2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šajā rakstā mēs piedāvājam apsvērt vairākas receptes karpu pagatavošanai. Šī upes zivs ir garšīga un veselīga.
Karpas: kā pagatavot zivis alū
Jums būs nepieciešams (norādīts 2 porcijām):
- karpa, kas sver 1 kg (fileja);
- krustnagliņas, sāls;
- augu cepamā eļļa;
- kviešu milti - 2 ēdamkarotes (ēdamkarotes);
- viena spuldze;
- alus - 100 ml;
- piparkūkas - 1 gab.
Tehnoloģijas
Kā pagatavot karpu? Fileju sagriež porcijās. Vāra verdošā ūdenī (sālītā) līdz mīkstam. Piparkūkas sasmalcina uz rīves. Iemērc to alū. Sasmalciniet sīpolu un apkaisa ar miltiem. Spasser eļļā. Zivju buljonu sajauc ar piparkūkām, sīpolu un pievieno apceptās garšvielas. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, tad izkāš. Pārlej ar vārītu zivi. Pasniedziet karpu ar piedevu ar vārītiem vai sautētiem kartupeļiem.
Karpa: kā pagatavot zivis ar sīpoliem un kartupeļiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- karpu zivs 1 kg svarā;
- 3 mazi sīpoli;
- kilograms kartupeļu;
- nogatavojušies tomāti, kas sver 400 gramus;
- etiķis 9% - 2 ēdamkarotes (ēdamkarotes);
- augu cepamā eļļa.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Apcep to karstā eļļā. Tajā pašā pannā (vai uz cepešpannas) ielieciet zivju gabaliņus (mizotus, sasmalcinātus) un sāli. Virsū liek tomātu šķēles, pārlej ar nedaudz ūdens, sāli un pārkaisa ar pipariem. Atsevišķā pannā eļļā apcep kartupeļus. Izklājiet gabalus ap zivīm. Apslaka ar eļļu, pārklāj ar vāku vai foliju un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Pasniedz ar zaļumiem, apsmidzinot ar etiķi.
Kā pagatavot pildītu karpu
Ar sēnēm un riekstiem pildītu karpu gatavo šādi.
Sastāvs:
- karpu zivs 2 kg svarā;
- svaigas sēnes, kas sver 300 gramus;
- iepakojums (300 ml) skābais krējums;
- iepakojums (200 grami) sviesta;
- tomāts (vai makaroni) - 100 grami;
- 4 vistas olas;
- 3 glāzes valriekstu (lobītu);
- glāze b altvīna (200 ml);
- pusglāze (100 grami) rīvmaizes;
- pipari, sāls.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Notīriet zivis, izņemiet žaunas, kaulus un iekšas. Noskalo, sāli un piparus no iekšpuses un ārpuses. Nenogrieziet asti un galvu. Aizpildiet iegriezumu ar pildījumu. Lai to pagatavotu, nepieciešams smalki sagriezt sīpolu, sautēt eļļā, pievienot makaronus vaisasmalcinātu tomātu, sasmalcinātu svaigu sēņu. Ēdienu labi apcep, tad pārkaisa ar rīvmaizi un drupinātiem riekstiem. Ielejiet daļu vīna, apkaisa ar sāli un pipariem. Uzšujiet pildītās zivs iegriezumu. Tad liek uz cepešpannas, pārlej ar pārējo vīnu. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs, laiku pa laikam aplejot ar zivju sulu. Sajauc skābo krējumu ar olām. Karpu pārklāj ar maisījumu. Liek cepeškrāsnī. Pēc 20 minūtēm izņem un pasniedz karstu. Pildīta karpa var kļūt par īstu svētku galda rotājumu. Tagad jūs zināt, kā pagatavot šo ēdienu. Zivi var izrotāt ar zaļumiem, svaigu dārzeņu šķēlītēm.
Karpa: kā pagatavot zivis ar skābenēm
Nepieciešams:
- karpu zivs ar svaru 1,5 kg;
- 6 vistas olas;
- svaigas skābenes, kas sver 2 kg;
- 2 mazas spuldzes;
- lauru lapa, sāļi, melnie pipari, sāls;
- gabals (60 grami) sviesta.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Notīri zivi, izķidā, ierīvē ar sāli. Visu lej pannā. Aplej ar glāzi ūdens, pievieno sasmalcinātu sīpolu, piparus, lauru lapu, sāļo, sāli (tējk.). Pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī 190 grādos uz 40 minūtēm. Šajā laikā zivis pāris reizes jāapgriež. Skābenes smalki sagriež, pārlej ar nelielu daudzumu ūdens un uz lēnas uguns vāra 20 minūtes. Nokāš sietā, tad sāli pēc garšas un sajauc ar mīkstu sviestu. Liek zivis uz trauka, vienā pusē liek skābenes, otrā – cieti vārītas olas. Labu apetīti!
Ieteicams:
Kā dažādos veidos pagatavot gardu grūbu zupu
Apetītlīgākā ir miežu zupa ar gaļas buljonu. Bet viņš ir labs un slaids. Aromāta un garšas dažādībai neaizmirstiet likt saknes, bet izteiktākai krāsai - burkānus. Mēs varam iepriecināt arī piena virtuves cienītājus: no mūsu raksta jūs uzzināsit, kā pagatavot piena miežu zupu
Vasaras bietes: kā tās pagatavot dažādos veidos
Bietes tradicionāli tiek uzskatītas par vienu no atsvaidzinošajiem vasaras ēdieniem. Un cik daudz mājsaimnieču, tik daudz recepšu. Kādam patīk gatavot košas dārzeņu okroskas formā, citi gatavo kā boršču, par pamatu izmantojot gaļas buljonu. Bet tomēr, vai ir kādi pamatprincipi, kā pareizi pagatavot bietes? Mēs iedevām receptes diviem pilnīgi atšķirīgiem ēdieniem tehnoloģijā
Sudraba karpas recepte cepeškrāsnī. Ko var pagatavot no svaigas sudraba karpas
Sudraba karpas gaļa lieliski sātina. Turklāt viņš ir ļoti izpalīdzīgs. Ēdienu gatavošanā šī zivs ir absolūti bez problēmām
Cepti tomāti: tos cepeškrāsnī var pagatavot dažādos veidos
Jebkuri cepti dārzeņi ir ļoti daudzpusīgi. Tie var kalpot kā garnīrs un ir lieliska uzkoda. Un ar noteiktu pildījumu tie ir pilnīgi neatkarīgs (un ļoti garšīgs!) Ēdiens. Lielākā daļa mājsaimnieču labi apzinās šo jautājumu. Tomēr visbiežāk tie ir cepti vai baklažāni, vai paprika. Bet cepeškrāsnī cepti tomāti ir diezgan veiksmīga konkurence šiem dārzeņiem. Un viņi gatavojas diezgan ātri
Karpas: gatavošanas receptes. Auss no karpas
Iespējams, neviena ģimene nevar iztikt bez zivju ēdieniem. Un gandrīz vispieejamākā un izplatītākā zivs ir karpas. Receptes tās pagatavošanai ir dažādas; to iemiesojums ir piemērots gan ikdienas lietošanai, gan īpašiem gadījumiem. Gavēņa dienās, kad ir atļauti zivju ēdieni, karpas gandrīz visās tās modifikācijās kļūst par svētkiem reliģioziem cilvēkiem
