2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kad dvēsele pieprasa saldumus pie tējas, un jums ir slinkums iet pēc saldumiem, varat tos droši aizstāt ar gaisīgiem konditorejas izstrādājumiem. Pieredzējušās saimnieces un kulinārijas meistari dalījās, kā ātri un garšīgi pagatavot vieglas pankūkas uz sodas. Šī b altā sastāvdaļa, kas lieliski aizstāj cepamo pulveri, padara pankūkas pūkainas un kūst mutē.
Soli pa solim recepte bez olu pievienošanas
Kulinārijas speciālisti piedāvā lasītājiem vienkāršu kefīra pankūku recepti. Izmantojot sodu un pareizās mīklas proporcijas, tie kļūs vēl krāšņāki. Milzīgu lomu šādu "pūkuļu" iegūšanā spēlē … pilnīga vistu olu neesamība.
Nepieciešamie produkti:
- pusotra glāzes neaukstā jogurta ar 2% tauku saturu;
- puse tējkarote sodas (varbūt apmēram viena);
- tējkarote granulētā cukura (var būt pusotra);
- nedaudz sāls;
- pusotra tase miltu.
Mīklas mīcīšanas process:
- Ielej kefīru dziļā traukā un pievieno sodu. Ar šī komponenta palīdzību tiek iegūtas putas, pateicoties kurām cepbriest friti. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
- Ielejiet granulētu cukuru, sāli un pievienojiet miltus. Labi samaisiet mīklu, bet ne pārāk ilgi, pretējā gadījumā veidosies kunkuļi, un šī lieliskā konsistence nedarbosies.
Cep pankūkas:
- Uzkarsē pannu ar augu eļļu.
- Pielāgojiet vidējo intensitāti.
- Izklājiet mīklu ar ēdamkaroti tā, lai starp pankūkām būtu attālums.
- Cepiet virtuļus līdz zeltaini sārtumam no diviem galdiņiem.
- Novietojiet pankūkas uz liela šķīvja.
Pasniegšana: porcijās izklātas gatavas sulīgas pankūkas uz kefīra. Ja vēlaties, apslaka ar skābo krējumu un cukura mērci vai medu. Labs mērces variants būtu ievārījums vai garšīgs ievārījums.
Olu metode
Tādā veidā var pagatavot arī sodas fritētus. Tie būs ne mazāk gaisīgi kā pirmajā versijā.
- Mīklai vajag 250 ml kefīra, ko sajauc ar 40 ml ūdens. Masu nedaudz uzkarsē uz uguns.
- Citā traukā iedzen olu, pievieno pusotru tējkaroti sāls, ieliek 3 ēd.k. l. smalkais cukurs. Jauktā secībā.
- Tad maisījumā ielej sasildītu kefīru, vēlreiz visu samaisa, līdz veidojas putas.
- Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet, izvairoties no kunkuļiem.
- Nobeiguma pieskāriens - pusotra tējkarote sodas.
- Cepiet konsistenci no abām pusēm, liekot uz sakarsētas pannas ar eļļu 2-3 minūtes.
GatavsSulīgas pankūkas uz kefīra ar sodu, vēlams ēst karstu kombinācijā ar smaržīgu melno tēju.
Recepte ar pienu
Šo metodi novērtēs visu veidu diētu un notievēšanas modes pretinieki. Lai pagatavotu šādas sodas pankūkas, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- glāze silta piena;
- 3 ēd.k. l. cukurs;
- 2 vistas olas;
- 3 ēd.k. l. augu eļļa mīklai un nedaudz cepšanai;
- šķipsniņa sāls;
- soda uz tējkarotes gala;
- etiķis, lai atmaksātos soda;
- 250 g miltu.
Pankūku gatavošanas soļi
- Pirmā lieta, kas jādara, ir dažādās bļodiņās atdaliet olu dzeltenumus no b altumiem.
- Pieber granulēto cukuru traukā ar dzeltenumiem, samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
- Ielejiet pienu, pārkaisiet ar sāli un pievienojiet saulespuķu eļļu. Visas sastāvdaļas nebeidz sajaukties.
- Ielejiet glāzē nedaudz sodas, nodzēsiet to ar tējkaroti etiķa.
- Galvenajam maisījumam pievienojiet dzēstu soda.
- Lēnām pievienojiet miltus, koncentrējoties uz mīklas blīvumu. Izvairieties no kunkuļiem.
- Saputo olu b altumus, pievieno miltu maisījumam un kārtīgi samaisa.
- Uzkarsē pannu, ielej nedaudz eļļas, sāc cept garšīgas un gaisīgas pankūkas.
Atliek tikai piezvanīt mājiniekiem vai viesiem uz tēju un nogaršot sārtas pankūkas.
Šķiņķa un siera pankūkas ar mērci
Garšīgās sodas pankūkas var pagatavot ne tikai kā desertu, bet arī pasniegt sāļā veidā, piemēram, ar šķiņķi un cieto sieru. Mājās šī metode noteikti nepaliks nepamanīta.
- Vispirms uzsildiet glāzi piena.
- Lai mīcītu mīklu, jāsajauc 2 olas, sāli un jāpievieno melnie pipari.
- Pielej gatavu pienu un pusi tējkarotes sodas. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
- Apkaisa 160 gramus izsijātu miltu un mīca līdz biezai masai.
- Pievienojiet sasmalcinātu šķiņķi miniatūros kvadrātos.
- Pievienojiet siera gabalu, kas sarīvēts uz smalkas rīves un sver apmēram 95 gramus.
- Maiga pankūku garša uz sodas lieliski papildinās mīklai pievienotos zaļumus. Sasmalcināti pētersīļi "der" īpaši bioloģiski, un tie var būt gan svaigi, gan k altēti.
- Ļaujiet masai nostāvēties 5 minūtes, tad uzkarsējiet pannu, sāciet cept pūkainās pankūkas uz sodas zem vāka uz vidējas uguns, tuvāk zemai.
Mērces gatavošana:
- Ķiploka daiviņas saspiediet skābajā krējumā ar normālu tauku saturu.
- Pagaršojiet ar papriku.
- Pievieno smalki sagrieztu zaļžubīti. Samaisiet sastāvdaļas.
Pasniegšanas process: izklājiet pankūkas porcijās, virspusē pārklājot ar vismaigāko skābā krējuma mērci.
Šokolādes variants
Šī sodas putraimu recepte īpaši patiks bērniem un tiem, kam ir salds zobs.
- Pirmkārt, jums ir jāiegūst dziļa informācijabļoda, lai daudz mirkšķinātu.
- Mīklas gatavošanā ietilpst citronu sulas kombinācija, kurai vajadzēs 5 ml, ar trim ēdamkarotēm bezcukura, divām glāzēm kefīra. Neaizmirstiet par olu. Nepieciešama tikai viena lieta.
- Labi samaisiet galvenās sastāvdaļas.
- Pievienojiet 4 ēdamkarotes kakao pulvera un 1/4 tējkarotes cepamās sodas.
- Lēnām sāc pievienot miltus, vajadzēs 300 gramus. Noteikti samaisiet konsistenci, pretējā gadījumā tai "uzbruks" kunkuļi. Ātrākai un ērtākai sajaukšanai varat izmantot blenderi.
- Tagad laiks cept gardās pankūkas. Šajā gadījumā labāk ir izmantot lielu uguni.
- Lai nīstās tauku lāsītes nesabojātu iespaidu, iegūto kulinārijas darinājumu ieteicams pārnest uz salveti.
Tikmēr no virtuves nāk aromāts, kam mājsaimniecība noteikti nespēs pretoties. Šokolādes pankūkas uz kefīra ar sodu iekaros viesu sirdis ar savu neaizmirstamo garšu. Šādi saldumi ir piemēroti gan pasniegšanai bērnu svētkos, gan jaukām kopā sanākšanām pie tējas tases, gan ģimenes brokastīm, kas piepildītas ar siltumu un komfortu.
Ieteicams:
Spinātu lazanja: sastāvs, sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, nianses un gatavošanas noslēpumi, gardākās receptes
Spinātu lazanja ir ļoti garšīgs, smaržīgs un apmierinošs ēdiens. To var pagatavot gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam. Ēdienu gatavošanā nav nekā sarežģīta: sastāvs ietver nelielu daudzumu sastāvdaļu, un ēdiena gatavošana neaizņem daudz laika
Plūmu novārījums: sastāvs, sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, gatavošanas noslēpumi un ārstnieciskas īpašības
Plūmu novārījums ir populārs tautas līdzeklis, kas var mazināt aizcietējumus gan pieaugušajiem, gan zīdaiņiem. Diemžēl šī patoloģija ir ļoti izplatīta visā pasaulē. Saskaņā ar PVO datiem aptuveni 20% bērnu un aptuveni 50% pieaugušo planētas iedzīvotāju cieš no aizcietējumiem
Mūsdienu salāti: salātu veids, sastāvs, sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, gatavošanas nianses un noslēpumi, neparasts dizains un gardākās receptes
Raksts stāsta, kā pagatavot gardus un oriģinālus salātus, ko var pasniegt gan svētkos, gan darba dienās. Rakstā varat atrast receptes moderniem salātiem ar fotogrāfijām un soli pa solim instrukcijas to pagatavošanai
Salāti ar sarkanajām pupiņām un krabju nūjiņām: ēdiena apraksts, sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, nianses un gatavošanas noslēpumi
Salāti ar sarkanajām pupiņām un krabju nūjiņām ir oriģināls un garšīgs ēdiens, kas dažādo gan ikdienas, gan svētku ēdienkarti. Šajā rakstā ne tikai interesantas receptes, bet arī padomi, kas palīdzēs ierasto gardumu padarīt par neaizmirstamu galda noformējumu
Klasiskā olu krēma recepte eklēriem: sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām un gatavošanas noslēpumi
Biezpiens ir labs visās formās - gan kā pildījums virtuļiem vai "Napoleonam", gan papildus vaniļas saldējumam, gan kā neatkarīgs deserts. Slavenās franču kūkas nav iedomājamas bez šī krēma - visādi eklēri, šu un profiteroli. Custard jeb, kā to sauc arī angļu krēms, ir pirmā lieta, ko topošie konditori apgūst kulinārijas skolā
