Cik ilgi olas glabājas ledusskapī?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cik ilgi olas glabājas ledusskapī? Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums ir jānosaka, kuras olas iegādājāties veikalā un cik svaigas tās ir. Ja olas ir diētiskas (no vistas apakšpuses), tad to derīguma termiņš ir daudz mazāks – vidēji 7 dienas. Ja ēdnīcas, tad tās var uzglabāt no 25 līdz 90 dienām. Nemazgātas olas ilgāk uzglabājas ledusskapī. Mazgātā apvalks kļūst porains un viegli ievainojams, kā rezultātā tiek atvieglota patogēno baktēriju iekļūšana iekšpusē.

Bet, ja olas ir stipri piesārņotas, tad, protams, tās ir rūpīgi jānomazgā, lai baktērijas un mikrobi neizplatās uz citiem produktiem. Ieteicams tos mazgāt aukstā ūdenī un pirms ievietošanas ledusskapī labi nosusināt. Tas, kā dēj, ir atkarīgs arī no tā, cik ilgi olas tiek uzglabātas ledusskapī. Vislabāk tos ievietot īpašos traukos vai veikalā.iepakojums, pretējā gadījumā apvalks zaudēs dabisko mitrumu.

Olas ieteicams uzglabāt vertikālā stāvoklī ar asu galu uz leju, lai saglabātu ba

gaiss iekšā. Kāda vieta ledusskapī ir jānosaka olām? Tas ir atkarīgs no tā, cik ilgi plānojat tos glabāt. +4 grādu temperatūrā olas ledusskapī uzglabājas diezgan ilgu laiku (no mēneša līdz trim), tādēļ, ja paredzat tās uzglabāt ilgu laiku, tad novietojiet tās apakšējā plauktā. Tās olas, kuras tuvākajā laikā (10 dienu laikā) apēdīs, labāk uzglabāt ledusskapja durvīs. Olas, kas tiek uzglabātas zemā temperatūrā, pirms lietošanas vēlams atkārtoti uzsildīt siltā ūdenī.

Visgarākais glabāšanas laiks ir sasaldēts, tomēr pirms ievietošanas saldētavā vēlams tās atbrīvot no čaumalas un pa daļām ievietot traukos. Olas var uzglabāt saldētavā līdz pat gadam.

Cik ilgi uzglabāt olas ledusskapī, ja tās ir vārītas? Ja tie ir cieti vārīti, tad var uzglabāt apmēram nedēļu, mīkstās vēlams ēst ātrāk. Salauztas pazudīs vienas dienas laikā. Olb altumvielu un dzeltenumu glabāšanas laiks ir atšķirīgs: dzeltenumiem - diena, bet olb altumvielām - 12 stundas, tāpēc tie ir jāuzglabā atsevišķi.

Kā izvēlēties svaigas olas? Lai precīzāk atbildētu uz jautājumu "cik ilgi olas tiek uzglabātas ledusskapī", jums jāzina, cik tās ir svaigas. To svaigumu, ko pērkat veikalā, var noteikt pēc zīmoga, bet svaigumuolas, kas atvestas no ciema vai pirktas tirgū, ir grūti pārbaudāmas. Vienīgais, ka šo produktu var pārbaudīt uz ēdamo. Lai to izdarītu, olu nolaiž ūdenī istabas temperatūrā: ja tā peld, tad to var izmest, jo tā ir pazudusi. Izvēloties olas bazārā, to svaigumu var noteikt, nosverot uz rokas: jo smagāka, jo svaigāka. Pērkot olas, jāpievērš uzmanība ne tikai datumam, bet arī jāpārbauda, vai tās visas ir neskartas. Ieteicams atteikties no olām ar ieplaisājušiem čaumalām, īpaši sakultām, jo tās var būt inficētas ar patogēnām baktērijām. Šīs olas parasti tiek pārdotas ar atlaidi. Pērkot tās, jāatceras, cik olas tiek uzglabātas ledusskapī, ja to čaumala ir bojāta. To glabāšanas laiks nav ilgāks par 20 stundām.