Konservētu sarkano pupiņu zupa: recepte ar fotogrāfiju, sastāvdaļām, garšvielām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Konservētas pupiņas tiek uzskatītas par labu augu olb altumvielu un daudzu vērtīgu vielu avotu. Tāpēc to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Tas gatavo sarežģītus piedevas, sātīgus salātus, oriģinālus pīrāgu pildījumus, gardus pirmos un otros ēdienus. Šodienas ierakstā sīkāk tiks aplūkotas labākās konservēto sarkano pupiņu zupas receptes.

Praktiski ieteikumi

Konservētām pupiņām nav nepieciešama iepriekšēja mērcēšana vēsā ūdenī, kas var ievērojami samazināt vakariņu gatavošanas laiku. Tie ir tomātu mērcē, kas gala ēdienam piešķir bagātīgi sarkanu nokrāsu. Ja jums ir sālījumā konservētas pupiņas, tad tās nāksies notecināt, jo tajā var būt kaitīgas vielas, kas izraisa zarnu darbības traucējumus. Šādas pupiņas pievieno parastajam katlam īsi pirms uguns izslēgšanas, pretējā gadījumā tās uzvārīsies un zaudēs formu.

Atkarībā no izvēlētās receptes zupām ar konservētām pupiņām pievieno gaļu, putnu gaļu, dārzeņus, sēnes, makaronus un pat graudaugus. Un, lai piešķirtu tiem īpašu garšu un aromātu, tie tiek papildināti ar smaržīgām garšvielām. Kā garšvielas pieredzējuši pavāri iesaka lietot ķiplokus, papriku, m altu papriku maisījumu, baziliku, safrānu, ķimenes vai suneli apiņus. Tajā pašā laikā ir svarīgi, lai vienā pannā būtu ne vairāk kā trīs dažādas garšvielas.

Lai zupa būtu bagātīga, tai bieži pievieno smalki sagrieztu bekonu. Un cepšanu bieži papildina ar kūpinātām ribiņām, bekonu vai krūtiņu. Šīs sastāvdaļas padarīs gala ēdienu bagātīgāku un aromātiskāku. Tāda zupa jāvāra uz mazākās uguns, lai tā nīkuļo un nevārās.

Ar vermicelli

Šī konservēto sarkano pupiņu zupas recepte ir interesanta, jo tajā izmantoti makaroni. Pākšaugu un vermicelli kombinācija padara ēdienu neparasti apmierinošu un kalorijām bagātu. Tāpēc šādas vakariņas nevar uzskatīt par diētiskām. Lai pagatavotu smaržīgu un barojošu zupu, jums būs nepieciešams:

• 150 g ķiršu tomātu.
• 40 g vermicelli.
• 1 litrs filtrēta dzeramā ūdens.
• 2 bundžas sarkano pupiņu tomātos.
• 2 spuldzes.
• 2 burkāni.
• 2 timiāna zariņi.
• 1 selerijas kātiņa.
• 1 lauru lapa.
• 1 ēd.k l. tomātu pasta.
• Sāls, jebkura augu eļļa un m alti pipari.

Sīpolus, burkānus un selerijas nomazgā, ja nepieciešams, nomizo un sagriež mazos gabaliņoskubiņos. Šādi pagatavotus dārzeņus apcep eļļotā biezdibena pannā. Tiklīdz tie kļūst mīksti, tos papildina ar timiānu un lauru. Trīs minūtes vēlāk viņi nosūta tomātu pastu, pupiņas kopā ar mērci un tomātu pusītes. To visu pārlej ar karstu ūdeni, uzvāra, nedaudz sāli un piparus. Gandrīz uzreiz pannas saturu papildina ar vermicelli un vāra vēl piecas minūtes. Šādi pagatavoto zupu īsu brīdi patur zem vāka un pasniedz.

Ar vistu

Šī zupas recepte ar konservētām pupiņām noteikti noderēs tiem, kas ievēro diētu. Uz tā pagatavotais ēdiens izrādās gan veselīgs, gan garšīgs reizē. Un tā kaloriju saturu var pielāgot, izmantojot dažādas putna liemeņa daļas. Lai pagatavotu šādas vakariņas, jums būs nepieciešams:

• 400 g vistas.
• 300 g sarkano pupiņu savā sulā.
• 2,7 litri filtrēta dzeramā ūdens.
• 2 kartupeļu bumbuļi.
• 1 saldais pipars.
• 1 katrs burkāns un sīpols.
• Sāls, svaigi garšaugi, jebkura augu eļļa un garšvielas.

Šī vistas un konservēto pupiņu zupas recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Tāpēc tā pavairošana neradīs grūtības pat iesācēju mājsaimniecēm, kurām nav kulinārijas pieredzes. Labāk ir sākt procesu ar putna apstrādi. Vistas gaļu nomazgā, aplej ar vēsu ūdeni un uz lēnas uguns uzvāra, neaizmirstot noņemt putas un pievienot garšvielas. Gatavais buljons jāfiltrē un atkārtoti jānosūta uzplīts. Tiklīdz uzvārās, to papildina ar gaļu, kas atdalīta no kauliem, kartupeļu kubiņos un cepeti no saldajiem pipariem, burkāniem un sīpoliem. Tas viss tiek sālīts, apvienots ar mazgātām pupiņām un sagatavots. Tieši pirms pasniegšanas katra porcija tiek pārkaisīta ar svaigiem zaļumiem.

Ar kāpostiem

Šo bagātīgo un bagātīgo pirmo ēdienu noteikti novērtēs sātīgu mājās gatavotu m altīšu cienītāji. Tā kā šai konservēto sarkano pupiņu zupas receptei ir nepieciešams īpašs ēdienu komplekts, pārliecinieties, ka jums ir viss nepieciešamais jau pirms laika. Šajā situācijā jums būs nepieciešams:

• 500g liellopa ribiņas.
• 300 g sarkano pupiņu tomātos.
• 300 g neapstrādātu b alto kāpostu.
• 3 litri filtrēta dzeramā ūdens.
• 3 kartupeļi.
• 4 ēd.k. l. tomātu pasta.
• 1 katrs burkāns un sīpols.
• Sāls, lauru un jebkura augu eļļa.

Nomazgātās ribiņas liek katliņā, pārlej ar filtrētu ūdeni un uzvāra. Nākamajā posmā tos papildina ar lauriem un vāra uz lēnākās uguns. Pēc pusotras stundas sasmalcinātus kāpostus iegremdē buljonā. Vēl pēc divdesmit minūtēm pannā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus. Tiklīdz dārzeņi kļūst mīksti, zupu garšo ar cepeti, kas pagatavota no sīpoliem, burkāniem, tomātu pastas un pupiņām. Tas viss tiek sālīts un sagatavots. Pirms lietošanas zupa jātur zem vāka.

Ar liellopa gaļu

Tie, kam patīk sātīgas mājās gatavotas m altītes, varLūdzu, skatiet tālāk norādīto recepti. Zupa ar konservētām pupiņām un gaļu ir ideāli piemērota gan pieaugušajiem, gan maziem ēdājiem. Un tā kaloriju saturs ir tikai 97 kcal. Lai pagatavotu šo katliņu, jums būs nepieciešams:

• 2,5 litri filtrēta dzeramā ūdens.
• 400 g sarkano pupiņu tomātos.
• 200g liellopa gaļas.
• 2 kartupeļu bumbuļi.
• 1 ķiploka daiviņa.
• ½ saldie pipari.
• 1 katrs burkāns un sīpols.
• Sāls, lauru lapa, zaļumi un m alti pipari.

Nomazgāto liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos, apvieno ar sasmalcinātu sīpolu, pārlej ar ūdeni un nosūta uz plīts. Pēc apmēram trīsdesmit minūtēm buljonā tiek ievietoti sasmalcināti burkāni un kartupeļu kubiņi. Tiklīdz dārzeņi ir gandrīz gatavi, tos papildina ar saldo piparu un pupiņu strēmelītēm. Tas viss ir sālīts, piparots, garšviela ar lauru lapām un saspiestu ķiploku. Vēl pēc piecām minūtēm sasmalcinātus zaļumus ielej kopējā traukā. Gatavo zupu liek zem vāka un ēd ar skābo krējumu.

Ar desiņām

Aizņemtām mājsaimniecēm, kurām nav iespējas veltīt daudz laika vakariņu gatavošanai, sava krājkasīte jāpapildina ar pupiņu zupas ekspresrecepti. Konservētām sarkanajām pupiņām un desām nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde, kas nozīmē, ka pēc nepilnas stundas jums būs ar ko pabarot ģimeni. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 2 kartupeļu bumbuļi.
• 2 kannas sarkanā krāsāpupiņas.
• 500g desu.
• 1 katrs burkāns un sīpols.
• Sāls, ūdens, augu eļļa un garšvielas.

Šī zupa ir īpaši laba, jo jūs pats varat pielāgot tās kaloriju saturu. Tātad, lai sagatavotu diētisko variantu, jums jāizmanto vistas desas, un, lai pagatavotu sātīgu, vispirms vajadzētu iegādāties cūkgaļas desas. Process jāsāk ar kartupeļu apstrādi. To notīra, mazgā, sagriež kubiņos, piepilda ar ūdeni un nosūta uz uguni. Pēc neilga laika kopējā bļodā tiek iekrauts sīpolu un burkānu cepums. Gandrīz uzreiz topošā zupa tiek papildināta ar pupiņām. Tas viss tiek sālīts, garšvielām un īsu brīdi vārīts uz vājākās uguns. Apmēram desmit minūtes pirms procesa beigām verdošajā buljonā liek sasmalcinātas desiņas.

Ar pērļu miežiem

Sievietes, kuras cenšas sirsnīgi un veselīgi pabarot savu ģimeni, noteikti ņems vērā citu konservētu pupiņu zupas iespēju. Tās pagatavošanas recepte ir tik vienkārša, ka tās atjaunošanas process neradīs jautājumus pat tiem, kam nav kulinārijas prasmju. Lai pagatavotu šādas vakariņas, kuru kaloriju saturs nav tik augsts, lai negatīvi ietekmētu figūru, jums būs nepieciešams:

• ¾ glāze miežu.
• 3 vistas kājas.
• 2 burkāni.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 1 gaļīgs paprika.
• 1 sarkano pupiņu bundža.
• 1 tomāts.
• 1 b altais sīpols.
• 1 tējk majorāns.
• Sāls, ūdens, garšaugi, garšvielas un jebkura augu eļļa.

Pirmkārt, jums vajadzētu pagatavot buljonu. Lai to iegūtu, nomazgātās kājas aplej ar aukstu filtrētu ūdeni un vāra līdz mīkstam. Tad pannā ber miežus un turpina sautēt uz lēnas uguns. Pēc apmēram pusstundas kopējā traukā tiek iekrauts cepums, kas sastāv no sasmalcinātiem sīpoliem, rīvētiem burkāniem, sasmalcinātas paprikas, saspiesta ķiploka un tomātu kubiņiem. Tas viss tiek sālīts, garšots ar majorānu un garšvielām, papildināts ar pupiņām un pēc tam sagatavots. Pirms pasniegšanas gaļa ir jāatdala no kauliem, un katra porcija ir sasmalcināta ar zaļumiem.

Ar svaigiem tomātiem

Veģetāriešiem patiks tālāk sniegtā recepte. Tikai zupa ar konservētām pupiņām un dārzeņiem ne tikai nesatur dzīvnieku taukus, bet arī tai ir ļoti zema enerģētiskā vērtība. Tāpēc to var piedāvāt pat tiem, kas skaita katru patērēto kaloriju. Lai pagatavotu katliņā šādu pirmo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 1 sarkano pupiņu bundža.
• 2 gatavi tomāti.
• 1 sīpols.
• 2 burkāni.
• 4 kartupeļi.
• 2,5 litri filtrēta dzeramā ūdens.
• Sāls, jebkura augu eļļa, pipari un garšaugi.

Kartupeļu kubiņus ber katliņā, kas pildīts ar sālītu verdošu ūdeni. Pēc neilga laika uz turieni tiek sūtīts arī cepetis no burkāniem, sīpoliem, pupiņām un mizotiem tomātiem. Tas viss ir sālīts, piparots un sagatavots. Vārīta zupa uz īsu brīdiglabā apsegtu un pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Ar kūpinātu vistu

Šī ir ļoti bagātīga, barojoša un garšīga zupa ar konservētām sarkanajām pupiņām. Tās pagatavošanas recepte neprasa izmantot dārgas un grūti atrodamas sastāvdaļas. Tātad pēc tā gatavotais ēdiens bieži vien parādīsies tavā ēdienkartē. Lai palutinātu savus mīļos ar šādām vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 350 g kūpinātas vistas krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 320 g konservētu pupiņu.
• 200 g bulgāru piparu.
• 1 selerijas kātiņa.
• 2 ēd.k. l. tomātu pasta.
• 1 katrs burkāns un sīpols.
• Sāls, ūdens, pētersīļi un augu eļļa.

Vistu sagriež mazos kubiņos un nosūta uz katliņu, kas piepildīts ar 2,5 litriem verdoša ūdens. Pēc neilga laika tajā pašā vietā lej no sasmalcinātiem dārzeņiem, pupiņām un tomātu pastas gatavotu cepumu. Tas viss tiek sālīts un pilnībā sagatavots. Tūlīt pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar smalki sakapātiem pētersīļiem, un, ja vēlas, pievieno skābo krējumu.

Ar sēnēm

Cilvēkiem, kuru ģimenes gavē, būs nepieciešama vienkārša recepte gardai zupai ar konservētām pupiņām. Šādi pagatavotas pusdienas uzturvērtības ziņā nav zemākas par ēdieniem, kas gatavoti ar gaļas buljonu. Lai pagatavotu tik smaržīgu zupu, jums būs nepieciešams:

• 1 sarkano pupiņu bundža.
• 2 kartupeļu bumbuļi.
• 1 b altais sīpols.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 2 lauru lapas.
• ½ burkāni.
• ½ glāze gaileņu.
• Sāls, ūdens, k altēti augi un jebkura augu eļļa.

Šeit ir sastāvdaļas konservētu pupiņu zupas receptei bez problēmām. Šāda ēdiena fotoattēls pamodina apetīti pat tiem, kuri nesen ir pusdienojuši, tāpēc mēs ātri tiksim galā ar tā pagatavošanas sarežģījumiem. Nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus ielej 1,5 litros vēsa dzeramā ūdens un nosūta uz uguni. Pēc neilga laika uz kopējās pannas tiek sūtīts cepetis no burkāniem, sīpoliem un gailenēm. Pēc aptuveni desmit minūtēm to visu sālī, papildina ar lauru, ķiploku un pupiņām, un tad liek gatavībā, neaizmirstot pārkaisīt ar k altētiem zaļumiem.

Ar bekonu un sinepēm

Smaržīgu, mēreni pikantu pirmo ēdienu cienītājiem var ieteikt kulinārijas kladēm pievienot vēl kādu oriģinālu recepti. Zupa no konservētām sarkanajām pupiņām ir diezgan bieza un kalorijām bagāta. Tās enerģētiskā vērtība ir 200 kcal uz 100 g. Lai pasniegtu pie vakariņu galda, jums būs nepieciešams:

• 110 g bekona.
• 300g liellopa gaļas.
• 500 g konservētu pupiņu.
• 2 spuldzes.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 3 kartupeļi.
• 1,5 L filtrēta dzeramā ūdens.
• 2 tējk sinepju sēklas.
• 3 ēd.k. l. tomātu pasta.
• Sāls, svaigi garšaugi un jebkura augu eļļa.

Darbību secība

Sīpolus un ķiplokus apcep ietaukotā pannā. Tiklīdz tie kļūst caurspīdīgi, tiem pievieno sinepes.sēklas un rupji sakapātu liellopu gaļu. Pēc aptuveni divdesmit minūtēm to visu papildina ar tomātu pastu un pupiņām. Iegūto mērci sūta uz katlu, kas piepildīts ar verdošu ūdeni, kurā kartupeļi jau ir vārīti.

Tas viss ir sālīts un padarīts līdz mīkstam visām sastāvdaļām. Tūlīt pirms lietošanas katru porciju saberž ar sasmalcinātiem zaļumiem un dekorē ar ceptām bekona strēmelītēm.