Pīrāgs silikona veidnē: recepte, soli pa solim gatavošanas instrukcijas ar fotogrāfiju

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cepšana ir universāls ēdiens, ko var pagatavot no pilnīgi jebkuras mīklas. Tas var būt atvērts un slēgts, salds un sāļš, uz plānas vai biezas mīklas, kraukšķīgs un mīksts, pagatavots lēnajā plītī, uz cepešpannas vai īpašā formā cepeškrāsnī. Vispār cepšana ir apbrīnojami daudzveidīgi gardumi, no kuriem dažkārt pat grūti atteikties. Tas labi piesātina, ir ļoti barojošs un satur daudz kaloriju.

Bet ko īsti var pagatavot cepot? Šodien aicinām izpētīt pīrāgu receptes silikona veidnēs. Apsveriet, kā tos sagatavot un kāpēc mēs izmantosim silikonu.

Silikona trauks cepšanai

Daudzas mājsaimnieces jau ir iemīļojušas silikona cepšanas veidnes. Viņi atzīmē sagatavošanas vieglumu, kā arī konditorejas izstrādājumu ekstrakciju. Tomēr ne visi ir tikuši līdz šādiem jauninājumiem, viņi ir skeptiski pret mūsdienu virtuves tehniku. Kāpēc jums vajadzētu apsvērt silikona iegādi?veidnes? Kādas ir šādu produktu priekšrocības?

Silikona veidņu priekšrocības

Kāpēc silikons, nevis kaut kas cits? Kāds ir viņa noslēpums? Ir vismaz 5 iemesli cept, izmantojot silikona veidnes:

1. Silikona veidnes sava izskata dēļ ļauj saimniecēm izcept ne tikai parastu biskvītu sirds formā, bet arī pagatavot želejas un jogurta kūkas rožu pumpura, kaķēna purniņa vai lācis. Ar to jūs varat pārsteigt bērnus vai viesus svētkos.
2. Silikona paklājiņš ļoti atvieglo arī mājsaimnieces darbu. Ar to var izcept brīnišķīgu biskvīta rullīti. Šajā gadījumā nav jāmocās un jābrīnās, kā sarullēt biskvītu, lai tas nemaz nedrūp un neplīst.
3. Veidņu ērtums ļauj viegli un ātri iegūt konditorejas izstrādājumus. Jums tas nav ilgi un sāpīgi jāatdala ar nazi, dakšiņu un citiem virtuves piederumiem. Jums vairs nav jāuztraucas par to, vai sabojāsiet desertu tajā stadijā, kad tas jau būs gatavs, vai arī varēsiet to izņemt no veidnes bez bojājumiem.
4. Vairs neskrāpiet piedegušās kūkas paliekas, berzējiet dibenu ar metāla mazgāšanas lupatiņu, lai izmazgātu veidni. Ja iesmērēsiet to ar eļļu, bez šaubām veiksmīgi varēsiet gan dabūt konditorejas izstrādājumus, gan pēc darba veidni izmazgāt. Starp citu, jums nav nepieciešams to pastāvīgi eļļot. Tas jādara tikai tad, kad pirmo reizi cepat jaunā formā.
5. Nebaidieties, ka silikons krāsnī izkusīs. Tas labi iztur augstu un zemu temperatūru, ir karstumizturīgs un izturīgs - ar spēcīgu sitienu ar formu nekas nenotiks. Vienīgais, ko nedrīkst darīt, ir likt formu uz atklātas uguns.

Tātad, esam uzzinājuši, kam noder silikona cepšanas trauks un kāpēc pieredzējušām mājsaimniecēm tas tik ļoti patīk. Mēs ceram, ka šie 5 argumenti izklausījās ļoti pārliecinoši.

Tagad pāriesim tieši pie silikona veidņu kūku receptēm.

Atvērt biezpiena pīrāgu

Apskatiet recepti pīrāgam silikona veidnē, šī ēdiena fotoattēlu varat atrast nedaudz zemāk.

Mums vajadzīgs:

• sviesta paka;
• glāze granulētā cukura;
• 2 vistas olas;
• glāze miltu;
• 2 tējk cepamais pulveris;
• 200 grami biezpiena;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums;
• kanēlis.

Pīrāga gatavošana:

1. Bļodā ar mikseri sakuļ olas ar 2/3 glāzes cukura. Tagad jums mikroviļņu krāsnī jāizkausē sviests (pārliecinieties, ka tas nevārās) un, turpinot maisīt, pievienojiet olu-cukura maisījumam.
2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pakāpeniski lej mīklā. Tagad samaisiet, līdz tas kļūst viendabīgs.
3. Mīklas formēšana. Ja tas joprojām ir lipīgs, pievienojiet nedaudz vairāk miltu. Tam vajadzētu izrādīties ļoti plastisks, piemēram, mīksts plastilīns.
4. Tagad mēs izplatām mīklu formā. Mēs veidojam malas.
5. Biezpiena pildījuma gatavošana: saputojiet biezpienu ar 1/3 glāzes cukura un kanēli. Pievienojiet skābo krējumu un samaisiet līdz gludai.
6. Mēs pildām mīklu ar mūsu pildījumu. Tagad jums tas ir jāizlīdzina.
7. Nosūtīt uz cepeškrāsni uzpusstundu, pagriežot to par 180 grādiem.

Kūka izrādās neparasti garšīga. Labs variants tiem, kas nelieto biezpienu tīrā veidā. Īpaši piemērots bērniem, jo ne visiem garšo svaigs biezpiens, turklāt cepot tas izrādās pārsteidzoši maigs un gaisīgs.

Ābolu kanēļa pīrāgs

Šo vienkāršo silikona kūku var pagatavot pat iesācēja mājsaimniece vai bērns. Ja jūs tikai mācāties strādāt ar mīklu, šis ēdiens var palīdzēt jums tuvoties pilnībai.

Sastāvdaļas:

• 4 vidēji āboli;
• 30 grami sviesta;
• ēdamkarote mannas putraimu;
• glāze miltu;
• glāze granulētā cukura;
• 3 olu b altumi;
• vanilīns un kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Ar izkausētu sviestu (to var izdarīt mikroviļņu krāsnī) ietauko silikona veidni. Apkaisa dibenu ar mannu.
2. Noskalojiet ābolus zem tekoša ūdens, izņemiet sēklas un kātus, sagrieziet šķēlēs. Uzlieciet veidnes apakšā.
3. Mīklas gatavošana: saputo b altumus ar putojamo slotiņu vai mikseri, līdz veidojas putas. Pēc tam pievienojiet cukuru un putojiet, līdz tas izšķīst olb altumvielās.
4. Olb altumvielām pievienojiet izsijātus miltus (pamazām, vienlaikus maisot ievietojiet tos mīklā), vanilīnu un kanēli. Sajauc mīklu.
5. Ielejiet mīklu pāri ābolu kārtai. Vēlreiz pārkaisa ar kanēli.
6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram stundu.

Droši vien katrai mājsaimniecei šī kūka jāpagatavo vasaras sezonāaugļiem. Āboli ir ļoti atsvaidzinoši un ceptiem izstrādājumiem piešķir saldskābo garšu. Kanēlis ēdienam piešķir garšvielu. Paspilgtiniet savu vakaru, uzcienājot ģimeni, draugus un kaimiņus ar pārsteidzoši gardu pīrāgu.

Pīrāgs ar gaļu un zaļumiem

Kurš teica, ka pīrāgiem jābūt tikai saldiem? Daudziem vīriešiem, piemēram, nemaz nav saldummīļu. Viņiem cepeškrāsnī silikona veidnē gatavosim pikantu gaļas pīrāgu. Kefīra mīkla izrādīsies gaisīga un ļoti maiga, un pildījums padarīs konditorejas izstrādājumus sulīgus un smaržīgus. Dosimies tieši uz recepti:

Kas tam būs vajadzīgs?

• puskilogramu m altas liellopu gaļas;
• 1 sīpols;
• 1 ēd.k l. mānekļi;
• glāze jogurta;
• glāze kviešu miltu;
• zaļumu ķekars;
• 1/2 tējk soda;
• 1/2 tējk sāls;
• pipari.

Soli pa solim gatavo pīrāgu:

1. Ielejiet bļodā kefīru un pievienojiet sodu (dzēsiet ar etiķi). Atstājiet uz piecām minūtēm.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus un sajauciet ar m altu liellopu gaļu. Tagad jums ir nepieciešams sāli un piparus. Lai pildījums nebūtu pārāk biezs, varat pievienot nedaudz ledus ūdens.
3. Pamazām kefīra mīklā ievietojiet izsijātos miltus, maisot ar dakšiņu vai putojamo slotiņu. Mīkla būs nedaudz biezāka par šķidro skābo krējumu.
4. Silikona veidni pārkaisām ar mannu. Ielejiet uz tā 1/2 no mūsu mīklas. Tad izklājam m altās gaļas pildījumu un lej kefīra mīklas otro pusi.
5. Cep apmēram četrdesmit minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

Pasniedz ar tējuvai kafiju kā pamatēdienu. Varat arī pagatavot papildus vieglus dārzeņu salātus.

Gatavošana neaizņems jums daudz laika un pūļu. Recepte prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu. Ideāli, ja viesi ir ceļā un jums nav ar ko viņus pabarot.

Dzīves problēmas, lietojot silikona veidnes

Daži noslēpumi mājsaimniecēm, kurām patīk cept:

1. Veidnei ir plānas sienas, tāpēc cepšana prasa daudz mazāk laika. Pārliecinieties, ka trauks nepiedeg.
2. Izmantojiet silikona veidnes tikai tad, ja cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta ne augstāk par 250 grādiem. Ja temperatūra būs augstāka, šādas formas būs jāatliek.
3. Izmantojiet silikona veidnes ne tikai cepšanai. Tie ir lieliski piemēroti sasaldēšanai, jo viegli iztur temperatūras izmaiņas.

Secinājums

Esam izskatījuši vairākas pīrāgu receptes silikona veidnē krāsnī. Piekrītu, tie visi ir ārprātīgi vienkārši, saprotami un pieejami pat cilvēkam, kurš nekad neko nav cepis. Izmantojot silikona veidni, jūs varat neuztraukties par trauka kvalitāti, kā arī bez problēmām to izņemt. Mainiet receptes pēc savas gaumes, pievienojot savas iecienītākās sastāvdaļas. Labu apetīti!