Jūlijas Visockas marinētas zivis: garšīgi un vienkārši

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jūlija Visockaja ir patiesi izcila personība: viņa ir teātra un kino aktrise, TV raidījumu vadītāja, priekšzīmīga sieva un māte. Šai zvaigznei ir pavisam parasts, zemisks hobijs: viņai patīk gatavot. Taču Džūlija strādā ne tikai mājas virtuvē, viņa arī no TV ekrāna stāsta, kā pagatavot to vai citu ēdienu. Televīzijas zvaigznes kulinārijas šovi ir ļoti populāri, jo visa valsts gatavo pēc viņas receptēm. Piemēram, zivis zem marinādes no Jūlijas Vysotskajas patika daudziem skatītājiem, un viņi labprāt gatavo šo ēdienu savā virtuvē. Mācīsimies pašiem pagatavot garšīgas zivis.

Zivju izvēle ēdienam

Lai ēdiens garšotu, jāpievērš uzmanība izejvielu izvēlei receptes pagatavošanā:

• Jūlijas Vysotskas marinētajām zivīm ir ievērojams pluss: tās pagatavošanai varat ņemt jebkura veida zivis. Izšķirošā loma ir saimnieces un svinībās klātesošo viesu vēlmēm.
• Izvēloties zivispievērsiet uzmanību viņas izskatam. Ja liemenim ir tumši plankumi, plaisas vai tas smaržo dīvaini, negatavojiet ēdienu no tā.
• Jūlijas Vysotskas marinētas zivis tiek pagatavotas pēc tam, kad fileja ir pilnībā gatava gatavošanai. Tas nozīmē, ka jums ir jānoņem zvīņas no liemeņa virsmas, jāiztīra zivs no iekšpuses un jānogriež galva. Ēdienu gatavo no filejas, kas izrādīsies pēc visu iepriekšminēto manipulāciju veikšanas.

Kad esat izvēlējies zivi, varat pāriet tieši uz gatavošanu.

Sastāvdaļas

Jūlijas Visockas marinētas zivis tiek pagatavotas no šādām sastāvdaļām:

1. Zivju fileja (1 kg).
2. Mazie sīpoli (5 gab.).
3. Burkāni (4 gab.).
4. Tomātu mērci vari pagatavot pati vai nopirkt gatavu veikalā (200 grami).
5. Lauru lapa.
6. Melnie pipari (zirņi).
7. Augu eļļa.
8. Sāls.
9. Nedaudz kviešu miltu.
10. Etiķis.

No šādiem produktiem gatavo marinētas zivis. Jūlijas Vysotskas recepti atradīsit zemāk.

Ēdienu gatavošana

Zivju gatavošana marinādē neaizņems daudz laika. Izmantojiet tālāk sniegtos norādījumus, lai pagatavotu ēdienu pēc iespējas ātrāk:

1. Ja esat jau iztīrījis un sagatavojis zivju fileju kodināšanai, vienkārši noskalojiet to. Citā gadījumā uzreiz vajag izķidāt zivis unbez svariem.
2. Notīriet un nomazgājiet sīpolus, burkānus. Sīpolus sagriež pusgredzenos, bet burkānus sarīvē uz smalkas rīves.
3. Dārzeņus vajag sautēt sakarsētā pannā. Pēc 5-10 minūtēm pievienojiet tomātu, sāli, garšvielas pēc garšas.
4. Tvaicēti dārzeņi ir ēdiena marināde. To vajadzētu pagatavot uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Šajā laikā burkāni un sīpoli izdalīs savu sulu, pateicoties kam marināde iegūs pikantu garšu. Cepšanas beigās mērcei var pievienot nedaudz etiķa: tas marinādei piešķirs skābumu.
5. Sāls zivs fileju, liek uz uzkarsētas pannas, pārlej ar augu eļļu. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
6. Ņem dziļu pannu, vairākās kārtās liek apcepto zivs fileju un marinādi, mainot fileju un dārzeņus.
7. Atstājiet trauku marinēties vairākas stundas ledusskapī ar pipariem un lauru lapu. Pirms pasniegšanas izņemiet garšvielas.

Jūlijas Vysotskajas marinētas zivis, kuras fotoattēlu atradīsit šajā rakstā, tiek pagatavotas diezgan ātri. Neskatoties uz to, ēdienam ir nepārspējama garša.