievieno smalki sagrieztas dilles un ķiplokus. Vēlreiz labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai atpūstiesvāku dažas minūtes.

Vistas fileja krējuma mērcē ar sēnēm lieliski sader ar makaroniem, kartupeļu biezeni un vārītiem rīsiem. Tā kā mērce ir nedaudz šķidra, to pasniedz dziļos bļodiņos, kuru apakšā ieliek piedevu.

Maigs ēdiens ar krējumu

Vistas fileja krēmīgā mērcē ar sēnēm iepriecinās pat gardēžus. Lai to sagatavotu, jums ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• 500 grami vistas;
• 400 grami sēņu;
• sīpola galva;
• augu eļļa dažu sastāvdaļu cepšanai;
• pāris ēdamkarotes kviešu miltu;
• sāls un pipari pēc garšas;
• k altēts baziliks - pāris šķipsniņas;
• puse ķekara svaigu diļļu;
• 500 ml krējuma ar jebkādu tauku saturu.

Neskatoties uz to, ka vistas filejas ar sēnēm un maigo krēmu receptē nav nekādu gardēžu produktu, ēdiens izrādās ļoti gards. Žāvēts baziliks piešķir tam pikantu garšu.

Krēmveida vistas ar sēnēm recepte

Sākumā nomizojiet sīpolu, nomazgājiet to ar aukstu ūdeni. Sagriež kubiņos. Apcep nelielā daudzumā augu eļļas. Kad tas kļūst zeltains, ielieciet to uz šķīvja. Sēnes notīra, sagriež šķēlēs. Cep tajā pašā pannā, līdz gatavs. Sākumā sēnes izdalīs daudz šķidruma, bet, kad tas iztvaiko, tās kļūs sārtas.

Vistu nomazgā, fileju sagriež gabaliņos. Noņemiet sēnes no pannas uz šķīvja. Bļodā ber miltus, uzliek vistas gaļu un apmaisa tā, lai katrsgabals tika nokaisīts.

Apcep fileju augu eļļā piecpadsmit minūtes. Ja šķēles ir ļoti mazas, tad pietiek ar desmit. Pievienojiet gaļai sēnes un sīpolus, samaisiet sastāvdaļas. Pagaršo pēc garšas, pievieno baziliku. Ielej krējumu, vēlreiz kārtīgi samaisa. Sautējiet vistas fileju ar sēnēm. Recepte liecina, ka tagad sastāvdaļām vēl desmit minūtes zem vāka jāpasvīst uz lēnas uguns. Pēc tam, kad ieber sasmalcinātas dilles, samaisa un sautē vēl minūti.

Krūtiņa ar sēnēm un sojas mērci

Šī ir vienkārša, bet ļoti interesanta recepte vistas filejai ar sēnēm. Tam ir neliels sastāvdaļu saraksts, un tajā vispār nav sāls. Aizstāts ar sojas mērci. Tomēr jūs varat garšot ēdienu pēc garšas gatavošanas beigās. Šai receptei jums jāņem:

• trīs simti gramu krūšu;
• trīs ķiploka daiviņas;
• divi simti gramu šampinjonu;
• 40 ml sojas mērces;
• 200 ml krējuma, par 20% labāks;
• nedaudz augu eļļas.

Krūti nomazgā, sagriež kubiņos. Cepiet gabaliņus augu eļļā, līdz tie kļūst zeltaini. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež. Sēnes notīra, sagriež tāda paša izmēra kubiņos kā vistas. Ķiplokus ievieto krūtīs, pēc pāris minūtēm pievieno sēnes. Sajauciet sastāvdaļas.

Cep uz lielas uguns piecas minūtes. Tad ielej sojas mērci un krējumu, vēlreiz samaisa. Samaziniet uguni līdz minimumam. Kad masa sāk sabiezēt, noņemiet trauku no plīts.

Ceptskrūtiņa ar sulīgiem tomātiem

Cepeškrāsnī pagatavotai krūtiņai ir īpaša struktūra. To var papildināt ne tikai ar sēnēm, bet arī ar krāsainiem dārzeņiem. Šim smalkajam un smaržīgajam ēdienam jums jāņem:

• trīs simti gramu filejas;
• 150 grami sēņu;
• viens zaļš paprika;
• sīpola galva;
• divi tomāti;
• ķiploka daiviņa;
• simts grami siera;
• pāris karotes majonēzes;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Lai ēdiens pēc šīs receptes būtu elegantāks, var izmantot dažādu krāsu tomātus, piemēram, dzeltenus un sarkanus.

Maigs filejas gatavošanas process

Vistu nomazgā, sagriež šķēlēs. Sākumā krūšu gabalus nosit. Ērtāk to izdarīt, pārklājot tos ar iepakojumu. Pēc tam ierīvē ar sāli un pipariem un atstāj uz brīdi.

Piparus attīra no sēklām un kātiņa, sagriež kubiņos. Sēnes arī notīra, sagriež šķēlēs.

Sēnes apcep karstā augu eļļā. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Kad sastāvdaļas kļūst sārtas, pievieno piparus. Cep vēl pāris minūtes.

Novietojiet krūtiņu šķēles uz cepešpannas. Katram - sēņu un paprikas masa. Tomātus nomazgā, sagriež aprindās. Uz katras šķēles uzliek divas tomāta šķēles.

Sieru ierīvē, tam pievieno caur presi izlaistu ķiploku, garšvielu ar majonēzi. Viņi tomātiem uzlika siera cepuri.

Kādas ir šīs receptes īpašības? Vistas fileju ar sēnēm cepeškrāsnī sautē ne vairāk kā trīsdesmit minūtes. Šistieši tik daudz, lai sastāvdaļas būtu sulīgas.

Vistas gaļa ar sieru pannā

Šai receptei arī nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas. Gatavošanas rezultāts nedaudz atgādina žuljēnu. Vistas fileju ar sēnēm iemērc arī krējuma mērcē, bet pasniedz nevis kokosu ceptuvēs, bet gan porciju šķīvjos.

Šim ēdienam jāņem:

• 600 grami fileja;
• 500 ml 20% tauku krējuma;
• trīs simti gramu svaigu šampinjonu;
• 150 grami cietā siera;
• augu eļļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sēnes mazgā un notīra. Sagriež šķēlēs. Vistas gaļu arī rūpīgi nomazgā, sagriež kubiņos. Sieru berzē uz smalkas rīves.

Cepšanas traukā sakarsē eļļu. Sēnes apcep uz lielas uguns, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Labāk to darīt pa partijām, tad gabali būs cepti, nevis sautēti.

Pēc tam tajā pašā pannā tiek apcepta vistas fileja, tas aizņem apmēram septiņas minūtes. Pievienojiet sēnes, sāli un piparus. Pievienojiet krējumu, samaisiet sastāvdaļas. Samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam.

Kad mērce sāk sabiezēt, nogaršojiet to. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas. Ieslēdziet uguni un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Pie pirmajiem burbuļiem pievieno sieru, maisa, lai tas izkūst. Pēc tam noņemiet trauku no uguns.

Lielisks papildinājums šim ēdienam būtu svaigi garšaugi.

Ēdiens lēnajā plīts: sastāvdaļu saraksts

Šī vistas filejas ar zaļajiem zirnīšiem un sēnēm recepte ir laikietilpīga. Bet pateicoties lietošanaimultivarkas, jums nav jāuzrauga produkti, gatavojot ēdienu. Receptei jāizmanto šādas sastāvdaļas:

• 500 grami krūtiņas;
• 400 grami sēņu;
• 100 grami zaļo zirnīšu;
• pusglāze ūdens;
• sīpola galva;
• katra ēdamkarote miltu un augu eļļas;
• 20 ml krējuma ar 20 procentiem tauku;
• sāls un melnie pipari.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots graudaugu piedevām, piemēram, vārītiem rīsiem, prosai vai griķiem. Pie tā var pasniegt arī vārītus kartupeļus.

Apetīti rosinoša un garšīga ēdiena pagatavošanas process

Sīpolus nomizo, nomazgā ar aukstu ūdeni un pēc tam sagriež mazos kubiņos. Multivarkas bļodā ielej augu eļļu. Iestatiet režīmu "Cepšana". Cepiet sīpolu gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Vistas gaļu sagriež kubiņos un pievieno sīpolam.

Sēnes tīras, sagrieztas lielas. Ievadiet pārējās sastāvdaļas. Visu karsē pusstundu, laiku pa laikam apmaisot.

Ievietojiet garšvielas un miltus, kārtīgi samaisiet. Cepiet trīs minūtes. Ielejiet krējumu traukā un uzvāra masu. Pēc tam ielejiet ūdeni un pārslēdziet režīmu uz "Dzēšana". Viņi vāra uz lēnas uguns vēl divdesmit minūtes. Zaļos zirnīšus pievieno piecas minūtes pirms gatavības.

Apetīti rosinošus vistas un sēņu ēdienus var pagatavot dažādos veidos. Tie ir labi atsevišķi, bet tiem var pievienot arī dažādus piedevas. Tā kā daudzās receptēs ir krējums vai skābs krējums, par papildu mērci vairs nav jādomā.nepieciešams. Tāpēc rīsi, vārīti makaroni, kartupeļi ir lieliski piedevas.