2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Bērnībā šie sulīgie, maigie un smaržīgie augļi kļuva par augļu salātu sastāvdaļu, košļājamās gumijas garšas pamatu, manas vecmāmiņas iekārojamāko dāvanu. Bet pieaugušā vecumā mēs esam gatavi jaunam šokam: izrādās, ka banāns ir oga, pasaulē lielākās zāles auglis. Lūk, tāda nesavienojama loģika - banāna kāts sasniedz 10 m augstumu, uz viena stumbra nogatavojas līdz 300 augļiem ķekaros ar kopējo svaru pustonnu.
Ja dzeltenie banāni nevienā neizraisa tik vardarbīgu prieku kā deviņdesmitajos, tad sarkanie banāni ir kuriozs un patīkams pārsteigums kā deserts. Viņu mīkstums ir tik maigs, ka tas slikti panes transportēšanu, un tas izskaidro nestandarta augļu augstās izmaksas.
Sarkano banānu kaloriju saturs un lietojums
Kamēr mēs cenšamies banānus dabūt uz saldā galda, daudzas tautas, piemēram, Indonēzijas un Seišelu salu iedzīvotāji, izmanto šos augļus kā piedevu, grauzdējot tos ar garšvielām, asajiem pipariem un pasniedzot ar gaļu, austerēm. un garneles. Tā kā banāns satur pektīnu un B6 vitamīnu, sarkanie banāni ar tiem ir īpaši bagāti, šis auglis ir pacilājošs un kalpo kā ogļhidrātu avots. Viena mīkstums satur apmēram 300 mg kālija - svarīgas vielas uzturēšanaisirds muskuļa darbību un cīņu pret augstu asinsspiedienu. Viens sarkans banāns satur 90 kalorijas ar 0% tauku. Tas ir pusotru reizi barojošāks par kartupeļiem, turklāt tas ir veselīgāks un veido 8% no ikdienas ogļhidrātu daudzuma. Ir pat īpašas banānu diētas, kuras nav ieteicamas cilvēkiem ar palielinātu sirds slodzi.
Sarkanie banāni uz 100 g svara satur arī 1 g proteīna, kas ir svarīgs sportistu uzturā: pietiek ar vienu augli pirms treniņa, un tiek nodrošināts enerģijas lādiņš. Tāpat viens banāns satur apmēram 2% no A vitamīna dienas vērtības un līdz 15% - C, 2% dzelzs un 21 g veselīga augļu cukura. Sarkanie banāni tiek uzskatīti par mazkaloriju, hipoalerģisku pārtiku bērniem no 2 gadu vecuma - banānu biezeni var pievienot arī mazuļu pārtikai pašiem mazākajiem, taču ierobežotā daudzumā.
Kad pirkt un ar ko lietot sarkanos banānus
Pateicoties globālajai internacionalizācijai un eksporta attīstībai, sarkanie tropu augļi veikalos ir pieejami 365 dienas gadā. Bet vispieņemamākais ražas novākšanas periods ir vasara-rudens. Sarkanā krāsa ir saistīta ar palielinātu karotīna saturu: banāns, kura fotogrāfija ir parādīta šeit, ir vairāk brūna nekā sarkana. Bet ir vērts iegādāties tādus augļus, kuru mizai ir zaļgana nokrāsa - labāk ļaut tiem nogatavoties istabas temperatūrā.
Ēdienu gatavošanā sarkanos banānus izmanto tāpat kā dzeltenos, tikai to mīkstums ir maigāks un vēl saldāks. Tos ēd neapstrādātusizmanto augļu salātos. Saldās sviestmaizes var pagatavot ar banāniem, par pamatu izmantojot zemesriekstu sviestu un kā pankūku pildījumu, pārlikt Nutella ar banāniem vai pārkaisīt tos ar šokolādes skaidiņām.
Banāni ir arī populāra piena kokteiļu un veselīgu smūtiju sastāvdaļa. Populārākā kombinācija ir zemeņu un banānu, garša nedaudz atgādina košļājamo gumiju “Love is…”. eksotiskās virtuves lietpratēji var pamēģināt cept sarkanos banānus ar kokosriekstu eļļu un timiānu – paštaisītos noteikti pārsteigs neparastais garnīrs.
Ieteicams:
Sarkanie kāposti - noderīgas īpašības
Sarkanie kāposti, kas ir plaši pazīstami ar savām labvēlīgajām īpašībām, tika atvesti uz Krieviju septiņpadsmitajā gadsimtā no Rietumeiropas. Tajos laikos to sauca par zilo. Krievu iedzīvotāji novērtēja šīs dārzeņu kultūras priekšrocības
Sarkanie ikri "Red Gold". Produkta iezīme un funkcijas
Slavenais krievu sarkanais kaviārs ir pazīstams visā pasaulē. "Sarkanais zelts" ir preču zīme ar senu vēsturi, kas ar savu izcilo kvalitāti slavinājusi populāro nacionālo produktu tālu aiz mūsu valsts robežām
Sicīlijas sarkanie apelsīni: derīgās īpašības un kontrindikācijas
Sarkanie apelsīni ir neaizstājami novājinātas imunitātes stiprināšanai, īpaši pēc pārciestām slimībām. Jebkurš auglis var apskaust to bioķīmisko sastāvu. Citrusaugļi ir bagāti ar vitamīniem B, C, A, P. Jāņem vērā, ka tajos ir daudz flavonu. Šīs vērtīgās vielas atjauno saistaudus, stiprina zobu emalju un kaulus
Sausais sarkanvīns: ieguvumi un kaitējums. Labākie sarkanie sausie vīni
Sarkanvīns ir izgatavots no dažādām sarkanajām un melnajām vīnogām. Glāze šāda dzēriena var darīt daudz vairāk, nekā tikai palīdzēt atpūsties randiņa laikā vai pēc smagas darba dienas. Īpaši sausais sarkanvīns
Sarkanie zivju steiki cepeškrāsnī: vienkāršas receptes
Sarkanā zivs ir organismam nepieciešamo veselīgu tauku avots. Bieži vien šo ēdienu izmanto diētās. No šīs šķirnes zivīm tiek gatavoti dažādi ēdieni, taču steiki parasti paliek ārpus konkurences. Tie ir lieli zivju gabaliņi jebkurās garšvielās, panēti, kopā ar dārzeņiem un mērcēm. Sarkanie zivju steiki tiek pagatavoti cepeškrāsnī, kas saglabā maksimālu garšu un priekšrocības
