Sarkanie ikri "Red Gold". Produkta iezīme un funkcijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem cilvēkiem garšo sarkanie ikri. "Red Gold" ir preču zīme, kas ir tieši saistīta ar šī produkta izlaišanu. Kas tas ir un kā tas atšķiras no pārējām daudzajām sugām? Lai atbildētu uz šiem jautājumiem, jums ir sīkāk jāizpēta pats produkts.

Interesanta informācija

Krievija ir valsts, kurai kaviārs tiek uzskatīts praktiski par nacionālo produktu. Pat senatnē viņai tika ierādīta visgodīgākā vieta uz ķēniņu galdiem. Sarkanie ikri vienmēr ir bijuši īpaši novērtēti. Tas tika iegūts no lašu sugu zivīm: sockeye laša, čum laša, rozā laša un coho laša, kas lielā skaitā sastopami Tālajos Austrumos. 20. gadsimta sākumā tur savu kaviāra biznesu sāka tirgotājs Fjodors Saveļjevs. Viņš izveidoja veselu uzņēmumu šī smalkā produkta apstrādei. Mucas, kurās bija sarkanie ikri, lielos daudzumos tika nosūtītas uz Maskavu un Sanktpēterburgu. "Sarkanais zelts" - šādi tirgotājs iezīmēja savus izstrādājumus. Viņa bija ļoti pieprasīta. Uzņēmums uzplauka. Viņa slava izplatījās tālu aiz valsts robežām. Sāka piegādāt populāru krievu delikatesiVācija un Francija. Tomēr pēc revolūcijas uzņēmums tika nacionalizēts, un piegādes uz ārzemēm tika pārtrauktas. Tagad sarkanie ikri bija pieejami tikai lielāko restorānu apmeklētājiem un galvaspilsētas viesiem. "Sarkanais zelts" laika gaitā kļuva par neoficiālu naudas vienību. Šis produkts tika izmantots kā prezentācija sarežģītu problēmu risināšanai. Laika gaitā tika nolemts atjaunot slavenā produkta reputāciju. Daudzi zvejnieku kooperatīvi ir reorganizēti un privatizēti.

Kopš 1997. gada sarkanie ikri "Red Gold" ir oficiāli kļuvuši par CJSC "North-Eastern Company LTD" produktu. Uzņēmums nodarbojas ne tikai ar savu ražošanu, bet arī izplatīšanu.

Viedoklis no malas

Lielākajai daļai klientu patīk Red Gold kaviārs. Produktu atsauksmes galvenokārt ir pozitīvas. Pirmkārt, tiek uzsvērts iepakojuma reprezentabls izskats. Caurspīdīgā burka ļauj labi redzēt saturu. Tas ļauj pārbaudīt tā kvalitāti pirms pirkuma veikšanas.

Bet cilvēki vienmēr vēlas uzzināt vairāk par to, ko viņi ēd. Šim nolūkam valstī izveidotas speciālas neatkarīgas laboratorijas, kurās pastāvīgi tiek pārbaudīti dažādi pārtikas produkti. Taču pēc neskaitāmām pārbaudēm tika secināts, ka ikri, ko slavenais uzņēmums piegādā veikaliem, ne vienmēr atbilst norādītajiem kvalitātes standartiem. Daudzos paraugos tika konstatēti šādi pārkāpumi:

1. KadSensoriskais novērtējums atklāja nevēlamas garšas, kas daļēji ir saistītas ar tauku oksidēšanos.
2. Izskata neatbilstība.
3. Nesālīti produkti. Noteikto 4,6 procentu vietā faktiski tika atrasti tikai 2,9 procenti.
4. Burciņā vienlaikus ir stores un citu zivju sugu ikri. Tas ir pilnīgi nepieņemami un ir falsifikācijas fakts.

Tas ļoti mazina uzņēmuma uzticamību un liek vadībai domāt par kvalitātes kontroles stiprināšanu.

Reģiona vizītkarte

Tālo Austrumu reģioni ir bagāti ar jūras veltēm. Tas ļauj uzņēmumam pastāvīgi palielināt ražošanas apjomus un paplašināt piegāžu ģeogrāfiju. Pamatā ieguve tiek veikta Sahalīnā. Šī sala gadu gaitā ir kļuvusi par īstu reģiona zvejniecības galvaspilsētu. Un, pēc daudzu vietējo iedzīvotāju domām, slavenais sarkanais kaviārs ir Sahalīnas zelts. Tā ir viena no ienesīgākajām tirdzniecības precēm.

Apstrādāta un iepakota produkcija tiek piegādāta lielos daudzumos uz daudzām Krievijas, Vācijas, Ukrainas un ASV pilsētām. Turklāt šī ģeogrāfija gadu gaitā ir mainījusies. Klienti labprāt slēdz līgumus par kvalitatīva produkta piegādi. Viņus valdzina tā dabiskums un unikālas mūsdienu apstrādes metodes. Šāds produkts vienmēr ir ļoti pieprasīts un pieprasīts tirgū. To ar lielu prieku pērk gan lielās vairumtirdzniecības korporācijas, gan privātie restorāni. Šādi plaši kontakti ceļ autoritāti ne tikai pašam ražošanas uzņēmumam, bet arīvisā valstī.