2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vasara. Ir karsts… Smagi… Labs maizes kvass remdēs slāpes karstumā. Un kāds ēdiens šādos laikapstākļos var konkurēt ar okroshka? Bet šī ēdiena pagatavošanai nevar izmantot jebkuru kvasu - veikalā pirktais saldais neder. Mums ir vajadzīga laba okroshka kvasa recepte, lai dzēriens būtu bagātīgs, smaržīgs, ass un bez skābuma.
Okroshka
Okroška ir izcils ēdiens karstā laikā, kad negribas neko ēst, bet dzenas pēc neremdināmas vēlmes dzert un atkal dzert. Okroshka ne tikai remdē slāpes, bet arī izsalkumu. Sastāvdaļas: zaļumi, gurķi, redīsi, zaļie sīpoli, kartupeļi, labi novārīta gaļa vai desa, cieti vārītas olas, skābais krējums mērcei. Produkti dos organismam visas nepieciešamās uzturvielas un mikroelementus. Ja vēlaties, varat pievienot sinepes vai mārrutkus, cukuru. Visi produkti smalki sadrupina, tāpēc arī ēdiena nosaukums. Labs maizes kvass okroshka ir obligāts. Kā to pagatavot?
Kvasa recepte okroshka
Var ērti un ātri pagatavot kvasu no pusfabrikātiem, kas nopērkami veikalos, taču šāds kvass ir saldāks un der tikai kā dzēriens. Mājas kvasa recepte okroshkaviegli atrast. Katra recepte ir atšķirīga, taču pārsvarā tās ir
līdzīgs. Lai pagatavotu dzērienu, nepieciešami krekeri, vēlams no rupjmaizes, ūdens, cukura, rauga. Trīs litriem ūdens pietiek ar trešo daļu maizes, vienu tējkaroti rauga (bez augšas), 150 g cukura.
Maizes kvasam okroškai jābūt asam un skābam. Šīs īpašības tai piešķirs krekeri no rupjmaizes. Maize jāsagriež mazos kubiņos un jāžāvē cepeškrāsnī uz lēnas uguns, lai tos pārklātu ar tumšu smaržīgu garoziņu. Krekerus nevajadzētu dedzināt, pretējā gadījumā tie kvasam piešķirs rūgtu garšu. Turklāt dzērienu var pagatavot divos veidos.
Pirmais veids, kā pagatavot kvasu
Vārītus krekerus lej burkā, pārlej ar verdošu ūdeni. Uzstājiet, līdz ūdens ir pilnībā atdzisis. Tvaicēti krekeri kvasam piešķirs bagātīgu maizes aromātu, tumšu krāsu. Burkas saturu izkāš, pievieno raugu un cukuru, noliek tumšā vietā istabas temperatūrā uz 3-5 stundām. Lejam pudelēs, katrā pievienojam 3-5 rozīnes, cieši aizvākojam un atdzesējam. Rozīnes piešķirs kvasam asumu. Šī okroshka kvasa recepte ir laba, jo dzēriens nav jāizkāš katru reizi, kad to lietojat.
Otrs veids, kā pagatavot kvasu
Vispirms jāsagatavo starteris. Trīs litru burkā ieber krekerus no 1/4 daļas maizes, pārlej ar siltu ūdeni, ieliek 150 g cukura, tējkaroti rauga un noliek tumšā vietā uz.fermentācija apmēram 12 stundas. Nokāš, pielej siltu vārītu vai attīrītu ūdeni, pievieno rīvmaizi un gabaliņu svaigas maizes un atkal liek tumšā vietā rūgšanai. Jums nav nepieciešams pievienot raugu. Tāpēc atkārtojiet vēlreiz. Tādā veidā mēs panāksim misas smaržas izzušanu. Turpmākās notecināšanas laikā noņemiet dažus izmērcētos krekerus un maizi, pievienojiet svaigas maizes gabalu un sauju krekeru. Asumam var iemest arī 8-10 rozīnes. Šāda kvasa recepte okroshka ir laba, jo vārītais skābs piestāvēs ilgu laiku.
Ieteicams:
Kā pagatavot okroshka uz kvasa pēc klasiskās receptes
Bez pārspīlējuma okrošku var uzskatīt par teju visu krievu iecienītāko vasaras ēdienu. Kas var vislabāk atsvaidzināt stiprā karstumā, ja ne garda okroška uz kvasa, kas smaržo pēc dillēm un svaiga gurķa? Un milzīgs skaits dažādu recepšu šī pirmatnēji krievu ēdiena pagatavošanai apmierinās stingrus veģetāriešus, gaļas ēdājus un gavējošos
Laba bārbekjū marināde: recepte
Vai pasaulē ir kāds cilvēks, kurš, nogaršojis pareizi pagatavotu bārbekjū, teiktu, ka tas ir bezgaršīgs? Droši vien ir, taču mūsu raksts nav adresēts viņam, bet gan tiem šī ēdiena cienītājiem, kuri izmēģinājuši dažādas marināžu receptes un tagad meklē sev ko jaunu un īpaši garšīgu. Galu galā laba bārbekjū marināde ir puse no visa ēdiena panākumiem
Garšīgās okroškas recepte. Okroshka uz kvasa, kefīra, sūkalām
Garšīgās okroskas recepte ir zināma daudziem mūsu valsts iedzīvotājiem. Galu galā šis vasaras ēdiens sākotnēji ir krievisks un tiek gatavots mājās ļoti bieži
Kā pagatavot okroshka uz kvasa, vai ne?
Iestājoties vasarai, katra saimniece meklē ēdienu, kas nebūtu pārāk trekns un karsts. Galu galā, ēdot šādu pārtiku, jūs ļoti noslogojat ķermeni, kas jau tā ir stresa situācijā karstuma dēļ. Tāpēc šādās dienās gribas ko vieglu un aukstu. Mums palīgā nāk Okroshka - viena no tradicionālajām krievu virtuves receptēm. Mēs iemācīsim jums pagatavot okroshka uz kvasa un pateiksim, kāpēc šī opcija ir visnoderīgākā un garšīgākā
Putojoša dzēriena pagatavošana mājās: kvasa recepte no kvasa misas
Ja nolemjat mēģināt pagatavot šo dzērienu, vispirms pagatavojiet to nelielos daudzumos. Izmantojot izmēģinājumus un kļūdas, pēc dažām reizēm jūs izstrādāsit savu ideālo kvasa recepti no kvasa misas. Kāpēc misa? Jo ar to ir vieglāk tikt galā nekā ar ieraugu no maizes, graudiem un citiem komponentiem. Tikai ņemiet vērā: kvass no kvasa misas koncentrāta ir patiešām garšīgs
