2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Uzvar ir tradicionāls ukraiņu virtuves ēdiens. To uzskata par Ziemassvētku dzērienu, kas ir auglības, bagātības un ģimenes labklājības simbols. Saskaņā ar senajām paražām šis bagātīgais žāvēto augļu kompots bija jāvāra jauna ģimenes locekļa dzimšanas dienā, kas solīja veselību mazulim. Šajā rakstā ir sniegts detalizēts apraksts par to, kā pagatavot smaržīgu uzvar. Tālāk sniegtā recepte palīdzēs viegli pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu. Svaigas sastāvdaļas (augļi un ogas) sastāvā nav iekļautas, lai gan varat pievienot jebkuru no pa rokai esošajām, lai iegūtu bagātīgāku "buķeti".
Recepte "Žāvētu augļu bļoda"
Sastāvdaļas:
- 3 litri ūdens;
- 200 g žāvētu medījuma bumbieru;
- 200 g sausu ābolu;
- 200 g žāvētu plūmju un rozīņu jebkurā attiecībā viena pret otru;
- 1 pilna glāze granulētā cukura vai 3/4 glāzes medus.
Ēdienu gatavošana
- Sašķirojiet visus žāvētos augļus un piepildiet ar pietiekamu daudzumu silta ūdens. Pēc 10-12 minūtēm noteciniet šķidrumu un, masu pārliekot caurdurī, noskalojiet zem tekoša auksta ūdens.
- Vietauzbriedinātu žāvētāju katliņā un piepildiet ar ūdeni.
- Uzliek katlu uz vidējas uguns un lēnām uzvāra. Paātrināt šo procesu nevajadzētu, jo jau karsēšanas laikā žāvēti augļi piesātina šķīdumu ar vitamīniem un uzturvielām.
- Pēc vārīšanās ievērojiet gatavošanas laiku - ne vairāk kā 10 minūtes. Tieši pirms gatavošanas pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz izšķīst, un izslēdziet uguni.
- Uzvar infūzijas laikā iegūst piesātinājumu un aromātu. Tikai pēc 2-3 stundām tas iegūs vēlamo garšu. Kompotu vislabāk pagatavot naktī, bet no rīta pasniegt uz galda. Jau gandrīz atdzisušajā dzērienā ievada medu. Ja vēlaties, varat izkāst mezglu. Atlikusī augļu masa ir lielisks saldo pīrāgu pildījums.
Kā pagatavot uzvar-desertu: vairāki veidi
Pamatojoties uz iepriekš aprakstīto dzērienu, jūs varat iegūt oriģinālu un veselīgu ēdienu bieza, smaržīga kāruma formā. Kas šim ir jāpievieno uzvaram? Bagātīga deserta recepte piedāvā divas izpildes iespējas. Pēc tiem var iegūt vārītu augļu un biezas masas maisījumu.
Želejas mezgls: pirmā recepte
No iegūtā kompota, ievilkties 2-3 stundas, uzmanīgi, biezu pārklāj ar vāku, notecina nedaudz šķidruma. Tad pārlej tam (atdzesētā veidā) želatīnu. Aprēķiniet nepieciešamo beztaras maisījuma masu, pamatojoties uz konteinera kopējo tilpumu. Uz katru 1 litru kompota 3-4 pilnas ēd.k. l. želatīns. Pēc tam, kad tas uzbriest, stāvot uz 30-40minūtes, uzliek masu uz mazas uguns un uzvāra (nekādā gadījumā nedrīkst gatavot). Pēc tam atstājiet uzkarsēto šķidrumu uz galda, līdz tas ir gandrīz pilnībā atdzisis. Pēc tam želatīna maisījumu ielej kompotā un labi samaisa. Lej kausi veidnēs un liek ledusskapī sastingt. Lai iegūtu pievilcīgāku garšu, uzvāru uzvāru ar saldāku vai pievieno nedaudz medus, kombinējot kompotu ar želatīna maisījumu.
Kisel uzvar: otrā recepte
Šāds deserts tiek panākts līdz vēlamajai konsistencei, gatavošanas pēdējās minūtēs kompotā ievadot cieti. Jo vairāk to pievienosi, jo biezāka sanāks viskoza masa. Parasti 4-5 pilnas st. l. ciete. Sajauciet to sausu kopā ar cukuru un pēc tam izšķīdiniet nelielā daudzumā vārīta ūdens. Pēc tam, kad bļoda ar žāvētiem augļiem vārās 5-7 minūtes, sāciet liet sagatavoto maisījumu plānā strūkliņā un nepārtraukti maisīt. Kad parādās pirmās rīstīšanās pazīmes, noslēdz uguni un pārklāj katlu ar vāku. Kad kompots ir gandrīz pilnībā atdzisis, lej to caurspīdīgās glāzēs un pasniedz siltu.
Ieteicams:
Cep ābolus folijā ar žāvētiem augļiem
Folijā ceptiem āboliem ir daudz dažādu recepšu. Tomēr šodien mēs apsvērsim oriģinālāko un garšīgāko veidu, kā pagatavot diētisku un veselīgu desertu
Tatar Gubadiya: recepte ar galmu un žāvētiem augļiem
Neskatoties uz savu unikalitāti, daudzām dažādu tautu virtuvēm ir analogi. Tāds ir tatārs Gubads. Tās pagatavošanas recepte atgādina krievu kurniku. Būtiskā atšķirība ir tā, ka kurnikā dažādu pildījumu slāņi tiek nobīdīti ar pankūkām, bet Gubadā tā nav, un pats pildījums nekādi neatgādina tradicionālo krievu valodu
Kompots ir garšīgs! Receptes kompotiem no augļiem, ogām un žāvētiem augļiem
Kompots ir salds caurspīdīgs dzēriens, kas pagatavots no svaigām, saldētām vai žāvētām ogām un augļiem. Tam ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu sastāvs, un tas ir sagatavots pēc vairākām dažādām receptēm, no kurām labākā tiks aprakstīta šodienas rakstā
Recepte: pildīts ķirbis ar gaļu, dārzeņiem, žāvētiem augļiem
Pildīts ķirbis, pasniegts vesels, būs galvenā svētku galda dekorācija. Un jūs varat pagatavot šādu gardumu, izmantojot kādu no tālāk norādītajām receptēm
Smaržīga kūka ar žāvētiem augļiem: recepte
Žāvētu augļu pīrāgs ir lieliski piemērots visos gadalaikos. Viņam jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti, no kuriem daži, iespējams, vienmēr ir pa rokai
