Smalks biezpiena pildījums pankūkām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Parasti biezpiena pildījumu pankūkām pagatavo viegli un vienkārši. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāapvieno visas nepieciešamās sastāvdaļas un rūpīgi jāsamaisa. Kas attiecas uz pankūkām, tās tiek gatavotas klasiskā veidā ar pienu. Šajā gadījumā produktiem vajadzētu izrādīties lieliem (pannas diametrs) un ļoti plāniem.

Kā pagatavot biezpiena pildījumu?

Lielākā daļa mājsaimnieču gatavo pildījumu pankūkām, izmantojot pavisam citas sastāvdaļas un pievienojot tās ar aci. Tomēr diezgan bieži šāda pieredze noved pie tā, ka deserts nav īpaši garšīgs. Tāpēc tās sagatavošanas laikā mēs iesakām stingri ievērot receptes noteikumus. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar vairākiem veidiem, kā izveidot biezpiena pildījumu. Kuru izvēlēties, ir atkarīgs no jums personīgi.

Klasisks pankūku piedevas

Daudzas saimnieces zina, kā tiek gatavots klasiskais biezpiena pildījums pankūkām. Galu galā, ar tās palīdzību pat mūsu mātes un vecmāmiņas pagatavoja gardus desertus. Ja jums nav šīs informācijas, mēs to sniegsim tūlīt.

Tātad, produkti:

• lauku biezpiens granulēts (sauss) - apmēram 300 g;
• maza ola - 1 gab.;
• liels cukurs - 4 lielas karotes;
• vanilīns - šķipsniņa.

Sastāvdaļu sagatavošana

Lai biezpiena pildījums pankūkām būtu garšīgs, tā pagatavošanai jāiegādājas tikai trekns piena produkts. Ideāls variants būtu zemniecisks biezpiens. Tas jāieliek blenderī un jāsakuļ ar maksimālo ātrumu. Šajā gadījumā jums vajadzētu iegūt diezgan biezu un sulīgu piena masu.

Pildījuma gatavošana

Pēc tam, kad biezpiens ir sakults ar blenderi, tam jāpievieno maza vistas ola un liels cukurs. Tālāk jums ir jāatkārto sastāvdaļu sajaukšanas procedūra. Rezultātā jums vajadzētu iegūt ļoti pūkainu un gaisīgu biezpiena pastu.

Kā papildināt produktus?

Biezpiena pildījums pankūkām nedrīkst būt pārāk šķidrs. Pretējā gadījumā tas var izplūst no pamatnes.

Sagatavotā masa jāizklāj uz izstrādājuma un tad apakšējo malu aptin uz pildījuma. Tālāk jums līdzīgi jāsaliek pankūkas kreisā un labā puse līdz vidum. Pēc tam produkts ir jāsarullē. Šajā gadījumā jums vajadzētu iegūt glītu taisnstūrveida aploksni. Nākotnē pusfabrikātu var izņemt saldētavā vai ledusskapī. Pirms lietošanas to var uzsildīt mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai pannā. Šādu gardumu ieteicams pasniegt galdā pie kafijas vai tējas tases.

Gards biezpiens-banānspildījums

Šādu pildījumu pankūkām īpaši iecienījuši bērni, kuriem nav vienaldzīgi saldie un mīkstie banāni. Jāņem vērā, ka tā sagatavošana prasīs tikai piecas minūtes.

Tātad mums vajag:

• lauku biezpiens granulēts (sauss) - apmēram 250 g;
• biezs skābs krējums - 2 lielas karotes;
• liels cukurs - 2 lielas karotes;
• banāns mīksts (var būt pārgatavojies) - 1 vai 2 gab. (pēc garšas);
• vanilīns - šķipsniņa.

Gatavošanas process

Lai pagatavotu gardu banānu biezpiena pildījumu, tā pagatavošanai jāizmanto tikai gatavi un mīksti augļi. Galu galā, ja izmantosiet negatavu zaļu produktu, tad piena masa izrādīsies mazāk smaržīga.

Tādējādi, lai pagatavotu pildījumu, traukā jāieliek granulētais biezpiens un jāsamaisa ar drupinājumu līdz pastai. Ja nevēlaties šo procesu veikt manuāli, iesakām izmantot mikseri vai blenderi.

Turpmāk biezpienam jāpievieno biezs un svaigs skābs krējums, kā arī mīksts banāns un rupjais cukurs. Pēc tam masai pievieno šķipsniņu vanilīna (pēc izvēles). Pēc tam visas sastāvdaļas vēlreiz jāsamīca. Rezultātā jūs iegūsit smaržīgu biezpiena pastu ar izteiktu banānu garšu.

Kā lietot?

Delikātu biezpiena pildījumu ar banānu izmanto pankūku pildīšanai tieši tāpat kā pirmajā receptē. Tā kā izrādās diezgan bieza, tad saldā masa nēiztecēs no produkta pat pēc karsēšanas mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai pannā.

Pavasara maizītes brokastīs

Saldais biezpiena pildījums kalpo kā lielisks pildījums pankūkai, ko var pasniegt kā garšīgas un sātīgas brokastis. Lai piena masa būtu saldāka, tai ieteicams pievienot lielas tumšās rozīnes. Bet vispirms vispirms.

Pildījumam mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• biezpiens granulēts (sausais) rustic - apmēram 250 g;
• biezs skābs krējums - 2 lielas karotes;
• liels cukurs - 3 lielas karotes;
• lielas tumšās rozīnes - apmēram 50 g (pēc garšas);
• citrons - ¼ augļu.

Gatavošanas metode

Visi saldā biezpiena pildījumi tiek gatavoti pēc tāda paša principa. Vispirms piena produktu saputo ar mikseri līdz viendabīgai masai, tad pievieno biezu skābo krējumu un rupjo cukuru. Pēc sastāvdaļu samaisīšanas ar karoti tās jāatliek malā.

Lai deserts būtu īpaši smaržīgs, pildījumam jāpievieno citrona šķēle. Bet vispirms tas jāsasmalcina blenderī kopā ar mizu. Tāpat rūpīgi jāizskalo tumšās rozīnes un jāapplaucē ar verdošu ūdeni. Nākotnē žāvētos augļus vajadzētu vēlreiz izskalot un attīrīt no mitruma.

Beigās saldajā biezpiena masā jāieliek sadrupināts citrons un uzbriedinātas rozīnes un tad visu kārtīgi jāsamaisa. Pēc tam pildījumu var droši izmantot, lai pagatavotu garšīgas pildītās pankūkas.

Pagatavo biezpiena desertu ar ābolu un kanēli

Biezpiena-ābolu pildījumu bērni iecienījuši ne mazāk kā piena masu ar banānu.

Tā sagatavošanai mums var būt nepieciešami šādi komponenti:

• biezpiens granulēts (sausais) rustic - apmēram 300 g;
• biezs skābs krējums - 2 lielas karotes;
• liels cukurs - 1 liela karote;
• salds sulīgs ābols – 2 gab;
• sasmalcināts kanēlis - 1/3 deserta karotes;
• šķidrais medus - 2 lielas karotes.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms gatavot šādu pildījumu, gatavus augļus vajadzētu apstrādāt. Āboli jānomizo un jānoņem sēklu kaste. Tālāk tie ir jāsarīvē uz lielas rīves. Pēc tam ar blenderi sakuļ sauso lauku biezpienu, līdz iegūta viendabīga masa.

Soli pa solim aizpildīšanas process

Sagatavojot piena produktu un augļus, tie jāsaliek vienā bļodā un rūpīgi jāsamaisa. Nākotnē sastāvdaļām jāpievieno biezs skābs krējums un rupjš cukurs. Tāpat garšas un aromāta labad pildījumā nepieciešams likt sasmalcinātu kanēli un šķidru medu. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas jums vajadzētu iegūt diezgan saldu un smaržīgu masu. Pankūku pildīšanai ieteicams lietot uzreiz pēc vārīšanas. Ja biezpiena-ābolu masu stāvat malā, augļi var kļūt melni un sabojāt deserta izskatu.

Asā pildījuma gatavošana pankūkām

Pirms to darātbiezpiena pildījumu, padomā, kādu produktu beigās vēlies iegūt: saldu vai sāļu. Lai pagatavotu pirmo desertu, varat izmantot jebkuru no iepriekš minētajām receptēm. Ja vēlaties iegūt pikantu ēdienu, pievērsiet uzmanību šādai metodei.

Tātad, lai pagatavotu pikantu pildījumu, mums nepieciešams:

• neskābs biezpiens 15% tauku - apmēram 250 g;
• saldie pipari - 1 gab.;
• svaigi pētersīļi un dilles - neliels ķekars;
• ķiploka daiviņas - 2 daiviņas;
• sāls, m alti pipari un saldā paprika - pievieno pēc garšas;
• marinēti šampinjoni - apmēram 180 g.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms pankūku veidošanas ar sāļo pildījumu jāsagatavo visas sastāvdaļas. Pirmkārt, saldie pipari ir jānomazgā un jānotīra no sēklām un kātiem. Pēc tam no marinētajiem šampinjoniem jāizlej viss sālījums un jāieliek blendera traukā.

Pildījuma gatavošana

Pēc paprikas pievienošanas sēnēm visas sastāvdaļas lielā ātrumā jāsasmalcina mīkstumā. Pēc tam tiem jāpievieno neskābs trekns biezpiens, m alti pipari, saldā paprika un sāls. Atkārtotas maisīšanas rezultātā vajadzētu iegūt smaržīgu pikantu masu.

Veicot aprakstītās darbības, gandrīz gatavam pildījumam jāpievieno rīvētas ķiploka daiviņas, kā arī sasmalcināti svaigi garšaugi. Starp citu, pētersīļus un dilles labāk sasmalcināt ar asu nazi, nevis ar blenderi.

Sākaspankūkas

Pēc pikanta biezpiena pildījuma pagatavošanas var sākt pildīt pankūkas. Katrā produktā jāliek uz pilnas lielas karotes viendabīgas masas. Miltu izstrādājums jāiesaiņo tieši tādā pašā veidā, kā aprakstīts pašā pirmajā receptē.

Jāpiebilst, ka šīs pankūkas ir ļoti garšīgas saldās mīklas un sāļā pildījuma kombinācijas dēļ.

Kā uzglabāt pusfabrikātus?

Ja gatavojāt pildītas pankūkas izmantošanai nākotnē, varat tās sasaldēt. Lai to izdarītu, pusfabrikāti jāizklāj uz loksnes, atstājot attālumu starp tiem (2-3 cm). Pēc tam, kad produkti ir sacietējuši, tos var ievietot kopējā maisiņā un uzglabāt šādā formā saldētavā ne ilgāk kā trīs mēnešus.

Turpmāk pildītās pankūkas vajadzētu uzkarsēt pannā, ieziest ar eļļu, izmantojot plīti vai cepeškrāsni. Turklāt dažas mājsaimnieces mikroviļņu krāsnī liek saldētus pusfabrikātus.