Cepta vistas fileja ar sēnēm: receptes, gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neviens svētku galds neiztiek bez vistas kotletēm, karbonādēm, salātiem ar gaļu vai vienkārši ceptiem vistas gabaliņiem ar dažādiem piedevām. Pateicoties augstajam olb altumvielu saturam, vistas gaļa piesātina un baro mūsu organismu, kas pēc tam ietekmē pašsajūtas uzlabošanos, spēka un enerģijas pieplūdumu utt.

Raksts stāsta par ceptas vistas filejas pagatavošanu ar sēnēm, zaļumiem, dārzeņiem, sieru un daudzām citām sastāvdaļām. Jūs arī uzzināsiet visus šīs receptes noslēpumus un nianses. Palīdzēsim izvēlēties ēdiena sastāvdaļas, tās pareizi pagatavot un izrotāt gala rezultātu. Tāpēc iekārtojieties ērti un sāciet izpētīt interesanto un pievilcīgo gatavošanas pasauli.

Cepeškrāsnī ar sēnēm cepta vistas fileja

Mums ir nepieciešams:

• vistas fileja - 550 grami;
• šampinjoni - 350grams;
• majonēze - 75 grami;
• galda sāls;
• m alti melnie pipari;
• cietais siers - 125 grami.

Izmantojiet skābo krējumu pēc saviem ieskatiem, padarot gatavo ēdienu mazāk treknu un daudz kaloriju.

Mūsu rīcība

Vistas filejas ar sēnēm gatavošana cepeškrāsnī:

1. Fileja noskalo zem tekoša ūdens, nosusina uz papīra dvieļa un sagriež divās vienādās daļās.
2. Tagad mēs ar nelielu āmuru uzsitam to uz griešanas dēļa un pārkaisām ar garšvielām.
3. Sēnes kārtīgi nomazgājiet un jebkādā veidā sagrieziet.
4. Sieru sarīvē uz rīves lielās puses.
5. Ierīvē cepamtrauku ar sviestu, izklāj gaļas gabalus un uz tiem izklāj sasmalcinātus šampinjonus.
6. Ielejiet skābo krējumu vai majonēzi.
7. Apkaisa ar rīvētu sieru.
8. Ieslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tajā trauku cepties, līdz izveidojas zeltaina un ēstgribu garoziņa.

Gatavo fileju var izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem, bazilika vai rukolas zariņu.

Fileja ar kartupeļiem, sēnēm un tomātiem

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 500 grami;
• fileja - 500 grami;
• ķiršu tomāti - 1 zariņš;
• sāls;
• paprika;
• sēnes - 350 grami;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• olīveļļa.

Šajā receptē dekorēšanai izmantos citrona daiviņas un sezama sēklas.

Soļi gatavošana

Gatavošanas procesa sākšana:

1. Notiek noņemšana noķiploku plēvi un izlaist to caur speciālu presi.
2. Vistas fileju sagriež un sadala porcijās.
3. Nomizo kartupeļus un sagriež mazās šķēlēs.
4. Šampinjonus sagriež ceturtdaļās.
5. Cep sēnes līdz pusgatavībai.
6. Tomātus sagriež plānos apļos, kuru biezums ir aptuveni 3-5 mm.
7. Ņem veidni ar augstām malām, kārtīgi ieziež ar olīveļļu un uzklāj kartupeļu kārtu, tad vistas fileju un sēnes.
8. Apkaisiet trauku ar ķiplokiem un garšvielām.
9. Visbeidzot, pievienojiet tomātu apļus un sūtiet veidni cepeškrāsnī uz 35-45 minūtēm.

Šim ēdienam lieliski piemērota tomātu vai skābā krējuma mērce. Tādējādi jūs padarīsit gatavā ēdiena garšu un aromātu spilgtāku un pikantāku.

Vistas fileja ar ananāsos ceptām sēnēm

Nepieciešamie produkti:

• vistas krūtiņa - 950 grami;
• šampinjoni vai jebkuras citas sēnes - 250 grami;
• konservēti ananāsi - 600 grami;
• sāls;
• pipari;
• Holandes siers - 175 grami;
• skābais krējums (tauku saturs 20%) - 200 grami;
• sīpols - 1 gab.

Jums būs nepieciešami arī daži zaļumi un rafinēta eļļa.

Gatavošanas metode

Kas jums jādara, lai sagatavotos:

1. Mazā bļodiņā sajauc garšvielas un skābo krējumu.
2. Fileja noskalo, sadala šķēlēs un iemērc marinādē.
3. Atstājiet gaļu šajā formā dažiemstundas.
4. Nomazgājiet sēnes un sadaliet tās plānās plāksnēs.
5. Nomizojiet sīpolu no augšējās kārtas un sagrieziet pusgredzenos.
6. Izņemiet iepakojumu no siera apakšas un sarīvējiet.
7. Atveriet ananāsu burku un uzmanīgi izlejiet sulu.
8. Ieļļojiet veidnes dibenu un sienas ar augu eļļu.
9. Izklājiet vistas filejas kārtu, pēc tam sēnes, ananāsu un sīpolu pusgredzenus.
10. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru.
11. Cep apmēram 40-50 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pirms iepriecini ģimeni ar gardu ēdienu, izrotājiet to ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Filejas gatavošana ar tomātiem un kanēli

Sastāvdaļas:

• marinēti šampinjoni vai austeru sēnes - 250 grami;
• vistas krūtiņa - 750 grami;
• tomāti - 4 gab.;
• kanēlis;
• sāls;
• paprika;
• skābais krējums - 175 grami;
• kausētais siers - 200 grami.

Šo ēdienu var pagatavot mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.

Soli pa solim process

Ceptas vistas filejas gatavošana ar sēnēm, tomātiem, sieru un garšvielām:

1. Filejas noskalo zem ūdens, nosusina un sagriež porcijās.
2. Izlejiet no sēnēm lieko šķidrumu un uz pusēm.
3. Izņemiet tomātiem saknes un sagrieziet tos apļos.
4. Liek veidnē vistas fileju, tomātu apļus, sēnes un visus produktus pārlej ar skābo krējumu.
5. Apkaisa ar rīvētu kausēto sieru, garšvielām un kanēli, liec cepeškrāsnī uz pusstundu.

Tāda uzkodavar ēst ne tikai karstu, bet arī atdzesētu.

Vistas fileja ar ananāsiem, sēnēm un sieru

Nepieciešamie produkti:

• siers - 250 grami;
• vistas krūtiņas - 7 gab.;
• b altās sēnes - 200 grami;
• konservēti ananāsi - 1 bundža;
• majonēze - 50 grami;
• sāls;
• pipari;
• sīpols - 1 gab.

Mums vajadzēs arī augu eļļu un pāris ķiploka daiviņas.

Soļi gatavošana

Rīkojieties šādi:

1. Noskalojiet vistas krūtiņas siltā ūdenī un nosusiniet.
2. Sagrieziet krūtiņu divās vienādās daļās un sasitiet katru gabalu ar virtuves āmuru.
3. Gaļu kārtīgi sarīvē ar garšvielām un liek uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar pergamentu.
4. Noņemiet sīpolam virsējo kārtu un sagrieziet plānos gredzenos.
5. Atverot konservētu ananāsu burku, ielejot glāzē lieko šķidrumu un sadalot augļus uz pusēm.
6. Vistas krūtiņai pārkaisa sīpolu gredzenus, sasmalcinātas sēnes un ananāsu gabaliņus.
7. Glāzei sulas no burkas pievieno majonēzi, zem spiediena saspiestu ķiploku un visu samaisa ar dakšiņu.
8. Visus produktus pārlej ar šo diezgan savdabīgo mērci, pārkaisa ar rīvētu kausēto sieru un liek cepeškrāsnī uz pusotru stundu.

Garnējumam iesakām citronu vai laimu, linu sēklas un svaigus garšaugus.

Garšīgas filejas pagatavošana ar tomātiem, sēnēm un sieru

Gatavošanas procesā mums ir nepieciešami tādi produkti kā:

• tomāti - 4 gab.;
• šampinjoni - 400 grami;
• vistas fileja - 850 grami;
• sāls;
• paprika;
• k altēti garšaugi;
• skābais krējums (tauku saturs 20%) - 175 grami;
• Holandes siers - 225 grami.

Turklāt šajā receptē varat nedaudz mainīt sastāvdaļas. Piemēram, tomātu vietā pievienojiet papriku, bet skābo krējumu aizstājiet ar majonēzi vai krējumu.

Gatavošanas metode

Cep vistas fileju ar sēnēm un tomātiem:

1. Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu ar k altētiem garšaugiem un garšvielām.
2. Vistas fileju saputo ar āmuru un liek veidnē ar augstām malām.
3. Tagad nomazgājiet sēnes un sagrieziet tās plānās plāksnēs.
4. Izņemiet tomātiem saknes un sadaliet apmēram 1 cm biezos apļos.
5. Gaļai pievienojiet sasmalcinātas sēnes un pāris šķēles tomātu.
6. Ielejiet skābā krējuma mērci.
7. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep sakarsētā cepeškrāsnī apmēram pusstundu.

Šis gaļas garnīrs lieliski sader ar vārītiem rīsiem, kartupeļu ēdieniem un makaroniem.

Recepte filejai ar dārzeņiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 gab.;
• sarkanie pipari - 1 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• b altais sīpols x 1;
• sēnes - 250 grami;
• burkāns - 1 gab.;
• kausētais siers - 250 grami;
• vistas fileja - 850 grami;
• sāls;
• paprika;
• oregano;
• majonēze - 75 grami;
• ķiploki - 5-6 krustnagliņas.

Šī uzkoda ir piemērota kartupeļu biezenim vai vārītiem rīsiem.

Soli pa solim process

Ceptas vistas filejas gatavošana ar sēnēm un sieru:

1. Nomazgājiet cukīni un sagrieziet plānās šķēlītēs.
2. Tās pašas darbības tiek atkārtotas ar tomātiem.
3. Nogrieziet sarkanajiem pipariem kātiņu, izgrieziet serdi un izņemiet sēklas.
4. Tagad sadaliet piparus ceturtdaļās.
5. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos.
6. Sēnes sagriež mazos šķīvjos.
7. Nomizo burkānus, nomazgā un sagriež mazās strēmelītēs.
8. Vistas fileja sagriezta porcijās.
9. Atsevišķā bļodā sajauc majonēzi, pievieno saspiestu ķiploku, garšvielas un nedaudz augu eļļas.
10. Rūpīgi samaisiet iegūto mērci.
11. Mēs pārklājam veidni ar augstām malām ar pergamentu.
12. Smērē vistas fileju, tad dārzeņus un sēnes.
13. Pamazām ielejiet mērci un pārkaisiet trauku ar rīvētu sieru.
14. Dodiet laiku ēdienam cepties cepeškrāsnī, līdz tas ir gatavs.

Vistas fileja, kas cepta ar sēnēm un dārzeņiem, ir daudzpusīgs un ļoti garšīgs ēdiens.